食用庭園 - ページ 19

ルバーブが熟したかどうかを判断する方法は、植物に歩いて行くのと同じくらい簡単です。正直に言うと、ルバーブは春から夏にかけて「完熟」しています。しかし、植物の健康のために、あなたのルバーブを収穫する必要がある特定の時間があります. 大黄を収穫するのに最適な時期は、葉の茎が少なくとも10インチの長さに達するときです。これにより、植物が収穫されるのを許容できるほど十分に定着することが保証されます。これよりも早くルバーブの茎をいくつか取ることができますが、植物を殺さないように、ルバーブの収穫を数本の茎に制限してください. ルバーブの収穫時期を知ることは、季節がいつ終わったかを知ることも意味します。技術的には、秋までルバーブの収穫を続けることができますが、ルバーブ植物は冬のためにエネルギーを貯蔵する必要があることに留意してください。 6月下旬または7月上旬にルバーブの収穫を大幅に遅らせるか停止して、ルバーブプラントがエネルギーストアを構築して冬の間それを作ることができるようにします。繰り返しますが、霜まで摘むことができますが、控えめにすると植物を殺す危険があります. また、あなたのルバーブが新しく植えられた場合、あなたは植物からフルルバーブの収穫を取得する前に2年待つことになるでしょう。これにより、プラントが十分に確立されます。. ルバーブの収穫方法 大黄の収穫も難しくありません。ルバーブを収穫する方法は2つあります。 1つは、鋭いナイフまたはハサミを使用して、少なくとも10インチ以上の茎を切断することです。 2つ目は、茎が植物から離れるまで、ゆっくりと茎を片側に傾けながら引っ張ることです。ルバーブ植物からすべての茎を収穫しないでください. 植物から茎を切り取った後、茎から葉を切り取り、堆肥箱に捨てます。ルバーブ植物の葉は有毒であり、食べてはいけません. ルバーブの収穫はそれだけです。ルバーブを収穫する時期と方法がわかったので、これらのおいしい茎をさまざまなレシピで楽しむことができます.

ニンニクを収穫する時期を知る最も簡単な方法は、葉を見ることです。葉の3分の1が茶色になったら、球根のテストを開始して、球根が適切なサイズであるかどうかを確認する必要があります。これは簡単です。 1つまたは2つのニンニクの球根の上の汚れをほぐし、地面に置いたままでそのサイズを把握します。彼らが十分に大きく見えるならば、あなたはあなたの庭のニンニク収穫をする準備ができています。まだ小さすぎる場合は、ニンニクをもう少し成長させる必要があります. ただし、あまり長く待つことは望ましくありません。葉が半分から3分の2茶色になったら、サイズに関係なくニンニクを収穫する必要があります。葉が完全に茶色になるまでニンニクの収穫を延期すると、食べられない球根になります. あなたがニンニクの成長に理想的な気候にいるなら、あなたの庭のニンニク収穫は通常7月か8月にいつか起こります。温暖な気候では、春には早くニンニクを収穫することが期待できますが、温暖な気候では特定のニンニクの品種だけがうまく機能します. ニンニクの収穫方法 ニンニクの収穫時期がわかったので、ニンニクの収穫方法を知る必要があります。ニンニクを収穫するのは、球根を地面から掘り出すだけのように思えるかもしれませんが、留意すべきことがいくつかあります. 掘る、引っ張らない. ニンニクを収穫するときは、地面から掘り出す必要があります。あなたがそれを引き出そうとすると、あなたは葉だけを壊します. 穏やかな. 掘りたてのニンニクの球根は傷つきやすく、注意しないと、掘りながら球根を誤って切り開いてしまうことがあります。ニンニクを収穫するときは、各球根を地面から個別に持ち上げます。あまり動かされない容器に入れてください. ニンニクをできるだけ早く太陽から取り出してください. ニンニクは太陽の下で白化して燃えます。掘りたての未洗浄の球根をできるだけ早く暗く乾燥した場所に置きます. ニンニクの収穫時期とニンニクの収穫方法がわかりました。本当に、残っているのはあなたの庭のニンニクの収穫を食べることだけです.

その人気のある親theであるメロンと同様に、甘露メロンはキュウリやカボチャとともに、ウリ科またはヒョウタン科の仲間です。最も甘いメロンの1つである甘露は、ビタミンCとカリウムが豊富です。甘露は、ジューシーで甘い淡緑色の果肉で新鮮に食べられます。皮を漬けたり調理したりすることができます。または、種子をオイルで圧搾するか、ローストして乾燥することができます. 外観上、ハニーデューメロンは楕円形から丸みを帯びており、滑らかなクリーム色の黄色い外皮が剥がされて、芳香性の淡い緑色の内部が見えます。これらのメロンの重量は約4〜8ポンドで、3〜4個のメロンを生産するつるの上で成長します。. ハニーデューメロンを育てる方法 過去において、ハニーデューの栽培は、べと病およびうどんこ病への傾向およびさまざまな昆虫に対する魅力のために、家庭菜園および商業農家の両方にとって困難でした。今日、「Floridew」、「Morgan」、「Earlidew」、「Tamdew」などの品種は、ほとんどの真菌性疾患に耐性があります. 栽培したい品種の種子または苗を選択すると、「ハニーデューメロンを栽培する方法は？」という疑問が残ります。ハニーデューは、大きな鉢や庭で栽培されます. 種から始める場合は、ピートモスの鉢に土または堆肥を入れ、土の中に約1/2インチずつ入れてから、小さな鉢を浅いプラスチック製のトレイに入れます。トレイに高さ1インチまで、水溶性肥料を混ぜた水を入れ、70〜90°F（21〜23°C）の部屋に入れて発芽させます。必要に応じて水を追加し続けます。種子は約2週間で発芽しますが、植物が少なくとも2葉になるまで内部で成長し続ける必要があります. 土壌が少なくとも華氏65度（18度）になったら、庭に甘露を植え、水を完全に入れます。移植片をマルチで囲み、雑草の成長を遅らせ、水分を保持します. ハニーデューの選び方 ハニーデューフルーツが3ヶ月後に滑らかで均一な色の肌になったら、ハニーデューメロンの収穫を開始できます。では、どのように甘露を選びますか？ほとんどのメロンのようにつるから簡単に抜けないため、植物から切り取らなければなりません. Honeydew Melon Ripeはいつですか? つるからの簡単な除去は指標ではないので、甘露が甘露メロンを収穫するのに十分な熟した時期をどのように見分けますか？ハニーデューメロンの収穫時期の指標は、サイズ、皮の色（完全に白または黄色）、滑らかさ、および植え付け後約3か月のタイミングです。果実は実に硬く、成熟しているが、おそらく熟していない。だから、スイカメロンが熟したとき? ハニーデューは、室温で数日間熟成させることができます。カウンターを省くか、トマトやリンゴと一緒にビニール袋に入れてください。エチレンを放出し、熟成プロセスを早めます. 熟したら、メロン全体を冷蔵庫に1週間保存しますが、一度切り取ったら数日以内に食べてください。カットメロンは冷蔵庫の臭いを吸収する傾向があります.

アメリカのperは、オザークから南湾岸の州、ミシガン州と五大湖の一部に至るまで、アメリカ合衆国の田舎の広い地域で自生しています。それらは、完全に熟して柔らかくない限り、梅の大きさで非常に渋い果実を生産します. 東洋のsimはやや大きめで、桃の大きさで、在来種ほど丈夫ではありません。東洋のperには、収string性と非収ent性の2種類があります。両方とも異なる時期に熟すので、perを選ぶ前にあなたが持っている木の種類を認識することが重要です. Perを選ぶとき 理想的には、収string性のある品種が柔らかくなるまで木に熟成させます。野生のperは一度にすべて熟すわけではありません。彼らは早くも9月中旬または2月に遅くなるかもしれません。残念なことに、鳥は熟した果実だけでなく、鹿、アライグマなども愛しています。だから日がまだ少し暖かく、果実は硬いが完全に色づいている初秋にperを摘み始めます。それらが柔らかくなるまで、涼しく乾燥した場所で室温で熟成させます. 非収string性のperは、ピンク色の倍音でアプリコットの色合いが深くフラッシュされていれば収穫する準備ができています。収per性のperとは異なり、収穫時に熟していてすぐに食べられます。あなたはそれらを柔らかくさせることができますが、これは風味を改善しません. simの収穫方法 前述のように、理想的には、果物が完全に熟して木から落ちる準備ができたら、野生または収string性のperを収穫します。しかし、野生生物の競争と完全に熟した果物が簡単に傷つくという事実のために、野生のperは通常早期に収穫され、木から熟すことができます. それらを収穫するには、perの果実を収穫する際に、手切りまたは鋭いナイフで木から果実を切り取ります。少し茎を付けたままにします。傷つきやすいので、バスケットに入れないでください。収穫した果物を単層の浅いトレイに置きます. 果物を室温で熟成させるか、冷蔵庫で最大1か月保管す​​るか、最大8か月冷凍します。熟成プロセスを早めたい場合は、熟したリンゴやバナナの入った袋にperを保管してください。彼らは熟成プロセスを加速するエチレンガスを放出します. 非収a性のperは、野生のいとこよりも短い期間ではあるが、室温で保存できます。冷蔵庫に保管する場合も同じです.

何か良いものを待つことは常に難しいですが、多くの場合、待つことは経験を高めるだけです。これは梨の場合です。梨は木で最も熟しません。それらは内側から熟成し、どろどろした粒子の粗い質感の柔らかいインテリアを開発します. 洋ナシは、手で食べたり缶詰にしたりして最高の結果を得るために、しっかりしてジューシーでなければなりません。習慣的な缶詰業者は、梨を選ぶ方法と、いつ使用する準備ができているかを知っています。専門家からのヒントを参考にして、収穫が成熟してマッシュアップして作物が最大になるのを防ぎます. プロの栽培者によると、梨は茎ではなく木から熟すことを許可されるべきです。これは、梨が植物上で過剰に発達し、柔らかな食感と過度に砂糖がかかった果肉になるためです。梨が甘く赤くなっているが、まだしっかりしていて少し熟していないときに梨を選ぶと、カウンターまたは紙袋で1週間熟成させることができます. おいしい風味は約1週間で出てきて、肉は最高の食感に近づきます。環境要因により、各果実はわずかに異なる時期に最高の成熟度に達するため、梨の木を収穫するときは、収穫する前に各梨を個別に考慮する必要があります. ナシの収穫時期 ナシの実を収穫する最適な時期は、ゾーンによって異なります。米国農務省のゾーン5および6は、8月頃に収穫されます。暖かい気候は少し早く成熟した果実を期待できる. まず、いくつかの果物をチェックして、十分に成熟しているかどうかを確認する必要があります。非常に若い梨は、枝を離れた後に必要な糖を生産するのに十分に開発されません。梨を手に優しく取り、枝から軽く傾けます。果物が簡単に剥がれたら、すぐに摂取できます。抵抗するものは木に残してもう少し成熟させるべきです. テクスチャと色は品種によって異なり、成熟度の良い指標ではないため、この手摘みテストは、梨の摘み取りをいつ開始するかを決定する最良の方法です。. 梨の選び方 ナシの木を収穫するときは、バスケットまたは他の容器が必要です。私は果物を和らげ、傷を防ぐために、皿タオルで私のものを並べるのが好きです。熟したナシの実を簡単に分離したら、それを屋内に持ち込んで熟させます。華氏30度（-1 C.）で保管することで、梨を長く保つことができます。この冷却期間は熟成プロセスを強化します. バートレットナシは1日か2日だけ冷やす必要がありますが、他の品種の多くは2週間から6週間の冷却の恩恵を受けます。次に、熟成を強制するときです。梨は、温度65〜75度（18〜23℃）の地域のカウンターに置いておくか、バナナやリンゴの入った紙袋に入れることができます。これらの果物はエチレンガスを放出し、熟成を促進します。短時間で完璧な果物を生産するためのより速い方法です. タイミングとハンドテストは、梨の木を収穫し、スナックや保存のために最高の味の果物を獲得するための鍵です.

グレープフルーツは、おそらくオレンジとプンメロ（ザボン）または シトラスマキシマス. 1750年にバルバドスで最初に記述され、1814年にジャマイカで使用された「グレープフルーツ」という言葉の最初の記録でした。1823年に米国に導入され、現在、その状態の果物として赤いグレープフルーツ. 熱愛好家として、グレープフルーツは寒さに敏感です。したがって、温度の変化はグレープフルーツの収穫時間に影響します。グレープフルーツの収穫時期は、気温の違いにより、ある地域では7〜8か月、別の地域では最大13か月で発生する場合があります。グレープフルーツは、暑い日には甘く、暑い夜には暖かく、涼しい場所では酸性になります. ただし、一般的に言えば、晩秋はグレープフルーツの収穫準備が整った時期です。成熟した果実は木に残っている可能性があり、実際、冬の間は甘くなります。この方法を使用すると、一度にすべての果物を選んだ場合よりも長期間、果物を「保存」できます。欠点は、ツリーに保存すると、翌年の収量が減少することです。だから、晩秋は冬または早春にグレープフルーツを収穫する時期です. グレープフルーツが熟しているかどうかを確認する方法 グレープフルーツを選ぶ時期はわかりますが、すべての果物がまったく同じタイミングで熟すわけではありません。これは、色が熟度の別の指標である場所です。グレープフルーツは、皮の少なくとも半分が黄色またはピンクに変わり始めたら収穫する必要があります。成熟したグレープフルーツの色はまだ緑色の場合がありますが、より良い方法は、フルーツの色が変わるまで待つことです。果物が木にとどまる時間が長くなるほど、甘くなることを忘れないでください。辛抱強く. 最後に、グレープフルーツをいつ選ぶかを知るための絶対的な最良の方法は、それを味わうことです、とにかく死にかけています! 摘む準備ができたら、熟した果実を手でつかみ、幹が木から離れるまでそっとひねります.

ココナッツは、ヤシ科で最も経済的に重要であり、食用作物としてだけでなく、観賞用としても栽培されています. ココナッツは、肉、またはコプラのために栽培されており、コプラは圧搾されて油を放出します。残りのケーキは家畜の餌に使用されます. ココナッツオイルは、1962年に大豆油によって人気がバイパスされたまで使用されている主要な植物油でした。. 殻からの繊維であるコイアは庭師になじみがあり、ポッティングミックス、植物ライナー、梱包材、マルチ、ロープ、燃料、マットとして使用されます。. ナッツはココナッツ水も提供します。. 商業的に栽培されているココナッツのほとんどは、プランテーションで栽培されている他のトロピカルフルーツとは異なり、小さな土地所有者によって栽培されています。ココナッツの収穫は、ロープを使って木に登ったり、電動のはしごを使って、これらの商業農場で行われます。その後、果実をナイフでたたいて成熟度をテストします。ココナッツが収穫の準備ができているように見える場合、茎を切り落とし、地面に落とすか、ロープを使用して下げます. では、自家栽培者のためのココナッツの木の収穫はどうですか？桜のピッカーを持ち込むことは非現実的であり、私たちの多くは、ロープだけで木をシミングアップする勇気がありません。幸いなことに、めまいの少ない高さに成長するココナッツのof小な品種があります。それで、ココナッツが熟したとき、どのように知っていますか？ココナッツは摘み取った後熟します? 木からココナッツを選ぶ方法 ココナッツの収穫について議論する前に、果物の熟成について少し説明します。ココナッツは完熟するのに約1年かかります。いくつかのココナッツは束になって一緒に成長し、ほぼ同時に熟します。ココナッツウォーターのために果物を収穫したい場合、果物は出芽の6-7ヶ月後に準備ができています。おいしい肉を待ちたいなら、さらに5-6ヶ月待つ必要があります. タイミングとともに、色は熟度の指標でもあります。成熟したココナッツは茶色ですが、未熟な果実は明るい緑色です。ココナッツが熟すと、肉が固まるにつれてココナッツ水の量が置き換えられます。もちろん、これはココナッツが選ばれた後に熟すかどうかの問題に私たちをもたらします。いいえ。ただし、必ずしも使用できないというわけではありません。果物が緑色で6か月または7か月熟成している場合は、いつでも開けておいしいココナッツ「ミルク」を飲むことができます。 また、熟すために地面に落ちた果物を振ることでアクセスできます。地面に落ちるすべての果物が完全に熟しているわけではありません。繰り返しますが、完全に熟した果実は肉で満たされているので、ココナッツの水が完全に熟している場合、ココナッツの水がスロッシングすることはありません. ココナッツ肉が柔らかくてスプーンで食べられるときにココナッツ肉を食べたい場合、ナッツを振ると液体の音が聞こえますが、肉の層が発達しているため音がミュートされます。また、シェルの外側をタップします。ナットが中空に聞こえる場合、あなたは成熟した果物を持っています. ココナッツの収穫に戻りましょう。木が背が高い場合、ポール剪定は助けになるかもしれません。あなたが高さを恐れていないなら、はしごは確かにココナッツに到達する方法です。木が小さいか、ナッツの重さで曲がっている場合は、簡単に届き、鋭い剪定ばさみを使用して手のひらから切り取ることができます. 最後に、落ちたココナッツはすべて熟していないと以前に言及しましたが、通常は熟しています。これは、最終的に新しい木になるナッツを落とすことによって、ヤシがどのように再生するかです。落とされたナッツは確かにココナッツを手に入れる最も簡単な方法ですが、危険でもあります。ナッツを落とす木もあなたに落とす可能性があります.

猫を飼っているなら、店で簡単にキャットニップを買うことができますが、それを自分で育てれば、どこから来て、オーガニックであることを知っています。栽培は簡単で、キャットニップの収穫も簡単です。葉を乾燥させて猫のおもちゃに使用したり、猫に新鮮なものを試してもらうことができます。屋外の猫も庭の植物の周りで遊んで楽しむでしょう. 人間の消費のために、キャットニップの葉はお茶やサラダに使用され、ミント植物のように胃の不調を和らげるのに役立つかもしれません. キャットニップを選ぶとき あなたの猫の喜びのために、キャットニップの葉を摘むのに最適な時期は、真夏の頃に植物が開花しているときです。これは、猫が最も愛する化合物が葉のピークレベルにあるときです。収穫がカビの生えてくるリスクを最小限に抑えるために、露が乾いた後、葉を収穫します。この時点で花を収穫することも検討してください. キャットニップ植物の収穫方法 キャットニップ植物は急速に成長し、除去したものをすぐに置き換えます。ただし、単葉よりも茎を再生する可能性が高いため、収穫するには、植物の根元近くの茎全体を切り取ります。その後、個々の葉を取り除き、スクリーンまたは乾燥トレイで乾燥させることができます. キャットニップの収穫物は、猫から安全な場所に保管してください。それらは葉に引き寄せられ、保存の準備ができる前にそれらを破壊します。乾燥したら、キャットニップの葉を丸ごと保管するか、密閉されたジャーまたはバッグに入れて粉砕し、冷たくて暗い戸棚に入れます. 成長期に少なくとも2回、キャットニップの葉を十分に収穫できるはずです。夏に咲く時期と秋に茎を切ると、あなたとあなたの猫を冬に連れて行くのに十分な供給があるはずです.