食用庭園 - ページ 69

レタスやトマトなど、米国で一般的に栽培されている野菜は、熱帯地方の食用植物の栽培には適していません。たとえば、レタスは熱を嫌い、ほとんどすぐにボルトを締めます. 熱帯の野菜園芸 昆虫は、良いものも悪いものも、地球のあらゆる地域のあらゆる庭で飼われることになっています。熱帯の昆虫はかなり豊富である傾向があり、それ自体が庭の疫病になるかもしれません。より良い土壌は、より健康な植物に等しく、昆虫や病気の影響を受けにくい植物です。雨季に適した野菜ではない作物を植えると、ストレスになりやすく、ストレスを与えると虫が感知できる物質を放出し、虫を引き付ける. したがって、熱帯地方で健康的な植物を育てる鍵は、土壌を有機堆肥で改良し、熱帯地方で栽培されている伝統的な野菜を植えることです。持続可能な野菜のガーデニングは、ゲームの名前であり、熱帯気候の自然の温度と湿度に反対するのではなく、それを使用して作業します. 熱帯で栽培された野菜 トマトは熱帯地方で育ちますが、雨季ではなく冬または乾季に植えます。より大きな品種よりも丈夫な耐熱性品種および/またはチェリートマトを選択します。伝統的なレタス品種を気にしないでくださいが、アジアの緑と白菜はうまくいきます。熱帯の野菜の中には、雨季に急速に成長するものもあり、庭を追い越さないようにするのは困難です。サツマイモは、カンコン、アマランサス（ほうれん草のような）、サラダマローのように、雨季に人気があります。. その他の梅雨野菜は次のとおりです。 筍 茶屋 ハヤトウリ クライミングワットル ササゲ きゅうり 茄子 野菜のシダ ジャックビーン カトゥク 葉こしょう 長い豆 マラバルほうれん草 マスタードグリーン オクラ かぼちゃ ローゼル car色のツタのひょうたん サンヘンプ麻（カバークロップ） スイートポテト トロピカル/インディアンレタス ワックスひょうたん/冬のメロン シカクマメ...

冬の庭を準備する際の最初の仕事は衛生です。使用済みの作物の残骸と堆肥を取り除きます。すべてを小さな破片に分解し、細断された葉に混ぜて窒素のバランスを作り、分解を加速します。病気や昆虫の問題の兆候を示す植物は、堆肥の山に浸透して将来の問題を引き起こすため、取り入れないでください。これらをゴミ箱に捨てるか、お住まいの地域で許可されている場合は燃やしてください. また、庭を徹底的に除草しますが、多年生の雑草を堆肥にしません。連続した季節に庭で堆肥を使用すると、彼らはおそらく自分自身を再播種し、あなたの存在の悩みの種になるでしょう. 菜園用の冬の準備のリストにある他のアイテムは、未使用の杭、ネクタイ、格子を取り除き、保管する前に空気乾燥させます。これはまた、ガーデニングツールをきれいにしてオイルを塗る絶好の機会です. 冬の菜園の準備の詳細 野菜畑の冬の準備のこの時点で、あなたの土壌について考える時が来ました。土壌をテストして、どのような種類の補正が最も有益かを確認することをお勧めします。試験結果によっては、石灰、有機物、肥料の添加により土壌改良が必要になる場合があります. 石灰を土壌に加えて土壌をより中性にし、重土壌の場合は1年おきまたは3年ごとに石灰を加えます。 100フィートごとに、砂質土壌用に4ポンドの石灰、ローム質土壌用に6ポンド、または粘土質土壌用に8ポンドを混ぜて、トップ8〜10インチに混ぜます. 堆肥などの有機物は、年中いつでも追加できます。しかし、秋には、雑草を防ぎ、水分を保持するために、しばしばわらが追加されます。さらに、これはいくつかの新鮮な肥料まで耕作する良い時間です. 秋に施肥することは多くの場合、無益な運動です。なぜなら、土壌から地下水に流れ落ちる可能性が高いからです。行うべきより良いことは、土壌を保護し、栄養保持を助けるカバー作物を植えることです。深紅色のクローバー、ソラマメ、エンドウ豆、ベッチ、マメ科植物など、多くのカバー作物または緑肥があります。マメ科植物は、土壌に窒素を追加し、春に土壌が回転するときに窒素を豊富にするため、素晴らしい. 冬に庭を準備するときに、この時期に植え付けが行われることもあります。たとえば、ニンニクは、秋に植えたときに常に最適です。この季節に適した他の涼しい作物があります. そして最後に、庭を冬のために寝かせる前に、いくつかのメモを取ってください。作物がうまくいったかどうかを記録しておくのは良い考えです。写真や庭のスケッチも心を新鮮に保ち、成功や敗北を思い出させます。また、あなたが行った土壌改良を書き留めてください。適切な衛生、土壌改良、および緑肥の使用による有機物の追加により、翌年のバンパー作物が確保されます.

カルシウムは、強い健康な骨と歯の構築と維持に役立ち、血液凝固を助け、神経系機能をサポートし、心拍を調節するため、重要です。また、骨粗鬆症、弱くて多孔性の骨を引き起こす病気の予防にも役立ちます。骨粗鬆症は、毎年150万個以上の骨折または骨折の原因となっています。 50歳以上の女性は特に骨粗鬆症のリスクが高いです。推奨される毎日のカルシウムの必要量は1,000 mgです。 19-50歳の成人および1,200 mg。 50歳以上の大人向け. カルシウム摂取の約99％は骨と歯に保存され、残りの1％は血液と軟部組織に保存されています。血液中のカルシウム貯蔵量が少なくなると、体は骨からカルシウムを借ります。これが頻繁に起こると、カルシウム不足の弱い骨が残ります。カルシウムが豊富な食品を食べてカルシウム摂取量を増やすと、将来の骨の問題を防ぐことができます。さらに、ビタミンDとビタミンKが豊富な食品は、体がより多くのカルシウムを吸収し、カルシウム貯蔵を調節するのを助けます. カルシウムが豊富な野菜を食べる ほとんどの人は、牛乳やその他の乳製品がカルシウムの優れた供給源であることを認識しています。ただし、乳製品には飽和脂肪も多く含まれています。また、乳製品不耐症の人やビーガン食を選択した人は、乳製品の高カルシウムの恩恵を受けることができません。カルシウムの多い野菜を食べると、乳製品から毎日のカルシウムを摂取できない人に役立ちます. 濃い緑の葉と乾燥豆は、最もよく知られているカルシウムが豊富な野菜の一部ですが、野菜のカルシウム源だけではありません。以下は、カルシウムに最適な野菜です. 注意：ナトリウムの摂取量が多いと、カルシウムが失われる可能性があるため、塩をスキップするのが最善かもしれません. ピント豆 大豆 グリーンピース ブラック・アイド・ピーズ ヒヨコマメ ビートグリーン コラードグリーン マスタードグリーン タンポポの若葉 チコリグリーン カブの緑 ケール ほうれん草 チンゲン菜 スイスチャード オクラ レタス パセリ ブロッコリ...

日陰の庭では、光源によって照明条件が異なります。多くの野菜は多くの光を必要としますが、実際には日陰の庭のより涼しく、より暗いエリアで少数の野菜が繁栄します。したがって、日陰で野菜を栽培することが可能です. 緑などの緑豊かな野菜は最も日陰に強いですが、根や果樹作物は花の光に大きく依存しているため、より多くの日光が必要です。たとえば、トマトとカボチャの植物は、一日中ほとんど太陽の下で繁栄します。ジャガイモとニンジンは、少なくとも半日は太陽の下でよく育ちます。一方、葉物野菜は問題なく部分的な日陰に耐えます. これらは連続して植えることができ、フィラー植物として使用され、いつでも摘むことができますので、春から秋まで楽しむことができます. 日陰で育つ野菜 以下は、庭の暗いコーナーに置く最も寛容な日陰を愛する植物のリストです。 レタス ほうれん草 フダンソウ ルッコラ キクヂシャ ブロッコリー（および関連植物） ケール ラディッキオ キャベツ かぶ（緑用） マスタードグリーン 庭に日陰のある場所がある場合、それらを無駄にする必要はありません。少し計画を立てれば、日陰で野菜を簡単に栽培できます.

ビタミンDは、日光にさらされると人体が自然に生成するため、多くの場合、サンシャインビタミンと呼ばれます。このため、ガーデニングの単純な行為は、あなたの体が必要とするビタミンDを生産するのを助けるために多くのことができます。何を育てても構いません-日差しの中で定期的に外に出ている限り、体は元気です. ただし、これがどの程度うまく機能するかはさまざまであり、肌の色合い、時期、日焼け止めの有無など、さまざまな要因によって異なります。 70歳以上の人は、健康な骨を促進するために追加のビタミンDも必要です。このため、多くの人々にとって、ビタミンD摂取を補う方法を模索することが重要です。効果的な方法の1つはダイエットです. ビタミンDを多く含む野菜 ビタミンDの最も有名な食事源は、もちろん、ミルクです。しかし、野菜にはビタミンDが含まれていますか？短い答えは特にありません。野菜は私たちのために多くのことをしますが、ビタミンDを供給することは彼らの強力なスーツの1つではありません。ただし、1つの大きな例外があります：きのこ. きのこは厳密な意味では野菜ではありませんが、自宅で栽培することができます。そして、それらは最初に太陽にそれらを置く限り、かなりの量のビタミンDを含んでいます。キノコは人間と同じように日光をビタミンDに変換します. キノコの包装を解き、少なくとも1時間食べる前に直射日光にさらします。これにより、ビタミンDの含有量が増加し、消費するとすぐにキノコも増加するはずです。.

妊娠している場合、葉酸は出生前の健康と先天異常の予防に重要です。葉酸は、二分脊椎を含む脊椎の欠損を防ぐのに役立ち、口蓋裂のリスクを減らすことができます。さらに研究が必要ですが、研究は、葉酸の不足が自閉症に関連している可能性があることを示唆しています。妊娠している場合は、出産前のビタミンを処方するよう医師に依頼してください。食事だけでは十分なレベルの葉酸が得られない可能性があります。それ以外の場合は、葉酸に富む野菜をたくさん食べることが、この貴重な栄養素を十分に摂取するための最善の方法です. 葉酸入り野菜 葉酸を多く含む野菜の栽培は、始めるのに最適な場所です。ほうれん草、コラード、カブグリーン、マスタードグリーンなどの濃い緑の葉は、成長しやすく、葉酸が豊富な優れた野菜です。霜の危険が過ぎて地面が暖かくなったら、早春に濃い緑の葉を植えてください。濃い緑は暑くなるとすぐにボルトで止まる傾向があるので、あまり長く待てないでください。しかし、あなたは夏の終わりに別の作物を植えることができます. アブラナ科の野菜（ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーなど）は、葉酸のおいしい野菜です。アブラナ科の野菜は涼しい気候の作物で、穏やかな夏の地域で最もよく働きます。早春に庭に種を直接植えるか、早めに屋内で植えます。午後が暑い場合は日陰の場所でアブラナ科の野菜を探します. あらゆる種類の豆は、最後の霜が降りたらいつでも屋外に植えることができますが、地面が冷たすぎると発芽が遅くなります。土壌が少なくとも50 F（10 C.）に温まったら、幸運がありますが、60〜80 F（15-25 C.）が望ましいです。新鮮な豆は冷蔵庫に約1週間保管されますが、乾燥豆は数か月、さらには数年間保管されます.

現時点では、野菜をより長く保存する方法や、その他の有用な野菜の保存方法について疑問に思うかもしれません。続きを読む. 野菜の保管ガイド 新鮮な野菜の保存を計画している場合、最初の経験則は慎重に扱うことです。皮膚を壊したり、傷をつけたり、傷つけたりしないでください。開いた傷は分解を早め、他の保存された野菜に病気を広げることがあります. さまざまな種類の野菜の保管には、さまざまな保管条件が必要です。温度と湿度が主な要因であり、考慮すべき3つの組み合わせがあります. 涼しく乾燥（50-60 F./10-15 C.および60％相対湿度） 冷たく乾燥した状態（32-40 F./0-4 C.および65％の相対湿度） 寒くて湿った（32-40 F // 0-4 C.および95％の相対湿度） 32 F.（0 C.）の寒さは、家庭では達成できません。長期保管にこの温度を必要とする野菜の保存期間は、温度が10度上昇するごとに25％短縮されます. ルートセラーは寒く湿った状態を提供します。地下室は涼しく乾燥した環境を提供しますが、加熱された地下室は熟成を早めます。冷蔵庫は冷たく乾燥しており、ニンニクとタマネギには効果がありますが、他のほとんどの農産物は長期保存には適していません. 新鮮な野菜を保管するときは、保管場所に関係なく、農産物の間にスペースを確保してください。げっ歯類から農産物を保護します。野菜、果物を保護するために、砂、わら、干し草または木の削りくずなどの断熱材を使用してください。他の農産物から離れて、熟成を早める高レベルのエチレンガス（リンゴなど）を生成する農産物を保管する. 異なる野菜をどれくらい保存できますか? さまざまな種類の野菜を保管する場合、それぞれに固有の温度と湿度の要件と、予想される保存期間があります。寒く乾燥した条件を必要とする農産物は、タマネギ（4か月）やカボチャ（2か月）などのかなり長い貯蔵寿命を持つ傾向があります。. 寒くて湿った状態で保存する必要がある多くの野菜は、非常に長期間保存できます。これらのいくつかはルート野菜です： 5ヶ月間ビート ニンジンは8か月間 2か月間のコールラビ 4か月間のパースニップ 半年のジャガイモ 4ヶ月間のルタバガ 私たちの月のカブ...

駐車場の多くがひどいように見えるという事実以外にも、このエリアを改造する理由がいくつかあります。水不足と灌漑コストの増加により、維持するにはコストがかかりすぎています。そして必要なメンテナンス! 地獄帯は通常、あなたが所有していなくても維持しなければならない、圧縮された栄養のない土壌のある条件の悪い地域です。人々はそれを横切り、犬はそれをうんちし、それは熱を反射したコンクリートとアスファルトに囲まれ、最高150 F（65 C.）の温度に達することができます。! 地獄地帯を目立たせるもう1つの理由は、ますます多くの人々が工業生産された食品に不信であるということです。エリアを野菜の歩道の庭に変えることは、ストリップを美化するだけでなく、あなたの家族に栄養価の高い、健康的な産物を提供します。これらのエリアは庭で最も日当たりの良い場所であることが多く、駐車場の菜園に変えるのに最適です. ヘルストリップガーデンプラン 駐車場を植える際の注意事項。すべてのコミュニティがこれが素晴らしいアイデアであることに同意しているわけではありません。手入れの行き届いた芝生に1〜2本の木を植えることを好む人もいます。住宅委員会がある場合は、住宅委員会に確認し、環境への影響または食品や交通安全などの安全上の懸念に関する地方条例を調査してください。土壌テストで土壌の質を判断する必要があります. 厄介なロジスティクスがうまくいったら、次は地獄の庭の計画を作成します。あなたは計画なしでそのすべての芝生を破りたくありませんか？それは私のものと同じくらい悪いように見えるかもしれませんが、あなたが計画を持っていなければ悪化する可能性があるので、忍耐、多分あなたはそうします。たとえば、雨が降った場合、地獄のストリップは泥好きの豚にのみ適しています. 最初に、ストリップ全体を植えるか、その一部だけを植えるかを決めます。あなたは水の使用量を最小限に抑えるためにxeriscapeの外観を探していますか、または野菜とハーブの庭に興味がありますか？あなたはネイティブの植物園が好きですか、あなたは多年生の花に恋をしていますか? 領域をマークし、汗をかく準備をします。芝を除去する時が来ました。 SODキッカーまたはシャベルを使用して3〜4インチ掘り下げ、SODを水平にします。土が特に詰まっている場合は、耕うん機を使用してこれを追跡することができます。大量の堆肥を同時に追加するか、掘ります. 今、あなたは楽しい部分をすることができます-植物を入れてください。適切な地獄植物野菜植物とは何ですか？ヘルストリップ野菜は、通常の庭で植える野菜になります。野菜は通常、十分な栄養と水とともに、完全な太陽を必要とします。地獄のストリップは、通常、庭で最も日当たりの良い場所であり、堆肥で土壌を修正することによって栄養の世話をしました。散水を容易にするために、ドリップラインまたはソーカーホースを敷くことができます。また、保水性を助けるために植物の周りに根覆いをします. 野菜用に上げ床を作ることもできます。盛り上がったベッドを使用すると、近くに植えることができ、湿気を節約し、雑草を遅らせる一種の微気候を作り出します。彼らは植え付けの季節を延ばすことができます、そして、あなたが土の上を歩いていないので、植物の根は大きくて強くて健康な植物を促進するより簡単な時間を持っています。上げ床植え付けは、多くの場合、従来の野菜の庭よりも収穫量が多く、後部で簡単です!