サフラン収穫情報サフランを選ぶ方法と時期

今日、サフランクロッカスの収穫は、料理、特にスペインのパエリアやアロズコンポッロで使用されている同じ名前のスパイスのために行われます。世界で最も高価な食品の1つであるサフランのとてつもないコストは、スティグマを得るための労働集約的なプロセスによるもので、花ごとに3つしかありません。サフランの収穫情報には、グレードと品質に応じてポンドあたり500ドルから5,000ドルのサフランの価格が記載されています.

サフランを選ぶとき

サフランクロッカスの収穫が始まる3週間にわたって、秋にサフランクロッカスが咲きます。サフランの収穫時期になると、サフラン生産者の収穫は最大19時間かかり、慎重に花を刈り取った後、いくつかの柱頭を抽出し、それを熱で乾燥させて国際市場に販売するために梱包します。ここにマインドブラブラーがあります。 1ポンドのサフランを作るには、225,000柱頭をもたらす75,000の花が必要です。!

サフランの収穫方法

サフランはスペイン、ポルトガル、フランス、インドで栽培されており、長さ約2インチの香りのよいライラック色の花を生産しています。心地よい香りと美しい花にもかかわらず、植物の最も望ましい部分は、柱頭と呼ばれる3つの焦げたオレンジ色の女性器官であり、結果としてスパイスになります。質問は、サフランの柱頭を収穫する方法です?

サフランの柱頭を収穫することは、気弱な人のためではなく、明らかに動機付けの要因は、莫大なお金を稼ぐことです。文字通り、3つの小さくて壊れやすい柱頭は、手で花から引き抜かれます。手でピンセットを使用すると、ポンドあたり225,000柱頭です。.

サフランクロッカスの栽培方法

サフランクロッカスの栽培に最適な地域は、年間降水量が平均15〜18インチと低くなっています。降水量の多い地域に住んでいる場合、大雨は繊細な花を損傷する可能性があります。しかし、サフランクロッカスは比較的簡単に成長し、かなり急速に増殖しますが、平均的な家族に十分なサフランが供給され続けるには、約150から200個の球根が必要です。.

サフランの球根は、クロッカスと同じように約2インチの深さに植えます。 -15 F（-26 C.）の冬の気温まで耐寒性がありますが、湿った土壌に敏感で、腐敗を防ぐために2週間ごとにサフランクロッカスに水を控えめに与え、9月後半とスペインの冬全体を待ちますパエリア料理.

また、植物は3〜4年ごとに掘り出され、分離される必要があります。.