植物ベースのタンパク質庭の植物からタンパク質を取得する方法

どの植物がこの基本的なニーズのほとんどを提供するかを知っていれば、家族全員のために庭で十分なタンパク質を育てることができます.

食事にタンパク質の植物を含める

たんぱく質を供給する植物をもっと食べたいと思う必要はありません。主に植物ベースの食事に切り替えると、いくつかの点で地球を救うことができることが研究で示されています。たんぱく質のために植物を選択し、育てることは楽しい挑戦であると考えることさえできます。このような庭園は、世界的な飢erを緩和し、熱帯雨林を保護しながら、素晴らしい健康上の利点をもたらします.

主な食料源として果物、穀物、野菜に焦点を合わせると、動物農業のために伐採されたエーカーの熱帯雨林を節約するのに役立ちます。庭でタンパク質を強調するもう1つの理由は、お金を節約できるからです。動物製品は、植物由来の食品よりも購入および生産が高価です.

このような食事は、糖尿病、心血管疾患、肥満のリスクを低下させ、がんの可能性を減らすことも示されています。タンパク質を提供する植物には、これらの健康上の利点がすべてあります.

植物ベースのタンパク質の種類

私たちのほとんどは、マメ科植物がプロテインパンチを詰め込んでいることを知っていますが、これらの必要なアミノ酸が豊富な植物は他にありますか？それはすべての生命のための不可欠なビルディングブロックであるため、すべての植物はいくつかのタンパク質を含んでいます。量は植物によって異なりますが、食べる野菜や果物ごとに少なくともある程度のタンパク質を確保することができます.

これらの植物ベースのタンパク質は、カップあたりの最高量を持っています：

• マメ科植物 - ピーナッツ、ヒヨコ豆、豆、レンズ豆、エンドウ豆などの膨大な種類（10グラム）

• ナッツと種 - ナッツと種子は植物ベースの食事（6-12グラム）に次元を追加します

• 全粒穀物 - 良い繊維と他の多くの栄養素に加えて、それらは汎用性があります（6-12グラム）

これらはタンパク質の上位3種類の植物ですが、他の食品も多くのタンパク質をもたらします。これらのいくつかが含まれます：

• ブロッコリ

• コーン

• アスパラガス

• アーティチョーク

• 芽キャベツ

植物からのタンパク質へのアクセス

無料の植物を組み合わせることで、植物ベースのタンパク質をさらに増やすことができます。これを正しい方法で行うと、「完全な」タンパク質が得られます。ほとんどの植物は私たちが必要とするすべてのアミノ酸を持っているわけではありませんが、それらを組み合わせることで、すべての必要なニーズが食事に存在することができます.

豆を米で食べることは、植物ベースの完全なタンパク質の典型的な例です。マメ科植物を上位3つのタンパク質植物のいずれかと組み合わせると、完全なタンパク質が保証されます。完全なタンパク質を毎日摂取する最良の方法は、さまざまな果物、穀物、ナッツを食べることです.