ズッキーニを選ぶ準備ができているときのズッキーニのスカッシュ収穫

ズッキーニは夏のカボチャで、メロン、カボチャ、きゅうり、ひょうたんも生息するククルビタ科の仲間です。ズッキーニは紀元前5500年に遡ります。南アメリカの北部で。その後、ヨーロッパの探検家によって「発見」され、出身国に紹介されました.

ズッキーニは、銀色がかった灰色の縞が散らばった、大きくて濃い緑の葉を持つ、ふさふさした、非バイニング植物で成長します。これらの大きな葉は、果実に陰影を与えますが、同時に「非表示」を再生する傾向があります。したがって、1分間に小さなズッキーニがあり、一見すると次の巨大な果物になります。だからこそ、用心深いズッキーニの摘み取りがとても重要です。マンモスの果実は、外側が丈夫で内側が糸状になる傾向があります。一般的に、ズッキーニの植物を選ぶときは、甘くてマイルドな小さくて柔らかい果物を探しています.

植物は雄花と雌花の両方を生産し、限られたスペースの人にとっては、果物を植えるために別の植物を必要としないため、完璧なスカッシュになります。私を信じて、1つの健康な植物はほとんどの小さな家族のために十分以上の果物を生産します。実際、適切な時間と条件でズッキーニを収穫して保管することは、間違いなくあなたの家族だけでなく、あなたの友人や大家族にも十分な果物を提供します！ズッキーニを選ぶ準備ができたら?

ズッキーニを収穫する方法と時期

理想的には、ズッキーニスカッシュの収穫は、長さが6〜8インチの果物があるときに始まります。いくつかの品種は、最大1フィートの長さでまだ食用である果物を持っています。そうは言っても、果物を長く置きすぎると、種と皮が固くなり、味が悪くなります.

頻繁に選ぶと、果物の生産が早まります。これは良いことかもしれませんし、そうでないかもしれません。あなたとあなたのものが合理的に使用できるよりも多くのズッキーニにownれていることがわかった場合、生産を遅くするために植物にいくつかの果物を残します.

また、果実は濃い緑色（または品種によって黄色または白色）でしっかりしている必要があります。果物がどろどろしていると感じた場合、おそらく腐っており、廃棄する必要があります.

ズッキーニの収穫と保管

ズッキーニスカッシュの収穫時に植物から果物を抜かないでください。植物を損傷する可能性があります。茎の植物から果物を切り取ります.

ズッキーニの果実は幅が広いため、見つけるのが難しい場合があります。そのため、ジャイアントは多くの場合、これまでフルーツに気付かなかった場所に隠れています。葉の下に隠れた果物がないか確認してください。壊れやすい葉や茎を傷つけないように、狩りをするときは注意してください.

果物を収穫したので、どのように保管しますか？未洗浄のズッキーニは、穴あきまたは開いたビニール袋に最大1週間保管するか、後で使用するために果物を凍結します。これを行うにはいくつかの方法があります。皮をむいたズッキーニを細断し、ザルで水気を切り、そっと絞って余分な水分を取り除きます.

密閉されたクォートサイズの冷凍バッグに入れて、冷凍庫に積み重ねられるように平らに凍結します。最終結果はおそらくズッキーニのパンまたは揚げたズッキーニのケーキになるからです。果物を洗って乾かし、1インチキューブに切ってから、冷凍バッグで冷凍することもできます。いずれにしても、冷凍ズッキーニは最大3ヶ月持続します.