生Gの収穫ガイド-生Gの収穫方法を学ぶ

多年生のハーブである生partialは、部分的な太陽の下で暖かく湿度の高い気候を好み、USDAゾーン7-10に適しています。または、鉢植えで屋内で栽培することもできます。人々はジンジャーロールの独特の香りと風味を補完するためにショウガを収穫しています.

ジンゲロールは、その香りと刺激的な風味を与えるショウガの活性成分です。彼らはまた、関節炎の痛みを緩和するのに役立つ抗炎症化合物です。研究により、これらのジンゲロールは免疫系を強化し、結腸直腸癌から保護し、卵巣癌を治療し、ほとんどすべての炒め物に不可欠であることが示されています!

ジンジャーを選ぶとき

植物が開花すると、地下茎は収穫するのに十分なほど成熟します。通常、発芽から約10〜12か月です。この時点で、葉は黄変して乾燥しており、茎が倒れています。根茎の肌は硬くなり、取り扱いや洗濯の際に傷が付きにくくなります.

赤ちゃんの生ingerの根、通常は柔らかい肉、マイルドな風味があり、皮や糸状の繊維がない漬物が必要な場合、収穫は発芽から約4-6ヶ月かかります。根茎は柔らかいピンクの鱗でクリーム色になります.

成熟したショウガの早期収穫を促進するには、収穫の2〜3週間前に植物の上部を切り取ります。.

必要に応じて、他の人を邪魔することなく手で外側の根茎を優しく摘出するか、植物全体を収穫します。根茎を残すと、植物は成長し続けます。 55 Fを超えて保管する限り、地下茎を越冬することもできます。（13 C.）.