アルファルファもやしアルファルファもやしを育てる方法のヒント

アルファルファの芽を育てる方法を学ぶことはそれほど難しくありません。種子を発芽させるための最も簡単な装置は、発芽蓋が取り付けられた缶詰の瓶です。芽を出す蓋は、種子を買う場所や食料品店の缶詰売り場で入手できます。チーズクロスの二重層で瓶を覆い、大きな輪ゴムで所定の位置に固定することにより、自分で作ることができます。水1杯あたり無香料の漂白剤3杯の溶液で機器を洗浄し、徹底的にすすぐ.

発芽用に包装され、ラベルが貼られた、認定された病原体のない種子を購入します。種まき用に準備された種子は、殺虫剤、殺菌剤、その他の化学物質で処理される場合があり、食べるのは安全ではありません。追加の予防措置が必要な場合は、140度（60 C）に加熱した過酸化水素の鍋で種子を消毒できます。加熱した過酸化水素に種を浸し、頻繁にかき混ぜ、水道水で1分間すすぐ。水の入った容器に種を入れ、上に浮かぶ破片をすくい取ります。ほとんどの汚染はこの破片に関連しています.

アルファルファもやしの作り方

アルファルファもやしを栽培する準備が整ったら、次の簡単な手順に従って、アルファルファもやしを栽培します。

• 大さじの種子と十分な水を入れて瓶に入れ、蓋を所定の位置に固定します。ジャーを暖かい、暗い場所に置きます.
• 翌朝、種子をすすぐ。発芽蓋またはチーズクロスを介して瓶から水を排出します。それを穏やかに振って、できるだけ多くの水を取り除いてから、ぬるま湯を加え、水で種を旋回させてすすぎます。種を覆うのに十分な量よりもわずかに多くの水を追加し、暖かい、暗い場所で瓶を交換してください.
• 排水とすすぎの手順を1日に2回、4日間繰り返します。 4日目、自家製の芽が緑色になるように、直射日光の当たらない明るい場所に瓶を置きます.
• 成長しているアルファルファもやしをすすぎ、4日目の終わりにボウルに入れます。表面に浮かぶ種皮をすくい取り、ザルに通します。できるだけ多くの水を振ってください.
• もやしを冷蔵庫のビニール袋に保管します。自家製の芽は冷蔵庫で最大1週間保管します.

アルファルファもやしを育てる方法がわかったので、この栄養価の高いお菓子を心配なく楽しむことができます.