コールラビの新鮮さの維持

若いコールラビの葉は、ホウレンソウマスタードグリーンと同じように食べることができ、できるだけ早く食べる必要があります。収穫した日に食べない場合は、茎から葉を切り取り、冷蔵庫の野菜の入った湿ったペーパータオルでZiplocバギーに入れます。この方法でコールラビの葉を保存すると、約1週間新鮮で食用になります.

葉のコールラビの保管は簡単ですが、コールラビはどうですか “バルブ” 新鮮な？コールラビ球根の保管は、葉の保管とほとんど同じです。球根から葉と茎を取り除きます（腫れた茎）。この球根状の茎は、冷蔵庫の紙やすりで紙タオルなしでZiplocバッグに保管します.

コールラビはこの方法でどれくらいの期間保持しますか？上記のように冷蔵庫の野菜室で密封された袋に入れておくと、コールラビは約1週間持続します。ただし、おいしい栄養素をすべて活用するために、できるだけ早く食べてください。さいの目に切って調理したコールラビの1カップはわずか40カロリーで、ビタミンCのRDAの140％を含んでいます。!