セロリの苦味の試飲

春と夏の涼しい地域に住んでいるなら、春先に屋外でセロリを植えることができます。温暖な地域では、夏の終わりに植えるとセロリの秋の収穫を楽しむことができます。時々、あなたの庭で育てられた作物がいくつかの非常に苦い味のセロリの茎を持っていることに気付くかもしれません。 「セロリが苦いのはなぜですか？」刺激性セロリの理由についてさらに学ぶために読み続けてください.

セロリの苦味を防ぐ方法

セロリの苦味を決定するために、成長条件を評価します。セロリには、わずかに濡れているがよく排水する、非常に豊富な水分保持土壌が必要です。また、セロリは土壌のpHが5.8から6.8の間が好きです。土壌の酸性度が不明な場合は、土壌サンプルをテストし、必要に応じて修正してください.

熱はセロリの味方ではありません。セロリは、華氏60〜70度（16〜21 C）の冷温を好みます。成長期にはセロリ植物に十分な水分を与えてください。十分な水がなければ、茎は糸状になる.

セロリは重いフィーダーであるため、堆肥の少なくとも1つの中間シーズンのアプリケーションを提供します。適切な生育条件があれば、苦味のある辛いセロリを避けるのは簡単です.

苦味のある茎のその他の理由

あなたがすべての適切な成長条件を提供し、まだ自分自身に尋ねている場合、「なぜ私のセロリは苦いのですか？」茎を太陽から守るために植物を白くしなかったからかもしれません.

湯通しには、茎をstraw、土、または巻いた紙シリンダーで覆うことが含まれます。ブランチングは健康的なセロリを促進し、クロロフィルの生産を促進します。収穫の10〜14日前に湯通しされたセロリは、甘くて心地よい味になります。湯通しをしないと、セロリはすぐに苦くなります.