ナショナルビーンデーはインゲンマメの歴史について学ぶ

インゲンマメの歴史によると、それらは外観が多少変化していますが、数千年もの間私たちの食事の一部でした。歴史の中でインゲンの進化を見てみましょう.

歴史の中のインゲン

実際、500種類以上のインゲンが栽培に利用できます。すべての栽培品種が緑色であるわけではなく、一部の品種は紫色、赤色、または横紋さえありますが、中の豆は常に緑色です.

インゲンマメは数千年前にアンデスで生まれました。彼らの耕作は、コロンブスが彼らの上に来た新しい世界に広がりました。彼は1493年の2回目の探索航海からヨーロッパにそれらを持ち帰りました.

ブッシュ豆で作られた最初の植物図は、1542年にドイツのレオンハートフックスという名前の医師によって行われました。 フクシア 彼の後の属.

追加のグリーンビーンの歴史

インゲンマメの歴史のこの時点まで、17年以前に栽培されていたインゲンの種類^番目 世紀はかなりタフで糸くずであり、しばしば食用作物としてよりも観賞用として成長していました。しかし、最終的に状況は変わり始めました。人々はより味の良いインゲンマメを求めて交配育種を試み始めました.

その結果、ストリングBeanとストリングレスBeanができました。 1889年までに、カルビンキーニーはバーピー用のスナップ豆を開発しました。これらは1925年にテンダーグリーンビーンズが開発されたまで、最も人気のあるインゲンマメの1つになりました.

新しく改良されたインゲンマメの品種でさえ、豆は収穫期が短いため一部人気がありませんでした。それは、19年に缶詰工場と家庭用冷凍庫が導入されるまでです。^番目 および20^番目 何世紀にもわたって、多くの食生活でインゲンマメが最高でした.

追加のサヤインゲン品種が市場に参入し続けました。ケンタッキーワンダーポールビーンは、1864年に生産されたオールドホームステッドから1877年に開発されました。.

最大のサヤインゲンの開発は、1962年にブッシュ・ブルー・レイクの出現とともに起こりました。ブッシュ・ブルー・レイクは、缶詰豆として始まり、利用可能なインゲンの最高の例と見なされました。その後、他の多くの栽培品種が市場に導入されましたが、多くの人にとって、ブッシュブルーレイクは明らかにお気に入りです.

National Bean Dayについて

あなたが疑問に思ったことがあるなら、はい、毎年1月6日に祝われるNational Bean Dayがあります。それは、その日を彼女の父親であるピントビーン農家を称える方法として思い描いたポーラ・ボーエンの頭脳児でした.

しかし、この日は公平であり、差別するものではありません。つまり、殻付き豆とインゲンの両方を祝う日です。 National Bean Dayは、豆を祝う時期であるだけでなく、1884年にグレゴールメンデルが亡くなった日に当たることもあります。グレゴールメンデルとは何ですか？?

グレゴール・メンデルは、エンドウ豆と豆を育てた尊敬される科学者であり、アウグスティヌス修道士でした。彼の実験は現代の遺伝学の基礎を形成し、その結果は私たちが夕食の席で定期的に食べるインゲンをかなり改善しました。ありがとう、グレゴール.