食用庭園 - ページ 287

庭師は、多くの場合、唐辛子を毎年春に種から始める必要がある一年生植物と考えています。事実、ピーマンは多年生植物で、霜のない気候で木々の茂みのような植物を形成し、冬を生き延びます。来年のためにその素晴らしい誤ったラベルのコショウを再生する方法があります。必要なのは、唐辛子植物の切断です。伝播は簡単です! コショウの植物をクローンする方法 長さ約3〜5インチ（7.5〜13 cm）のステムを選択します。茎は、霜による損傷、変色、または発育阻害のない健康な植物のものでなければなりません。木質の茎は、発根期間中に葉がしおれるのを防ぐために、十分な量の水分を吸収する可能性が高くなります。 2つ以上の小さな枝を持つ茎を選択すると、ブッシークローンが作成されます。挿し木からピーマンを発根させる場合、発根しないものがある場合に備えて余分な茎を取るのが賢明です. 鋭いナイフまたは剪定ばさみを使用して、ステムを45度の角度でクリップします。葉が現れる小さなノードの1つの下に直接切り込みを入れます。この領域の植物組織は、根を生成する可能性が高くなります。コショウ、つぼみ、花を取り除きます。唐辛子の挿し木を発根させるには、植物が生殖にではなく、根を作ることにエネルギーを投入する必要があります. カットの真上にあるノードから葉を削除します。別のノードが最初のノードのすぐ上にある場合は、そのノードからリーフも削除します。茎の底を発根ホルモンに浸します. コショウの挿し木を発根させるには、苗のスターター土壌、ロックウールキューブ、または泥炭やバーミキュライトを混ぜた砂などの発根培地を使用します。コショウの茎を発根材料に静かに押し込む. ピーマンを挿し木から発根させる場合、土壌または発根培地を常に湿らせておくことが重要です。コショウの切れ端をプラスチックで軽くミストするか覆うことで、葉からの過剰な水分損失を防ぎます。挿し木は、周囲温度65〜70°F（18〜21°C）または加熱した植物マットの上に置きます。間接日光または人工光を提供する. 小さな根が現れるまで約2週間かかります。根の長さが約1インチ（2.5 cm）になったら、根の挿し木を鉢に移植します。気象条件が許せば、家のペッパー植物または屋外の植物に越冬する. 挿し木からのピーマンの栽培は観賞用のピーマンではより一般的ですが、あらゆるタイプのピーマン植物を使用できます。ピーマンの挿し木を発根させることは、お気に入りのペッパー品種を保存して再成長させるか、種子を保存せずにハイブリッド品種を成長させる素晴らしい方法です.

1つはヨーロッパのペニーロイヤル（Mentha pulegium）、これはミントファミリーのメンバーです。もう1つは、無関係の属のアメリカのペニーロイヤルです, Hedeoma Pulegoides. アメリカのペニーロイヤル工場 どちらのペニーロイヤルにもフレッシュでミントの香りがありますが、アメリカのペニーロイヤルはミントファミリーには含まれていません。どちらもわずかに毛むくじゃらの茎を持つ低成長の植物ですが、アメリカ人は四角い茎を持っています。多くの分岐があり、わずか6インチから1フィートの高さで沿わせています。. 葉は小さくて細く、植物は7月の開花時期までかなり目立たない。 9月まで、植物は油のために乾燥および蒸留される淡いブルーの花のクラスターを生成します. 欧州ペニーロイヤル工場 その家族の性質に忠実に、ヨーロッパのペニーロイヤルには広がる習慣があります。 1フィートの高さの植物は、地面に触れるところに根を張り、新しい植物を開始します。ペニーロイヤル植物を育てるときは注意が必要であり、植物の侵入を最小限に抑えるために鉢に植えることが最善かもしれません。ヨーロッパのペニーロイヤルは、完全な太陽の下でUSDAゾーン5から9の部分的な陰に成長することができます. おしべの数によって、2種類のペニーロイヤルの違いを知ることができます。ヨーロッパには4つしかありませんが、アメリカの花には2つしかありません. ペニーロイヤルハーブを育てる方法 ペニーロイヤルは、種子、挿し木、または春の分裂から繁殖できます。種子は発芽するために光を必要としますが、発芽するとすぐに成長します。霜の危険がすべてあるので、外の準備された種床に植えてください。土の表面に種をまき、ベッドを霧状にして湿らせます。湿らせておくと、発芽は2週間以内に起こります。最高の形と生産のために、早春に3年ごとに確立された工場を分割する. ペニーロイヤルは、成長しやすいハーブです。ヨーロッパのペニーロイヤルは、ハンギングバスケットで、または混合色の容器の端で育てられた場合に、素晴らしい後部の植物になります。アメリカのペニーロイヤルは、屋内のトラフまたは家庭菜園で栽培できます. ハーブの末端をつまんで、ふさふさとよりコンパクトな成長形状を刺激します。ジャンキーな土壌の日当たりの良い場所でペニーロイヤルをグラウンドカバーとして育てます。植物は不利な条件でも持続し、浸食防止として植生のない地域で役立つ可能性があります. ペニーロイヤルに関する注意事項 ペニーロイヤルは、痛み、胃腸の不快感を和らげ、風邪を和らげ、月経の問題を助けることを目的としてきました。この植物は中絶を引き起こすためにも使用されているため、妊娠中の女性が絶対に取り扱ったり摂取したりしないでください。.

屋内庭師は喜ぶ。内部でエンドウ豆を栽培する方法を学び、サラダや完全に形成されたポッドの芽を楽しむことができます。連続した作物を植えると、一年中新鮮なエンドウ豆を持つことさえできます. 屋内のエンドウ植物には8〜10時間の明るい光が必要です。家の最も日当たりの良い場所に置くか、グローライトを使用できます。多くの品種はコンテナでよく育ち、屋内で繁栄しますが、スナップエンドウ、スノーエンドウ、ドワーフエンドウの植物が最も簡単です. 購入したシードスターターミックスを使用するか、土と堆肥を同量のポットミックスで作ってください。 2インチ（5 cm）離れた平たい箱または小さな容器に種をまきます。土壌を湿らせて湿らせます。シュートはかなり早く現れるはずです。芽が2インチ（5 cm）のときに大きな芽に移します. エンドウ豆を育てる方法 次に、あなたの屋内エンドウ豆の植物は、いくつかのサポートが必要になります。 war性の品種でさえ、ブドウを直立させて汚れから守るために少しの杭が必要です。ミニトレリスまたはワイヤーシステムを使用して、ブドウを垂直に訓練します. シュートの高さが6インチ（15 cm）になったら、トップをつまんで分岐を促進します。エンドウの花は自家受粉するので、ミツバチや他の昆虫が屋外で仕事をすることを心配する必要はありません. 花を見たら、次の収穫のために別の作物を開始することを確認してください。エンドウの鞘は、通常、花から数日以内にすぐに形成されます。最初から最後まで、60日以内に収穫できます. 屋内エンドウ豆の収穫のヒント 屋内でエンドウを栽培することに慣れていない場合、エンドウが収穫の準備ができたときに疑問に思うかもしれません. エンドウの芽をいつでも収穫して、サラダに追加したり、サンドイッチでドレープしたりできます。これらは甘く、軽くカリカリで、素早く炒めても美しく機能します. ポッド自体は硬く、深緑色で、殻をむくためには外側が滑らかでなければなりません。後者が中のエンドウ豆の兆候を示すのを待つ場合、それらはあまりにも熟しており、それほど美味しくありません。スナップや雪のようなエンドウ豆のポッドは、色を失い始める前に収穫する必要があります。生または炒め物を使用する. 播種を続けると、後で使用するために余分なエンドウ豆を軽く湯通しして凍結することができます.

梨は、他の果樹の中でも、理想的な条件に満たない庭での成長の優れた候補です。小さな裏庭、庭のない屋上、日当たりの良いアパートのバルコニーのいずれで成長する場合でも、コンテナ栽培の梨は成長の可能性を最大限に活用する素晴らしい方法です。だから、はい、ナシの木は鉢植えの環境で間違いなく成長することができます. コンテナ内のナシの木の成長 コンテナ内でのナシの木の成長は、ナシの木の伝統的な栽培方法と非常に似ています。何よりもまず、栽培者は健康で病気のない梨の木を手に入れる必要があります。コンテナに植える品種を決定することも非常に重要な決定です. war性品種の選択は、コンテナカルチャーで成功を収めるために不可欠です。さらに、栽培者は自家受粉または自生の受粉品種を選択する必要があります。自殖性の品種は、実を結ぶために追加の受粉者の木を必要としません。これは、コンテナナシを1つだけ植える場合に特に重要です. 自家受粉性の洋ナシの木には、次のものが適しています。 「コレットエバーベアリング」ナシ 「会議」ナシ 「デュロンドー」ナシ 「スタークハニースイート」ナシ 植えるには、大きな成長している鉢に木を置きます。植木鉢は、木の根球の少なくとも2倍の深さと幅にする必要があります。コンテナに高品質のポッティング土壌ミックスを充填し、樹冠を覆わないように特に注意しながら、植物の上部周辺の土壌を充填します。他のコンテナ植栽と同様に、ポットの底に十分な排水があることを確認してください. 鉢植えのナシの木のケア ナシの容器は、毎日少なくとも6時間光が当たる日当たりの良い場所に屋外に置く必要があります。十分な日光と十分な水の供給は、健康な容器で育てられたナシの成長に不可欠です。コンテナはすぐに乾燥する傾向があるため、適切な水分レベルを維持するために、暖かい気候の植物は毎週、または毎日さえ水やりが必要になる場合があります. 最後に、コンテナで栽培された果樹の剪定には注意が必要です。いくつかの果物の選択、剪定、および除去は植物に利益をもたらします。これは、コンテナで育てられた木が多数の果物を支えて熟成させるのが難しい場合があるためです。. 鉢で果物を育てるのは野心的なプロジェクトですが、コンテナで果物を育てても、庭に屋外に植えられた木と同じ結果や収量が得られないことに注意することが重要です.

エンドウの新芽はエンドウ植物、通常は雪または砂糖のスナップエンドウ品種から来ます。栽培者が好むいくつかの品種は、短いブドウの品種であるスノーグリーンです。オレゴン州立大学で開発された耐病性ブッシュエンドウ豆であるオレゴンジャイアント。とカスカディア。それらは、2〜4葉のペアと未熟なtendを含む、2〜6インチの若い芽として収穫されます。小さな花のつぼみも含まれる場合があります。エンドウ豆の芽は、微妙なエンドウ豆の風味と軽くてカリカリした食感を持っています. エンドウ芽の使用方法 エンドウの新芽はサラダで新鮮に使用することができます。サラダは人気が高まっており、多くのアジア料理と同様に伝統的に炒め物で使用されています。東南アジアのモン族は、冷涼な気候が理想的な成長を促す太平洋岸北西部で最初にエンドウの新芽を導入しました。エンドウ豆のシュートは現在、多くのレストランで人気のある料理であり、全国のファーマーズマーケットで購入できます。. エンドウ豆の使用に関係なく、エンドウ豆のシュートは購入または収穫から1〜2日以内に使用する必要があります。エンドウの新芽を冷水で洗い流し、損傷または黄変したtendを取り除きます。レタスやほうれん草と同じように冷蔵庫に保管してください. ほうれん草の優れた代替品であるエンドウの新芽は、栄養素が豊富です。 2カップ（45 kg）には、かなりの量のビタミンA、B-6、C、E、およびKが含まれています。エンドウの芽も、葉酸、チアミン、およびリボフラビンの素晴らしい供給源です。多くの野菜と同様に、エンドウ豆の芽はカロリーが低く、16オンスはわずか160カロリーで脂肪ゼロです! エンドウ豆の芽は軽く、さわやかな風味があり、新鮮な芽のベッドの上にレモンを簡単に絞るのに適しています。伝統的なサラダグリーンの興味深い代替品または追加品として、エンドウの芽は、通常サラダの上に投げるあらゆるタイプのビネグレットで処理できます。いちごとバルサミコのおいしい組み合わせで試してみて、新鮮な春のサラダをどうぞ. 繊細な一貫性のため、軽く蒸したり炒めたりします。ショウガ、ニンニク、および水栗やタケノコなどのその他のアジアの野菜を必要とする料理もあります。アジアのレストランでは、豚肉やエビのベッドとして、エンドウ豆のシュートをキャベツに置き換えることがあります. 庭でエンドウ豆の芽を育てる方法 庭でエンドウ豆の新芽を育てるには、平均気温が65 F.マーク（18.3 C.）付近にある涼しい気候が最も有利です。. 他のエンドウ豆と同じようにエンドウ豆の芽を植えます。エンドウの芽の間隔を2〜4インチに保ち、深さ約1インチをまきます。エンドウの新芽は、11月から3月にかけて、補助照明のある温室で冬作物として栽培される場合もあります。. エンドウの収穫 植え付けの約6〜8週間後にエンドウの芽の収穫を開始できます。この時点では、植物の高さは6〜8インチである必要があります。シーズンのあなたの最初のエンドウ豆の芽は、剪定された成長点と枝を促進するために切り取られた葉のペアです. 3〜4週間の間隔で2〜6インチの再成長部分を切り取り続けます。鮮やかな緑色でサクサクしていて傷のないエンドウ豆の芽を選びます。芽と未熟な花のある庭でのエンドウ豆の芽は、上記のように、美しい食用の飾りまたは新鮮なグリーンサラダを作ります。. 7月にエンドウの苗木を約2〜4インチの高さにトリミングして寿命を延ばします。これにより、エンドウ植物はエンドウの新芽の秋の収穫物を再現するようになります。あなたの庭のエンドウ豆の芽は、一般的に成長期の後半に、芽が苦くなり始めるまで収穫され続ける可能性があります.

パースニップは、トップを植えると再生しますか？並べ替え。つまり、彼らは成長し続けますが、あなたが望むかもしれない方法ではありません。植えた場合、トップは新しいパースニップ根全体を成長させません。しかし、彼らは新しい葉を成長させ続けます。残念ながら、これは食べるのに特に良いニュースではありません. あなたが尋ねる人に応じて、パースニップの緑は有毒からちょうど良い味ではありません。いずれにせよ、周りのグリーンを増やすためだけに余分な距離を移動する理由はありません。そうは言っても、花のために育てることができます. パースニップは2年生です。つまり、2年目に花を咲かせます。根のパースニップを収穫している場合、花は見えません。しかし、トップスを植え直すと、最終的にはディルの花のように見える魅力的な黄色の花をボルトで締めて消すはずです. パースニップグリーンの植え替え パースニップのトップを植えるのはとても簡単です。調理するときは、葉の上に付けられた根の上の半分のインチ（1 cm）程度を残すようにしてください。トップを置き、コップ一杯の水に根を下ろす. 数日後、いくつかの小さな根が成長し始め、新しい緑の芽が上から出てくるはずです。約1週間か2週間で、パースニップのトップを成長している培地のポットまたは庭の外に移植できます.

オザークビューティーストロベリーは、アーカンソー州で開発され、USDAゾーン4〜8に強く、USDAゾーン3と9でも保護されて涼しい地域に適しています。 （-34 C）. オザークビューティーイチゴは、最高の永遠の品種の1つと考えられています。彼らは精力的で非常に多産な生産者です。彼らは、深紅の色と蜜の甘い、かなりの大きさのベリーを生産します。. オザークの美しさを育てる方法 Ozark Beautiesを栽培する場合、この品種は通常、最初の1年は実を結ばないか、または結実する場合はspareしくないことに注意してください。このイチゴ品種は、開花して果物を生産すると同時に非常に長いランナーを生産します. すべてのイチゴ品種と同様に、「オザークビューティー」は、日光が強く、pH 5.3〜6.5のわずかに酸性の土壌を好みます。彼らはかなりの数のランナーを生産するため、つや消しの列または丘のシステムに植えることができます. オザークビューティープラントケア オザークビューティーは、天候に応じて週に1インチの水を提供する必要があります. 成長の最初の年に、Ozark Beautyの植物から2〜3個を除くすべてのランナーを削除します。これにより、果実のサイズと品質が向上します. オザークビューティーは、シミと葉焼けの両方に耐性がありますが、クモダニや線虫などの一般的なイチゴの害虫には耐性がありません。彼らはまた、赤い石碑とバーティシリウム、炭th病の影響を受けやすい.

観賞用の赤いバナナの木は、 エンセテ または 武蔵 属. エンセテは、エンセットとしても知られており、エチオピアの重要な食用作物であり、世界中の風景で見られる観賞植物です。彼らが生産するバナナは食用ではありませんが、エンセテ植物はでんぷん質の球茎（地下貯蔵器官）とでんぷん質の茎ベースの形で食物を生産します。エチオピアの農民は、成熟した木の球茎と下茎を掘り起こし、パンやおに加工します. Musa属のより馴染みのあるバナナ植物のように、この赤と緑の葉のバナナ種は木のサイズですが、実際には巨大な草本植物です。その幹は、しっかりと束ねられて成長する葉の茎（葉柄）で作られた非木質の「疑似茎」です。エチオピアでは、擬似茎から収穫された繊維は伝統的にマットやロープを作るために使用されます. Ensete ventricosum ゾーン9から11の庭師が利用できるいくつかの観賞用バナナ植物の1つです。濃い赤色の好まれる品種は「マウレリ」で、高さ12から15フィート（3.5から4.5メートル）、8から10フィート（2.5から3フィート）成長しますメートル）幅。この観賞用の赤いバナナ植物は、トロピカルガーデンや中庭の素敵なセンターピースになります。レッドアビシニアンバナナ（エンセテ・モーレリー）、同じ印象的な葉にバーガンディレッドが流れています. 他の赤葉の観賞用バナナには、 ムサ・アクミナータ 「ゼブリナ」、「ロジョ」、「サイアムルビー」。これらは、フロリダの多くの地域などの非常に湿度の高い場所に適した選択肢です。. 大きな鉢で観賞用のバナナを栽培することも可能です。涼しい気候では、ポットを夏に屋外に、冬に屋内に持ち込むことができますが、この努力を始める前に植物のための十分なスペースがあることを確認してください. 赤いバナナを育てる方法 エンセテは、東アフリカの高地の固有の生息地に似た比較的乾燥した気候で最もよく成長します。霜に耐えられず、高湿度が嫌いです。ただし、一部の庭師は湿度の高い地域でもそれをうまく栽培しています. 植木はまた、Musaバナナの木よりも成長が遅く、3年から10年以上の寿命があります。忍耐があれば、木の花を見ることができるかもしれません。各植物は一度だけ開花し、完全に成熟し、その後死にます. 赤いバナナ植物のケアには、適切な場所の選択、散水、および施肥が含まれます。これらの木には、豊富な有機物と部分的または完全な太陽のある豊かな土壌が必要です。植栽地の土壌が十分に排水されていることを確認してください. 毎週、特に夏の最も暑い時期に植物に水をやります。これは、植え付け後の最初のシーズンで特に重要です。老朽化した植物は干ばつに耐えることができますが、十分な水がなければ最高の状態になりません。堆肥またはバランスの取れた肥料で早春に施肥する.