成長する苦いメロンは苦いメロンの植物の心配について学びます

苦いメロンは、その名前が示すように非常に苦い草本のからの果物です-熟すことができれば食べるには苦すぎます。したがって、苦いメロンの果実、そして時には柔らかい葉の芽は、若いうちに収穫され、その後、さまざまなメニュー項目に詰められ、漬けられ、またはスライスされます.

ゴーヤまたはバルサム梨としても知られるビターメロンは、種子の硬化前に収穫され、均一な淡い緑色で、いぼ状の外観をしています。苦いメロンの果実は、成長期間中いつでも収穫できますが、一般的にはフルサイズで、まだ緑色で、開花後約2週間、または開花から果実の形成までの期間です。ビターメロンは播種後4〜6週間で咲き始めます.

苦いメロンはアジア原産で、中国南部とインド東部が家畜化の最も可能性の高い中心地です。今日、苦いメロンは未熟な果実のために世界中で栽培される可能性が高いです。これはどれも「苦いメロンとは何か」という質問に完全に答えるものではないので、ここにいくつかの追加の苦いメロン情報があります。.

このウリ科の苦味は、他のウリ科のメンバーに見られるククルビタシンではなく、成長している苦いメロンに見られるアルカロイドのモモルディシンに由来します。苦いメロンの種類が濃いほど、料理の料理に使用されているか、消化のための血糖降下剤や刺激剤などのさまざまな薬効成分に使用されているかどうかに関係なく、果実の苦味が強くなります.

果物の内部は、種が入ったスポンジ状の白い果肉です。苦いメロンをスライスすると、中央の種子の空洞を持つ肉の薄い層に囲まれた中空の領域があります。調理に使用する場合、果肉をスライスし、塩水でゆでるか、浸して、過度の苦味を軽減します。結果として生じるテクスチャーは、キュウリに似た水っぽくてカリカリです。苦いメロンの果肉が熟すと、オレンジ色になり、どろどろになり、セクションに分割されてカールバックし、種まきされた鮮やかな赤い果肉を露出させます.

苦いメロンを育てる方法

苦いメロンは熱帯から亜熱帯の温度に最も適しており、さまざまな土壌で繁栄します。この急速に成長するつるは、トレッジングを必要とし、通常、少なくとも6フィートの高さで4-6フィート離れたつるを登るためのサポートで成長します.

苦いメロンの植物の世話は、霜の危険がなく、気温が上がったときに植え付けを指示します。一年生作物として育てられた種子は、多くのサプライヤーから入手でき、ほぼすべての土壌タイプに直接播種できますが、ビターメロンの栽培は、深く、水切りがよく、砂質またはシルト質のロームで最適です.

苦いメロンの植物の心配

苦いメロンは、カボチャやキュウリを苦しめるのと同じ病気や昆虫の攻撃の影響を受けやすい。モザイクウイルスとうどんこ病は苦いメロンを苦しめ、ショウジョウバエの影響を受ける可能性があるため、商業生産者はしばしば発達中の果物を紙袋で覆うでしょう.

苦いメロンは、53〜55°F（11〜12℃）で、かなり高い湿度で、2〜3週間の貯蔵寿命で保存されるべきです。熟したプロセスを早めることを避けるために、苦いメロン果実を他の熟している果実から遠ざけてください.