食用庭園 - ページ 134

今日、サフランクロッカスの収穫は、料理、特にスペインのパエリアやアロズコンポッロで使用されている同じ名前のスパイスのために行われます。世界で最も高価な食品の1つであるサフランのとてつもないコストは、スティグマを得るための労働集約的なプロセスによるもので、花ごとに3つしかありません。サフランの収穫情報には、グレードと品質に応じてポンドあたり500ドルから5,000ドルのサフランの価格が記載されています. サフランを選ぶとき サフランクロッカスの収穫が始まる3週間にわたって、秋にサフランクロッカスが咲きます。サフランの収穫時期になると、サフラン生産者の収穫は最大19時間かかり、慎重に花を刈り取った後、いくつかの柱頭を抽出し、それを熱で乾燥させて国際市場に販売するために梱包します。ここにマインドブラブラーがあります。 1ポンドのサフランを作るには、225,000柱頭をもたらす75,000の花が必要です。! サフランの収穫方法 サフランはスペイン、ポルトガル、フランス、インドで栽培されており、長さ約2インチの香りのよいライラック色の花を生産しています。心地よい香りと美しい花にもかかわらず、植物の最も望ましい部分は、柱頭と呼ばれる3つの焦げたオレンジ色の女性器官であり、結果としてスパイスになります。質問は、サフランの柱頭を収穫する方法です? サフランの柱頭を収穫することは、気弱な人のためではなく、明らかに動機付けの要因は、莫大なお金を稼ぐことです。文字通り、3つの小さくて壊れやすい柱頭は、手で花から引き抜かれます。手でピンセットを使用すると、ポンドあたり225,000柱頭です。. サフランクロッカスの栽培方法 サフランクロッカスの栽培に最適な地域は、年間降水量が平均15〜18インチと低くなっています。降水量の多い地域に住んでいる場合、大雨は繊細な花を損傷する可能性があります。しかし、サフランクロッカスは比較的簡単に成長し、かなり急速に増殖しますが、平均的な家族に十分なサフランが供給され続けるには、約150から200個の球根が必要です。. サフランの球根は、クロッカスと同じように約2インチの深さに植えます。 -15 F（-26 C.）の冬の気温まで耐寒性がありますが、湿った土壌に敏感で、腐敗を防ぐために2週間ごとにサフランクロッカスに水を控えめに与え、9月後半とスペインの冬全体を待ちますパエリア料理. また、植物は3〜4年ごとに掘り出され、分離される必要があります。.

豆のさび病は、赤褐色の粉のように見えることがあります。時には、これらの赤茶色のパッチの周りに黄色のハローがある場合があります。さび病菌は、植物の葉、鞘、芽または茎に現れることがあります。さび病菌の影響を受けた豆の畑は、燃やされたかひどく焦げたように見えるかもしれません. さび病菌の他の症状は、しおれた葉と小さな変形した豆のさやです。さび病菌の感染は、他の病気や害虫の問題につながる可能性があります。弱体化した病気の植物は、しばしば他の病気や害虫の侵入に対して脆弱です。. 他の多くの真菌性疾患と同様に、マメ科植物のさび病斑は空中の胞子によって広がります。これらの胞子は植物組織に感染し、高温多湿の気候で繁殖し、より多くの胞子を作ります。植物上に赤褐色または錆色の粉末として現れるのは、これらの新しい胞子です. 一般的に、これらの真菌の胞子は夏の暑さと湿度の中で最も豊富です。秋に植物が枯死しない穏やかな気候では、これらの胞子は植物組織上で冬を越すことができます。彼らはまた、冬の庭の破片ですることができます. 豆のさび病菌の処理方法 さび病菌の予防策として、多くの豆栽培者は早春に豆の周囲の土壌に石灰硫黄を追加します。豆植物の錆の斑点を防ぐ他の方法は次のとおりです。 気流を確保し、感染した植物組織が他の植物と擦れるのを防ぐために、植物を適切に間隔を空けます. 植物の根部に直接ゆっくりとトリクルして豆植物に水をまく。水をはねかけると真菌の胞子が広がる可能性があります. 害虫や病気の繁殖地になる可能性のある破片を庭からきれいに保つ. あなたの豆植物が真菌の錆を持っている疑いがある場合は、植物のすべての感染組織を除去して処分します。植物を剪定するときは、常に鋭利な消毒済み剪定を使用してください。病気のspread延を減らすために、各カットの間に剪定具を漂白剤と水の混合液に浸すことをお勧めします. 感染した組織が除去された後、銅殺菌剤やニームオイルなどの殺菌剤で植物全体を処理します。植物のすべての表面を取得し、また植物の冠の周りに土壌を散布してください。病気が再発した兆候がないか、定期的に植物を検査します.

ラズベリーの葉のさび病は、ラズベリーの葉を攻撃する病気です。真菌が原因の可能性があります Phragmidium rubi-idaei. 初夏または春には、葉の上部に黄色の膿疱として現れます。病気が進行するにつれて、葉の下側にオレンジ色の膿疱が現れます。さらに病気に入ると、オレンジ色の膿疱が黒くなります。これらの黒い膿疱には越冬胞子が含まれています。重度の感染は葉の早期脱落を引き起こす. Arthuriomyces peckianus そして ギムノコニアニテンス ラズベリーの葉に錆を引き起こす可能性のある2つの追加の真菌です。この場合、菌類はブラックラズベリーとブラックベリーとデューベリーだけを攻撃するように見えます。新しい芽が現れ始めると、症状は早春に現れます。新しい葉は発育を妨げられて変形し、淡い病的な緑色または黄色になります。ワックス状の水疱が葉の下側に点在しています。水疱はやがて明るいオレンジ色に変わり、病気に「オレンジさび」という名前を付けました。感染した植物は缶詰になるのではなく、ふさふさになる. と同様に P.ルビイダエイ, オレンジ錆は病気の根や杖で越冬します。 3つすべては、涼しく湿った状態によって育まれます。胞子は6月頃に成熟して開き、風によって他の植物に広がります. ラズベリーのさびの処理 ラズベリーのさびの処理に効果的な化学的制御は知られていない。わずかな葉だけで病気が明らかになったら、それらを取り除きます。ただし、植物が完全に病気に関係しているように見える場合は、植物全体を削除します. ベストプラクティスは、よりさびに強いラズベリーを植えることです。さびに強いラズベリーには、「グレンプロセン」、「ジュリア」、「マリンアドミラル」が含まれます。 ベリープロットを適切に開始することは、真菌性疾患の予防に大いに役立ちます。葉の乾燥を促進するために、植栽エリアを除草し、列を切り取ります。この病気は、春に葉を発芽させて葉に浸透させるために、かなり長い葉の濡れを必要とします。杖の間で十分な空気循環を許可します。植物を混雑させないでください。活発なラズベリーを確保するために必要なときに植物を養う.

言及したように、錆のあるブラックベリーの最初の兆候は晩春に発生し、果物の杖（フロリカン）の樹皮を分割する大きな黄色の膿疱（ウレディーニア）として表示されます。杖はもろくなり、簡単に壊れます。これらの膿疱から、胞子がはじけて、初夏に葉に感染し、葉の下側に小さな黄色のウレジニアを生成します. 感染がひどい場合は、植物全体が落葉する可能性があります。バフ色の膿疱（テリア）は、秋に尿道内で発生します。これらは、順番に、プリモカネの葉に感染する胞子を生成します. ブラックベリーのさびを引き起こす菌は、サトウキビや長引くウレディニアで越冬します。胞子は風によって広がります. Blackberry Kuehneola uredinisは、より有害なオレンジさびと混同しないでください。オレンジのさびは、茎と葉の両方の黄色の膿疱ではなく、葉のみのオレンジの膿疱をもたらし、ブラックベリーのオレンジの錆は、植物の根元から小さな脆弱な芽を成長させます. Rustでブラックベリーを管理する方法 殺菌剤の使用と組み合わせた文化的コントロールの組み合わせは、ブラックベリーKuehneoloa uredinisを制御するための最良の行動方針です。収穫後できるだけ早く果物の杖を取り外して処分する. 杖の除去後の有機管理には、石灰硫黄または固定銅のスプレーが含まれます。冬に石灰硫黄を散布し、その後、緑の先端の段階で、植物が咲く直前に固定銅を散布します. 影響を受けやすいブラックベリー栽培品種については、病気の兆候の前に保護殺菌剤を適用します.

ランナー型ピーナッツは、アメリカで最も人気のあるピーナッツです。 1970年代初頭に、Florunnerと呼ばれる新しい品種が導入され、目立つようになりました。フロランナーはすぐに離陸し、それと他のランナーピーナッツは栽培されたピーナッツの大部分を占めるまでに成長し、他の主要な品種を打ち負かし、ピーナッツを集めました. ランナーピーナッツの品種は、いくつかの理由で人気があります。植物は一貫して高収量を生み出します。カーネルのサイズは中程度で、形状は非常に均一です。焙煎には優れていますが、ピーナッツバターによく使用され、ジョージア州、フロリダ州、アラバマ州、ミシシッピ州、テキサス州、オクラホマ州で栽培されている米国でのピーナッツバター生産の半分以上を占めています. ランナーピーナッツプラントを育てる方法 ランナーピーナッツは繁栄するために温暖な気候を必要とし、そのため、それらは主に米国南東部で栽培されています。他のピーナッツのように、彼らは完全な太陽とやや豊かで、ゆるい、砂のロームを必要とします. ピーナッツは窒素を自然に固定するため、肥料をあまり必要としません。成熟するまで130日から150日かかります。つまり、霜のない長い成長期が必要です。. Florunnerの他に、他の人気のあるランナーの品種には、Southern Runner、Georgia Runner、Sunrunnerがあります。.

植物が1日あたり少なくとも6〜8時間の日光にさらされる黄色いフリルトマト。十分な空気循環を提供するために、各トマト植物の間に3フィート（1 m）を許可します。. 植える前に土に3〜4インチ（8〜10 cm）の堆肥を掘ります。これはまた、徐放性肥料を追加する良い機会です. トマト植物を深く植え、茎の約3分の2を埋めます。このように、植物は茎に沿って根を送り出すことができます。植物を横にtrenchに置くこともできます。それはすぐにまっすぐになり、日光に向かって成長します. ケージ、トレリス、または杭を用意して、イエローフリルトマトを地面から離してください。植え付け時またはその直後にステーキングを行う必要があります. トマトは暖かさが大好きなので、地面が温まった後にマルチの層を適用します。あまりにも早く適用すると、根覆いは土を冷たく保ちすぎます。マルチは蒸発を防ぎ、葉に水がかかるのを防ぎます。ただし、特にナメクジが問題になる場合は、マルチを1〜2インチ（2.5〜5 cm）に制限してください。. 植物が約3フィート（1 m）の高さに達したら、葉を植物の底12インチ（30 cm）からつまむ。混み合い、光が少ない傾向がある下葉は、真菌性疾患の影響を受けやすい. ウォーターイエローフリルトマトを深く定期的に。通常、トマトには5〜7日ごと、または土壌の上部1インチ（2.5 cm）が乾燥していると感じるたびに水が必要です。不均一な散水は、しばしばひび割れや花の腐敗につながります。トマトが熟し始めたら散水を減らす.

庭師にとって、Ruby Perfectionキャベツの栽培は、夕食のテーブルに色をつけるだけでなく、庭で栽培している野菜の種類を増やす絶好の機会です。成長するために赤キャベツを選択するとき、Ruby Perfection品種は選択のものです! Ruby Perfection赤キャベツとは? ルビーパーフェクション赤キャベツは、中期から晩期までの中型のハイブリッドキャベツです。ルビーパーフェクションプラントは、豊かで深紅のしっかりした4〜6ポンド（1.8〜2.7 kg）の頭を生産します。貯蔵の可能性が高く、ルートセラーに保管すると、冬の終わりや春先までよく持ちこたえることがよくあります。 Ruby Perfectionは移植後80日で成熟します. 赤キャベツは、夕食のテーブルのカラフルなハイライトであることに加えて、家庭菜園家にとって奇妙に型破りな用途があります。赤キャベツのアントシアニンは、pHインジケーターとして機能します。庭師は、Ruby Perfectionの赤キャベツを使用して、自分の庭の土壌のpHレベルをテストしたり、子供たちと自宅でSTEM実験を行ったりすることができます。インジケータの色は、酸性溶液の赤ピンクから基本的なものの緑黄色まであります. ルビーパーフェクションキャベツの種子は、マイクログリーンとして成長させることもできます。 Ruby Perfection品種は、これらのトレンディな野菜ミックスに色と軽いキャベツの風味を加えます。マイクログリーンは、成熟した野菜よりも栄養が豊富であると考えられています。赤キャベツには緑の品種よりも高いレベルのビタミンCが含まれているため、マイクログリーンとしてルビーパーフェクションを成長させると、さらに栄養的な利点があります。. 成長しているRubyの完璧なキャベツ 最後の戦線の4〜6週間前に、ルビーパーフェクションキャベツの種を屋内で開始します。発芽には7〜12日かかります。春の最後の霜の前に苗木を庭に移植できます。日当たりの良い場所に2〜3フィート（0.6〜0.9 m）離れた宇宙植物. キャベツは重いフィーダーです。有機物が豊富な土壌に植えるか、高窒素肥料を追加します。収穫期を延長し、頭が裂けるのを防ぐため、成熟期に近づくとキャベツの餌を先細にします. 頭が触って硬くなったら、Ruby Perfectionの収穫を開始します。 Ruby Perfectionの品種は、ほとんどの場合よりも割れにくいため、頭がひどく凍るまでフィールドに留まることができます。寒さや霜にさらされると、キャベツの糖度が上がります. Ruby Perfectionの成長は非常に簡単です。この品種は、アザミウマと黒腐れに対する自然の抵抗力があります。アブラナ科の作物を輪作することをお勧めします。そのため、前年にケール、ブロッコリー、カリフラワーが栽培されていたキャベツの植え付けに抵抗してください。.

ガーデンロウカバーの使用は、商業および家庭菜園で過去10年間増加しました。庭に最適なローカバーは、使用するローカバーによって異なります。害虫保護のためにのみ列カバーを使用する人もいれば、霜保護または水灌漑のためにそれらを使用する人. フローティングロウカバーは非常に軽量な織り素材で作られているため、光と水は透過しますが、多くの生育地域でよく見られる急激な温度低下から保護します。. フローティング行カバーの使用方法 ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、エンドウ、レタス、大根などの涼しい季節の野菜を与えると、庭の植物にローカバーを使用すると、シーズンのスタートが簡単になります。浮遊列カバーは太陽の熱をつかみ、土壌をさらに1〜3度暖めます. 列カバーの取り付けは非常に簡単です。素材はとても軽いので、植物にダメージを与えることはなく、植物の上に浮かんでいます。植物の上に布を置き、アンカーピンまたは2 x 4の木材で固定します。飛んでいる害虫や虫、鳥やリスを防ぐので、端をしっかりと固定することが重要です. 自家製の行カバー 庭の予算をもう少し節約したい庭師は、自分でフローティング行カバーを作り、自家製の行カバーを作るのは簡単です. カバーするベッドのサイズを測定します。庭の植物を覆うのに十分な幅と高さのPVCパイピング製のファッションアーチ型サポート。 PVCパイプフープの両端でサポートするために、小さな鉄筋を使用します。お好みの布でフープを覆います。シアーカーテン、シェードクロスを使用するか、列カバー素材を購入できます。アンカーピンまたは木材を使用して側面を固定してください.