食用庭園 - ページ 143

レッドバロンピーチはよく輸送されないため、スーパーマーケットで広く利用されています。これらの繊細な果実は、人気のある家庭用果樹園の植物であり、開花して繁殖します。実際、生産量は非常に高いため、茎の先端あたりの果実を最小限に抑えるために花を選別することは、果実のサイズを改善するために推奨されます。とはいえ、8月に赤男爵の桃を収穫し、それらの最初の一口をとることは、夏のハイライトの1つです。. アメリカ農務省のゾーン6〜10では、レッドバロンのモモの木が繁栄しています。このモモの木は、春に巨大な二重の花びらで、真っ赤な花を咲かせます。レッドバロンのモモの木は250時間の冷え込みが必要で、実を結ぶ. 植物は、より小さな半d性台木にある植物がありますが、成熟時に最大15フィート（4.5 m）まで同じような広がりで成長します。果実は真っ赤で、明るい黄色の肉で、大きさは約3インチ（7.5 cm）です。フレーバーは甘く、タルトの倍音があり、楽しくジューシーです. 成長する赤い男爵桃 これは、わずか数年で生産される急速に成長する木です。木は、ボールと黄麻布、コンテナ栽培または裸の根のいずれかで来ます。数インチの堆肥を組み込み、良好な排水を確保することにより、エリアを十分に準備します。設置場所は完全な太陽で、強い風が当たらないようにする必要があります。霜のポケットに植えるのを避ける. 植える前に、裸の根の木を数時間浸します。穴の底に、根の2倍の幅と深さの小さなピラミッドを構築します。根をこのピラミッドの上に定着させて埋め戻し、土を根の周りに詰めます. 井戸の水生植物。雑草の害虫を防ぎ、適度に湿らせます。最初の2年間にツリーステークを提供し、中央のリーダーがまっすぐに強くなるようにする. レッドバロンピーチケア 若い植物は、強力な枝を開発するために、最初に剪定ガイダンスを必要とします。木を開いた花瓶のような形に訓練する. 夏には週に約3回水をまきます。バランスのとれた肥料を使って、芽の休憩時に春に木に餌をやる. 害虫や病気に注意してください。おそらく最も一般的な病気は真菌であり、殺菌剤の早期適用によって予防することができます。一部の地域では、さまざまな動物が体幹に危険をもたらす可能性があります。これらのタイプの問題がある場合、最初の数年間はツリーの周りにケージを使用します. 最小限の手入れで、わずか3〜5年、およびその後何年もの間、赤男爵の桃を収穫します。.

前述のように、赤い果実のあるリンゴの木を選択することはもちろん好みの問題ですが、他にもいくつかの考慮事項があります。赤のリンゴに共通しているのは、赤であることだけです. まず最初に、すべての赤いリンゴが森の首に適しているわけではありません。お住まいの地域で成長しているリンゴのみを選択していることを確認してください。また、熟成時間を見てください。早くまたは遅く収穫されたリンゴが必要な場合があります。これには、USDAゾーン、成長期の長さ、フレーバーに関係するものがあります。また、主にリンゴを使用する予定は何ですか？新鮮な、缶詰、パイ作りを食べる? これらはすべて、完璧な赤いリンゴの木の品種を選択する際に検討して探すべき重要なものです. 赤いリンゴ品種 以下は、最も一般的に栽培されている赤いリンゴの中から選択するものです。 アーカンソーブラック とても深い赤で、ほとんど黒です。それは非常にしっかりしたリンゴで、甘くて酸っぱく、優れた長期保存リンゴです. ビーコン 1936年に導入され、やや酸味があり、柔らかくジューシーな肉です。木は丈夫でありながら火傷の影響を受けやすい。フルーツは8月中旬から下旬に熟します. ブレイバーン 大胆で甘くてスパイシーな風味の濃い赤リンゴです。このリンゴの皮の色は、実際にはオレンジから黄色にかけて赤に変化します。ニュージーランドのリンゴ、ブレイバーンは素晴らしいアップルソースと焼き菓子を作ります. 富士山 リンゴは日本産で、有名な山にちなんで名付けられました。これらの超甘いリンゴは、新鮮に食べたり、パイ、ソースまたは他の焼き菓子にしたおいしいです. ガラ りんごは甘い香りがし、歯切れがよい。ニュージーランド発祥のガラは、新鮮な食事、サラダへの追加、または一緒に料理をするのに最適な多目的リンゴです. ハニークリスプ は完全に赤ではなく、緑でまだらにされた赤ですが、タルトとハニースイートの両方の複雑なフレーバーに言及する価値があります。これらの超ジューシーなリンゴは、新鮮なまたは焼きたてで完璧に食べられます. ジョナゴールド ゴールデンデリシャスとジョナサンリンゴを組み合わせた初期のリンゴです。 8か月まで保存でき、ジューシーでバランスの取れた風味があります。. マッキントッシュ カリカリで甘く、4か月まで保存できるカナダの品種. あなたが魔女が白雪姫をだまして食べさせたステレオタイプのリンゴを探しているなら、古典よりももっと探す必要はありません レッドデリシャス. この歯ごたえのあるスナックアップルは、真っ赤でハート型です。ジェシー・ハイアットの農場で偶然発見された. ローマ なめらかで明るい赤い肌と、甘くてジューシーな肌をしています。マイルドな風味がありますが、焼くかソテーすると深みが増し豊かになります. ステートフェア 1977年に導入されました。これは、縞模様の赤に近いものです。樹木は火傷病の影響を受けやすく、隔年になりやすい。果物の有効期間は2〜4週間です。. これは、利用可能な赤いリンゴ品種の部分的なリストにすぎません。すべてが主に赤である他の品種には、以下が含まれます。...

アーモンドを苦しめる病気のほとんどは、Botryosphaeria潰瘍やCeratocystis潰瘍などの真菌性疾患です. ボトリオスファエリア潰瘍 - Botryospheaeria潰瘍、または帯状潰瘍は、かつては珍しかった真菌病です。今日、それは商業生産者を特に激しく襲い、木のアーモンド病の症状を木の上の自然な開口部と足場の枝の剪定傷に示しています。これらは、胞子が風だけでなく雨のしぶきによって広がっているときに、降雨後に最も頻繁に見られます。さらに、アーモンドのいくつかの品種は、パドレのような、この病気の影響を受けやすい. また、過剰受精した若い木にも見られます。残念ながら、ツリーがバンドのかいようになった場合、ツリー全体を破棄する必要があります。攻撃の最良の方法は、ツリーがこのBotryospheaeria潰瘍になるのを防ぐことです。これは、雨が差し迫っており、アーモンドの剪定が必要なときに剪定しないことを意味し、木を傷つけないように細心の注意を払ってください. Ceratocystis潰瘍 - Ceratocystis潰瘍は、商業的なアーモンド栽培者を苦しめる可能性が高い。また、「シェーカー病」とも呼ばれます。これは、収穫シェーカーによって引き起こされる傷害にしばしば導入されるためです。この真菌性疾患は、木の傷に引き付けられるミバエと甲虫を介して伝染します。足場と体幹の最も一般的な疾患であり、足場の損失を引き起こすことにより、収量を大幅に減少させます. 追加のアーモンドの木の病気 ハル腐敗は、商業産業のスターアーモンド品種であるノンパレイユの大きな問題です。風にspread延する別の真菌性疾患である船体腐敗は、水やりや過剰施肥が行われている木を最も頻繁に苦しめます。商業生産者にとって、この病気はほとんどの場合、不適切な収穫または雨や灌漑の直後の揺れの結果です。. ショットホール病は、葉に小さな黒い病変として現れ、成長期の後半にアーモンドに感染します。ナッツも病変に悩まされている可能性があり、見た目は悪いですが、風味には影響しません。スポットが大きくなると、センターが腐敗し、標的が散弾で覆われたような穴ができます。木の根元に点滴ホースで散水することにより、ショットホール病を防ぎます。木が感染した場合、影響を受けた葉を滅菌剪定ばさみで取り除きます。感染した材料を密閉されたゴミ袋に入れて処分する. 茶色の腐敗病と小枝枯病は両方とも真菌によって引き起こされます, モノリナ・フルクティコラ. この場合、最初のアーモンド病の症状は、ブルームが枯れて落ちることです。これは、小枝の死が続きます。時間が経つにつれて、この病気は木を弱めるだけでなく、収穫量を減少させます。木が感染している場合は、アーモンドの感染部分をすべて滅菌剪定ばさみで取り除きます。また、この菌はそのような残骸で越冬するので、木の下から破片を取り除きます. 炭th病は、初期の涼しい春の雨期に広がる真菌感染症です。それは花と成長しているナッツの両方を殺します。炭An病は、枝全体を落葉させて死に至らしめることもあります。繰り返しますが、衛生的な方法を使用して、感染した葉や残骸を木の下から取り除きます。上記のものは密封されたゴミ袋に入れてください。木の根元に点滴ホースで木に水をまく. アーモンド病を防ぐ方法 病気のアーモンドの木の治療は、時には選択肢ではありません。時には手遅れです。彼らが言うように最高の攻撃は良い防御です. 庭で良好な衛生状態を実践する. 常に木の根元で水をかけ、頭上では決して. 剪定する必要がある場合は、秋の収穫後に行ってください。あなたが行う剪定は、特に降雨の前後に行われた場合、形成層を乱し、感染のリスクを高めることを忘れないでください. 殺菌剤を使用すると、アーモンドの木の病気を防ぐことができます。殺菌剤の使用に関する推奨事項と支援については、最寄りのエクステンションオフィスに相談してください.

当然、その一部は缶詰にされ、一部は冷凍され、一部は友人や家族に与えられます。もちろん、残りは通常、ジューシーなレシピに含まれ、食い尽くされます。野菜は、サラダやキャセロール、揚げ物、クリーム、バター、蒸しなど、さまざまな方法で提供できます。私のお気に入りのいくつかには、私の南のルーツのレシピが含まれています。今日の基準では常に健康だとは限らないかもしれませんが、南部人は揚げ物を楽しむので、かなりおいしいと確信しています. トマトフリッター - トマトは豊富ですか？これらのおいしい一口は決して不足することはないようですが、普段以外で何ができますか？トマトフリッターを作ってみてください。これらは緑または赤のトマトで修正できます。必要なのは、トマトとコーンミールだけです。必要な量のトマトをスライスし、コーンミールでコーティングし、いくつかの熱いグリースに落とします。それらが黄金色に変わるまで調理し、必要に応じて塩を味わい、温かいうちに出す. フライドピクルス - キュウリは急速に成長し、多くはサラダや漬物に使用されます。それらを揚げることで、それらのピクルスに珍しいひねりを加えます。お気に入りの自家製ピクルスの瓶を手に取り、水気を切ってスライスし、ピクルスジュースを少なくとも大さじ2杯予約します。小麦粉1カップ、ニンニクパウダーと赤唐辛子を小さじ1杯、塩の小さじ1杯を中くらいのボウルに入れます。よく混ぜられるまで、一杯のクラブソーダと保存された漬け汁をゆっくりとかき混ぜます。バッターはややゴツゴツします。ピクルスをバッターに浸し、黄金色になるまでバッチで炒める。ペーパータオルで水切りし、温かいうちに出す。キュウリと玉ねぎをスライスして酢に入れることも、もう一つのお気に入りのおやつです. フライドスカッシュ - スカッシュは一般的に庭で栽培されます。一般的に、ストレートか曲がりくねったさまざまな夏のカボチャは、私がどこから来たのかで最も人気があり、私たちはそれらを揚げるのが大好きです。揚げカボチャはトマトのフリッターと同じように準備されますが、最初にスライスしたカボチャを牛乳と卵の混合物に入れてロールバックし、次にコーンミールにする必要があります. スカッシュビスケット - 揚げ物の大ファンではありませんか？サイズについては、スカッシュビスケットを試してみてください。あなたは約1パイントの緊張したカボチャ、半分のカップのイースト、カップの砂糖、そして大さじ1杯のバターが必要です。完全に混合されるまでこれらの材料を混ぜ合わせ、それが固くなるまで小麦粉を追加します。混合物を夜通しセットし、朝にビスケットに形成させてください。それらが上昇し、350 F.（177 C.）で金色になるまで焼きます。熱くする. ブロッコリーパルメザン - 誰もがブロッコリーを好むわけではありませんが、私は大ファンです。おいしいだけでなく、簡単に準備できる特定の料理は、ブロッコリーパルメザンです。カリフラワーを追加することもできます。約1ポンドのブロッコリーを徹底的に洗浄した後、花etsを3インチの小片に分けて切ります。ブロッコリーを約10分間蒸し、蓋をして取っておきます。大さじ1/2のオリーブオイルとニンニクを熱します。ブロッコリーを注ぐ。パルメザンチーズとレモンジュースを振りかけます。塩こしょうで味付けする。すぐに役立つ. グリーンピースとポテト - ジャガイモは確かに庭からのもう一つの望ましい小豆です。もちろん、フライドポテトはもう1つの南部の楽しみです。しかし、ここにはもっと魅力的なものがあります。それらをグリーンピースとポテトと呼びます。約1ポンドの新しいジャガイモを庭から集め、徹底的に洗い、皮をむき、四分の一に切る。 1½カップの殻付きグリーンピースとスライスしたネギを入れた鍋に入れます。カップまたは2つの沸騰したお湯を加え、蓋をして、約15〜20分間または野菜が柔らかくなるまで煮ます。牛乳半カップとバター大さじ2杯を加え、濃くなるまでゆっくり煮る. 艶をかけられたニンジン - ニンジンを手に入れましたか？もしそうなら、いくつかの艶をかけられたニンジンを作ることができます。庭からたくさんのニンジンを取り出し、よく洗ってよくかき取り、柔らかく柔らかくなるまで煮ます。その間、シロップ用のお湯1/4カップで、黒砂糖とバターをそれぞれ大さじ3杯一緒に熱します。ニンジンを熱から取り除き、徹底的に排出します。グラタン皿に入れ、調理したニンジンにシロップを注ぎます。 375°F（190°C）で約20分間焼きます. 大ヒットした他の料理には、ハムホックでスロークッキングされたインゲン、グリルドコーン・オン・ザ・コブ、揚げオクラ、ピーマンの詰め物が含まれます.

キュウリの果実が白くなる理由の1つは、うどんこ病と呼ばれる真菌病です。この問題は果物の上面から始まり、きゅうりは小麦粉をまぶしたように見えるかもしれません。広がるにつれて、果実全体がカビで覆われる可能性があります。うどんこ病は通常、湿度が高く、空気の循環が悪いときに発生します. キュウリ植物の周りの環境を病気に適応させにくくすることにより、うどんこ病を治療します。適切な距離で間隔を空けて、空気が植物の周りを循環できるように、薄い植物。ソーカーホースを使用して、土壌に直接水を当て、植物に水がかからないようにします. 白い果実を引き起こす2つの一般的なキュウリ植物の問題は、湯通しと過度の水分です。ブランチングは、果実が葉で完全に覆われたときに発生します。キュウリは、緑色を発色させて維持するために日光を必要とします。十分な光を受けるように果物を配置できる場合があります。そうでない場合は、日光を取り入れるために大きな葉を1つか2つ切り取ります. 水が土から栄養分を浸出するため、過剰な水分は白きゅうりになります。適切な発達に必要な栄養素がないと、キュウリは青白くなります。リンを多く含む肥料を植物に与え、必要な場合にのみ水やりをして、問題を修正します. あなたのキュウリの植物は、あまりにも頻繁にそれらに水をまくようにあなたをだますことができます。暑く晴れた日には、大きく平らな葉から水が急速に蒸発し、しおれます。土壌には十分な水分があるかもしれませんが、根は蒸発するほど速く吸収できません。植物に水やりが必要かどうかを判断するには、日光と温度がそれほど強くない日の終わりまで待ちます。葉が自然に再生する場合、植物は水やりを必要としません。そうでなければ、水をやる時間です. 白きゅうりを食べるのは安全ですか? 病気の白いきゅうりを食べないことが最善です。ブランチングや雨が多すぎるために白いものは食べても安全ですが、栄養素が不足すると風味が大幅に失われる可能性があります.

ホップバインズは、花を生産するために最低120日の霜のない日が必要です。女性の花はコーン、またはバリであり、良いビールに特徴的な芳香の風味の源です. 植え付けの時間は、ゾーンでコーンを取得するタイミング、または取得する場合の原動力になります。ほとんどの栽培者は5月に植えることを推奨していますが、温暖な気候では、凍結が予想されない限り、少し早く植えることができます。早めに植えてホップがコーンを生成しないことに気付いた場合、文化的な問題があるか、ブドウが十分に古くない可能性があります. わずか1年前のホップ根茎はめったに花を咲かず、もし花が咲くなら、ほんの少ししか期待できません。これは、最初の年が良いルート構造を形成するためだからです。ホップは、春の半ばから晩に植えられた根茎から成長します。彼らは完全に確立されたときに15フィート以上に成長しますが、通常の散水と肥料を使用しても、最初の年はホップにコーンがなく、はるかに小さくなるバインズを期待します. 一部の地域の栽培者は、9月または10月まで円錐形が形成されないと報告していますが、一般的には8月にシーズンの終わりに円錐形が形成されます。コーンのないホップがある場合は、待ってバインに餌を与えて開花を促進してください. 古い植物は、それらが分割されていない場合、花を生産できない場合があります。一貫してバインズを生産するために、根茎を5年ごとに分割します. ホップ植物のコーンを取得する方法 最初に行うことは、ホップの場所と土壌の場所を確認することです。ホップにはpHが6.5〜8.0の十分に排水された土壌が必要です。また、十分な日光と背の高い茎が成長するのに十分な垂直面積が必要です. 根茎も正しい方法で植える必要があります。成長ノードが2インチの土壌の下に面している植物の根茎. 根系がまだ深く確立されていないので、頻繁に新しい植物に水をやるが、かなり浅い。翌年、彼らはそれほど頻繁ではないがより深い灌漑に耐えることができる。べと病などの病気を防ぐために、植物ではなく土壌に水をかける. バインズが1フィートの長さのときにトレリスまたはラインサポートを立て、垂直成長のためにトレーニングを開始します。ブドウの木を頻繁に確認し、根茎ごとに2〜3個の健康な芽に整えます。地面の最初の数ヶ月間はホップにコーンがないことを期待する. コーンを生産しないホップは、開発のための栄養素の不足による可能性があります。ホップは、植え付け後の最初の数か月間、そして毎年、重いフィーダーです。植え付け時と毎年春の早い時期に、根域の周りに広がる堆肥化された肥料を与えます。 7月下旬まで月に1回より多くの肥料を散布し、その後、給餌を一時停止. 有機マルチを使用して水分を節約し、雑草を防ぎます。また、土壌に徐々に腐敗し、浸透と栄養レベルを増加させます。湿気が茎に影響を与えるのを防ぐために、バインが成長するにつれて下葉を剥ぎ取ります。これらの捨てられた葉を、根域の周りのさらなる堆肥と栄養として使用します。土壌が改善し、植物の花の収量が急増します.

桜の季節はパイのある陽気な時期であり、豊作の結果を保存します。桜の葉の斑点は、その収量を損なう可能性のある病気を意味します。桜斑点の原因は何ですか？最も一般的に呼ばれる菌 ブルメリエラ・ジャアピイ, かつてとして知られている Coccomyces hiemali. 激しい降雨の期間に流行しています. この病気は、葉の上部に最初に現れます。桜の葉の斑点の直径は1/8〜1/4インチ（.318〜.64 cm）です。桜の木のこれらの真菌の葉の斑点は円形で、赤から紫の色調で始まります。病気が進行するにつれて、斑点は錆びた茶色から完全に茶色になり、葉の下側に現れ始めます. 白っぽい綿毛状の物質が斑点の中心に現れ、それが菌の胞子です。胞子が脱落して、葉に小さな穴ができる. 感染した落ち葉に原因菌が越冬する。降雨を伴う春の温暖化温度では、菌類は成長し、胞子を生成し始めます。これらは雨のしぶきと風を介して感染していない葉に着地します. 胞子の形成を促進する温度は、華氏58〜73度（14〜23℃）です。この病気は、葉の気孔を攻撃します。気孔は、若い葉が広がるまで開いていません。その後、葉が感染してから10〜15日以内に斑点が現れることがあります。 5月から6月までの期間は、病気が最も活発な時期です. チェリーリーフスポットトリートメント 桜の葉に斑点ができたら、次のシーズンに備えて予防策を設定するのが最善の管理策です。殺菌剤は、木が満葉になり、葉の大部分が感染すると、あまり感情的ではありません. 下層で落ちた葉を取り除いて破壊し始めます。これらには、次のシーズンの新しい葉に越冬して感染する胞子が含まれています。果樹園の状況では、落とされた葉を刈って刈り取り、堆肥化を早めることが最良の選択肢かもしれません. 翌年、葉が芽を出し始めた季節の非常に早い時期に、クロロタロニルなどの殺菌剤を適用します。葉が開花し始めてから2週間後に再びこの桜の葉のスポットトリートメントを適用して、病気の発症を防ぎ、光沢のあるジューシーなチェリーの収穫を保存してください.

ブルーベリーのクロロシスの原因は何ですか？ほとんどの場合、ブルーベリー植物のクロロシスは、土壌中の鉄の不足が原因ではありませんが、pHレベルが高すぎるために植物が鉄を利用できないためです。つまり、ブルーベリーの健全な成長には土壌のアルカリ性が高すぎます。アルカリ性土壌は、降雨量の少ない地域にしばしば存在します. ブルーベリーは低い土壌pHを必要とし、高pHレベルが土壌中の鉄に結合するとクロロシスが発生します。最適なpHレベルは異なる品種間で多少異なる場合がありますが、ブルーベリー植物では、pHが5.5を超えるとしばしば白化が発生します。. ブルーベリークロロシス治療 ブルーベリーのクロロシス処理の最初のステップは、土壌のpHテストです。地元の協同組合延長オフィスがテストを提供するか、ガーデンセンターで比較的安価にテストキットを購入できます。. 葉がしなやかに見える場合、葉の鉄スプレーは一時的な修正であり、次のステップを考えている間に植物を粗いパッチに通します。スプレーがマークされていることを確認してください “キレート化” 鉄。新しい葉が現れたらスプレーを塗り直します. 長期的な解決策は、硫黄を適用して土壌のpHを下げることです。これは、事態が複雑になる可能性がある場所です。たとえば、土壌がローム、砂、粘土の場合、適用方法と適用率はかなり異なります. 市販されている製品には、粉末硫黄、ペレット硫黄、元素硫黄、石灰硫黄、硫酸アルミニウムなどがあります。ブルーベリークロロシス処理に最適な硫黄は、土壌のpH、土壌の種類、水分、タイミングなどの要因に依存します. 協同組合の拡張オフィスには、お住まいの地域のブルーベリークロロシス治療に関するファクトシートやその他の無料情報がたくさんあります。. それまでの間、ブルーベリーブッシュの状況を改善するために実行できる他の手順があります。ただし、硫黄製品による修正の代替と見なされるものはありません。. 特に乾燥期には定期的に水をやる. 樹皮チップ、松葉、オークの葉、またはその他の酸性物質を含むマルチ. 高酸性肥料を使用して定期的に施肥する. .