食用庭園 - ページ 229

イサカレタス植物は、ニューヨーク州イサカのコーネル大学のミノッティ博士によって開発されたオープン受粉クリスプヘッドレタス品種です。イサカは典型的な氷山を約5.5インチ（13 cm）しっかりと包み込んでおり、しっかりとパリッとしています。. 彼らはサンドイッチやサラダに適した優れたカリカリの葉を生産します。この品種は、しばらく東部の商業生産者に人気のある品種でしたが、家庭菜園でも簡単に機能します。他のクリスプヘッド品種よりも耐熱性が高く、やけどに強い. イサカレタスの栽培方法 イサカレタスは、完全な太陽と水はけのよい肥沃な土壌のUSDAゾーン3〜9で栽培できます。霜の危険がすべて過ぎて土壌温度が温まった後、種を直接屋外にまくか、屋外に移植する数週間前に室内で種をまく. 深さ約1/8インチ（3 mm）の種をまきます。種子は8〜10日で発芽します。葉の最初の真のセットが表示されたときの細い苗。隣接する実生の近くの根が乱れないように、間引きを引き抜くのではなく切り取ってください。内部で成長した苗を移植する場合は、1週間かけて堅くします. 植物は、12〜18インチ（30〜45 cm）の間隔で5〜6インチ（13〜15 cm）間隔で配置する必要があります。. レタス「イサカ」のケア 植物を常に湿らせますが、湿らせないでください。植物の周囲の領域を自由に保ち、害虫や病気の兆候がないかレタスを観察します。レタスは約72日で収穫の準備ができているはずです.

新鮮でサクサクしたレタスは一年中おやつです。きちんと作られたサラダは、どんな食事にも最適で、通常は新鮮なレタスが特徴です。野菜は家庭菜園でも育ちやすいですが、特定の害虫や病気は作物に大損害を与える可能性があります。これらの1つはべと病です。レタスべと病とは何ですか？これは、特定の気象条件で簡単に広がり、制御が非常に難しい真菌です。作物の損失は一般的であり、それを引き起こす胞子は長距離に広がる可能性があります. べと病は、成長のあらゆる段階でレタスに影響を与えます。それは真菌に由来します ブレミア乳酸菌. この菌の胞子は雨で植物に飛び散ったり、空中に浮遊します。ヨーロッパでは1843年に報告されましたが、米国では1875年まで知られていませんでした。胞子は夜間に形成され、湿度が低下した日中に放出されます。胞子の第2世代は5〜7日以内に生産されます. 胞子の豊富な性質と広がりやすさの間で、病気はすぐに作物全体に感染します。レタスのべと病は、昼間の湿度が高く、涼しい気候の期間に流行します. べと病によるレタスの認識 苗木の初期症状は、若い植物の白い綿状の成長とそれに続く発育阻害と死です。古い植物では、外側の葉が最初に影響を受けます。静脈に明るい緑色から黄色の斑点が表示されます。最終的に、これらは褐色から壊死し、壊死する. 白いふわふわした成長は、葉の下側に生成されます。外葉が感染すると、病気は内葉に進行します。進行が許されると、菌は茎の腐敗が発生する茎に侵入します。真菌はまた、外部の細菌が組織に感染することを可能にし、頭部の劣化を加速します. 真菌を最近開発したばかりの成熟した植物では、外側の葉を取り除くことができ、通常、頭は消費しても問題ありません. レタスべと病の治療 病気の制御は、レタス種子の耐性株を使用することで達成できます。商業スタンドでは、全身および葉の殺菌剤の両方が使用されますが、病気の兆候の前に適用する必要があります. 濡れた葉を防ぐために設定された灌漑システムは、十分な換気の提供と同様に、優れた制御を持っています. 植え付けのタイミングは、レタスのべと病を効果的に処理するためにも重要です。可能であれば、周囲の水分がその高さにならない時間を選択してください。また、夜間の露がすぐに乾く庭のエリアを選択します. 真菌の兆候がないかレタスの作物を注意深く観察し、すぐに植物を処理または除去します.

大静脈レタスウイルスはウイルス性疾患です。ミラフィオリレタスビッグベインウイルス（MLBVV）とレタスビッグベインアソシエイトウイルス（LBVaV）は両方とも、大静脈に感染したレタス植物に関連付けられていますが、MLBVVのみが原因物質として特定されています。ただし、このウイルス性疾患は卵菌によって伝染することは確かです, Olpidium v​​irulentus, 以前は O.アブラナ科 - 水カビとしても知られています. このウイルスは、春の涼しい気候などの湿った涼しい条件によって育てられます。宿主範囲が広く、土壌中で少なくとも8年間生き残ることができます. 大静脈レタスウイルスの症状 名前が示すように、大静脈レタスウイルスに感染した植物には異常に大きな葉脈があります。また、時々、ロゼットのみが形成され、頭がない場合、または頭のサイズが一般的に抑制されます。葉もしばしば斑状で波立たせられます. ビッグ静脈ウイルスによるレタスの管理 この病気は土壌中でこのような長い期間生存可能であるため、輪作は防除のための文化的方法であると考えられます。. 大きな葉脈の歴史がある庭のスペースでは、特に涼しい湿った春と秋の間に、および水はけの悪い土壌に影響を受けやすい作物を植えることを避けてください. 大きな静脈抵抗性の栽培品種を使用し、以前にレタスが植えられていない庭のスペースを選択します。感染を最小限に抑えるために、作物の残骸を土壌に入れるのではなく、常に除去. 土壌を蒸気で処理すると、ウイルスとベクターの両方の個体数を減らすことができます. 重度に感染した植物は非常に変形しているため、確実に販売することはできませんが、被害の少ない植物は収穫でき、商業農業の場合は販売できます。家の庭師はレタスを消費すべきかどうかについて自分の判断を使用できますが、それは他の何よりも美学の問題です.

レタスのアブラムシには、緑からオレンジ、ピンクまでの複数の色相があります。大人の脚の関節と触角には黒いマークがあります。一部には腹部にも黒いマーキングがあり、翼があるか、翼がない可能性があります. レタスアブラムシ情報 レタスのアブラムシの情報は、彼らの多産について教えてくれますが、これは庭師にとっては決して利益ではありません。アブラムシは胎生性で単為生殖性であるため、雌は性的活動をすることなく生きた子孫を生産することができます。レタスのほんの数匹のアブラムシは、チェックされないままにされると急速に寄生になります. 問題は、レタスのアブラムシをどのように制御するかです。それらはうまくカモフラージュされているだけでなく、レタスの中心部の奥深くに隠れているため、入手しにくい傾向があります。バターヘッドのようなルーズリーブ品種では、昆虫はより容易に明らかになり、内側の若い葉で見ることができます. また、ベトベトした甘露と黒すす状のカビの量を見ることができます. レタスアブラムシ制御 通常、アブラムシを制御する際に最初に読むことは、水を十分に流してアブラムシを駆除することです。これを試しました。働いたことはありません。さて、多分それは昆虫のいくつかを取り除いたが、本当の侵入のために多くをしなかった. 次に、私は通常、市販の殺虫剤石鹸か、水と少量の食器用石鹸から作成した石鹸のいずれかをスプレーしてみます。これは多少機能します。さらに良いことに、ニームオイルをスプレーすると、はるかに良い結果が得られます。ニームと殺虫石鹸は直射日光下で植物を損傷する可能性があるため、日が沈んだら夕方にスプレーしてください。また、これにより、朝露は朝までに大部分の油を洗い流すことができます. レタスは、理論上は機能する、列カバーの下で開始できます。もちろん、1匹のアブラムシがそこに侵入した場合、すぐに軍隊がベビーグリーンを吸う可能性があります. てんとう虫はアブラムシを愛しており、購入するか、レタスの近くに一年生植物を植えて自然に引き付けることができます。シルフィドフライの幼虫と緑のクサカゲロウの幼虫もアブラムシの鑑識家です. もちろん、化学物質管理にも頼ることができますが、これが食用作物であり、生のまま食べられることを考えると、私は明確に舵を取るでしょう。私にとって、それがひどくなったら、私は植物を引き裂いて処分することを好むでしょう. 最後に、レタスのアブラムシの居心地の良い隠れ場所を緩和するために、レタスの雑草の周りの領域を自由に保ちます.

自分でレタスを育てるのは美しいことです。新鮮な食材を選ぶのはやりがいがあるだけでなく、一度選んだレタスは成長し続け、新鮮な野菜を連続して収穫することができます。しかし、気温が氷点下に下がるとどうなりますか？レタスを霜から保護する必要がありますか? レタスの苗木は一般に軽い霜に耐え、ほとんどの野菜とは異なり、地域によっては可能性がある場合は秋まで成長し続けます。とはいえ、寒くて晴れた夜はレタスの霜害を引き起こす可能性があります。特にコールドスナップの時間が長い場合. レタスとフロストの症状 レタスの霜害は、凍結期間の厳しさと長さに関連するさまざまな症状を引き起こします。一般的な症状は、葉の外側のクチクラが下にある組織から分離し、それらの表皮細胞の死により青銅色になった場合です。重度の損傷は、農薬の火傷または熱による損傷と同様に、葉脈の壊死性病変および葉の斑点を引き起こします. 時々、若い葉の先端が完全に殺されるか、霜が端を傷つけ、その結果、葉の組織が肥厚します。霜によるレタスの損傷は除去する必要があります。そうしないと、植物が腐敗して食べられなくなります. レタスと霜からの保護 レタスは成長が遅くなりますが、短期間低温に耐えます。霜が発生しやすい地域のレタスを保護するために、最も耐寒性の高いロメインレタスまたはバターヘッドレタスを植えます. 霜が予想される場合は、庭をシーツまたはタオルで覆い、ある程度の保護を提供します。これは短期的には役立ちますが、霜が長引く場合は、レタスが危険にさらされている可能性があります. 最後に、屋外での凍結は、レタスと霜の唯一の懸念事項ではありません。冷蔵庫の冷ややかな状態は、柔らかいレタスの緑に間違いなくダメージを与え、ぬるぬるした混乱をもたらします。明らかに、レタスを冷凍庫に入れないでください。霜が付きやすい場合は、冷蔵庫の設定を調整します.

カラミント植物は、ほとんどのミント植物のように根茎から広がる厚い茎の茂ったハーブです。葉は非常に縞模様が多く、テクスチャーが多く、スポーツ用の尾根が多く、ほとんどが毛むくじゃらの葉です. カラミントの種類によっては、身長が4〜24インチで、夏の半ばから晩に咲き、秋に咲く品種もあります。花は、紫から赤、白からクリームまでの色合いの2つの唇の細いチューブです。植物は自己播種することができますが、そのより侵襲的な性質は、節間で発根し、新しい植物を作成できる広範囲の茎と根茎から発見されます. カラミントの種類 カラミントはシソ科のメンバーであり、あらゆる種類のミントが含まれています。このグループのハーブは広大で、さまざまな品種や標本が含まれています。大きくぼやけた葉とラベンダーの管状の花を持つグランディフローラ品種があります。ミントタンジェリンのフレッシュさのバーストで、香りは素晴らしいです。. 少ないカラミントの中には、グレープフルーツミントの香りと他の多くの刺激的な香りを持つ品種があります。ちっぽけなオザークカラミントは、春の終わりに鮮やかな赤い花が咲く高さわずか6インチです。. 他の品種は、野生のバジル、猿の花、山のタイム、石灰岩の風味などの想像力豊かな名前を誇っています。より小さいカラミントの中で最も小さいのは、ピンクから藤色に咲く高さ4インチの末尾の品種です。. 成長しているカラミントハーブ カラミント植物は、土壌がよく排水される太陽の下に置きます。コンテナガーデニングは、ハーブが広がるのを防ぐ良い方法です。彼らはまた、優れた国境植物を作りますが、植物が他のエリアに侵入するのを防ぐために、いくらかのメンテナンスが必要です。ポターガーガーデンは、カラミントハーブを栽培するのに最適な場所でもあります。そこでは、多くの便利な目的のために葉や茎に簡単にアクセスできます. カラミントには害虫や病気の問題はほとんどありませんが、コナジラミなどの小さな害虫には注意する必要があります。園芸石鹸または新鮮な水の吹き付けで処理して昆虫を洗い流します. カラミントの使用方法 これは長い間、局所から風土病に至るまで使用されている薬草です。葉のメントール含有量が高いため、打撲傷や打撲傷に最適な湿布、気管支の問題をこすります。妊娠中のハーブの取り扱いや使用は賢明ではありません. しかし、調味料にカラミントを使用する方法は？伝統的に、ハーブは肉の風味付けに使用されてきましたが、その種類によって風味プロファイルが決まります。いくつかはタイムに非常に似ていますが、他のものはジンジーバジルに似ています. カラミント植物は、蝶やミツバチに魅力的で、ポプリに加えてよく乾燥します。葉を乾かして、爽やかなホットまたはコールドティーを作ります。この多目的な植物は、その屈託のない性質、美しさと有用性のためにあなたのお気に入りの一つになります.

レモンの木は、十分な水分のある保護されたエリアで十分な日光を必要とします。すべての柑橘類と同様に、木は剪定して日光を透過させ、適切な空気循環を可能にし、形状を維持し、レモンを収穫しやすくする必要があります。あらゆる目的の可溶性食品（18-18-18）の定期的な給餌スケジュールをツリーに適用する必要があります。このすべてを行っているのに、「なぜ私のレモンは緑色のままですか？」読む. 柑橘類の木は、ロックフルーツやリンゴ、ナシのように熟しません。彼らは徐々に成熟し、甘さを獲得します。実際、果実は熟すのに9ヶ月もかかることがあります。果実が成熟すると、数週間木に残されますが、それ以上は熟しません。まず最初に、レモンは十分に長く木に熟していないため、黄色になっていません。この場合、忍耐が必要です. ただし、この要素をリストから外した場合、不適切な光や悪天候などの文化的条件がレモンが緑色のままである理由になる可能性があります。実際、一般的な柑橘類の熟成に失敗する最も一般的な原因は、日光の不足です。木が日陰になりすぎているか、木が近すぎて植えられている可能性があります。気象条件はレモンの木の結実に影響を与え、熟成が遅くなる原因となります. 不規則な量の灌漑は、レモンの木がどのように果物と成熟するかに影響します。干ばつは樹木にストレスを与え、果汁のない果物や、割れたり熟れなかったりする果物を生産します。すべての柑橘類の木は、一貫した、散水さえ必要とします。これは、天候がどれだけ暑くなるか、季節、土壌、木がコンテナ栽培か庭にあるかによって異なります。非常に暑く乾燥した気象条件では、柑橘類の木（サイズによって異なります）が1日あたり37ガロンもの水を必要とする場合があります! 最後に、病気はレモンの黄変を拒否する要因である可能性があります。しかし、病気が木を苦しめている場合、黄色の果物の不足だけでなく、他の明らかな苦痛の兆候があります。ストレスを受けた木は病気に弱いため、定期的な散水スケジュールが最重要です. 最後に、商業的な柑橘類栽培者は、果物の色を高めるために染料を使用する場合があります。ホームガーデンでは、黄色は熟度の予測ではありません。実際、果物は緑色に見えても熟しています。最善の策は、果実の甘さとジューシーさを味わって、熟度を確認することです.

一般的に、木がサポートできる以上の果物を設定している場合、木からレモンが落ちるのを見るかもしれません。レモンの木は、通常、果物の落下の3つの期間を通過します。最初の落下は、花の70〜80％が実をつけずに木から落ちたときに起こります。 1週間ほど後、エンドウ豆の大きさの果物が木から落ちます。 3番目の落下は、フルーツがゴルフボールのサイズに近い春に発生します。ただし、早すぎる果物の落下が過度でない限り、これらの落下は心配の原因ではありません. 多くの場合、レモンの木のフルーツドロップは、制御できない環境要因によるものです。急激な気温の変化と大雨は、しばしば早すぎる果物の落下を引き起こす可能性があります. レモンの木のフルーツドロップの防止 果物を落とすことは、不適切な散水または受精、過剰な剪定および昆虫の侵入からも発生する可能性があるため、果物を落とすレモンツリーを防ぐことができます. 週に1½インチ以下の雨が降ったときに、レモンの木に水をやる。レモンの木の周りの土に水をゆっくりと当てて、レモンの木が土の中に沈むようにします。水が流れ始めたら停止します。重い粘土質の土壌がある場合は、約20分待ってから再び水をかけます（または排水を改善するために土壌を修正します）。水分が多すぎると、栄養素が土壌から溶出し、木に十分なストレスがかかりません. かんきつ類には、窒素と他の主要栄養素、およびさまざまな微量栄養素の適切なバランスが必要です。柑橘類の特別な肥料を使用することで、必要なすべてをツリーに提供できます。最良の結果を得るには、ラベルの指示に従ってください. コナジラミ、アブラムシ、鱗、ダニは時々レモンの木に寄生します。これらの昆虫が深刻なダメージを与えることはめったにありませんが、時期尚早の果物の落下を引き起こし、果物を傷つける可能性があります。昆虫がライフサイクルの幼虫または「クローラー」段階にある晩冬と早春に、狭い範囲の園芸油を使用します。小さな木の場合、ホースからの強い水が木から昆虫の一部をノックアウトし、殺虫石鹸またはニームオイルスプレーは、成虫を制御するのにいくらか効果的です. できるだけ剪定せずに、レモンの木を自然に成長させます。必要に応じて、死んだ、損傷した、または病気の手足を取り除きますが、木のサイズを制御する必要がある場合は、できるだけ少ないカットでそれを行います.