園芸豆植物-園芸豆の成長について学ぶ

フランスの園芸豆は特定の品種ではなく、豆のカテゴリまたはタイプです。 （他の種類の豆には、スナップ、ライマ、および大豆が含まれます。）園芸用の豆植物は、大きくてふっくらした種子を持つ長くて平らな鞘を生産します。マイルドでナッツのような風味と美しい色をしています.

魅力的な豆のさやとふっくらした種子は、園芸用の豆が庭師や家庭料理人、特にフランスで人気がある理由の1つです。園芸用の豆植物は、クランベリー豆と呼ばれることもあり、色は白からクランベリーレッドの斑点のあるクリーム色までの範囲のポッドと豆の種を生成します.

園芸豆の成長

園芸用の豆を植えて育てるのは、他の種類の豆を栽培するのと大差ありません。彼らはポールとブッシュの両方の品種で利用可能です。ほとんどの豆と同様に、園芸用の豆を庭に直接植える前に、春に土壌が温まるまで待つのが最善です。 1インチ（2.5 cm）の深さに種をまく.

種子を2インチ（5 cm）離すか、必要に応じて薄くして、植物が成熟するのに十分なスペースを確保します。ポールの品種は登るためにトレリスまたはフェンスが必要になります。収穫を容易にするために、24〜26インチ（60〜66 cm）離れたブッシュタイプの豆のスペース列.

園芸豆を選ぶ時期

フランスの園芸豆は、若くて柔らかいときに摘み取り、サヤインゲンとして使用できます。カラフルなポッドはすぐに繊維状になり、これらの豆は殻をむく豆としてより一般的になります。殻をむいた豆は、一般的にポッドが成熟したときに収穫されますが、まだ緑色です。ほとんどの品種は成熟するのに約65から70日かかります.

この段階では、豆はまだ新鮮で柔らかく、乾燥豆のように浸す必要はありません。収穫された豆は、さまざまな料理で簡単に殻をむいて調理できます。しっかりとした食感を維持し、シチュー、スープ、焼き豆として理想的です。.

園芸用の豆植物は、一般に他の種類の豆に見られる収量を生み出しません。ただし、庭師が使用できるよりも多くの新鮮な豆を見つけた場合、それらを保存するさまざまな方法があります。園芸用豆は、乾燥、缶詰、または冷凍できます。また、若者向けのクラフトプロジェクトでも使用でき、これらの豆をおいしいだけでなく楽しいものにします!