WintercressはWintercress植物の処理を使用します

もちろん、広がる植物があなたの風景に侵入することは望ましくありませんが、それを取り除く前に、その使用を検討してください。 Wintercress属（バルバレア）20種類の異なる種類が含まれ、冬クレソンの情報によると、これらはマスタードファミリーに属し、野生ハーブと見なされます.

早春の6インチ（12 cm）の冬cre草の若い葉は食用で、限られた量のサラダに加えるのに最適です。ほうれん草のようにベーコンで炒めることもできます。他の食用のウインタークレスの用途には黄色い花のつぼみ.

いくつかのタイプは、後の5月に成長し、白い花を咲かせます。これらも食用です。これらは二年生で、時には多年生です.

Wintercress Greensを食べる

芽を水で少し沸騰させ、味付けし、試してみてください。ソースは、味がブロッコリーに似ていると言います。採餌者は時々調理せずにそれらを食べ、葉や花が若いときに味が最高であることに同意します.

葉はビタミンCとビタミンAの優れた供給源です。伝えられるところによると、芽が破裂した後、それらは苦くなります。試してみたい場合は、早めにキャッチしてください。あなたが味が好きなら、これらはブランチング後に我慢することができます。適切なサイズのバッグを凍結して、野生では入手できない季節を通して使用する.

ウィンタークレソングリーンを見つけた場所を覚えて、他のエリアでそれらを認識することを学びます。もしこれらの植物が風景の中に湧き出たら、そこにベッドを作り、その中にいくつかを残し、おそらく他の野生の食用の緑に囲まれます。彼らは数年間戻ってきて、そこで新しいものが成長する可能性が高い.

免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみです。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、医学生薬師、またはその他の適切な専門家に相談してください.