食用庭園 - ページ 52

黒エチオピアのトマトとは何ですか？一見したところ、黒エチオピア人は少し間違った名前のように見えるかもしれません。このトマトの品種は、ウクライナ、時にはロシアで生まれたが、エチオピアではないことが報告されています。そして、トマトは非常に暗い色合いを達成することができますが、その色は通常、より赤みを帯びた赤から茶色、深い紫になります. ただし、非常に濃くて豊かな風味があります。彼らは、ピリッと甘いと説明されています。果物自体は梅の形をしており、少し小さく、通常は約5オンスの重さです。植物は非常に重い生産者であり、成長期を通して絶えず果実を出します。通常、高さは約4〜5フィート（約2 m）になります。彼らは70から80日で成熟に達します. 成長している黒のエチオピアのトマト植物 黒エチオピアのトマトのお手入れは、不確定なトマトのお手入れとほとんど同じです。植物は非常に霜に敏感であり、霜の可能性がすべてなくなるまで屋外に植えてはいけません。霜のない地域では多年生植物として育てることができますが、他のすべての地域では、屋外に移植するのに十分暖かくなる前に屋内で開始する必要があります。. 果実は約4〜6個のクラスターで発達します。熟した色はさまざまで、濃い紫色から青緑色/茶色の肩に至るまでさまざまです。いつ食べられるかを知るために、1つか2つを味わってください.

ナスの品種「ブラックベル」は、古典的な楕円形の梨の形と光沢のある紫黒の肌を持つイタリア型のナスです。果実の長さは一般に約4〜6インチ（10〜15 cm）です。全体的な成熟した植物のサイズは、高さが約3〜4フィート（約1メートル）で、幅が12〜16インチ（30〜41 cm）です。. ブラックベルは、外観、味、テクスチャーにおいて、先祖伝来のブラックビューティーによく似たハイブリッドナスです。古典的なブラックビューティーに欠けているのは、より良い耐病性です. ブラックベルは、タバコモザイクウイルスとトマトモザイクウイルス、ナス、ピーマンやトマトなどのその他のナイトシェード植物によくある問題に耐性を持つように開発されました. ブラックベルナスの成長 Black Bellナスは、USDA耐力ゾーン5〜11に植えることができます。外に植える前に6-8週間以内に種子を開始します。発芽は10〜14日以内に起こるはずです. 屋外に移植する1週間前に、外での時間を徐々に増やして苗を堅くします。豊tileで水はけの良い土壌で、日当たりの良い場所（1日あたり少なくとも6時間）に約24〜36インチ（61〜91cm）離れた場所に移植片を置きます. 季節の早い時期に植物を植えて、大きな果実を支え、植物に常に水をまきます。果物は58〜72日以内に収穫の準備ができている必要があります.

豆の家または豆の格子の家とは、豆を栽培するための家、またはトンネルのような形を作る構造を指します。つるは構造を成長させ、側面と上部を覆うので、豆の木でできた小さな家のように見えます. これとトレリスの主な違いは、家がブドウの木を垂直方向、さらには上に広げることができることです。ブドウの木がより多くの太陽を得ることができるので、これは有益です。また、収穫時期になりやすくなります。ぶどうの木が広がると、すべての豆を見つけるのが簡単になります. 豆の家を建てるもう1つの理由は、それが楽しいことです。あなたの想像力を使ってあなたの庭に合った魅力的な構造を作りましょう。十分に大きくすれば、中に座って庭の素敵な日陰を楽しむこともできます. 豆の家の作り方 ほぼすべてのものからBeanサポート構造を構築できます。残りの木材または廃木材、PVCパイプ、金属製の支柱、または既存の構造物を使用します。子供が使用しなくなった古いスイングセットは、素晴らしい家のような構造になります. 豆の家の形はシンプルにすることができます。スイングセットのような三角形の形状は簡単に作成できます。 4つの辺と三角形の屋根を持つ正方形のベースは、基本的な家のように見える別の簡単な形状です。ティーピー型の構造も考えてください. どちらの形状を選択する場合でも、構造を取得したら、構造のフレームに加えていくつかのサポートが必要になります。文字列は簡単な解決策です。構造体の下部と上部をひもで結ぶか、またはより合わせて、垂直方向のサポートを強化します。あなたの豆はまた、いくつかの水平方向の文字列から恩恵を受けます-文字列から作られたグリッド. 今年あなたの菜園に豆の家があると、収穫が良くなり、庭の雑用から休憩するためのかなり新しい構造と気まぐれなスポットを楽しむことができます.

成長している6列大麦には多くの用途があります。ヨーロッパのビールメーカーは、この特定のタイプの大麦は家畜の飼料としてのみ栽培されるべきだと考えていますが、多くの北米の醸造者はビールに6列大麦の使用を歓迎しています. これらの6列オオムギ植物は、その種子の頭の大きさと形のために簡単に区別できます。 6列のオオムギ植物の種は、さまざまなサイズの穀粒でやや組織化されていない外観を維持します。これらのさまざまな穀粒は、最小の種子を選別しふるいにかけなければならないため、大麦の粉砕プロセスをより困難にします。最大の6列オオムギの穀粒でさえ、2列オオムギの種類によって生産されるものよりも小さくなります. 6列大麦を育てるべきか? 北米でははるかに一般的ですが、ビール用に6列大麦を栽培することにはいくつかの利点があります。カーネルは小さくなりますが、6列の大麦タイプには、ビール製造プロセスで麦芽製造中に糖を変換できる酵素が多く含まれています。これは、砂糖を変換できない他の穀物の使用を取り入れたビールレシピでの使用に6列大麦を非常に役立ちます. 成長中の6列オオムギ植物 他の小さな穀物の栽培と同様に、6列大麦の栽培プロセスは比較的簡単です。実際、家の庭師でさえ、個人的な使用に十分な収量で収穫を達成できるはずです。. 最初に、栽培者は園芸ゾーンに適した品種を選択する必要があります。大麦は寒さに対してある程度の耐性を示しますが、庭に最適な植え付け時期を慎重に決定することが重要です。これにより、収穫を確実に成功させることができます。. 種まきをするには、水はけがよく、毎日少なくとも6〜8時間直射日光が当たる植え付け場所を選択します。播種エリアに種子を散布し、土壌の表層に種子をすくい込みます。次に、発芽が起こるまで植栽床が十分な水分を受け取ることを確認して、その領域によく水をやる. 一部の栽培者は、発芽が起こる前に種が鳥や庭の害虫に食べられないように、植え付け領域に薄いわらまたはマルチの層を広げる必要があるかもしれません.

一般に2列麦芽大麦と呼ばれる2列大麦植物は、ビールの醸造に使用される最も一般的なタイプの大麦です。ヨーロッパの醸造業者は、特に、植物によって生産される大きなカーネルサイズのために、その使用を強調しています。この種のオオムギは、種子の頭の成長配置によって証明されるように、非常に簡単に識別できます. この大麦の種子の穂はきちんと整理されており、2列の種子が全長にわたって成長しています。この均一性は、大麦の加工と粉砕に特に役立ちます. 2列大麦を育てる理由? ビール用の2列大麦の栽培は、多くの理由で行われています。伝統的に、ヨーロッパの生産者は、他のタイプが家畜のためによりよく栽培されているとしばしば見なされるので、ビールで2列の大麦だけの使用を強調します。その均一性に加えて、より大きなオオムギの穀粒は、ビール製造プロセスのための砂糖のより簡単な生産を可能にします. 成長中の2列麦芽大麦 大麦の栽培は比較的簡単なプロセスです。小さな作物ですが、家庭で大麦を栽培するプロセスは、使用可能な収穫物を生産するために大量のスペースを必ずしも必要としません。何よりもまず、栽培者は自分の庭でよく育つ品種を選択する必要があります。一部のタイプは他のタイプよりも耐寒性が高い場合がありますが、家庭菜園の気候で繁栄するタイプを選択することが不可欠です. 種をまくために、直射日光を浴びる水はけのよい場所に種子を散布します。種をそっと土と水に浸します。発芽が起こるまで土を湿らせてください。一部の地域では、種が鳥や他の庭の害虫に食われないように、植栽をわらで軽く覆う必要があります。. 植え付けを超えて、大麦は栽培者の注意や注意をほとんど必要としません.

軟腐病は、パンノキの葉のしおれと黄変を引き起こす真菌病です。土が酸素に飢えている長い暴風雨の後、それは特に一般的です。水上に浮かぶ胞子は雨のしぶきによって広がり、風が強く雨天のときにしばしば発生します. 銅を含む殺菌剤は、パンノキの葉が黄変するときに効果的です。それ以外の場合は、大雨のときに病気の胞子が木に飛び散らないように、最低枝を剪定します。木の上の低いところから変色したパンノキの葉を取り除き、上部の葉への広がりを防ぎます. 黄色または茶色のパンノキの葉の予防 水浸しの土壌がカビや腐敗を促進するため、パンの実を水切りの良い土壌に植えます。土壌が悪い場合は、パンの実を盛り上がったベッドまたはマウンドに植えて排水を促進することをお勧めします. パンフルーツの木は、毎日の少なくとも半日、できれば午後の最も暑い時期に木が日陰にある場所で、日光が当たる場所に置いてください。. 以前に軟らかい腐敗または他の病気が存在した土壌にパンノキを植えないでください. 収穫直後に落ちた果実や植物の破片をすくい取り、黄色い葉のパンノキの木を引き起こす可能性のある状態を防ぐ. 上部の1インチまたは2インチ（2.5〜5 cm）の土壌が手触りが乾燥していると感じたら、パンノキに水をまきます。黄色または茶色のパンノキの葉は、しばしば過剰な水によって引き起こされますが、土壌は完全に乾燥しないはずです.

南部エンドウ萎is病は真菌によって引き起こされます フザリウムオキシスポラム. ササゲのしおれの症状には、発育不良およびしおれた植物が含まれます。下の葉が黄色に変わり、植物から時期尚早に落ちる. 感染が進行すると、下部の茎に暗褐色の木質組織が観察されます。萎infectionを伴うサザンエンドウの死は、感染が始まると急速になります。線虫は、サザンエンドウの萎に対する植物の感受性を高めます. 南エンドウの萎t病の管理 南エンドウのしおれは、涼しく湿った天候により悪化します。フザリウム萎of病の最良の防除法は、抵抗性品種の使用です。使用しない場合は、ネコブセンチュウの存在により植物の感受性が高まるため、ネコブセンチュウ防除を実践する. また、土壌の温度と気象条件が真菌にとって理想的な場合、エンドウの植え付けを避けます。根を傷つける可能性のある植物の周囲での深耕を避け、病気の発生率を高めます. 高品質の種子をササゲに特有の殺菌剤で処理し、播種する前にこの殺菌剤を溝に適用します。非ホスト作物を4〜5年ごとに回転させます。植栽地周辺の雑草を制御し、ウイルスに感染したゴミや植物をすぐに除去して破壊します.

レタスのティップバーンは、実際にはトマトの花の腐敗に似た生理学的障害です。ティップバーンを伴うレタスの症状は、通常は葉の端または端が褐変する音とまったく同じです. 茶色の領域は、葉の縁またはその近くの小さな点に限定されるか、葉の端全体に影響を与える可能性があります。茶色の病変の近くに茶色の静脈が生じることがあります。茶色の斑点が融合し、最終的に葉の縁に沿って茶色のフリンジを形成します. 一般に、若く成熟している葉や葉のレタスは、やけどに悩まされます。リーフレタス、バターヘッド、エンダイブはクリスプヘッド品種よりもやけどに弱い. レタスのティップバーンの原因? ティップバーンは、低土壌カルシウムではなく、レタスの急速に成長している組織がカルシウムを利用する能力に関連しています。強い細胞壁にはカルシウムが必要です。通常、レタスが急速に成長している暑い時期に発生し、植物内のカルシウムの不均一な分布を引き起こします。外側の葉に影響を与えるのは、内側の葉よりも蒸散するものだからです. レタスのティップバーンの管理 ティップバーンに対する感受性は、品種ごとに異なります。前述のように、クリスプヘッドレタスはそれほど影響を受けません。これは、葉のレタスよりも蒸散が少ないためです。チップバーンに対抗するために、レタスの影響を受けにくい品種を植えます. カルシウムスプレーにはいくつかの利点がありますが、この障害は土壌中のカルシウムではなく、植物内での分布方法に関連しています。さらに重要なことは、水ストレスを管理しているようです。一貫した灌漑により、植物へのカルシウムの輸送が容易になり、チップバーンの発生が減少します. 最後に、チップバーンは有害ではありません。商業生産者の場合、それは販売可能性を低下させますが、自家栽培者にとっては、単に茶色の縁を切り取って、いつものように消費します.