コリアンダーの種の成長に関する情報

コリアンダーは調味料です。淡い茶色の硬くて丸い小さな種です。コリアンダーの種は粉砕され、パン、インド料理、中東料理、ラテン料理、アジア料理で使用され、香辛料の成分でもあります。コリアンダーシードは、「コリアンダーとは」という質問に答えます。コリアンダー植物は、夏が本格的な時期に植えられると種をまきます。柑橘類の葉にコリアンダーが必要な場合は、春の気温がまだ低いときに植える必要があります.

コリアンダーを育てる方法

春の終わりから初夏に種を植えます。植物は、豊かで排水性の良い土壌と適度な量の水を必要とします。ロームまたは砂質土壌で最高の生産のために完全な太陽の場所にまきます。シードを8〜10インチ離し、15インチ離れた列にします。真夏になると、コリアンダーの花は白いレースのウンベルとして現れます。数週間で植物は種をまきます。ネグレクトは、実際にコリアンダーを栽培する最良の方法です.

コリアンダーの種の形成は、日長、日光、温度に依存します。コリアンダーは暑い気候で成長期が短く、成長が終了するとボルトが締められます。真夏に栽培された植物は、高温のためわずか4〜6週間で止まります。ボルトが遅いとは言わないコエンドロ種子の品種は、最も速いコリアンダー作物を生産します。ボルトが遅いことは、植物が種をすぐに形成せず、コリアンダーの葉により適していることを意味します.

コリアンダー植物からコリアンダーを収穫する方法

コリアンダーの種は、植物から落ちる前に収穫する必要があります。かわいい花はミツバチや蝶に魅力的で、受粉後に種になります。種子は小さく、完熟すると茎が緩みます。古い花の茎の下に袋を置き、切り取ります。茎を袋に入れて振ると、熟した種子が落ちます。種子はできるだけ早く使用するのが最適ですが、しっかりと密封された容器に保管することができます.

コリアンダーシードの使用方法

コリアンダーは、料理に使用するために、スパイスグラインダーまたは乳鉢と乳棒で挽く必要があります。種をトーストして風味を引き出したり、ブーケガルニとしてチーズクロスに他の調味料で包んだりすることもできます。挽いた種子は、アラブの調味料であるタクリやガラムマサラなどのカレーパウダーに最もよく見られます。スープ、シチュー、焼き菓子、デザートに使用され、肉をこすります.