レタスのクリーニングガーデンレタスのクリーニング方法と保管方法

レタスのクリーニングは難しくありません。ガーデンレタスを洗うにはいくつかの方法があります。一部の人々は、レタスを流水で簡単にすすぎ、各外側の葉の層をはがし、手できれいにこすりつけることを好む.

他の人は、レタスの頭を切り落とし、冷たい水を入れたボウルでそれらを振り落とす前に、土と砂が最終的に底に沈むのを簡単にするかもしれません.

さらに他の人は、砂糖の小さじ2杯を水に加えた後、ボウルを冷蔵庫に一晩置くことで、レタスをカリカリに保つことができます.

どちらの方法を選択する場合でも、排水する前に、葉に目に見える汚れがないことを常に確認してください。葉から水を振り、ペーパータオルの上に置いて完全に乾かします。別のペーパータオルを使用してそれらを乾かすことを検討することもできます。.

レタスを洗浄する別の方法には、サラダスピナーの使用が含まれます。レタスの葉を分離した後、それらをザルに（一度に数個）入れ、スピナーを水で満たします。再び、汚れは底に沈むはずです。ザルを持ち上げて汚れた水を注ぎます。ザルを交換し、目に見える汚れがなくなるまで必要に応じて繰り返します。レタスがきれいになったら、蓋をしてハンドルを回し、乾くまでレタスを回転させます.

レタスの洗浄に加えて、存在する可能性のある細菌を除去するために、水に塩を大さじ2杯追加することを検討してください。漂白剤を使用しないでください.

レタスの保存方法

レタスをよく洗うことが重要であるだけでなく、適切に保管することも重要です。個々のレタスの葉は、再封可能なZiplocバッグに入れる前にペーパータオルの上に置いてロールアップするか、代わりにプラスチックバッグに直接入れます。袋を密封する前に空気を慎重に押し出し、冷蔵庫に入れます.

冷蔵庫に保管する前に、レタスが乾いていることを常に確認してください。また、レタスを果物から遠ざけてください。果物からエチレンガスが発生します。レタスは通常、この方法で6〜8日間悪影響なしで保管します。ただし、ロメインやアイスバーグなどの一部のタイプのレタスは、すぐに食べた方が一般的に優れていることに注意してください.

レタスをきれいにして保存する方法を知っていると、サラダ料理の味と品質が向上します。さらに重要なことは、レタスをきれいにする方法を知ることは健康を保証する.