フリゼレタスの栽培に関する情報フリゼレタス

フリーゼはしばしばレタスと呼ばれますが、実際にはレタスではありません。それはチコリとエンダイブにより密接に関連していますが、レタスや他のサラダグリーンのように使用できます。カーリーエンダイブとも呼ばれるフリーゼは、他のグリーンのように頭の中で成長します。葉は外側が緑色で、内側がより薄く、より黄色です。葉はシダに似ており、多くの分岐があり、縮れたまたは巻き毛の外観を与えます.

フリーゼの葉は調理できますが、サラダで生のまま使用されることが多くなります。柔らかい内葉は新鮮なものを食べるのに最適ですが、他の葉は丈夫になります。これらの外側の葉を調理すると、食感と風味を和らげることができますが、すぐに過剰に調理することができます。フリゼは少し苦くてコショウのある味がする。多くの人々は、主な成分としてではなく、サラダで控えめにそれを使用します.

フリーゼを育てる方法

レタスや他のグリーンの成長に慣れている場合、このグリーンの成長を開始するためにフリーゼの植物に関する多くの情報は必要ありません。他の野菜と同様に、フリゼは寒い季節の野菜なので、レタスで植えます。土壌中のほんの少しの堆肥がフリーゼの成長に役立ち、庭に直接播種するか、屋内で開始することができます。レタスと同様に、連続植栽を使用してより連続的な生産を得ることができます.

フリーゼ植物に水をかけずに、継続的に水を供給します。そして、必ず太陽から守ってください。太陽の光が多すぎると、外側の葉が強くなります。実際、フリゼを育てる伝統的な方法は、それを湯通しすることです。これには、植物が成熟までの約4分の3になったときに、植物を覆い隠して太陽が入らないようにすることが含まれます。これにより、葉が青白く、特に柔らかくなります。ピーマン、ブロッコリー、ナス、その他の背の高い植物でフリーズを育てて日陰を作りましょう.

フリーゼは、苗木を庭に移植してから約8週間で収穫できるようになります。レタスと同じように収穫し、ナイフで根元の植物を切ります。冷蔵庫で数日より長くは続かないので、すぐにグリーンを使用してください.