オリーブオイルの情報オリーブオイルの使用方法を学ぶ

オリーブオイルは、地中海原産のオリーブの木の果実から圧搾された液体脂肪です。オリーブを摘んで洗った後、それらは粉砕されます。昔、オリーブは2つの石の間で苦労して押しつぶされていましたが、今日では、鋼の刃の間で自動的に押しつぶされています.

粉砕後、得られたペーストを浸軟または攪拌して、貴重な油を放出します。その後、油と水を分離するために遠心分離機で回転させます.

オリーブオイル情報

オリーブの木は、紀元前8千年以降、地中海全域で栽培されてきました。私たちの多くはオリーブオイルをイタリアの製品と考えていますが、実際には、ほとんどのオリーブはスペインで生産され、イタリアとギリシャがそれに続きます。 「イタリアの」オリーブオイルは多くの場合他の場所で生産され、その後イタリアで加工および包装されますが、オイルの品質には影響しません。.

オリーブオイルは、使用するオリーブの栽培品種と栽培場所に応じて、特有の風味があります。ワインのような多くのオリーブオイルは、複数のタイプのオリーブオイルのブレンドです。ワインのように、一部の人々はさまざまな種類のオリーブオイルを試してみたい.

最終製品のフレーバーは、オリーブの栽培品種を代表するだけでなく、高度、収穫時期、および抽出プロセスのタイプを表しています。オリーブオイルは、主にオレイン酸（最大83％）とリノール酸やパルミチン酸のような他の脂肪酸のより少ない量で構成されています.

エキストラバージンオリーブオイルには独自の厳格なルールがあり、遊離酸度は0.8％以下でなければなりません。この仕様は、最も好ましいフレーバープロファイルを持つオイルを作成し、多くの場合、より高いコストで表されます。.

オリーブオイルは、地中海の人々にとって3つの主要な食品の1つであり、その他は小麦とブドウです。.

オリーブオイルの使用方法

オリーブオイルは、料理やサラダドレッシングへのブレンドに最もよく使用されますが、オリーブオイルの用途はこれらだけではありません。オリーブオイルは宗教的な儀式で重要な役割を果たします。カトリックの聖職者は、バプテスマの前にオリーブオイルを使用し、病人を祝福します。末日聖徒のキリストもそうです。.

初期の正統派クリスチャンは、オリーブオイルを使用して教会や墓地を照らしていました。ユダヤ教では、オリーブ油は7つの分岐メノラーで使用が許可されている唯一の油であり、イスラエル王国の王たちに油を注ぐために使用された秘跡の油でした.

他のオリーブオイルの使用には、美容のルーチンが含まれます。乾燥肌や髪の保湿剤として使用されています。化粧品、コンディショナー、石鹸、シャンプーで時々使用されます.

また、クレンザーや抗菌剤としても使用されており、今日でも医薬品に使用されています。古代ギリシア人は、オリーブオイルを使用して、痛むスポーツ傷害をマッサージしました。現代の日本人は、オリーブオイルの摂取と局所塗布の両方が皮膚と全体的な健康に良いと信じています.