食用庭園 - ページ 88

レモンの木や他の柑橘類の木に水をやるのは難しい。水が少なすぎると、木は死んでしまいます。多すぎると、木は死んでしまいます。これにより、経験豊富な庭師でさえ、「どれくらいの頻度で柑橘類の木に水をやるのか？」 地上に植えられた柑橘類の木では、降雨によるものであれ手動によるものであれ、水やりは週に約1回行われるべきです。その地域の排水性が優れていること、および散水するたびに地面を深く浸すことを確認してください。排水が悪い場合、木はあまりにも多くの水を得ます。木に深く水をまかないと、その週に十分な水がありません. コンテナ植えの柑橘類の木では、土壌が乾くか、少しだけ湿ったらすぐに水やりをしなければなりません。繰り返しますが、容器の排水が優れていることを確認してください. 柑橘類の水やりは均等に行われるべきです。柑橘類の木を1日以上完全に乾かさないでください. 柑橘類の木が1日以上乾燥することを許可されている場合、再度水をまくまで損傷を確認できず、混乱を引き起こす可能性があります。乾燥したまま放置された柑橘類の木は、散水すると葉を失います。乾燥した土壌に柑橘類の木が長く残っているほど、水をまくと失われる葉が多くなります。ほとんどの植物は乾燥すると葉を失うため、これは混乱を招きます。柑橘類の木は、枯れたら水を切った後に葉を失います. 柑橘類の木の水が多すぎる場合、つまり排水が悪い場合、葉は黄色になり、その後落ちます. あなたの柑橘類の木が水やりの過剰または過少により葉をすべて失った場合、絶望しないでください。柑橘類の樹木に必要な水分を適切に取り、植物に均等に水をまくと、葉が再成長し、植物は元の栄光に戻ります. 「どれくらいの頻度で柑橘類の木に水をやるのか」という質問に対する答えがわかったので、心配することなく柑橘類の木の美しさを楽しむことができます.

梨をいつ薄くするかという問題は、最適な果実生産のために答える重要な問題です。すべての果物を間引く必要はありません。実際、一部の果物は自然に薄くなります。多くのサクランボを除いて、石の果実は、何らかの形のが適用されると、よりよく発達します。これは、シーズン前に適切な剪定が行われなかった場合に特に当てはまります。末端の枝への果実の負荷を減らすと、手足への過負荷と損傷を防ぐのに役立ちます. ほとんどのナシの木は、ヨーロッパの品種でもアジアの品種でも、間伐は必要ありません。ただし、古いナシが果実を早期に落とす傾向がある場合や、2年ごとに果実を落とす傾向がある場合は、これらの問題を解決することがあります。果物の選択的流産を引き起こすために商業生産で使用されるいくつかの化学物質がありますが、梨の木で使用するためにリストされているものはありません。バートレット梨は自然に薄くなる傾向がありますが、若い果物を早く収穫することは、季節の終わりに大きくて美しい果物をまだ促進します. 過剰な果物は日光、水分、栄養分を奪い合い、作物全体に資源が不足します。間伐により、最も健康的な果物を豊富な資源で育てることができ、より魅力的で大きな収穫量が得られます. 梨を薄くするとき 果物の間伐を開始するのに最適な時期は、小さい時期です。長さが約½〜1インチのときに梨を間引くと、残りの若い梨の日光が多くなり、枝の空気が多くなります。これにより、より大きな果実が促進され、害虫の問題や真菌病の可能性が減少します. 梨果樹の間伐は、最良の果物の多くを削除し、その実践が最も有益になるのに十分な時間を与えません。原則として、4月から5月中旬がプロセスを開始するのに最適な時期です。カリフォルニアなどの長い季節の地域では、より早い間伐が必要です。疑問がある場合は、開花後約30〜45日で果実を確認してください。. ナシ果実を薄くする方法 きれいな剪定用具を使用して、病気の伝染を防ぎます。枝の端から始めて、内側に向かって進みます。葉柄を引っ張るのではなく、決定的な切り口で果実を取り除きます。これにより、樹皮や木の損傷を防ぎます. あなたがそれを見ているように小さなまたは発育不良の果物を削除し、変形した若い梨をyoungします。果物がクラスター化されている場合は、クラスターごとに1つまたは2つのフルーツだけを残すのに十分な若い果物を削除します。成長中の果物間の最適な距離は6〜8インチです。. 可能な限りクラスター内の最大の果物を残します。作業中の個々のブランチの負荷を考慮してください。過度に開花して結実したものは、手足への負荷を減らすために、クラスターごとに1つの梨に間伐する必要があります.

野菜作物を保存するための最も一般的な方法は次のとおりです。 凍結 凍結は、冬の間野菜を保存する最も簡単な方法の1つであり、ほとんどすべての野菜が適しています。ただし、キャベツとジャガイモは、しなやかで水浸しになる傾向があります。. ほとんどの野菜は、最初に湯通しする必要があります。これには、一定の時間（通常1〜3分）煮る必要があります。ブランチングは酵素の発達を止め、色、味、栄養を保存します。ブランチングしたら、野菜を氷水に浸してすばやく冷却し、冷凍用に梱包します. 原則として、野菜はプラスチック容器または冷凍バッグに詰められます. 缶詰 缶詰は野菜を保存するより複雑な方法の1つですが、時間をかけて慎重に指示に従えば、プロセスはかなり簡単です。缶詰は適切に行わなければなりません。食品によっては、正しく処理されないと有害な細菌が発生する可能性があるためです。. 沸騰水浴は、ほとんどの果物や一部の野菜に適していますが、スカッシュ、エンドウ豆、豆、ニンジン、トウモロコシなどの弱酸性野菜は、圧力缶詰に缶詰にする必要があります. 乾燥 野菜の乾燥にはいくつかの方法があり、スープやキャセロールで使用するために簡単に水分補給できます。電気式食品乾燥機が最も簡単な方法ですが、オーブンで野菜を乾燥させることも、明るい日光の下で乾燥させることもできます. 唐辛子などの一部は、ひもに掛けて、涼しく換気の良い部屋で乾燥させることができます. 漬物 キュウリは漬物に最も馴染みのある選択肢ですが、次のようなさまざまな野菜を漬けることもできます。 ビーツ 人参 キャベツ アスパラガス 豆 ペッパー トマト ビートやニンジンなどの硬い食品は、柔らかくするために短いブランチング期間が必要になる場合があります。漬物には、野菜をガラス缶に入れて、次のような調味料を並べます。 ディル セロリの種 カラシの種子 クミン オレガノ ターメリック ハラペーニョ唐辛子 酢、塩、コショウ（または甘い塩水は砂糖）からなる塩水を煮て野菜の上に注ぎます。塩水が冷えると、瓶はしっかりと密閉されます. 注意：漬物の中には、冷蔵庫で最大1か月間持続するものもありますが、すぐに使用する予定がない場合は、缶詰にする必要があります....

セントジョンズワートは、米国農務省の植物の耐寒性ゾーン5〜9で育つ、要求の厳しい低木です。. これらはあなたの庭にある楽しい植物で、明るくカラフルでお手入れが簡単です。しかし、聖ヨハネの麦汁をきれいに形作り、夏の花でいっぱいにするためには、毎年の剪定が必要です。また、一部の場所で制御不能になる傾向があるため、プラント全体のチェックを維持するのにも役立ちます。. セントジョンズワートを削減する場合 セントジョーンズワートは新たな成長を遂げます。これは、あなたが夏のつぼみで見るすべての花が、植物が春に成長する新しい木で咲くことを意味します。聖ヨハネの麦汁をいつ減らすかを決めるとき、あなたはこのタイミングを考慮に入れなければなりません。あなたはそれらを生産する新しい成長を遮断して夏の花を減らしたくありません. 実際、早春はセントジョンズワートの剪定を行う時期です。新しい成長が始まる直前に聖ヨハネの低木を削減することが理想的です. セントジョンズワート低木を剪定する方法 セントジョンズワートの削減を開始する前に、ハサミが清潔で鋭利であることを確認してください。必要に応じて、漂白剤と水の混合液で滅菌します. セントジョンズワートの低木を剪定する方法を知りたい場合は、いくつかのヒントがあります。 3月中旬または下旬に、潅木の全高の約3分の1を剪定する計画. セントジョンズワートの剪定には、すべての枝の先端を減らし、いくつかの枝を選択的に削除して植物を間引く. 枯れている、破損している、または交差しているブランチを削除する必要があります。混雑したエリアから他の人を削除する. セントジョンズワートを切り倒すと、切り口を作るすべての場所が2つの茎に分岐するため、開花が増加します。それらの茎のヒントのそれぞれは、別々のブロッサムクラスターを開発します. あなたの潅木が長い間​​開花していないか、修理できないほどに見えても、チャンスを与えてください。聖ヨハネの麦汁を非常に厳しく刈ることができます-ほとんど地面まで-それを若返らせるために.

連続した年を植えるために種ポテトを保存することに関して多くの考え方があります。多くの人は、USDA認定の種子ジャガイモだけを使用すると言います。これは確かに、健康で病気のないスパッドの収穫への最も直接的なルートになりますが、これらの種ジャガイモはかなり高価になる可能性があります. より安価なアイデアですが、スーパーマーケットのジャガイモを種子に使用しようとすることはお勧めしません。保管中の発芽を防ぐために化学物質で処理されているためです。したがって、植えた後に芽が出ない可能性が高い. それで、はい、あなたは来年植えるためにあなた自身の種ジャガイモを保存することができます。商業生産者は毎年同じ圃場を使用する傾向があり、病気が塊茎に感染する可能性が高くなります。自分の種ジャガイモを使用している家庭菜園家は、可能な限りジャガイモの作物、またはナス科のいずれかのメンバー（これらはトマトとナス）を回転させるのが賢明でしょう。植物の周りに雑草のない領域を維持することは、有機物が豊富でよく排水する土壌に播種するように、病気を遅らせるのにも役立ちます. 独自の種子ジャガイモを保存する方法 種ジャガイモは、植える前に休憩時間が必要です。休眠期間は発芽を誘発しますが、不適切な貯蔵は早発の発芽を促進します。温度フラックスはこれらの時期尚早の芽を沈殿させる可能性があるため、適切な種子ジャガイモの保管を実践することが重要です. 来年、種ジャガイモとして使用したいジャガイモを収穫し、汚れを落として洗い流さないでください。それらを約50 F（10 C.）の乾燥した涼しい場所に置きます。植える3〜4週間前に、ジャガイモを日当たりの良い窓の下や栽培用の明かりのような明るい場所に置きます。この期間中、種ジャガイモは高湿度に維持する必要があります。湿った黄麻布の袋で覆うことは、発芽の開始にも役立ちます. 小さなジャガイモの種は丸ごと植えることができますが、大きな芽を切る必要があります。各シードピースには少なくとも2つまたは3つの目が含まれ、重量が約2オンスである必要があります。豊富な水はけの良い土壌に植えられ、万能肥料が上部6インチに作用しました。ほとんどの人は種子ジャガイモを丘に植えますが、植物の周りに有機マルチ（草刈り、わら、または新聞）の厚い層を適用することをお勧めします。丘は30〜36インチ離れた列で10〜12インチ離れている必要があります。毎週丘をよく灌漑します-植物の根元に約1〜2インチの水を入れます. 独自の種ジャガイモを使用して最良の結果を得るには、適切な保管が不可欠であり、塊茎が休む時間を確保できます。私たちの祖父母が育て、定期的に自分の種ジャガイモのために保存した家宝の品種など、試され、真実であるジャガイモの品種を選択してください. 特に、過去3年間にナス科のいずれかのメンバーがプロットに植えられた場合は、輪作を実施する.

食料品店に行くと、選択できるジャガイモの種類は半ダースだけですが、種ジャガイモを植えると、100種類以上のジャガイモから選ぶことができます。ジャガイモの種類がお住まいの地域で最もよく育ち、好きな味と食感があるかどうかを調査するのが最善です. 種ジャガイモをどこから入手するかが重要です。食料品店でジャガイモを購入して種ジャガイモとして使用するのは良い考えのように思えるかもしれませんが、食料品店のジャガイモは発芽を防ぐのに役立つ化学物質で処理されており、一般的な種ジャガイモのテストは行われていません病気。評判の良い種子ジャガイモのディーラーから種子ジャガイモを購入するのが最善です。これらの企業は、病気のないことが証明された種子ジャガイモを販売し、種子ジャガイモを処理して、真菌と腐敗を防止します. 庭師の中には、毎年ジャガイモの種を保存したい人もいます。この方法は、自己の責任において行ってください。種ジャガイモは時々土壌伝染病を引き継ぐ可能性があり、種会社ができるように種ジャガイモをテストすることができずに、将来の収穫全体を危険にさらす可能性があります. 種ジャガイモの切り方 種を植える前にカットする必要はありません。それらを切るかどうかは、家庭菜園の個人的な選択です。一方では、種ジャガイモを切ることで種ジャガイモを少し伸ばしてより多くのジャガイモ植物を育てることができますが、一方で種ジャガイモを切ることは病気や腐敗の可能性を高めます. 種ジャガイモをカットする場合は、各ピースに少なくとも1つの目があり（ピースごとに複数の目でも良い）、おおよそ少なくとも1オンスになるように、それらを切り分けてください。その後、種ジャガイモの破片を2〜3日間冷たく湿った場所で硬化させます。この時点で、カビの種に抗真菌パウダーを振りかけることもできます。硬化後、できるだけ早く植える必要があります. 種ジャガイモを植える方法 適切な時期に種ジャガイモを植えることが重要です。冷たく湿った土壌で成長する種ジャガイモは腐敗する可能性があり、温かすぎる土壌で成長するジャガイモはうまく生産されない可能性があります。堅い霜の可能性が過ぎた後、まだ軽い霜が発生している間に、種子ジャガイモを植えることが最善です. お住まいの地域で天気が暖かすぎたり寒すぎたりするのではないかと心配な場合は、種ジャガイモを食べて、季節を飛び越えてみてください. 深さ約2〜3インチ、間隔約24インチの種を植えます。軽い霜は、芽が出ると土壌の線より上の新しい成長を殺すことがありますが、パニックにならないでください。これはジャガイモ植物を殺しませんし、ジャガイモはすぐに葉を再生します. 種ジャガイモの切断と植え付けに関するこれらのいくつかのヒントを知ったので、成功したジャガイモの収穫を期待できます.

セージ植物には多くの種類があり、それらのすべてが食用ではありません。ハーブガーデン用のセージ植物を選ぶときは、次のようなものを選んでください： ガーデンセージ パープルセージ 三色セージ ゴールデンセージ セージを育てる方法 セージを植えるのに最適な場所は、完全な太陽の下です。セージは根が濡れたままでいることを好まないので、セージ植物はよく排水する土壌に置かれるべきです。セージは暑くて乾燥した気候から来ており、このような条件で最も成長します. 種子から成長するセージ セージの種は発芽するのが遅いため、セージの種を植えるには忍耐が必要です。種子を種まきの土の上に散布し、1/8インチの土で覆います。土壌を湿らせたままにしますが、浸さないでください。すべての種子が発芽するわけではなく、発芽する種子が発芽するまでに最大6週間かかる場合があります. 挿し木から成長するセージ より一般的には、セージは挿し木から成長します。春には、成熟したセージ植物から針葉樹の挿し木を取ります。発根ホルモンの切断の先端を浸し、次にポッティング土壌に挿入します。透明なプラスチックで覆い、新たな成長が挿し木に現れるまで、間接日光に当てます。この時点で、庭にセージを植えることができます. セージの栽培方法がわかったので、このおいしいハーブをあなたの庭に加えない言い訳はありません。それはあなたのハーブの庭にセージを植えた後、長年にわたってあなたの味に報いる多年生のハーブです.

香りは、パイナップルセージが食用であると不思議に思うかもしれません。確かにそうです。パイナップルセージ植物の葉はお茶に浸され、ミントのような花はサラダや砂漠の魅力的な飾りとして使用できます。葉は新鮮に使用するのが最適です. パイナップルのセージの花は、ゼリーやジャムの調合、ポプリ、および想像力によってのみ制限される他の用途にも使用できます。パイナップルセージは、抗菌および抗酸化特性を持つ薬草として長い間使用されてきました. パイナップルセージを育てる方法 確立された植物は干ばつ条件に耐えますが、パイナップルセージは、常に湿っている水はけのよい土壌の日当たりの良い場所を好みます。パイナップルセージは半夏の低木で、夏の終わりから初秋に咲く赤い花で4フィートほどの高さになります. パイナップルセージは、朝日と午後の日陰がある場所で急速に成長します。より北部のゾーンにいる人は、保護された場所に植え、冬には根覆いをし、パイナップルセージ植物の多年生のパフォーマンスを体験することができます. パイナップルセージ植物の管状の花は、ハチドリ、蝶、ミツバチのお気に入りです。これらをバタフライガーデンまたはハーブガーデンに入れるか、香りが必要な他のエリアの植物に入れます。この植物をグループ化して、庭でたくさんの空飛ぶ友人のために他の賢者と組み合わせてください.