ミツバ工場の情報パセリの成長について学ぶ

ミツバパセリ（クリプトテニア・ジャポニカ）は、ニンジンを含むセリ科のメンバーです。技術的には2年ごと/ 1年ごとのハーブですが、日本のパセリの使用は、日本では野菜としてより一般的に栽培されています.

ミツバはまた、パープルリーブドジャパニーズワイルドパセリ、ミツバ、パープルリーブドジャパニーズホノワートの名前で見つけることもできます。植物は低成長で、高さ約18-24インチ×横8インチで、紫色/青銅の茎から生まれたハート型の軽く波打った葉があります。真夏の植物の花は淡いピンク.

日本のパセリの使用

ミツバは東アジア原産です。それはそのような葉が他のような日陰の愛好家とうまく対照する陰の庭で使用することができます：

• ホスタ
• シダ
• ソロモンのアザラシ
• コロンバイン
• ラングワート

アジア料理では、日本のパセリは調味料として、強力な強壮剤として使用され、葉と根は野菜として調理され、芽はサラダで食べられます。植物のすべての部分は根から種子まで食用です。しかし、一部の人々は、繰り返し接触することによる毒性作用（皮膚炎）と、植物を大量に食べることによる毒性を報告しています。風味は、セロリとパセリ、スイバ、コリアンダーの組み合わせに似ていると言われています。ヤム!

ミツバ工場の追加情報

美しい三葉の葉は、日本の生け花（生け花）で時々使用されます。幸せなカップルに幸運をもたらすために設計された伝統的な日本料理を飾るために、茎は結び目に結びついています.

これは日陰の地域で湿った状態を好む適度に成長する植物です。冬は丈夫ではなく、枯れますが、恐れることはありません。ミツバは容易に自生し、春には別の作物が間違いなくピークになります。一部の人々は、日本のパセリは侵襲的である可能性があると報告しています。あなたがそれが湧き上がる場所をより詳細に制御したい場合、彼らが種に行く前に花を切り取ってください.

成長するパセリ

日本のパセリは、前述のように、湿気の多い日陰のエリアのUSDAゾーン4〜7で栽培できます。他のハーブとは異なり、ミツバは湿った状態を保ちたいが、他のハーブと同様に「濡れた足」を望んでいないため、ここに細かい線があります。排水の良い場所にパセリを植えてください.

日本のパセリを栽培する場合は、4月に屋内で種をまくか、温度が外で温まって種をまくまで待ちます。発芽はかなり速いです。実生が小さいとき、それらはまた味を同様に崇拝するナメクジおよびカタツムリから保護されなければならない。これらの人以外に、ミツバには重大な害虫や問題はありません.

他のハーブと同じように、パセリを一度に房にまとめて収穫します。新鮮なものを使用するか、最後の最後に調理済みの料理に追加します。加熱しすぎたミツバはその素晴らしい香りと風味を破壊します.