バターナットの収穫バターナットの木を収穫する方法

バターナット、または白いクルミは、さまざまな貧しい土壌に耐性がありますが、よく排水する土壌が必要です。ナッツはクルミに似ており、ノブ付きシェルの内側の粘着性のある殻に包まれています。バターナッツは、クルミよりも豊かで、クリーミーで、甘いですが、ほとんど栽培されていません。彼らはまた、真菌感染の影響を受けやすい.

真菌感染の発生率は、木が繁殖するのが難しいという事実と相まって、商業的栽培の最大の障害です。これらをナッツを割るのが非常に困難であると組み合わせると、バターナッツを収穫することは経済的に実行可能性を失います.

クルミと同様に、バターナットにはかなりのオメガ3脂肪酸が含まれており、炎症を抑え、心臓病のリスクを減らすことが示されています。おそらく脂肪分が高いため、バターナッツは落下して地面に座ると急速に腐ります。これは、バターナットを収穫するとき、木から振られたナッツのみを収穫することを意味します.

バターナッツの収穫時期

秋にバターナッツは熟します。外側の船体をサムネイルで凹ませることができるとき、彼らは収穫する準備ができたときを知ることができます.

バターナッツの木を収穫する方法

バターナッツを選ぶことには大きな秘密はなく、肉体労働だけです。秋には、船体が割れ始めたら、木の実をノックします（頭を見てください！）.

できるだけ早く船体を取り外します。殻を除去するにはいくつかの方法があり、それらはすべて困難です。ナイフでこじ開けたり、踏みつけたり、車で転がしたり、2枚の板の間で割れたりすることができます.

水の入ったバケツで、ナッツを洗って付着している繊維を取り除きます。表面に浮いているナットを廃棄します。これらのナッツは「泥」で、肉は含まれません.

直射日光の当たらない、暖かく換気された場所で、金網トレイまたは新聞紙にナッツを薄層に広げます。この硬化には数週間かかります。ナッツの硬化が完了すると、シェルでガラガラ音がします.

硬化したナッツは、涼しく乾燥した通気された場所に数ヶ月保存するか、殻付きナッツを最大1年間凍結します。.