アップルツリーの種類アップルの一般的な品種

ほとんどの国内リンゴは、2つの主要なリンゴの木の種類に由来しています。実際、New Sunset Western Garden Bookによると、ほとんどのリンゴの木の種類は、 マルス・プミラ そして マルスシルベストリス, 南西アジアの重複する2つの地域に固有.

リンゴの木の種類によっては、アラスカまでの北の寒さを許容するものもありますが、他のリンゴの木は、沿岸の気候や低い砂漠などの穏やかな気候を好みます。ただし、ほとんどの種類のリンゴの木は、健康で風味豊かなリンゴを生産するために、少なくとも500〜1,000時間の寒い気候が必要です。.

リンゴの木の品種を識別する方法は？さまざまな品種は、主に肌の色、サイズ、風味、硬さによって識別されます.

一般的なリンゴの品種

• 黄色（ゴールデン）おいしい - 明るい黄色の肌を持つ甘くてマイルドなリンゴ、イエローデリシャスリンゴは万能のリンゴで、生の食事や焼くのに適しています.
• レッドデリシャス - イエローデリシャスに非常に似ていますが、レッドデリシャスはかつてほど人気が​​ありませんでした。.
• マッキントッシュ - 甘酸っぱい風味の真っ赤なリンゴ。生で食べるかソースに調理するのに適していますが、ベーキングには耐えられません.
• ローマ - マイルドでジューシー、やや甘いリンゴと真っ赤な肌。炒めたり焼くと風味が向上します.
• ガラ - ピンクがかったオレンジ色の縞模様のハート型の金のリンゴ、ガラは香りがよく、パリパリしてジューシーで、甘い香りがします。ソースに生、焼き、または調理済みでよく食べる.
• ワインサップ - スパイシーな風味の昔ながらの赤紫色のリンゴ。生食やサイダー作りに最適です.
• グラニースミス - カリカリでジューシーな食感と、酸味とピリッとした風味を備えた、馴染みのあるライムグリーンのリンゴ。グラニー・スミスは生でよく、パイでうまくいきます.
• 富士山 - 深紅から緑がかった黄色まで、赤いハイライトがあり、生または焼きの良い皮の非常に甘く、パリパリしたリンゴ.
• ブレイバーン - 薄い皮と甘く、酸味があり、わずかにスパイシーな風味を持つユニークなリンゴ。生で食べるのにとてもいいし、ベーキングにも耐えます。色は赤から緑がかったゴールドまで.
• ハニークリスプ - 適度に歯ごたえのある食感と甘く、ややピリッとした風味から適切な名前が付けられています。どんな目的にも良い.
• ピンクレディー - タルト、わずかに甘いフレーバー、生または焼きの良いしっかりしたカリカリのリンゴ.