食用庭園 - ページ 293

グリーンアンジューナシは、甘くてジューシーでマイルドなナシで、柑橘類の香りが漂います。完璧な万能梨の木であるグリーンアンジューは、新鮮に食べてもおいしいですが、焙煎、ベーキング、密猟、グリル、缶詰に耐えます. 熟すにつれて色が変化するほとんどの梨とは異なり、緑色のアンジュー梨は熟すと黄色のわずかな色合いを帯びる場合がありますが、魅力的な緑色は一般に変化しません. 緑の成長 ホームランドスケープのグリーンアンジューナシを気にかけるときは、次のヒントを使用してください。 晩冬または早春に地面が機能するときはいつでも、グリーンアンジューナシの木を植えてください。すべてのナシと同様に、グリーンアンジューナシの品種には、完全な日光と肥沃で水はけのよい土壌が必要です。土の質を改善するために、大量の堆肥またはよく腐った肥料を掘ります. 緑色のアンジューナシの木は、適切な受粉のために少なくとも50フィート（15 m）以内に他のナシの木を少なくとも1本必要とします。グリーンアンジューナシの品種に適した花粉媒介者には、Bosc、Seckel、またはBartlettが含まれます。. 初年度は定期的に若い梨の木に水をまきます。その後、暑くて乾燥した呪文の間、深く水をまきます。梨の木は濡れた足を好まないので、水やりは避けてください. 毎年春から梨の木に餌をやる。樹齢が4〜6歳になったとき、または実をつけ始めたときから。少量の万能肥料を使用してください。木を弱め、害虫や病気の影響を受けやすくする高窒素肥料を避けます. 晩冬または早春に梨の木を毎年剪定して、木を健康で生産的に保ちます。キャノピーを薄くして、空気の循環を改善します。枯れた、損傷した成長、または他の枝をこすったり交差させたりする枝を取り除きます。梨が10セント硬貨よりも小さい場合、薄い若いグリーンアンジューは梨の木です。そうでない場合、ツリーは、枝が破損することなくサポートできるよりも多くの果物を生産する場合があります。梨を薄くすると、より大きな果物も生産されます. アブラムシまたはダニを殺虫剤の石鹸スプレーまたはニームオイルで処理する. グリーンアンジューは遅咲きのナシで、9月下旬に収穫の準備が整います。梨をキッチンカウンターの上に置くと、数日で熟します.

特に人気のある用途の1つは、グレープジャムとゼリーの製造です。どんなブドウからゼリーを作ることもできますが、いくつかの品種は他の品種よりも適しています。ゼリーとジャム用のブドウの成長と、ゼリーとジャムの生産に最適なブドウの詳細については、読み続けてください. 最高のグレープゼリーの品種は何ですか? 最もよく知られているブドウの品種の1つはコンコードであり、ゼリー製造に最適なブドウの1つです。良いジャムを作るだけでなく、非常に幅広い土壌と気候で育てることができる非常に用途の広いつる植物です。それは精力的に生産し、ジュース、ワインを作り、ブドウを食べるだけでも人気があります. たくさんのゼリーが必要な場合、または複数のプロジェクトを作成できるブドウが必要な場合は、Concordが適しています。さまざまな気候に適したコンコードにはさまざまな種類があります. ジャムに適したブドウを生産する別のブドウは、ヴァリアントです。これは、保存に最適な甘く風味豊かな青ブドウを生産する、優れた耐寒性のブドウです. エーデルワイスは、早く熟し、良質のブドウのジャムとゼリーを作る白ブドウです。他のグレープバインほど耐霜性がなく、USDAゾーン3および4で冬の保護が必要になる場合があります. ジャムやゼリーを作るための他の人気のあるブドウは、ベータ、ナイアグラ、セントクロアです.

ひょうたんは、カボチャ、キュウリ、メロンと同じ家族の暖かい季節の作物です。ネイティブアメリカンは、ひょうたんを料理や容器、装飾用に実際に使用していました。ひょうたん植物の成長は、主に非常に多くの異なる種類を選択できるため、興味深い追求です。実際、30種類以上の大きくて硬いひょうたん品種と10種類以上の観賞用品種があります. ひょうたんを植える時期 霜の危険が過ぎた後、庭にひょうたんを植えます。必要に応じて、数週間前にひょうたんを開始して、有利なスタートを切ることができます. ひょうたんは、日差しが多く、水はけのよい土壌にある場所に植えることが重要です。ひょうたんは、植える品種に応じてスペースを割り当てるために多くのスペースを取ることができる丈夫なブドウです. 湿気を保持するために、ひょうたん用の豊富な有機材料とマルチの軽い層を提供します. 自家製のひょうたんケア ひょうたんの植物は、植物を殺す可能性のあるキュウリの甲虫によって攻撃される傾向があります。成長期の間は植物に注意を払い、有機的または標準的な方法を使用して病気や害虫の被害を防いでください. 数週間ごとに珪藻土をふりかけることは、コンパニオン植栽と同様に優れた予防ツールです. 若い植物は大量の水を必要としますが、降雨が非常に少ない場合を除き、植物が成熟したらそれほど水をまく必要はありません. 収穫ひょうたん 茎と巻きひげが茶色になり始めるまで、ひょうたんの上にひょうたんを残すべきです。ひょうたんは軽量でなければなりません。これは、内部の水が蒸発し、パルプが乾燥していることを示しています. つるから早すぎるようにひょうたんを取り除くと、しわが寄って腐ります。一般的な経験則として、つるにひょうたんをあまり長く置いておくことはできませんが、すぐに外すことはできます。ひょうたんを切るときは、ハンドルとして使用できるつるまたは茎を十分に残します. ひょうたんの保管 ひょうたんは屋根裏部屋、ガレージ、納屋などの換気の良い乾燥した場所に保管するか、太陽の下で乾燥棚に保管してください。ひょうたんが完全に乾くまでに1〜6か月かかります. ひょうたんを中に保管する場合は、非常に弱い漂白剤と水溶液でカビを拭き取ります。クラフト目的で使用する場合、ひょうたんは茶色で乾燥している必要があり、種子は内部でガラガラする必要があります.

グーズベリー植物の植え付けを検討している場合、植物を入れる前に土壌を十分に準備する必要があります。グーズベリー植物には、pH 6.2〜6.5の土壌が必要です。土壌には、植えようとしているエリアの深さ18〜24インチに達する有機物が少なくとも1パーセント含まれている必要があります。. 雑草や岩石を取り除いて、土壌が準備されていることを確認してください。塩素を含む肥料を使用できます。 Muriate of Potashは良い選択です。グーズベリーの茂みを植える予定の少なくとも1か月前に肥料を散布する必要があります. グーズベリーの茂みを地面に入れる準備ができたら、大きな穴を掘って、茂みの根元のボールを入れることができます。グーズベリー植物を地面に置く前に、発見された可能性のある死んだ根を取り除くようにしてください。コンテナに植えた植物の深さよりも少し深く穴を掘る必要があります。. 成長中のグーズベリーを3〜4フィート離して配置してください。成長するグーズベリー植物が広がるのに十分なスペースを確保するために、列は8または9フィート離れている必要があります. グーズベリー植物を自立した茂みとして育てることができます。ただし、スグリの茂みを生け垣で育てたり、木に似た低木として育てたりできることを忘れないでください。最初は、茂みを2〜4本のつぼみがある単純な杖に戻す必要があります。. 毎年4〜5本の杖を発達させることができます。最終的に望むのは、グーズベリーブッシュあたり15〜16本の杖です。それぞれのつぼみが開き、約4つの花が現れます。彼らは自家受粉であり、ミツバチが受粉することさえ必要としません。風はそれ自体で仕事をすることができます. グーズベリー植物の収穫 グーズベリーの茂みは、果実が成長する数少ない茂みの1つで、完熟の直前に収穫されます。これは、熟していないこの時点では、酸味があり、パイやタルトにぴったりだからです。パイやタルトを作るときは、果物に砂糖を加えます。熟していない果物は料理に適しています。あなたのグーズベリー植物がちょうど熟したベリーを持っているとすぐに、離れて選んでください!

金色のビートは、その鮮やかな赤い色素を欠いている単にビートの品種です。彼らは黄金色になるように育てられており、これは混乱を好まないこのビート愛好家にとって素晴らしいことです。金色のビートと白のビートは、赤のビートよりも甘くてマイルドだと言われています。興味深いですね？ゴールデンビーツはどうやって育てますか? ゴールデンビーツを育てる方法 ゴールドビーツを栽培する場合、レッドビーツよりも違いはありません。両方の栽培品種はかなり耐霜性があり、お住まいの地域の無霜日の30日前に庭に植えることができます。. 有機物で改良された軽くて水はけの良い土壌で、日当たりの良い植林地を選択してください。 pHが6.5〜7の土壌のようなビート。植える前に、窒素とリンの両方を含む肥料を施します。ビートの根の成長に影響するため、大きな岩や土塊をすくい取ります. テンサイの発芽に最適な土壌温度は、50〜86 F.（10〜30 C）です。種子を1〜2インチ離して薄く、1フィート離して½インチの深さに播きます。種子を軽く土で覆い、水を振りかけます。成長している金色のビートは、赤いいとこよりも発芽率が低いため、余分な種子を植えます. この時点で、フローティング行カバーでエリアをカバーすることができます。苗が出るまで、布を5〜14日間保湿します。その後、昆虫の略奪者を思いとどまらせるために、植物の上に緩く支えておくことができます. 苗の高さが約1〜2インチになると、間伐が開始されます。引っ張るのではなく、切断することにより、最も小さくて弱い植物を削除します。これは、隣接する苗の根を乱す可能性があります。間伐は、開発中の植物室を成長させるために重要です。また、ビートの種は実際には単一の種ではありません。これは、ドライフルーツの種の集まりであるため、単一の「種子」から複数の苗木が出てくる可能性が非常に高くなります。 ゴールデンビート植物の手入れ 金色のビート植物の世話をするときは、植物を湿らせてください。深く水をまき、土が乾かないようにします。確立された植物の周りのマルチの1から2インチの層はこれを助けます. 雑草のない場所を保ち、葉に海藻ベースの肥料を1回または2回噴霧します。バランスのとれた有機肥料で生育中期に施肥する. ゴールデンビートの収穫 種をいてから約55日後にゴールデンビーツを収穫します。根は少なくとも1インチである必要があります。金色のビートを収穫するときは、代わりの植物を引っ張って、残りのビートが少し大きくなるようにします。スペードを使用して根を静かに持ち上げます. ゴールデンビートは冷蔵庫に最大2週間保存されますが、柔らかくておいしいビートのトップは収穫後すぐに食べる必要があります.

生Plantの植え付けは、植える生ingerの根を見つけることから始まります。あなたはオンラインでショウガの根の販売店を見つけることができますが、あなたの地元の食料品店に行き、ショウガ植物を育てるために農産物セクションからすぐにショウガの根を買うことができます。少なくとも数本の「指」を持ち、長さが約4〜5インチの健康的でふっくらとしたショウガの根を選択します。可能であれば、指の先端が緑がかった生ingerの根を見つけます. 生Gの植物は成熟するのに10ヶ月かかります。 USDAゾーン7以上に住んでいる場合、地上でショウガの根を成長させることができます（ただし、ゾーン10を除くすべてのゾーンでは、葉は冬に枯れます）。ゾーン6以下に住んでいる場合は、冬にショウガ植物を持ち込む必要があります。つまり、ポットにショウガの根を植える必要があります。. 次に、生inger植物を育てる場所を選択する必要があります。生Gの根は部分的に完全な日陰に成長し、豊かでゆるい土壌が好きです。地面に生plantを植える場合は、選択した場所に大量の堆肥または腐敗した肥料を追加することをお勧めします。容器で生ingerを栽培する場合は、鉢植えの土を使用する必要があります. 霜の可能性がすべて過ぎた後、早春にショウガの根を植えます。生inger植物を育てる次のステップは、指を折るか切り取り、少なくとも1〜2インチの長さ（少なくとも1つの芽（丸い点のように見える）が付いている）を確認することです。ショウガの根の腐敗を防ぐために、地面に置く前に、カットしたピースを暖かい乾燥した場所で1、2日乾かします. 浅い溝に生ingerを植えます。ショウガの根の部分を1インチより深く植えてはいけません。あなたのショウガ植物が成長するにつれて、根が土壌の上部を通って押し戻されることに気付くかもしれません。これは大丈夫であり、植物が土の上に根を持っていることは一般的です. 1平方フィートあたり1つのショウガ植物を植えます。生Onceの根が植えられたら、十分に水をやります。 1〜2週間で、ショウガの葉が現れます。葉が出たら、水を控えめに入れますが、ショウガの根の植物に水をやるときは、深く水をやる. 生g植物の葉は、最大4フィートの高さになり、風によるダメージを受けやすくなります。ショウガが冬に耐えられない地域に住んでいる場合は、夜の温度が50 F（10 C）を下回ると、ショウガ植物を屋内に持ち込みます。冬の間も植物の世話を続ける. 生Gの収穫方法 あなたのショウガ植物は春に収穫の準備ができているでしょう、またはあなたはより大きな収穫のために次の夏を通してそれを成長させることができます。収穫の準備ができたら、生inger植物を土壌から優しく持ち上げます。ショウガの根の成長を続けたい場合は、葉のあるショウガの根の一部を切り取り、注意深く植え直します。残りのショウガの根は収穫として使用できます。葉を切り取り、ショウガの根を洗います。ショウガの根は、使いやすいように細かく砕くことができます. ショウガの根を育てる方法がわかったので、お気に入りのレシピでその素晴らしい味を楽しむことができます.

ジンジャーミントは、他のすべての種類のミントと同様に、成長しやすく、自由に成長させるとすぐに手に負えなくなります。あなたのミント植物を走らせるスペースがあれば、親切に義務付けられます。それ以外の場合は、何らかの種類のポットに入れるのが最善です。成長を抑えるために、大きなコーヒー缶の底を切り取り、地面に置くこともできます. このミントは、あまり乾燥していない限り、育つ土壌について特にうるさいわけではありません。ジンジャーミントは、粘土を含んだ重い土壌でもよく育ちます。最良の結果を得るには、植物を日当たりの良い場所または部分的に日当たりの良い場所に配置. ジンジャーミントハーブのケア ミントを容器に植える場合は、土を十分に湿らせてください。暑い夏の暑さの中、コンテナはすぐに乾きます。週に2、3回土をチェックして、触れるとしっとりするようにします. 庭のジンジャーミントは、マルチの寛大な層に感謝します。庭の堆肥、樹皮チップ、ココアの殻または細かく砕いた堆肥を使用します。これは、水分を保持し、冬のジンジャーミントハーブを保護するのに役立ちます. 最高のパフォーマンスを得るために、年に2回骨粉を植物に与えます. ミントの植物を最高の状態に保つには、古い木質の茎を切り取って、若い芽がいっぱいになるようにします。晩秋に、植物を地面に戻します。これにより、植物が保護され、次のシーズンに必要なエネルギーが新しい成長に投入されます。. 春に現れる若い芽を収穫します。暑い日が出る前に、常に乾燥した日にミントの葉を集め、すぐに使用して最高の味にしましょう. 分割は、年中いつでも簡単に達成できます。ただし、春または秋が最適です。根のどの部分も新しい植物を育てます. ジンジャーミントの使用 ジンジャーミントハーブは、新鮮な夏のメロンサラダ、温かいまたは冷たいお茶、レモネードに加えて楽しいものです。ミントの細かく刻んだ部分を柔らかくしたバターに加えて、美味しいスプレッドを作ることができます。新鮮な焼き肉はレモンジュースとミントの葉のマリネで最高の味.

この暖かい気候の植物は、USDA植物の耐寒性ゾーン9b以上で一年中成長しますが、より北の気候の庭師は、コンテナでショウガを成長させ、一年中辛い根を収穫することができます。一年中いつでも始められますが、春は生gを容器に植えるのに最適な時期です。コンテナで生growingの成長について知りたいですか？読む. 生Potを鍋で育てる方法 ジンジャープラントにまだアクセスできない場合は、親指の大きさまたはそれ以上のジンジャーを購入できます。先端にでこぼこの小さな芽があるしっかりした明るい色のショウガの根を探してください。通常の食料品店の生ingerは発芽を防ぐ化学物質で処理されているため、有機生ingerが好ましい. 底に排水穴のある深い鍋を準備します。親指サイズのチャンクは成熟時に36インチ（91 cm）の植物に成長する可能性があるので、大きなコンテナを探してください。ゆるく、豊かで、よく排水されたポッティング培地でポットを満たします. ショウガの根を数時間または一晩温かいお湯に浸します。次に、芽を上に向けてショウガの根を植え、1〜2インチ（2.5〜5 cm）の土で根を覆います。軽く水. コンテナで生ingerを育てるには時間がかかりますので、我慢してください。 2〜3週間で根から芽が出てくるのが見えるはずです. 生Potの手入れ 生containerの根が間接日光にさらされる暖かい部屋に容器を置きます。屋外では、朝の太陽は当たるが暑い午後は日陰になる場所にショウガ植物を置く. ポッティングミックスを湿らせておくために必要に応じて水を入れますが、湿気が出るまで水をかけないでください. 魚乳液、海藻エキス、またはその他の有機肥料を使用して、6〜8週間ごとに生inger植物を受精させる. 葉が黄色に変わり始めたら、生ingerを収穫します。通常は約8〜10か月です。温度が約50°Fに下がったら、コンテナで育てた生indoor植物を屋内に持ち込みます（10 C）。.