食用庭園 - ページ 142

赤い皮のジャガイモは、例えば、刺激の少ないラセットよりも健康的です。その理由は肌の色にあります。赤いジャガイモの色は、抗酸化物質と抗炎症物質が豊富であることに関連する一般的な色素であるアントシアナインによるものです。抗酸化物質はスパッドをより栄養価の高いものにし、抗酸化物質が豊富な食事はがんのリスクを下げるのに役立ちます. レッドポテトの品種もビタミンB6の優れた供給源です。脂肪、ナトリウム、コレステロールが含まれていません。そして（これは衝撃的でした）カリウムの優れた供給源です-バナナ以上! これだけでは、レッドポテトの種類をもっと食事に含めるように勧められない場合は、これを考慮してください。赤いジャガイモはでんぷん質のテクスチャーが少なく、ろう質のテクスチャーが多くあります。これにより、サラダ、スープ、ローストまたはoilでの使用に最適です。それらは形と同様に調理されたとき彼らの美しい色を保ちます。それらには薄い皮があり、その上に残しておくことができます。彼らは素晴らしいマッシュポテトさえ作ります。もう一度、肌をつけたままにします. レッドポテトの種類 赤いジャガイモの栽培を検討する際には、非常に多くの選択肢があります。レッドブリスはおそらくほとんどの人がよく知っている品種ですが、決して唯一の品種ではありません。ほとんどは白からオフホワイトの果肉があり、赤の異なる色相とは対照的です. ただし、レッドゴールドポテトには、黄色い果肉と赤い皮があり、見事な組み合わせです。アディロンダックの赤いジャガイモには、まだらにされたピンクの赤面の肉と赤い皮があります。この品種の色は調理すると消えますが、藤色の色合いになります. 成長させようとする他のタイプの赤いジャガイモには以下が含まれます： チーフテン ラルージュ ノルドンナ ノーランド レッドラソーダ 赤いポンティアック レッドルビー サングレ バイキング レッドポテトは、他のタイプのポテトと同じように栽培され、あなたとあなたの家族が楽しむためにたくさん得られます.

さびと根腐れは梅の葉が赤くなる最も一般的な理由です. 赤梅の葉の原因の1つは錆です。これは真菌病で、葉に明るい黄色の斑点があり、下面に赤い胞子があります。アウトブレイクが早い場合は収穫に至るまで毎月殺菌剤を散布することで治療できます。. Phytophthoraの根腐れは、変色することもありますが、紅葉になることもあります。赤い葉は、たった1つの枝から始まり、その後、木の残りの部分に広がります。赤い葉には、暗い根冠、幹から滲み出る樹液、樹皮の茶色の斑点が付いています。この問題は通常、不適切な排水または水やりが原因です。それと戦うために、木の周りの表土を掘り起こし、根冠を乾かします. 紅葉の原因となる梅の木の問題 細菌の葉の斑点は、赤梅の木の葉のもう1つの原因です。葉の下側の黒い斑点または茶色の斑点として始まり、最終的に崩壊し、赤いリングに囲まれた穴が残ります。より良い空気の循環のために枝を剪定します。秋と春に固定銅を適用. コリネム病は、若い葉に小さな赤い斑点として現れ、最終的に崩壊し、葉に穴を残します。殺菌剤をスプレー. 葉のカールは葉をねじってカールさせ、カールした縁に沿って葉を赤く着色します。葉は最終的に落ちます。病気が広がるのを防ぐために、すべての枯れ葉と他の破片をすべて除去して破壊します.

グアバの木は通常、小さな常緑樹です。健康な葉は硬く、わずかに革のようで、鈍い緑色で、つぶしたときに良い香りがします。紫色のグアバの葉が見える場合、「なぜ私のグアバの葉の色が変わるのですか？」いくつかの原因が考えられますが、紫または赤のグアバの葉の最も可能性の高い理由は肌寒いです. グアバの木が赤や紫に変色するのを見ると、風邪が原因である可能性があります。グアバは熱帯地域に自生しており、ハワイ、フロリダ州南部、カリフォルニア州などの非常に暖かい地域でのみ成長します。理想的には、これらの木は73〜82度F（23〜28度C）の温度範囲を好みます。成熟した木はやや丈夫です. 最近、気温がこれらのレベルの近くまたは下に下がった場合、この冷たいスナップが赤または紫のグアバの葉の原因である可能性があります。あなたは木が暖かく滞在するのを助ける必要があります. 赤く/紫色に変わるグアバの木が若ければ、家の近くのより暖かく、天候保護された場所に移植してください。それが成熟した木である場合、温度が下がる可能性が高いときに植物カバーを使用することを検討してください. グアバの木が赤/紫に変わる他の原因 クモダニがいると、グアバの木の葉が赤くなることもあります。これらは葉の下側に潜む小さな昆虫です。葉を吸い取るか、食器用洗剤と水の溶液で洗うことでそれらを取り除くことができます. グアバの葉が紫色または赤色に変わると、木には必要な栄養素が不足している可能性もあります。これは、アルカリ土壌で栽培されている場合に特に当てはまります。ある程度の有機物を含む土壌で木が成長していることを確認し、適切な肥料を適用して木を健康に保ちます.

レッドオクトーバーはさまざまなトマト植物で、約半ポンドの大きな果物を生産し、保存性が高く、賞味期間が長くなります。トマトが好きな人は、庭を設計して、早生、中旬、晩に熟すさまざまな品種を生産できます。これらの遅いトマトの場合、あなたはあなたが住んでいる場所に応じて、よく保存し、晩秋または初冬にうまく保つ果物が欲しい. レッドオクトーバートマトは、シーズン後半のキーパートマトに適した選択肢です。秋に熟しますが、冷蔵しなくても、他の品種よりも最大4週間長くなります。彼らはぶどうの木にしばらく留まります。最初の深刻な霜の前にちょうど収穫. 赤い10月トマト植物を育てる方法 他の種類のトマトと同様に、赤10月の植物に適した日当たりの良い場所を選びます。成長と空気の流れを考慮して、それらを約24〜36インチ（60〜90 cm）離します。ほとんどの気候では、5月のどこかで屋外に移植する必要があります。土壌が豊かであるか、有機物で修正されており、それがよく排水されることを確認してください. レッドオクトーバートマトのケアは、庭に移植すると、他の種類のトマトのケアに似ています：雑草を制御し、雑草の抑制と保水のためにマルチを使用し、植物が1〜2インチ（2.5〜5 cm）になるようにします。必要に応じて、週に一度の雨または追加の水。病気を防ぐために頭上の水やりを避ける. レッドオクトーバーの植物は、シーズン後半に一度に大量の収穫をもたらします。害虫や霜の影響を受けない限り、トマトの収穫を控えることができます。ただし、まだ熟していないものであっても、霜の前にそれらをすべて入れてください。レッドオクトーバーの保管期間のおかげで、感謝祭でも新鮮なトマトを数週間楽しむことができます。.

前述のように、レッドエクスプレスキャベツの種子は、最近開発された自家受粉の赤キャベツで、その名の通り生きています。これらの美しさは、種をfromいてから60〜63日で収穫する準備ができています。耐裂性ヘッドの重量は約2〜3ポンド（約1 kg）で、特に北方の庭師または成長期の短い庭師向けに開発されました。. レッドエクスプレスキャベツの栽培方法 レッドエクスプレスキャベツの種は、屋内でも屋外でも開始できます。お住まいの地域の最後の霜の4〜6週間前に、室内で栽培した種を開始します。無土壌混合物を使用し、表面のすぐ下に種をまきます。 65〜75°F（18〜24°C）の設定温度で加熱マットに種子を置きます。苗木に直射日光または1日あたり16時間の人工光を与え、湿気を保つ. このキャベツの種子は、7〜12日以内に発芽します。実生が最初の数セットの真の葉を持ち、最後の霜の1週間前に移植します。移植の前に、寒冷地または温室で1週間かけて少しずつ植物を堅くします。 1週間後、水はけがよく堆肥が豊富な土壌のある日当たりの良い場所に移植します. Red Expressを成長させる場合、ヘッドは非常にコンパクトであり、他の品種よりも間隔を狭くすることができることに留意してください。 2〜3フィート（61〜92 cm）離れた列に15〜18インチ（38〜46 cm）離れたスペース植物。キャベツは重い餌であるため、十分に修正された土壌とともに、魚や海藻の乳剤で植物を肥やします。また、レッドエクスプレスキャベツを栽培する場合は、ベッドを常にしっとりさせてください. このキャベツ品種は、種まきから約60日ほどで頭が硬くなったときに収穫する準備ができています。植物からキャベツを切り取り、よく洗います。レッドエクスプレスキャベツは冷蔵庫で最大2週間保存できます.

レッドデリシャスリンゴの味を愛し、賞賛しているなら、木について、そして風景でそれを成長させる方法についてもっと学びたいと思う必要があります。この一般情報は、栽培者と消費者の両方にとって非常に役立ちます。レッドデリシャスツリーのサイズは、高さが10〜25フィート（3〜8 m）、幅が12〜15フィート（4〜5 m）です。. 季節の初めに白ピンク色の花を咲かせると、より魅力的になります。他のリンゴの木と同様に、落葉性です。つまり、秋に葉を落として、剪定に最適な時期を提供します。. 果物の味は甘くてマイルドです。貯蔵寿命が長いため、リンゴはさまざまな目的に使用できますが、主に新鮮な食事やデザートを作るのに最適です. 赤いおいしいリンゴの木を育てる方法 適切なレッドデリシャスアップルケアは、健康的な木と果物を得るために不可欠です。レッドデリシャスの木を植える前に、土壌に雑草がないようにしてください。深さ約2〜3フィート（0.60〜0.91 m）の穴を掘り、その穴に有機肥料または堆肥を追加します。植物が健康で、病気やけががないことを確認してください。根が土に浸透するのを助けるので、根球のまわりの土を緩めて下さい. 接ぎ木されたレッドデリシャスリンゴの木を植えることに興味があるなら、接木組合が土壌表面から少なくとも2インチ（5cm）上にあることを確認してください. レッドデリシャスのリンゴの木を育てる前に、ガラ、フジ、グラニースミスなど、お住まいの地域に適した受粉可能な品種を選択してください。レッドデリシャスはそれ自体では受粉しませんが、主にゴールデンデリシャスとガラで相互受粉します。生産量を最大化するには、植え付け距離を考慮する必要があります-準わい性レッドデリシャスの木の場合は12〜15フィート（4〜5 m）離れており、わい性品種の場合は10フィート（3 m）離れています。. 赤くておいしいりんごの木は太陽が大好きで、毎日最低6時間、直射日光を避けてください. 樹木は、酸性で水はけがよく湿気のある土壌でよく育ちます。一般的に、土壌は多孔質であり、干し草または他の有機材料で補われていて、湿気と栄養分で満たされている必要があります. 干ばつストレスの影響を受けやすいため、果樹園のレッドデリシャスリンゴには適切な灌漑計画が不可欠です。北部地域では、春の植え付けが推奨されますが、天候が穏やかで湿った秋の植え付けも成功している地域.

エチオピア原産のオクラは、食用の実をつけるアオイ科（綿、ハイビスカス、タチアオイを含む）の唯一のメンバーです。一般的に、オクラの鞘は緑色で、多くの南部の食生活の主食です。比較的新しい新人のレッドブルゴーニュオクラは、クレムソン大学でレオンロビンスによって交配され、1983年に導入され、1988年に全米セレクションの優勝者になりました。また、「レッドベルベット」やリトルルーシー。」 「赤いオクラは食用ですか？」という質問に戻りましょう。はい。実際、赤いオクラと緑のオクラの違いは色以外にはほとんどありません。そして、赤いオクラが調理されると、悲しいかな、それはその赤い色合いを失い、ポッドは緑に変わります. 成長する赤いオクラ植物 お住まいの地域の最終霜日の4〜6週間前、または予想される最後の霜の2〜4週間外に植物を開始します。オクラの種は発芽しにくい場合があります。処理を容易にするために、爪切りで外側のコーティングをやさしく割るか、一晩水に浸します。発芽は2〜12日で起こります. 豊かな土壌に2インチ離れた深さ約½インチの種子を植えます。オクラは重いフィーダーなので、堆肥をたくさん使って土壌を修正してください. 霜の可能性がすべてなくなり、土壌が暖かく、周囲温度が最低華氏68度（20度）のときに苗木を移植します。新しい植物を6〜8インチ離して植えます。ポッドは55〜60日で形成されます.

赤いバジル植物は庭に美しさと興味を加えます。コンテナに赤いバジルを植えるか、他の一年草と一緒にベッドにいくつか入れます。植物は観賞用で、葉は料理や風味のある酢を作るのに使用できます。フレーバーは他の種類のバジルよりも刺激が強いので、控えめに使用してください. レッドルービンバジルは、春に霜の危険がすべて過ぎた後、種子から容易に成長するか、6〜8週間前に屋内で種子を植えます。代わりに、既存の植物から茎の挿し木を取ることにより、レッドルービンバジルを広める. この一年生草本は、豊かでよく水切りされた土壌と少なくとも6時間の明るい日光を必要とします. レッドバジルのケアと収穫 乾燥した天候のときは、毎週レッド・ルビンのバジルを植えます。葉の乾燥を保ち、うどんこ病やその他の真菌性疾患を防ぐための植物の根元の水。土壌を涼しく湿った状態に保つために、植物の周りに1インチ（2.5 cm）の根覆いを広げます. 活発に成長している間、レッドルビンバジル植物に2、3回餌を与えます。苗木の高さが約6インチ（15 cm）になったら中央の茎をつまんで、ふさふさした成長を促します。花のスパイクを定期的に取り除く. 植物に少なくとも8枚の葉があるときにレッドルビンバジルを収穫しますが、最初のセットの葉は茎の基部に残します。植物全体を収穫し、乾燥した涼しい乾燥した場所に逆さまに吊るして、柔らかい茎を切り取って凍結することもできます. レッドルービンバジルは、温度が約50 Fに下がると低下することに注意してください（10 C）。.