デュラムコムギ情報デュラムコムギの成長に関するヒント

あなたのスパゲッティボロネーゼを丸downみしているとき、パスタが何でできているのか正確に疑問に思ったことはありませんか？パスタは他の種類の小麦から作ることもできますが、デュラム小麦はパスタの生産においてより高品質であると考えられています。デュラム小麦, ツリガネムシ, ほとんどの乾燥パスタやクスクス、および中東全体の盛り上がった平らなパンに使用されます.

デュラム小麦情報

デュラムは、今日商業的に栽培されている小麦の唯一の四倍体（4セットの染色体）種です。紀元前7、000年頃に中央ヨーロッパと近東で栽培された家畜化されたエンマー小麦から人工的に選択して開発されました。エマー小麦のように、デュラムは日よけがあり、剛毛があることを意味します.

ラテン語では、デュラムは「ハード」を意味し、実際、デュラム小麦はすべての小麦品種のなかで最も硬く、最も硬い穀粒を持っていることを意味します。それは主にグレートプレーンズ北部で育った春小麦です。デュラム小麦はパンの製造に使用できますが、ほぼ独占的にパスタ用のセモリナ粉の製造に使用されます.

デュラム小麦の栽培方法

私たちは皆、何エーカーの小麦畑を振っていると考えていますが、小さな区画でさえ家庭用庭師に家庭用の十分な穀物を集めることができます。数ポンドの種を植えると、8倍の食用穀粒になる可能性があるので、平均的な家族にとっては小麦の小さな区画でも十分なはずです。.

春の小麦であるデュラム小麦は、地面ができる限り早く植えられるべきです。秋に日当たりの良い場所を準備し、春に種をまき、種をまきます。理想的には、土壌のpHは中性、約6.4でなければなりません.

種子は小さなプロットで手で放送することができます。他の種類の作物と同じように、列に植えることもできます。種子を1〜1½インチ（2½cm）の深さまでかき集めることで覆い、播種した領域を切り詰めます。.

デュラム小麦のケア

播種後は、デュラム小麦を栽培する際にそれほど注意を払う必要はありません。植物に1週間に2インチ（2.5 cm）の水を与えるようにしてください。もちろん、長期にわたるドライスペルが出た場合は、より頻繁に水をやります.

植物は非常に近くにまかれているので、雑草が生えません。収穫して脱穀するまでの数か月間、座って自分の手を振っている麦畑を眺めるだけの十分な時間があります。.