ヘーゼルナッツの収穫方法と収穫時期

ヘーゼルナッツはハシバミとも呼ばれ、穏やかで湿った冬と涼しい夏の地域で繁栄します。ヘーゼルナッツは4歳頃にナッツを生産しますが、7歳に近づくまで生産性は上がりません.

花の群れは、2月から3月までの晩冬から早春に現れます。花が受粉されると、ナッツが形成され始めます。夏の間、ナッツは成熟し続け、10月にヘーゼルナッツを収穫します。ナッツが収穫されると、次の春まで木は休眠状態になります.

ヘーゼルナッツの収穫方法?

ナッツは9月に熟し、10月に収穫されます。現時点では、ヘーゼルナッツのピッキングの前に少し準備作業を行うことをお勧めします。ヘーゼルナッツの木の周りを刈り取り、草や雑草を取り除きます。これにより、落ちたナッツを山にすくうことができるため、収穫が容易になります。.

ヘーゼルナッツは、秋の雨の前に収穫する必要があります。ナッツが熟すと、約6週間かけて木から落ちます。ナッツが落ち始めているのを確認したら、木の枝をそっと振って、とまり木からナッツを緩めます。地面からナッツを集める.

落ちたナッツの一部は虫状であるか、空ですらあります。悪いナッツと良いナッツを区別するのは簡単です。ナッツを水に入れます。フローティングナットは、男です。フローターを廃棄します。また、昆虫が出没するナッツには、シェルに穴が開いているため、投げ捨てる必要があります.

ヘーゼルナッツの摘み取りが完了したら、ナッツを乾かします。摘み取ってから24時間以内に乾燥を開始します。通気を良くするために、それらを画面上の単一レイヤーに配置します。暖かく乾燥した場所に置き、毎日かき混ぜます。この方法で乾燥したヘーゼルナッツは、2〜4週間で完全に乾燥するはずです.

プロセスを高速化するために、フードドライヤーを使用できます。乾燥機の温度を90〜105°F（32〜40 C）に設定します。食品乾燥機は、乾燥時間を2〜4日に短縮します。また、炉またはラジエーターでナットを乾燥させることもできますが、温度を90〜105°F程度に保つことができます。また、ナッツを乾燥する前に殻を外すと、乾燥時間が大幅に短縮されます.

ヘーゼルナッツが乾くと、肉はクリーム色になり、硬くなります。ナッツの殻が剥がれていない限り、ヘーゼルナッツは室温で数ヶ月保存できます。殻付きナッツは、数週間以内に使用するか、冷蔵庫に保管するか、最長1年間冷凍する必要があります.

ヘーゼルナッツはとても美味しいです。 1年間冷蔵庫に入れておけば問題ないことは間違いありません。彼らはそれ自体で素晴らしいか、焼き菓子に加えられたり、サラダに投げ込まれたり、ナッツバターで挽かれたりします。自家製ヌテラ?