食用庭園 - ページ 40

ブラフミとは何ですか？それは、高さが最大で約6インチに達し、広がりパターンで外側に伸びる、低成長の忍び寄るハーブです。独自のデバイスに任せた場合、急速に広がる可能性があります。ブラフミ植物のケアは非常に簡単で寛容です. 完全な太陽よりも一部を好み、広範囲の土壌で成長します。十分な水が得られる限り、岩、砂、泥で繁栄します。水面で直接成長し、葉を浮遊マットとして形成します. 植物に緩効性肥料を適度に与えます。彼らは重いフィーダーではありませんが、栄養素を高く評価しています。ただし、水中でバラミを栽培している場合は、藻類の成長を促進するだけなので、肥料を使用しないでください. ブラフミの利点は何ですか? ブラフミは、柔らかく毛むくじゃらの茎と明るい緑色の楕円形の多肉の葉を持っています。その花は小さく、白で、中心は黄色です。完全に食用であり、お茶に浸したり、油と混ぜたり、ペースト状にしたりする薬として非常に人気があります. では、バラモンの利点は何ですか？ブラフミは、呼吸器や胃の問題から記憶喪失、ハンセン病まで、治療に使用できる病気の膨大なリストがあります。それは伝統的なインド医学で特に一般的です。また、一般的な健康増進にも役立ちます. 免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみです。薬用にハーブや植物を使用する前に、医師または薬草師に相談してください.

その名前が示すように、成長しているツゲの木のバジル植物はツゲの木によく似ています. Ocimum basilicum 「ボックスウッド」は非常に装飾的なバジルです。このコンパクトで丸い、ふさふさしたバジルは、庭の周り、容器、またはトピアリーにトリミングされた香りの縁取りとして素晴らしいように見えます。ツゲの木のバジルは、幅と高さが8〜14インチ（20〜36 cm）の間で伸びます。 USDAゾーン9〜11に適しています. ツゲの木のバジルを育てる方法 他のバジル品種と同様に、ツゲの木は暖かい空気と土の両方が好きな柔らかい一年生植物です。良質の出発培地で、お住まいの地域の最後の霜の3〜4週間前に種子を屋内で開始します。種子を軽く覆い、湿った状態に保ちます。発芽は、約70 Fの最適温度で5〜10日で行われます（21 C）。. 苗木が最初の数セットの葉を見せたら、植物を明るい光に移し、温度が外に移植できるほど温まるまでツゲの木のバジルの栽培を続けます。夜間の温度が少なくとも一定の50 F（10 C）以上になるまで待ちます. ツゲバジルケア バジルが外に移動するのに十分な温度になったら、太陽が十分に降り注ぐ土壌のある場所を選択します。バジルは湿らせたままにしてください。気象条件に応じて毎週約1インチの水を与えます。ツゲバジルがコンテナ栽培の場合、さらに頻繁に水やりが必要になる場合があります. 葉は成長期を通して収穫できます。継続的に植物をつまむと、追加の葉の生産と茂みのある植物になります.

ボトリオスポリウムカビとは何ですか？ボトリオスポリウムカビは、ボトリオスポリウム菌によって引き起こされるトマト植物に影響を及ぼす問題です。実際に問題を引き起こす可能性のある2つの異なる菌類があります。 ボトリオスポリウムプルクラム そして Botryosporium longibrachiatum. これらの2つの真菌は、広範囲の植物に影響を与える可能性があります. トマト植物では、ボトリオスポリウムカビは、白から灰色の分生子柄の厚い集合体、または葉と茎に付着した細いフィラメントとして現れます。それは非常によく似ており、時々灰色カビと間違えられます（真菌によって引き起こされる別の問題 ボトリチスシネレア）. トマトのボトリオスポリウムカビの処理方法 トマトボトリオスポリウムカビは、温室、フープハウス、または保護プラスチックの下など、保護地域で栽培されているトマトで最も頻繁に見られます. それはしばしば、剪定後に残されたスタブのような植物の傷、または葉が剥ぎ取られたかまたは切り取られた場所に現れます。また、植物の下の地面の枯れ葉や分解した葉で発生する可能性があります. ボトリオスポリウムカビの治療の最良の形態は、空気循環の増加です。幸いなことに、温度が上昇するにつれてトマト植物が屋外に移動すると、自然に消える傾向があります。カビは見苦しいですが、その存在は深刻な影響はなく、通常は無視して単純に待つことができます.

ボット腐敗は真菌によって引き起こされる病気です Botryosphaeria dothidea. 白腐病またはボトリオスファエリア腐病とも呼ばれ、リンゴだけでなく、梨、栗、ブドウも攻撃します. リンゴ園のボット腐敗は、果物の大きな損失を引き起こす可能性があります。これは、ジョージア州とカロライナ州のピエモンテ地域の果樹園で特に損害を与えており、一部の果樹園ではリンゴの収穫の半分までが失われています。. ボット腐朽菌もリンゴの木に潰瘍を発生させます。これは、暑くて乾燥した夏の間に米国南部の果樹園でより頻繁に起こります. リンゴの木のボット腐敗の症状 ボットの腐敗は、小枝や手足に感染することから始まります。最初に目にするのは、水疱のように見える小さな潰瘍です。それらは初夏に現れ、黒い腐敗病と間違われる可能性があります。次の春までに、黒色胞子を含む真菌構造が潰瘍に現れる. リンゴの木のボット腐敗から生じる潰瘍は、オレンジ色の紙のような樹皮のようなものを開発します。この樹皮の下では、木のティッシュはぬるぬるしていて暗いです。ボット腐敗は、2つの異なる方法で果実に感染します。 1つの方法には外部症状があり、1つの方法には内部症状があります. あなたは果物の外側に外部腐敗を見ることができます。赤いハローに囲まれた茶色の斑点として現れます。時間が経つにつれて、腐敗した領域は拡大し、果実の核を腐らせます. 内部の腐敗は収穫後まで見えないかもしれません。リンゴが手触りが柔らかいと感じると、問題が発生します。果物の皮に透明な粘着性の液体が現れることがあります. リンゴのボトリオスファリア防除 リンゴのボトリオスファエリア防除は、感染した木材と果物を取り除くことから始まります。菌はボット腐敗したリンゴやリンゴの木の枯れ枝で越冬するため、これは重要です。あなたがリンゴのボット腐敗を管理しているとき、すべての枯れ木を取り除くことは重要です. リンゴの木を剪定した後、予防剤として殺菌剤の使用を検討してください。雨季には殺菌剤スプレーを使用することが特に重要です。ラベルに推奨されているスケジュールでスプレーを続けます. リンゴのボトリオスファエリア防除には、木をできるだけストレスのない状態に保つことも含まれます。乾季には十分な水を木に与えてください.

しかし、植物は物理的に「逃げる」ことはありませんが、植物の成長は急速に逃げる可能性があり、これが基本的にこの言葉が園芸の世界で意味することです。植物（ほとんどが野菜またはハーブ）は、成長が急速に進んで、ほとんどが葉から花や種に変わると言われています. なぜ植物ボルト? ほとんどの植物は、暑い気候のためにボルトで固定されます。地面の温度が特定の温度を超えると、植物のスイッチが入れ替わり、花や種子を非常に迅速に生産し、葉の成長をほぼ完全に放棄します. ボルト締めは、植物の生存メカニズムです。天候が植物が生き残る場所より上になると、できるだけ早く次世代（種子）を生産しようとします. 抽boltで知られているいくつかの植物は、ブロッコリー、コリアンダー、バジル、キャベツ、レタスです. ボルトで固定した後、植物を食べることができますか? 植物が完全にボルト締めされると、通常、植物は食べられません。植物の全エネルギー貯蔵は種子の生産に集中しているため、植物の残りの部分は強靭で木質になり、無味または苦味さえあります. 場合によっては、ボルト締めの非常に早い段階で植物を捕まえると、花や花のつぼみを切り取って、ボルト締めのプロセスを一時的に元に戻すことができます。バジルのようないくつかの植物では、植物は葉の生産を再開し、ボルト締めを停止します。しかし、ブロッコリーやレタスなどの多くの植物では、このステップでは、作物が食べられなくなる前に収穫するための余分な時間しか与えられません. ボルトの防止 ボルト締めが起こりやすい植物が春の終わりに成長するように春の早い時期に植え付けるか、初秋に成長するように夏の終わりに植えることによって、ボルト締めを防ぐことができます。土の温度を低く保つために、マルチとグラウンドカバーをエリアに追加したり、定期的に散水したりすることもできます.

ミイラ化されたブルーベリーは真菌によって引き起こされます Monilinia vaccinii-corymbosi. 一次感染は、ミツバチの越冬から生じる春に始まります。この時点で、アポセシアと呼ばれる小さなキノコのような構造がミイラの果実から成長し始めます。アポテシアは胞子、それらの多くを放出し、その後風によって葉芽に運ばれます. ミイラの果実を持つブルーベリーの症状 ミイラ化したベリーを含むブルーベリーの最初の症状は、新しい葉の葉脈に沿って茶色になることです。これらの葉はしおれ、曲がります。葉の根元に明るい灰色の胞子の粉状のマットができます。これらの胞子は、花や果物に感染します. 果実が熟し始めると、感染した果実はわずかに隆起し、ゴム状になり、ピンクがかった黄褐色になります。果実の内部には灰色の真菌の塊が含まれています。最終的に、感染した果実は色あせ、しわが寄って地面に落ちます。果実の外側が脱落すると、感染した果実は小さな黒いカボチャのように見えます. ブルーベリーミイラベリーの追加情報 菌は地面のミイラ化したブルーベリーで越冬し、葉の芽が開き始める早春に成長し始めます。乾燥したブルーベリーから小さなトランペット型の茶色のマッシュルームカップがはみ出し始めます。この真菌性疾患は、植え付けから数年が経つまでは現れません。一度登場すると、毎年対策を講じる必要があります. ミイラベリーを制御するには、理想的には植物耐性の品種を使用しますが、その代わりに、芽が出る前の早春にブルーベリーの下で徹底的にすくい取り、できるだけ多くのミイラベリーを取り除きます。ミイラは部分的に土壌、根おおい、または葉の破片に隠れている可能性があるため、徹底的な作業を行ってください。また、数インチの根覆いをして、残っている落ちたミイラを埋めます. ブルーベリーの茂みの下に尿素、石灰硫黄、または濃縮肥料を施して、露出したアポセシアを「燃やして」みることもできます。この最後の文化的慣行は、アプリケーションを効果的にするために適切なタイミングをとる必要があるため、少し注意が必要です。. ブルーベリーに注意してください。アポセシアが見られる場合は、殺菌剤の適用が必要になる場合があります。殺菌剤も時間に敏感であり、一次感染時に適用する必要があります。春の早い時期に芽を休める。芽の長さが数インチになるまで、新しい成長は依然として影響を受けやすいため、殺菌剤の再適用が重要です。殺菌剤に応じて、ほぼ毎週再適用が必要です。いつものように、製造元の指示を読んでそれに従ってください.

ブルースパイスバジル植物には、小さく鮮やかな緑の葉があります。植物が咲くと、濃い紫色のbの密集したスパイクが生成され、サルビアを思わせる明るい紫色の花が咲きます。植物が成熟すると、茎が暗くなり、栗色になり、新しい葉が現れます。. フレーバーは、甘いバジルの典型的な甘草の風味がありますが、バニラ、スパイス、レモンのノートがあります。その独特の風味プロファイルは、肉、魚、チーズ料理だけでなく、トマト、ナス、ズッキーニの料理にも適しています. ブルースパイスバジルは、6月から初秋の霜まで、他のほとんどのスイートバジルよりも早く咲きます。成長習慣はコンパクトで均一であり、植物は高さ約18インチ（45 cm）、幅12インチ（30 cm）のサイズに達します。. この一年生植物は完全な日光への露出を好みますが、まだらの日陰には耐えます。植物がより多くの太陽を獲得するほど、紫色の色合いが深くなります。他のタイプのバジルと同様に、「ブルースパイス」は庭でよく混ざり合い、オレンジマリーゴールドの古典的なハーブガーデンコンボと組み合わせると、特に見事です. 成長するブルースパイスバジル ブルースパイスバジルは、他のバジル品種と同様、柔らかいハーブです。 USDAゾーン3〜10で栽培できます。それは毎年恒例の屋外として、または日当たりの良い窓辺の多年生植物として成長することができます. バジルはよく耕された肥沃な土壌が好きです。播種の1か月前に、よく腐った有機堆肥または肥料で土壌を修正します。地域の雑草を自由で湿った状態に保つ. 2月下旬に種をまき、屋外に移植します。種をまきたい場合は、霜が降りて土の温度が上がっていない3月下旬まで待ってください。種を薄くまき、軽く土で覆います. 発芽は1週間から2週間で起こります。実生が最初の2組の真の葉を発達させたら、植物を間引いて、最強の実生のみを残す. 一度確立されると、バジルはほとんど注意を必要としません。植物に軽く水をまき、エリアの雑草を取り除き、花をつまむ.

多くの人々、特に料理や食べ物の保存の用語に精通している人にとって、ブランチングとは、熟成プロセスを停止するために果物や野菜を非常に短い時間沸騰した水に浸し、その後急速に氷水に移すことを意味します完全に調理されていない. しかし、野菜の園芸でブランチングしているのは、まったく異なるものです。植物または植物の部分を覆って色の発色を防ぐ技術です。カリフラワーの湯通しはそのようなテクニックです。それが野菜にクリーミーな白い色を与えるものです. カリフラワーは湯通しする必要がありますか？技術的にはありません。ブランチングは、頭の発育や栄養成分とは関係ありません。ただし、そうしないと、カードは白ではなく緑がかった茶色になり、風味が強くなり、ほとんど苦味になります。しかし、これは庭で育てるのが難しい野菜の1つなので、カリフラワーをブランチングする余分なステップを踏んで、完璧に形作られた甘い味の頭を収穫する喜びに加えてみませんか？? カリフラワーを白くする方法を学ぶことは難しくなく、結果は努力する価値があります. カリフラワーをいつ、どのように湯通しするか カリフラワーには、低温、一貫した水分の供給、大量の肥料が必要です。多くの品種で白い豆腐を得るには、発達中の豆腐の周りの葉を縛る必要があります. 最初に知っておくべきことは、カリフラワーの頭をいつ白くするかです。苗を移植してから約30日後に植物の確認を開始します。カードは急速に発達し、それがいつ湯通しするかをあなたに伝えるのはその発達です。鶏卵ほどの大きさのカリフラワー豆腐は完璧です。より小さなカードは、それらを囲む葉によってすでに光から保護されています。彼らが成長するにつれて、彼らはより露出され、これはブランチングを開始する時間です。カリフラワーカードは急速に完全な頭に成長するため、窓は小さくなります. カリフラワーは真菌の影響を非常に受けやすいため、カリフラワーをいつ白くするかという2番目の条件は、その日の最も乾燥した部分です。葉のカバーの内側に水分を閉じ込めたくありません。カリフラワーをうまく白くする方法は次のステップです. カードの直径が2〜3インチ（その卵のサイズ程度）の場合、大きな外側の葉を結んで、出現するカードの上に置く必要があります。これを行う最も簡単な方法は、葉を輪ゴム、テープ、またはより糸で結ぶことです。輪ゴムを使用している場合は、成長している葉や頭を収納するのに十分頑丈であることを確認してください。葉をゆるく結び付けて、カードに十分な成長の余地を与える. 凝乳はさまざまな速度で発達するため、数日間植物を確認し、準備ができている植物を縛る必要があります。植え付けが大きい場合、最初に結ばれた頭が最初に収穫の準備ができるので、毎日異なる色のバンドまたはストリングを使用すると収穫に役立ちます。結束から収穫までの期間は、春の暖かい時期の4〜5日から、秋の寒い時期の14〜21日までさまざまです。. カリフラワーは湯通しする必要がありますか? この質問に対する小さな注意点に注意する必要があります。セルフブランチングされている品種があります。それらの葉は丸くなり、発達中の頭の上で育てられ、大部分は成功しています。それらの没落は、葉が単に仕事をするのに十分な長さではない、非常に大きなカードの開発に伴います. 市場にはもっとカラフルな品種もありますが、それらは白ではないので、一見すると湯通しを必要としないように見えるかもしれません。これらのようなカリフラワーは、まだ葉緑素を発達させ、太陽から保護されていない場合、それらのユニークな色を失います。これの例外は、紫色のカリフラワーとして知られている植物で、カリフラワーではありません。ブロッコリーです. カリフラワーをいつ白くするか、そしてどのようにカリフラワーを白くするかを知ることは、成長が難しいことが多い野菜に完璧な仕上げを追加します。.