食用庭園 - ページ 25

ルーツは、黒海沿岸、北海沿岸、地中海沿岸で採れる海の幸でした。 SamphireまたはRock Samphireとしても知られ、塩味が豊かで、多くの伝統的なヨーロッパ料理に使われています. 成長する海のフェンネルは、多くの料理の機会を開きます。シーフェンネルは、酸洗から蒸し、ブランチングまで調理の範囲で使用します。食べる前に簡単に調理する必要がありますが、優れたサイドディッシュを作るのに必要なのは軽いブランチングだけです. 天然の塩味のため、海のフェンネル植物は、貝と特によくペアになります。彼らはまた、よく凍結します-軽く軽く白くし、天板上の単一の層にレイアウトして一晩凍結します。翌朝、それらを袋に入れて冷凍庫に戻す. 海のフェンネルを育てる方法 庭で海のフェンネルを育てるのはとても簡単です。塩分を含んだ沿岸の土壌に使用されますが、水はけのよい土壌でうまく機能し、実際に何世紀にもわたってイギリスの庭で栽培されてきました. 平均的な最後の霜の数週間前に、室内にシーフェンネルの種をまきます。霜の可能性がすべて過ぎた後、苗を外に移植する. シーフェンネルの植物はある程度の日陰に耐えることができますが、完全な太陽の下で最高のパフォーマンスを発揮します。排水を容易にするために、大きな穴を掘り、その底を砂利で埋めることをお勧めします。水やりの間に土を乾かします. 春と夏の間、手摘みまたははさみで切ることにより、若い葉と茎を収穫します-最も一般的なハーブ植物の収穫に似ています.

一般的に黒サルシファイとも呼ばれます（Scorzonera hispanica）、scorzoneraの根菜は黒野菜のカキ、蛇の根、スペインのサルシファイ、および毒蛇の草とも呼ばれます。サルシファイに似た長くて肉質のタップルートがありますが、外側は黒く、内側は白い肉です. サルシファイに似ていますが、スコルゾネラは分類学的に関連していません。スコゾネラの根の葉はとげがありますが、サルシファイよりもきめが細かいです。その葉もより広く、より楕円形であり、葉はサラダグリーンとして使用することができます。 Scorzoneraの根菜も対応するものよりも活発です、サルシファイ. 2年目には、2〜3フィートの茎から黒いタンポポが黄色い花を咲かせ、タンポポのように見えます。 Scorzoneraは多年生ですが、通常は一年生植物として成長し、類やニンジンのように栽培されます. 原産地であるスペインでブラックサルシファイが成長しているのがわかります。その名前は、スペインの作品「近くで護衛する」に由来し、「黒い樹皮」に翻訳されます。蛇の根と毒蛇の草の別名としての蛇の言及は、毒蛇を表すスペイン語の「スカーゾ」に由来しています。その地域とヨーロッパ全体で人気があり、ブラックサルシファイの成長は、他のより曖昧な野菜と一緒に米国で流行のトレンドを楽しんでいます. ブラックサルシファイを育てる方法 サルシファイの成長期は約120日間です。それは、長くまっすぐな根の発達のためにきめの細かい肥沃な、水はけの良い土壌の種子を介して繁殖します。この野菜は6.0以上の土壌pHを好む. 播種する前に、植栽面積100平方フィートあたり2〜4インチの有機物または4〜6カップの汎用肥料で土壌を修正します。根の奇形を減らすために、岩やその他の大きな障害物を取り除きます. 黒いサルシファイの種を、10〜15インチ離れた列に½インチの深さで植えます。細い黒は2インチ間隔でサルシファイします。土壌を均一に湿らせます。真夏に窒素ベースの肥料で植物をサイドドレス. 黒いサルシファイの根は、相対湿度95〜98％で華氏32度（0℃）で保存できます。根はわずかな凍結に耐えることができ、実際、必要になるまで庭に保管することができます。相対湿度の高い冷蔵では、根は2〜4か月間保持されます。.

サボイキャベツは アブラナ ブロッコリーと芽キャベツとともに属。この低カロリー野菜は新鮮なものと調理済みのものの両方で使用され、カリウムやその他のミネラル、ビタミンA、K、Cが豊富です. 一般的な緑のキャベツとサボイの最も明らかな違いは、その外観です。それは、一般的に中央でよりきつい緑の葉の多色の色合いを持ち、次第に広がって、縮れた、しわの寄った葉を現します。キャベツの中央は少し脳のように見え、隆起した静脈が全体に走っています. 葉は強靭に見えるかもしれませんが、サボイの葉の素晴らしい魅力は、生でも非常に柔らかいことです。これにより、野菜のラップや魚、米、その他のメインディッシュのベッドとして、新鮮なサラダでの使用に最適です。そして、彼らは彼らの緑のいとこよりもおいしいコールスローを作ります。葉は緑キャベツよりもマイルドで甘い. 興味がありますか？それから私はあなたがサボイキャベツを育てる方法を疑問に思っているに違いない. サボイキャベツを育てる方法 サボイキャベツの成長は、他のキャベツの成長に似ています。どちらも耐寒性に優れていますが、サボイはキャベツの中で最も耐寒性に優れています。夏の暑さの前に成熟することができるように、春に新しい植物をできるだけ早く設置することを計画してください。 6月に植えられる植物の最後の霜の4週間前に種をまき、あなたの地域の最初の霜の6-8週間前にキャベツを落とす. 移植する前に、植物を硬化させて寒い温度に順応させます。サボイを移植し、少なくとも6時間の太陽のある場所で、列の間に2フィート、植物の間に15-18インチを許可します. サボイキャベツを栽培する場合、土壌のpHは6.5から6.8の間で、湿気があり、水はけがよく、最適な条件のために有機物が豊富である. これらの要件から始めると、サボイキャベツの手入れはかなり手間がかかりません。サボイキャベツの世話をするときは、堆肥、細かく挽いた葉または樹皮でマルチングして、土壌を涼しく保ち、湿らせ、葉を遅らせることをお勧めします. ストレスがかからないように、植物を常にしっとりさせてください。降雨量に応じて、週に1〜1½インチの水を適用する. 魚の乳液などの液体肥料で植物に施肥するか、新しい葉ができたら20-20-20で、また頭が形成し始めたら. これらの指示に従ってください、あなたはおいしい食べることになります Brassica oleracea bullata sabauda （数回は本当に速いと言ってください！）フレッシュまたはクックド。ああ、そしてサボイキャベツの調理に関する良いニュースですが、他のキャベツが調理されたときに持っている不快な硫黄臭がありません.

「サポジラフルーツとは？」マンゴー、バナナ、パラミツなどの中で最もシンプルなおいしいトロピカルフルーツです。サポディラは、チコ、チコサポテ、サポタ、サポテチコ、サポティロ、チクル、サポディラプラム、ナゼベリーなど、多くのモニカに答えます。 「チクル」という名前をご存知かもしれません。これは、サポジラ果実から排出されるラテックスを指し、チューインガムのベースとして使用されます。. 成長中のサポジラは、ユカタン半島と、メキシコ、ベリーズ、そしてグアテマラ北東部の近くの南部地域で発生したと考えられています。その後導入され、熱帯アメリカ大陸、西インド諸島、フロリダ南部で栽培されました。. 成長中のサポジラに関する情報 成長しているサポジラは厳密に熱帯ではなく、成体のサポジラ果樹は26-28 F.（-2 -3℃）の温度に短時間耐えることができます。苗木は、大きな損傷を被る可能性が高く、30°F（-1°C）で死ぬことさえあります。成長するサポジラは、水の必要量に関しては特にありません。乾燥した環境でも湿度の高い環境でも同じように機能しますが、より厳しい条件では結実が不足する可能性があります. その温度耐性にもかかわらず、半熱帯地域未満でサポジラの木を栽培したい場合は、温室で栽培するか、荒れた場合に保護された領域に移動できるコンテナ植物として栽培するのが賢明です天気。そのような天候が発生した場合、保護を助けるために木をシートで覆うこともできます. この常緑の果実の持ち主は、ヤマノイモ科のサポテア科に由来します。 マニルカラ カロリーが豊富で消化しやすいフルーツを使用しています。サポジラの実は、キウイに似ているが毛羽立っていない砂色の砂です。内部の果肉は若いサポジラの果実で、サポニンと呼ばれる粘着性のラテックスが濃厚に濃縮された白色です。サポニンは、果実が熟すと衰え、果肉は茶色に変わります。果物の内側には、中央に3〜10個の食用に適さない種子が含まれています。. サポジラの木を育てる十分な理由は、果糖とスクロースで構成され、カロリーが豊富な果物内の優れた栄養源です。フルーツには、ビタミンCやAなどのビタミン、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、カリウム、銅、鉄などのミネラルも含まれています。抗酸化タンニンも豊富で、抗炎症剤、ウイルス、「悪玉」細菌、寄生虫の戦闘機として有用であるとされています。サポジラ果実は、下痢止め、止血、およびhemoの補助としても使用されています. サポジラの木の手入れ サポジラの木を成長させるために、ほとんどの繁殖は種子によって行われ、それは何年も実行可能ですが、一部の商業生産者は接ぎ木などの慣行を使用します。発芽したら、耐える年齢のサポジラの木を成長させるのに5年から8年かかるので、忍耐を使ってください. 前述のように、果樹はほとんどの条件に耐性がありますが、排水性の良いほとんどの種類の土壌で、日当たりが良く、暖かく、霜のない場所を好みます. サポジラの木への追加の注意は、若い木を8％の窒素、2-4％のリン酸、および6-8％のカリで¼ポンドで2〜3ヶ月ごとに受精し、徐々に1ポンドに増やすことをお勧めします。 1年目以降は、1年に2〜3回の申し込みで十分です. サポジラの木は干ばつに耐えられるだけでなく、土壌の塩分を吸収し、ほとんど剪定する必要がなく、ほとんど害虫に強い. サポジラの木が霜から保護されており、この遅い栽培者にとって忍耐が豊富にある限り、風味豊かな果物はこの耐性標本からの報酬となる.

暑く乾燥した夏と満天の太陽に適した多年草、サントリーナ（S. chamaecyperissus）砂質、岩質の不妊土壌の地域には適していませんが、庭のロームや粘土でも十分に機能します。. これらの常緑低木は、針葉樹を思わせる銀色の灰色または緑の葉を持っています。サントリーナには、高さ2フィートのみの高さ2フィートに達する、丸みを帯びた丸く密な習慣があります。. 銀色の葉は、庭の他の緑の色調とは対照的で、冬の間も持続します。これは、xeriscapeの顕著な標本であり、ラベンダー、タイム、セージ、オレガノ、ローズマリーなどの他の地中海ハーブとよく混ざります。. ロックローズ、アルテミシア、ソバと一緒に多年生の混合ボーダーで素敵な、成長しているサントリーナは、家の風景での使用の事実上の過剰を持っています。成長するサントリーナは、低生け垣にさえ訓練することができます。植物に広げる十分なスペースを与えるか、植物が引き継いで大地を覆うことを可能にする. サントリーナのハーブ植物には、葉が傷ついたときにcamp脳と樹脂が混ざったような刺激的な香りもあります。おそらく、これがシカが円を持たず、そのままにしておく理由です。. サントリーナプラントケア サントリーナハーブは、ほぼすべての種類の土壌で、USDAゾーン6を通る太陽の多い地域に植えてください。干ばつに強いサントリーナハーブは、一度確立された灌漑を最小限から中程度に必要とします。水やりは植物を殺す可能性があります。湿潤で湿度の高い気候は真菌の発達を促進します. 冬の終わりまたは春にサントリーナを大幅に戻し、植物の中心部で分裂したり、枯れたりしないようにします。しかし、これが発生した場合、他のサントリーナの植物のケアは繁殖の容易さを示します. 秋に3〜4インチの挿し木を取り、鉢に入れて熱を加え、夏に庭に植えます。または、秋または春に寒いフレームの下に種をまくことができます。ハーブはまた、枝が土に触れると（レイヤーと呼ばれる）根が成長し始め、それによって新しいサントリーナが作られます。. 水やりに加えて、サントリーナの没落は寿命が短いことです。約5年ごとに（ラベンダーとして）植物を交換する必要があります。幸いなことに、伝播は簡単です。植物はまた、春または秋に分割することができます. Santolinaのハーブ植物はかなり害虫および病気の抵抗力があり、干ばつ耐性および鹿の抵抗力があり、繁殖しやすいです。サントリーナのハーブ植物は、芝生を完全に排除する際に、水効率の良い庭のための標本または優れた代替品を持っている必要があります.

ストレートヘッド病の米についてもっと学びましょう. イネのストレートヘッド病とは? イネのストレートヘッド病は、畑の周りに散在するランダムな斑点に影響を与える可能性があります。この場合、ストレートヘッド病のイネは、影響を受けていないイネ植物よりもはるかに濃い緑色であるため、見つけやすいです。ただし、場合によっては、イネの直立病が作物全体に影響を与える可能性があります. この病気は粘土質の土壌ではめったに見つかりませんが、砂やロームではより一般的です。健康な米が収穫される準備ができているとき、それは容易に認識されます。ストレートヘッド病は、もともと種子伝染病であると考えられていました。しかし、植物学者は、特定の土壌条件で発生する条件であると判断しました. ライスストレートヘッドの症状 米のストレートヘッド病を伴う成熟米は、穀物の重さで垂れ下がっている健康な米とは異なり、頭が完全に空いているため、まっすぐに立ちます。船体は、三日月のような形に変形している可能性があります。この症状は、しばしば「オウムの頭」として知られています。 イネのストレートヘッド病の制御と予防 イネの直立病を予防する最良の方法は、抵抗性がより強い品種もあるため、影響を受けにくい品種を植えることです. 圃場が影響を受けたら、最良の手段は圃場を排水して乾燥させることです。ただし、これは注意が必要であり、タイミングは気象条件と土壌タイプに依存します。地元の協同組合延長オフィスは、お住まいの地域に固有の最適な情報源です.

米は実際に草の家族の一員であり、その配置は非常に似ています。たとえば、鞘は茎の周りを包む下の葉であり、他の草の植物とほとんど同じです。鞘腐れのある米は、その管状の留め葉が茶色がかった黒に変わります。この留め金の葉は、発芽花（穂）と将来の種子を覆い、鞘が死ぬか穂に感染する病気を傷つけます. 鞘は、赤褐色の病変、または包まれた鞘の茶色がかった褐色の不規則な斑点によってマークされます。病気が進行するにつれて、スポット内により暗いドットが形成されます。鞘を外すと、内部に白い霜のようなカビが見つかります。穂自体は、ねじれた茎で奇形になります。小花は変色し、結果として生じる穀粒は軽量で破損しています. イネ感染の深刻な鞘腐敗では、穂は現れさえしません。鞘腐れのあるイネは収量を減少させ、非感染作物に感染する可能性があります. イネ黒鞘腐敗の原因? イネ黒鞘腐病は真菌病です。によって引き起こされます サロクラジウム・オリゼ. これは主に種子伝染病です。真菌は、残った作物残渣でも生き残ります。混雑しすぎた作物の状況や、真菌の侵入を許すような損傷がある植物で繁栄します。ウイルス感染などの他の病気にかかっている植物は、より大きなリスクにさらされています. 鞘腐病菌を含むイネは、雨天の期間および華氏68〜82度（20〜28℃）の温度で最も一般的です。この病気は季節の終わりに最も一般的であり、収穫量の減少と植物や穀物の奇形. イネ鞘腐病の処理 カリウム、硫酸カルシウムまたは亜鉛肥料の適用は、鞘を強化し、損傷の多くを回避することが示されています。根粒菌などの特定の細菌は、真菌に対して毒性があり、病気の症状を抑えることができます. 作物の輪作、ディスク処理、クリーンフィールドの維持はすべて、真菌による損傷を防ぐための効果的な手段です。イネ科植物の雑草宿主の除去は、イネ鞘腐敗の発生率を減らすのに役立ちます. 銅の化学殺菌剤の1週間に2回の散布は、非常に感染した作物で効果的であることが示されています。植える前にマンコゼブで種子を前処理することは、一般的な削減戦略です.

あなたの稲作が病気に見えるとき、あなたはイネ紋枯病と呼ばれる真菌性疾患を持つイネを持っている可能性が高いです。イネ紋枯病とは？多くの州で最も破壊的なイネの病気です. この胴枯れ病は米だけに影響しません。他の作物もこの鞘枯病の宿主になります。これらには、大豆、豆、ソルガム、トウモロコシ、サトウキビ、芝草、および特定の草の雑草が含まれます。破壊的な病原体は リゾクトニアソラニ. 紋枯病のイネの症状は何ですか? 胴枯病の初期症状には、喫水線のすぐ上の葉に楕円形の円が含まれます。それらは通常、淡い、ベージュ色から淡い緑色で、境界線がより暗い。イネの葉と鞘の接合部でこれらの病変を探します。病気が進行するにつれて病巣が結合し、植物が上に移動します. イネ紋枯病の原因? 前述のように、病気は真菌によって引き起こされます, リゾクトニアソラニ. 菌類は土壌に媒介され、土壌中で年々越冬し、菌核と呼ばれる硬くて耐候性のある構造の形をとります。菌核は稲の洪水水に浮かび、菌は接触する他の稲の鞘に感染します. イネ紋枯病による被害はさまざまです。葉の最小感染から穀粒の感染、植物の枯死にまで及びます。胴枯れ病の感染により水と栄養分の穀物への移動が妨げられるため、穀物の量と品質の両方が低下します. 稲胴枯病をどのように処理しますか? 幸いなことに、イネの紋枯病の治療は、統合された害虫管理アプローチを使用して可能です。イネ紋枯病防除の最初のステップは、イネの抵抗性品種を選択することです. さらに、稲の間隔（1平方フィートあたり15から20本）と植え付け時間の観点から、健全な文化的慣行を使用する必要があります。早期の植え付けと過剰な窒素施肥は避けなければなりません。葉面殺菌剤の適用は、イネ紋枯病防除としても有効です。.