Breadfruitを使用するためのヒントBreadfruitの使用方法を学ぶ

これらの地域に住んでいない場合でも、大都市圏の専門市場でパンの実を入手できる場合があります。あなたがこの木を育てる幸運に恵まれているか、それへのアクセスがあり、冒険心を感じているなら、あなたはおそらくパンノキで何をすべきか知りたいでしょう。パンフルーツの使用方法を見つけるために読んでください.

Breadfruitの使用について

パンの実は、成熟しているが熟していない場合は野菜として、または熟した場合は果実として料理に分類されます。パンの実は成熟しているがまだ熟していない場合、非常にでんぷんが多く、ジャガイモのように使用されます。熟したとき、パンノキはより甘く、果物がそうであるように使用されます.

一部のアカウントでは、ほぼ200種類のパンノキがあります。これらのほとんどは生で食べると下剤効果があるため、一般的には、人間の消費のために何らかの方法で蒸し、oilで、またはローストして調理されます.

パンノキの木をどうするか

述べたように、食べられるとき、パンノキはほとんど専ら調理されて使用されます。しかし、パンノキには、主食以外の多くの用途があります。家畜は一般的に葉を食べます.

パンノキは、さまざまな文化で使用される乳白色のラテックスをしみ出させます。粘着性の物質は、ハワイの初期の人々が鳥を捕まえるために使用され、儀式用のマントのために羽を摘み取りました。ラテックスはココナッツオイルで煮詰められ、ボートをコーキングするために使用されたり、着色された土と混合されてボートをペイントするために使用されたりしました.

黄色がかった灰色の木は、軽量で丈夫でありながら、可鍛性があり、主にシロアリ耐性があります。そのため、住宅材料として、家具として使用されます。サーフボードと伝統的なハワイのドラムも、パンノキの木を使用して構築されることがあります.

樹皮からの繊維は抽出しにくいが、非常に耐久性があり、マレーシア人はそれを衣類材料として使用しました。フィリピン人はこの繊維を使って水牛のハーネスを作ります。パンノキの花は、桑の繊維と組み合わされて、ふんどしを作ります。また、乾燥させて火口として使用しました。パンノキの果肉は紙を作るのにも使われています.

パンの実を薬用する方法

食用のパンノキを調理するのが最も一般的な用途ですが、医学的にも使用されます。バハマでは、喘息の治療と血圧の低下に使用されます。舌の上に置いた砕いた葉はツグミを扱います。葉から抽出されたジュースは、耳の痛みを治療するために使用されます。やけどした葉は皮膚感染症に適用されます。ローストした葉は、肥大した脾臓の治療にも使用されます.

葉は、薬用に使用される植物の唯一の部分ではありません。花はローストされ、歯痛を治療するために歯茎に擦り付けられ、ラテックスは坐骨神経痛や皮膚の病気を和らげるために使用されています。下痢の治療のために希釈して摂取することもできます.

キッチンでパンノキを使用する方法

ハワイのルアウに行ったことがあるなら、タロイモで作ったポイを試してみたかもしれませんが、1900年代初頭にはハワイではタロイモが不足していたため、先住民はパンノキからポイを作りました。今日、このウルポイはまだ見られるかもしれません、最も一般的にはサモアのコミュニティで.

パンノキはスリランカのココナッツカレーによく登場しますが、砂糖漬け、漬物、マッシュ、ソテー、ロースト、揚げ物が可能な多用途です.

パンの実に切る前に、粘着性のラテックスが付着しないように、手、ナイフ、まな板に油を塗ることをお勧めします。パンノキの皮をむいて、芯を捨てます。果物を薄いスライスにカットしてから、スライスにいくつかの長く薄いカットをします。これは、パンノキがマリネを吸収するのに役立ちます.

白ワインビネガー、ターメリック、チリパウダー、塩コショウ、ガラムマサラ、ニンニクペーストの組み合わせでスライスしたパンノキをマリネします。スライスを30分程度マリネします。フライパンで油を熱し、両面がサクサクし、黄金色になるまで片側につき5分間スライスを炒める。スナックとして、またはカレーと一緒に温かいサーブ.

上記のウルポイを作るには、皮をむいて準備したフルーツを柔らかくなるまで蒸すか煮てから、ココナッツミルク、玉ねぎ、海塩で所望の粘稠度になるまで煮る.