食用庭園 - ページ 67

いつライムの木に水をやるのかと思うかもしれません。ライムの水やりがいつ発生するかについての簡単な答えは、のどが渇いたときです。散水は、tree提樹とその容器の大きさによってある程度測ることができます。言い換えれば、土壌の上部1インチが手触りが乾いている場合、植物は灌漑を必要としています。水分計は、庭の店で購入できる便利なツールです。彼らは、ルートレベルで水分を測定し、ライムの適切な散水を保証します. 石灰に水をまくときは、容器の底にある排水穴から水が流れるまで灌漑します。ライムの木を水の中に放置しないでください。根腐れにつながり、葉が黄色くなり枯れてしまいます。これを防ぐために、水はけの良い土壌培地に木を植え、石のベッドでポットを少し持ち上げてください。ライムの木は、非常に軽い散水にもかかわらず、頻繁ではない深水散水で繁栄します. 柑橘類の木は、水不足に被害をもたらす可能性がありますが、多くの場合、水害の結果が最も被害をもたらします。プラスチック、金属、セラミックなどの一部のコンテナ材料はより多くの水分を保持しますが、木材または粘土からなるものはより速く乾燥します. あなたのライムの木がどれくらいの水かについてのもう一つのヒントは、完全に水をまかれたら、ポットを持ち上げることです。濡れたとき（ただし、水切りされたとき）のポットの重さから、その乾燥の手がかりが得られます。. 暑くて乾燥している場合は、ライムの木にもっと頻繁に水をやる必要があります。逆に、気温が低いと成長が遅くなるため、冬季にはライムの水やりの頻度を減らす必要があります。健康な提樹のための適切な灌漑と組み合わせて、毎年早春（3月）にオスモコートなどの徐放性肥料を使用します.

もやしは、リンゴの木の幹や枝から生じる細い芽です。ほとんどの水芽は有用な目的を果たさず、多くの果物を生産しません。多くの人はまったく果物を生産しません。彼らは吸盤とも呼ばれますが、この用語はより正確に幹と枝ではなく根から生じる成長を指します. リンゴの木の栽培者は、もやしを取り除いて、木がすべてのエネルギーを生産的な枝のサポートに向けられるようにします。リンゴの木の吸盤の成長と水芽の剪定は、昆虫や病気の侵入に対する防御がほとんどなく、望ましくない成長が弱いため、木を健康に保つのに役立ちます。もやしを取り除くと、不要な葉がなくなり、日光と新鮮な空気が木の天蓋の奥深くに届くようになります. リンゴの木の水もやしを取り除く リンゴの木の水芽は、通常、樹皮が傷ついた幹または枝の場所、または剪定傷から生じます。長い間放置された後に改修された木は、翌夏に大量の水が芽生える可能性があります。それらが最初に出現したときに、指で簡単にそれらを引き抜くことができます。後で、それらをカットする必要があります. 冬の休眠はリンゴの木の剪定に適した時期ですが、春の終わりまたは初夏に芽が出たらすぐに剪定して、もやしや吸盤を取り除いてください。それらが12インチ以下の長さのときにそれらをキャッチしてみてください。この時点で、手でそれらを引き出すことができます。芽の根元が固まって木質になったら、剪定でそれらを切り落とさなければなりません。親ブランチのできるだけ近くでカットする必要がありますが、それでも、スプラウトのベース全体を取得できない場合があります。あなたが元の成長の少しを残すならば、彼らは再生するかもしれません. 剪定後の剪定は、病気のspread延を防ぐのに大いに役立ちます。 1部の家庭用漂白剤と9部の水で溶液を作ります。あるいは、Lysolなどの完全な強度の家庭用消毒薬を使用できます。前のカットで拾った細菌や真菌の胞子を殺すために、カットの間に剪定を溶液に浸します。剪定はさみを漂白剤に長時間置いたままにしたり、片付ける前に徹底的に掃除しなかったりすると、穴が開くことがあります。.

トラパナタン, 「イエズスナッツ」または「ウォーターカルトロップス」と呼ばれることもありますが、これは池に生えた巨大な葉が浮かぶ水生植物です。中国で栽培され、その料理で一般的に使用されていますが、南ヨーロッパやアジアでもあまり栽培されていません。このタイプは、ほとんどの領域で侵襲的と見なされます. E.ダルシス 主に中国の池でも栽培されており、食用の塊茎は収穫のために収穫されます。これらのクリの木はスゲ科（カヤツリグサ科）のメンバーであり、水でのみ成長する真の水生植物です。この記事の本文では、このタイプの水栗植物の成長に焦点を当てます. もう一つの栗の実は、その栄養成分です。水栗は、砂糖が2〜3パーセントと非常に多く、デンプン18パーセント、タンパク質4〜5パーセント、非常に少ない繊維（1パーセント）を含んでいます。これらの歯ごたえのある珍味には、スイカ、ウマの蹄、マタイ、ホンマタイ、クウェイリンマタイ、パイチー、パイツィスイマタイ、クロクワイなど、他の一般的な名前がたくさんあります。. 水栗とは? 成長している水栗は、水面から3〜4フィート突き出ている4〜6本のチューブ状の茎を持つ他の水のラッシュのように見えます。彼らは1から2インチの根茎のために栽培されています。根茎は鮮明な白い肉を持ち、その甘いナッツの風味で珍重されています。塊茎はグラディオラの球根のように見え、外側は茶色で汚れています. それらは多くのアジア料理や文化的に非常に価値のある材料です。それらは、塊茎に見られるヘミセルロースのためにカリカリの食感が維持される炒め物だけでなく、甘い飲み物やシロップにも見られます。水栗は、アジア文化の薬用にも使用されます. 水栗を育てることができますか? 成長する水栗は主に中国で栽培され、米国およびその他の国に輸入されます。まれに、米国での栽培が試みられました。ただし、フロリダ、カリフォルニア、ハワイで試みられており、商業的な成功は限られています. 水栗は、成熟に達するために管理された灌漑と220霜のない日を必要とします。球根は、4〜5インチの深さの土壌に植えられ、30インチ離れて列をなして植えられ、その後1日間畑に浸水します。その後、畑は排水され、植物は高さが12インチになるまで成長します。その後、もう一度、フィールドが浸水し、夏のシーズンの間、そのままになります。球根は秋の終わりに成熟し、収穫の30日前に畑が排水されます. 水栗は、水位を制御するための溝または堤防が設置されていない限り、沼地または湿地に存在することはできません。とはいえ、「水栗を育てることができますか？」少し異なる意味を取ります。家の庭師が水栗の栽培で大きな成功を収めることはまずありません。しかし、絶望しないでください。あらゆるサイズのほとんどの食料品店では、次の炒め物のカリカリ感のためにその円を満たすために缶詰の栗を運んでいます.

清潔で消毒された準備エリアは、食品が媒介する病気や汚染物質を減らすための最初のステップです。農産物を準備する前に、手を洗ってください（石鹸で洗ってください！）。果物や野菜を準備する前に、まな板、調理器具、流し台、カウンタートップを熱い石鹸水できれいにしてください。皮をむいてから異なる農産物を切るまでの間にきれいにしましょう。例えば、新鮮な摘みたてのメロンなどの外側のバクテリアは、サラダ用に新しく収穫したトマトのように別のアイテムに移すことができます。. 自分で収穫した農産物を使用していない場合は、農産物のサプライヤーから食料品店までの長い輸送時間が細菌汚染と成長を促進するため、農民市場から地元で購入することを検討してください。必要なものだけを購入し、葉物野菜やメロンの切り身などを氷の上に保管してください. 特に成長していない食べ物を購入する場合は、食べる農産物の種類を変えてください。これは栄養的に賢明ですが、農薬または危険な微生物のいずれかの種類への潜在的な暴露も制限します。家に帰ったら、使用する直前まで洗ってください。事前に洗浄してから保管すると、細菌の増殖が促進され、腐敗が加速します. 購入または庭から掘り出した農産物を保管する前に、セロリなどの野菜の上部や、ほとんどの緑の外側の葉は、内側の葉よりも汚れや農薬の残留物が多いため、外してください。生の肉、鶏肉、魚介類の上にある冷蔵が必要なアイテムは、空気が循環するように穴の開いた袋に保管してください. 野菜を洗って生産する方法 庭の野菜を洗っても、潜んでいる微生物を完全に除去したり殺したりすることはありませんが、その数を減らす効果的な方法です。また、残留する汚れや前述の付着したナメクジやクモも除去します. 新鮮な野菜や果物を洗うときに、洗剤や漂白剤を使用する必要はありません。実際、これは危険な場合があります。または、少なくとも、農産物の味が非常に不快になる場合があります。野菜および果物用の市販の化学洗浄剤がありますが、FDAはそれらの潜在的な安全性を評価していません。花や茎の端に微生物が侵入するのを防ぐために、農産物よりも10度以下だけ冷やした、普通の普通の冷たい水を使用してください。. ほとんどの場合、流水を使用する必要があります。硬い皮の農産物にはスクラブブラシを使用できます。農産物を浸す必要がある場合は、汚染されている可能性のある流しではなく、清潔なボウルを使用してください。バクテリアを減らすために浸すときに、各カップの水に1/2カップの蒸留酢を加えることができ、その後、適切な水ですすぐことができます。ただし、これはテクスチャと味に影響を与える可能性がありますので、あらかじめご了承ください. 収穫物や購入した果物や野菜を洗浄するわずかに異なる方法が農産物に応じて必要になりますが、ここにいくつかの一般的なガイドラインがあります： レタスのような葉物野菜を分離し、葉を個別にすすぎ、損傷した外側の葉を廃棄する必要があります。特に汚れた葉を数分間水に浸して、汚れをほぐします。ハーブは冷たい水に浸すこともできます。その後、きれいなペーパータオルで拭いて乾かすか、サラダスピナーを使用します. りんご、きゅうり、その他のしっかりと肉付けされた農産物は、流水で十分に洗うか、および/または皮をむいて、店で購入した製品によく見られるワックス防腐剤を除去する必要があります。かぶ、さじ、にんじんなどの根菜を流水で洗うか、皮をむく. メロン（トマトも同様）は微生物汚染の影響を非常に受けやすいので、果物から皮をむいてスライスする前に、徹底的にスクラブし、流水で洗ってください。サルモネラは、切断面または茎、傷跡、ひび割れ、またはその他の損傷領域で成長する傾向があります。メロンでの作業を続ける前にこれらを切り取り、2〜3時間以内に未使用のメロンを冷蔵します. 梅、桃、アプリコットなどの柔らかい果物は、食べる直前または流水で調理する前に洗浄し、清潔なペーパータオルで乾かしてください。ブドウ、ベリー、サクランボなどの他の果物は、使用するまで洗浄せずに保管し、食べたり準備する直前に流水で穏やかに洗浄する必要があります.

Wampiフルーツには、柑橘類のいとこと同じように、ビタミンCが大量に含まれています。この植物は伝統的に薬用として使用されていましたが、新しいインドのワンピ植物に関する情報は、パーキンソン病、気管支炎、糖尿病、肝炎、およびトリコモナス症の患者を助けるための最新の用途があることを示しています。いくつかの癌の治療を支援するその有効性に関連する研究さえあります. 審査員はまだ出ていませんが、ワンピ植物は興味深く有用な食べ物になりつつあります。裏庭に実験室があるかどうかにかかわらず、ワンピ植物を育てると、あなたの風景に新しいユニークなものがもたらされ、この素晴らしい果物を他の人と共有できます. クラウセナ・ランシウム 高さ約20フィートしか達成しない小さな木です。葉は常緑樹、樹脂質、複葉、交互で、4〜7インチの長さに成長します。フォームにはアーチ型の直立した枝と灰色のいぼ状の樹皮があります。花は香りがあり、白から黄緑色、幅½インチで、穂で運ばれます。これらはクラスターにぶら下がっている果物に取って代わります。果実は側面に沿って淡い隆起を持つ楕円形に丸く、1インチまでの長さである場合があります。皮は茶色がかった黄色で、でこぼこでわずかに毛があり、多くの樹脂腺が含まれています。果肉はジューシーで、ブドウに似ており、大きな種子に包まれています. インドのワンピ工場情報 ワンピの木は、中国南部とベトナムの北部および中央部に自生しています。果物は中国からの移民によってインドに持ち込まれ、1800年代からそこで栽培されてきました。. スリランカやインド半島など、2月と4月に発見された範囲で木が開花します。果物は5月から7月まで準備ができています。果実の風味は非常に酸味があり、最後に甘い香りがすると言われています。一部の植物はより酸性の果物を生産し、他の植物はより甘い肉のワンピスを持っています. 中国人は他の指定の中で酸っぱいナツメまたは白い鶏の心臓として果物を説明しました。かつてはアジアで一般的に栽培されていた8つの品種がありましたが、今日では市販されているのはごくわずかです. ワンピプラントケア 興味深いことに、ワンピスは種子から成長しやすく、数日で発芽します。より一般的な方法は接ぎ木です. インドの沼地の植物は、乾燥しすぎて気温が華氏20度（-6 C）を下回る可能性がある地域ではうまくいきません。. これらの樹木は幅広い土壌に耐性がありますが、豊かなロームを好みます。土壌は肥沃で、水はけがよく、暑い時期には補助水を与える必要があります。木は石灰岩の土壌で成長するときにマグネシウムと亜鉛を必要とする傾向があります. ほとんどのワンピ植物のケアには、散水と一年生施肥が含まれます。剪定は、枯れ木を取り除くか、日光を増やして果物を熟成するためにのみ必要です。良い足場を確立し、結実した枝を簡単に手に入れるために、木は若いときにいくつかのトレーニングが必要です. ワンピの木は、食用の熱帯から亜熱帯の庭に加えて、一種の樹木となります。彼らは確かに、楽しみと食べ物のために成長する価値があります.

クルミは、英語またはorクルミの品種のいずれかであり、後者はより厚い殻とより強い風味を持っています。どちらのタイプも結実している落葉樹で、成長が非常に容易で、特に成熟すると深刻な問題はほとんどありません. 高さ100フィート、幅50フィートまで成長する可能性があるため、一部の風景では木を管理しにくくなります。幸いなことに、若木は剪定によって訓練することができます。クルミの木は、中央のリーダーで成長するか、リーダーを削除して、サイドシュートの成長を促し、ツリーのサイズを制限することができます. 穴の開いたシェルは、秋にナッツが熟し始めると裂ける繊維状の革の鞘を包み込み、クルミの木の収穫が近づいていることを示します。クルミの収穫が完了したら、すぐに食べることができますが、食料品店で購入したクルミとはまったく異なることに注意してください. ナッツはテクスチャーがゴム状であるため、通常は乾燥しており、保存期間も延びます。あなたのナッツは収穫の準備ができていると思いますが、クルミを選ぶ最良の方法を知りませんか？クルミを収穫する方法を見つけるために読んでください. クルミの収穫方法 クルミの収穫は、品種や地域によって異なりますが、9月上旬から11月上旬に始まります。この時点で、カーネルの色は薄く、半分の間の膜は茶色になりました. ナッツの収穫の準備ができているかどうかを判断するには、いくつかを開けます。ナットは、膜の褐変と船体のゆるみを示すはずです。木の実はできるだけ高く登ってください。この高さの実は最も熟しているからです。また、木に水ストレスがかかっている場合、クルミの収穫が遅れます。物事をスピードアップするために、収穫を通して木によく水をまくようにしてください. 少なくとも85％のナッツが木から簡単に除去できると推定されたら、収穫を開始します。遅すぎると、昆虫や鳥があなたの前にナッツに到達する可能性があります。さらに、遅すぎると、外皮が柔らかくて黒くなり、結果として生じるナッツは苦く、酸っぱい味になります. クルミの収穫を開始するには、ポールまたは大きな木用のフックと組み合わせたポールが必要になります。ポールを使用してナットをゆるめます。すぐに地面からクルミを拾います。横になりすぎると、カビが生え始めるか、アリでいっぱいになるか、その両方になります。クルミの外皮にはフェノールが含まれています。フェノールは、手を汚すことはできませんが、皮膚の炎症を引き起こす人もいるため、クルミを扱うときはゴム手袋を着用してください. クルミを収穫したら、ポケットナイフを使用してナッツを包みます。外皮の付いたナッツを洗い、滑らかで平らな陰影のある場所で単層で乾燥させます。毎日ナッツをかき混ぜて乾燥を促進します。屋外で乾燥させる場合は、鳥を防ぐためにプラスチックの網でナットを覆います。完全に乾燥するまでの時間は温度によって異なりますが、通常、3〜4日で乾燥します。この時点で、カーネルは脆弱であり、膜は2つの半分を分離するはずです. 硬化したクルミを涼しく乾燥した場所に保管するか、保存期間を延長するために、冷蔵庫または冷凍庫に入れます。それらは冷蔵庫で最大1年、冷凍庫で2年以上保管できます。それはもちろん、そんなに長く留まらないなら.

ウォリスのワンダープラムの品種は、ケンブリッジシャー州のイングランドに由来します。 1960年にエリックウォリスと彼の息子ジョンによって意図的に作成されました。ヒースファームで働いている果物栽培者は、ビクトリアプラムとセバーンクロスプラムを交差させました。結果は、他のほとんどのプラムよりも遅く熟し、1、2か月間よく保存された果物でした. ウォリスのワンダープラムはジュースで、高品質でおいしい風味があります。それらは中規模から大規模で、深い紫色の肌をしています。肉は黄色く、柔らかく、ジューシーです。ウォリスの梅は新鮮ですぐに楽しむことができますが、焼き菓子、ジャム、ジャム、缶詰の場合にもうまくいきます. ウォリスのワンダープラムケア Wallis's Wonderの梅の木の成長は、初心者の果物栽培者にとってかなり簡単です。その先祖とは異なり、病気に対してまともな抵抗力があるので、あなたは木の健康を心配することなくほとんどそれを育てることができます. 新しい梅の木に日当たりの良い場所を提供します。土壌の肥沃度が低い場合は、有機物と堆肥を追加して栄養を増やします。場所が十分に排水され、あなたの木が水に立っていないことを確認してください. 最初のシーズン。木に定期的に水をまき、深く健全な根を確立するのを助けます。中央のリーダーで適切な形状を作成するために、最初の年にも剪定を開始します。 1年目以降は、干ばつ状態になったときにのみ木に水をやる必要があり、剪定は年に1回行う必要があります。肥料は年に1、2回使用できますが、肥沃な土壌があれば必要ありません. おいしいワリスプラムは、9月中旬から下旬頃のシーズン後半に収穫できるようになります。新鮮なものを食べたり、ベーキング、調理、缶詰に使用したり、10月末頃まで、またはさらに長くなる可能性がある涼しい乾燥した場所に保管することができます。.

健康的な食事は挑戦です。多くの包装食品には、避けるように言われている過剰な砂糖、塩、脂肪が含まれています。植物ベースの食事を続けることは、これらの懸念を取り除くのに役立ちますが、栄養素のバランスが取れていることを確認したいのです。幸いなことに、ビタミンAが豊富な野菜がたくさんあります。ビタミンA野菜には、それらを識別するのに役立つ特定の特性もあります。. ビタミンA野菜は、強力な免疫システム、良好な視力、特定の臓器機能、生殖システムに不可欠です。肝臓と魚油には、前もって形成されたAが最も多く含まれていますが、卵と牛乳にもいくらか含まれています。ビタミンAが豊富な食品は、心臓、腎臓、肝臓の適切な機能にも役立ちます. プロビタミンAは、緑豊かな緑の野菜、果物、その他の野菜に含まれています。ビタミンAを多く含む野菜には通常、ベータカロチンが大量に含まれています。ビタミンAのサプリメントを入手できますが、ビタミンを含む食品は、他の重要な栄養素を収集しながら身体がアクセスしやすいです. ビタミンA用野菜 低脂肪の栄養を提供しながら、植物ベースの食事はビタミンAを提供します。緑の葉野菜と他の緑、オレンジ、赤野菜を組み合わせることで、ビタミンの自然源が得られます。最も高い濃度は、次のような緑にあります。 ほうれん草 コラードグリーン ケール レタス 葉のない野菜のカテゴリでは、ブロッコリーにもビタミンAが含まれています。ニンジン、サツマイモ、赤やオレンジのピーマンなどの食品はすべて、ビタミンAの多い野菜です。. ビタミンAが豊富な食品の経験則は、カラフルに考えることです。野菜や果物が明るいほど、ビタミンAが含まれている可能性が高くなります。アスパラガス、オクラ、セロリは、1食当たり1,000 IU未満のビタミンAの優れた供給源と見なされます. どのくらいのビタミンAが必要ですか? マグロ、チョウザメ、カキなどのビタミンAが多い他の食物と一緒にカラフルまたは緑の葉野菜を含むメニューを作成すると、ビタミンAの完全な1日量が確保されます。. 毎日必要な量は、年齢と性別によって異なります。女性は妊娠中および授乳中の場合、より多くを必要とします。レチノール活性相当量の平均は、成人男性で900人、成人女性で700人です。デイリーバリューは、大人と4歳以上の子供向けに5,000 IUで設定されています。これは、ビタミンAが豊富な野菜やビタミンのタンパク質源で満たされたさまざまな食事によって達成されるべきです。.