大根の開花植物-大根のボルト処理

大根は、他の何かと同じ理由で-高温と長い日の結果として。大根は涼しい季節の作物と見なされ、気温が快適な50〜65°F（10〜16°C）から日長が短〜中程度の場合、早春または秋に最もよく栽培されます。彼らはまた、成長中の水分がたくさん好き.

大根が春に遅すぎるか、秋には早すぎる時期に植えられた場合、暖かい温度と夏の長い日は必然的にボルト締めにつながります。大根の花を切ることはできますが、ボルトで締めた大根はより苦く、望ましくない風味を持ち、本質的に木質になる傾向があります.

大根のブルーム防止、またはボルト締め

大根植物のボルト締めを最小限に抑える方法があります。涼しく湿った生育条件を好むため、気温が50〜65°F（10〜16°C）のときに植えてください。より暖かいものは、それらがより速く成熟し、ボルトになる原因になります。低温で栽培されたものは、よりマイルドな風味にもなります.

春に植えられた大根は、暑さの早い時期に収穫され、夏の長い日が始まります。大根は通常、植え付け後21〜30日、または3〜4週間で成熟します。頻繁にチェックするのは良いアイデアです.

一般的に、赤大根は直径約1インチに達する直前に収穫する準備ができています。白色品種は、直径3/4インチ未満で収穫するのが最適です.

いくつかの東洋のタイプは、自然にボルトを締める傾向があり、これはあなたの努力に関係なく起こるかもしれません。大根がすでに予定よりも遅れて植えられている場合、大根の植物を灌漑し、マルチを追加してこの水分を保持し、植物を涼しく保つことにより、ボルト締めの影響を最小限に抑えることができます.