食用庭園 - ページ 246

インディアナバナナ、フージーバナナ、貧乏人のバナナ、ポーポー（アシミナ・トリロバ）豊かな肥沃な川底の土壌で、下層の低木として自然に成長します。植物はUSDAゾーン5〜8で丈夫で、米国東部の25〜26で成長します。成長の遅い木であるポポーは、果物を生産するまでに数年の成長が必要です. 天気や栽培品種に応じて、3月から5月に花が咲きます。見事な花は幅約2インチ（5 cm）で、前年の葉の葉xに真っ赤に染まります。ブルームにはいくつかの卵巣が含まれているため、いくつかの果物を生産することができます。ポーポーは、アメリカ原産の最大の果物で、品種によって異なりますが、重量は最大1ポンドです! 前述のように、シマウマのアゲハチョウの幼虫は、ポーポーの葉だけを食べます。しかし、まれに、果物の生産や木の健康に影響を与えるような数でそうすることはありません。. 一般的なポーポーペスト ポーポーに惹かれる害虫の中で最も被害が大きいのはポーポー花柄, タルポニアプラムメリアナ. このポーポーペストの症状は、植物の開花時に現れます。幼虫は花の肉質の部分を食べて、花が落ちて果物がなくなる. パパイヤミバエはフロリダのポポーを攻撃し、ベネズエラのポポーコナジラミを攻撃します。いくつかの密接に関連した種のツチボタルと同様に、クモダニも木に引き付けられます。サドルバックを含む多くの種類の毛虫も、木の葉を食べます。日本のカブトムシは時々葉も損傷します. あなたがそれらを害虫と考えるなら、アライグマ、リス、キツネ、ネズミなどの哺乳類はすべて、ポーポーフルーツをむしゃむしゃ食べるのが好きです。鹿、ウサギ、ヤギなどの他の動物は葉や小枝を食べませんが、. ポーポーペストトリートメント ポーポーの木が害虫に襲われているという最も一般的な兆候は、葉を噛む、葉を失う、黄変することです。. Pawpaw植物は、葉、樹皮、小枝の組織に高い抗農薬特性を持つ天然化合物を生成します。この自然な防御のため、また植物に引き付けられる害虫がめったに重大な損傷を与えることはないため、ポーポー害虫の治療は一般的に不要です。.

ガーデニングに関しては、ほぼ誰でも参考にできる本が1つあります。 Anne Halpinによる園芸-庭師のデスクリファレンスには、ガーデニングに関連するほぼすべての情報が掲載されており、野菜専用の大きなセクションが含まれています。何、どのように、いつ、どこで野菜を植えるかなどのトピックを扱います。この読み物は、何度も何度も参照し続けることになるので、近くに置いておくのに最適な本です。. スペースがCr屈ですか？スクエアフットガーデニングを与える：より少ない作業でより少ないスペースでガーデニングを行う新しい方法、Mel Bartholomewの記事を読んでください。著者は、植栽を開始する方法と、庭を平方フィートのエリアに効率的に整理する方法と方法を説明します。この手法は、都市部の人々にとって確かに必須ですが、国内の人々にとっても同様に有益です。それを試してみてください;失望することはありません！それらの狭い場所のもう一つの良い読み物は、パトリシア・ランザによるラザニア・ガーデニングです。この本は、小さな地域に菜園を植えるための私のお気に入りの一つです。それは非常に詳細で有益であり、有用なヒントが満載されており、初心者にとってわかりやすい用語で書かれています。著者は、ラザニアレイヤーを使用して、上げ床で花、ハーブ、野菜を栽培するための独自の手法を提供しています. あなたが私のようであれば、あなたはたぶん多くの手間なしでより少ない時間を必要とする庭が欲しいでしょう。 Jerry BakerのFast、Easy Vegetable Gardenは、野菜のガーデニングに関して最もよくある質問のヒントを提供します。適切な野菜の種の選択から庭の準備、収穫の維持と保管まで、著者はあなたの庭で成功するための段階的な指示を与えます。ベイカーの本は、あなたが初心者であろうと、熟練した庭師であろうと、野菜のガーデニングに興味がある人なら必ず読むべき本です。. たぶん、あなたは規範から離れた何かを探しています。 Joy LarkcomによるCreative Vegetable Gardeningは、ガーデニングについて異なる見方をしています。著者は、機能的で美しい菜園の両方を作成するために想像力を使用して、ポターガーガーデンを紹介します。 Larkcomは、このタイプの庭を作成および成長させるためのさまざまな手法について説明し、最も劇的な効果をもたらす野菜と花の組み合わせを掲載しています。植木鉢の庭を最大限に活用するために何をいつ植えるかを示すチャートが含まれています. オーガニックガーデニングに興味がありますか？これは、有害な化学物質を使用せずに野菜を栽培することに関する本です。 Pauline PearsによるRodaleのイラスト付きオーガニックガーデニング百科事典では、土壌ケアや雑草防除から野生生物のガーデニングなど、オーガニックガーデニングについて知っておくべきほぼすべての情報を提供しています。この本には、病気や害虫の予防と管理のための役立つヒントも含まれています。読む価値のあるもう1つの本は、Rodale's Garden Answersです。この本は、一人当たりの植える野菜の数から、植えるのに適切な時期までの情報と、最もよく尋ねられるガーデニングの質問に対するその他の有用な答えを提供します. 最後に、庭師がいないと生きていけない本は、エド・スミスによる野菜の庭師の聖書です。スミスは、自給自足の庭の計画と植栽に関するアドバイスを提供します。彼の方法で、彼はあなたがより健康でより良い味の野菜を育てると同時に、1平方フィートあたりのより大きな作物を収穫することを保証します。著者は、W.O.R.D。を使用して菜園を栽培するための4つの方法を実装しています。システム全体のベッド、オーガニックテクニック、レイズドベッド、ディープベッド。彼は初心者向けのわかりやすい用語を使用しており、詳細な手順で知っておくべきことを明確に説明しています.

植えられた特定の作物に応じて、庭師は地面に直接種をまくか、内部で種をまくことができます。一般的に、よく移植される植物は、屋内から始まる野菜の種の最良の候補です。これらには通常、より柔らかい品種や熱を好む植物も含まれます. 屋内で種をくと、成長期にジャンプすることができます。自分の地域に適したタイミングで野菜の種まきを開始すると、通常の成長シーズンが始まると、地面に植えられる丈夫で活力のある苗が手に入ります。生育期が短い地域では、この方法が理想的です. ほとんどの根菜類と耐寒性植物は、屋外での野菜の種まきによく反応します. 若い植物を移植するときにどれほど慎重であっても、いくつかの小さな根の損傷があるはずです。直接播種された植物の多くは、根の損傷の可能性があるため、移植に十分に反応しません. 野菜の種とハーブをWhereく場所 野菜の種と一般的なハーブ植物の播種場所を手始めにするには、次のリストが役立ちます。 野菜 野菜 屋内で開始 直接種まきアウトドア アーティチョーク バツ ルッコラ バツ バツ アスパラガス バツ 豆（ポール/ブッシュ） バツ バツ ビート* バツ チンゲン菜 バツ ブロッコリ バツ バツ ブリュッセルもやし バツ バツ...

時々、春の間の温度の変動は、新しく成長するトマト移植にとって問題を引き起こす可能性があります。これが、木片やプラスチックのような有機マルチで植物をマルチングすることがとても重要な理由です。この根覆いはまた、水分を節約し、病気の広がりを防ぎます。マルチとトマトに関しては、赤いプラスチックマルチはトマトの割れを防ぐのに最適なマルチであることが示されています. 時々、本当に乾燥した天候の後に雨が多く降ると、トマト植物に割れたトマトが見つかることがあります。スプリットトマトの問題は、実際には水の不足が原因です。水を取り去ると、トマトは青々とジューシーな状態を保つことができず、十分な水分がないと肌が割れるように肌が割れます。そして、トマトはこの後すぐに大量の水を受け取ると、水でいっぱいになり、皮膚は水風船がいっぱいになったように割れ目で破裂します. トマトの割れを防ぐ方法 このスプリットトマトの問題は、単なる美的な問題ではありません。これらの割れ目を通して、バクテリアや菌類が果物に侵入し、腐敗させたり、有害な害虫に簡単にアクセスできることがわかります。トマトの分裂を防ぐために、週に1回、約1〜2インチの水でトマトに水をまくようにしてください。. トマトの割れを最小限に抑えるには、トマト植物に定期的に均等に水をまくようにしてください。タイマーで散水システムを設定することにより、あなたの不在で深刻な干ばつからそれらを保護します。そうすれば、家にいないときに庭に水をまくことができ、深刻なトマトの割れに対処する必要がなくなります。スプリットトマトの問題を解決するのは簡単です. 最後に、トマト肥料または園芸用品センターの指示に従って、トマトを必ず施肥してください。肥料は、植物ができるだけ多くのトマトを生産できるように土壌を健康に保つために重要です。これらのルールに従えば、すぐに十分なトマトを楽しみ、共有することができます.

キュウリは自然に登りたがりますが、多くの場合、家庭菜園ではサポートを提供せず、地面に広がります。キュウリフェンスの最大の利点の1つは、キュウリが登山の性質に追従できるようにすることで、庭のスペースを大幅に節約できることです。. フェンスでキュウリを育てると、スペースを節約できるだけでなく、キュウリが成長するためのより健康的な環境を作ることができます。きゅうりをフェンスに植えることで、植物の周りの空気の流れが良くなり、うどんこ病やその他の病気の予防に役立ちます。フェンスでキュウリを成長させると、果物を傷つける可能性のある庭の害虫の手の届かないところにそれらを保持するのに役立ちます. キュウリのフェンスがあると、キュウリ自体に太陽がより均一になります。これは、キュウリがより均一に緑色になり（黄色い斑点がない）、湿った状態で腐敗しにくくなることを意味します. キュウリのフェンスを作る方法 通常、キュウリフェンスを作成するとき、庭師は庭の既存のフェンスを使用します。フェンスは、チェーンリンクや金網のようなワイヤータイプのフェンスにする必要があります。これにより、キュウリのつるの巻きひげがつかむことができます. キュウリフェンスを作成するための既存のフェンスがない場合は、簡単に作成できます。きゅうりを栽培する列の両端にある地面に2本の支柱または杭を打ち込むだけです。 2本の支柱の間に金網の部分を伸ばし、金網を支柱に留めます. キュウリフェンスとして使用するフェンスを選択または構築したら、キュウリの植え付けを開始できます。きゅうりをフェンスに植えるとき、きゅうりをフェンスの付け根に12インチ離して植えます. きゅうりが成長し始めたら、フェンスに出現するつる植物をそっと配置することで、キュウリのフェンスを成長させるように促します。キュウリのつるがワイヤの周りに巻きひげを巻き始めたら、それ自体で登り続けるので、あなたはそれを助けるのをやめることができます. 果物が表示されたら、他に何もする必要はありません。つるは果物の重さを支えることができますが、きゅうりを収穫するときは、つるに損傷を与える可能性があるため、果物を引っ張ったりねじったりするのではなく、必ず切り取ってください. フェンスでキュウリを栽培することは、スペースを節約し、より良いキュウリを栽培するための優れた方法です.

開花からオクラを摘むまでにたった4日しかかかりません。オクラを1日おきに収穫して、できる限り長く生産し続けます。オクラの収穫は、緑豆と蝋豆を収穫しているときにできることです。その後、熟してオクラを収穫するのが習慣になります. オクラの準備はいつですか? ポッドの長さが2〜3インチのときにオクラを摘み取ります。あまりにも長く放置すると、ポッドは硬く木質になります。オクラを選んだら、冷蔵庫でビニール袋に入れて約1週間保管するか、ポッドを凍結します（使いすぎる場合）。オクラの収穫は頻繁に行う必要があることを覚えておいてください. オクラを選ぶ方法 オクラを摘むのは簡単です。より大きなポッドを鋭いナイフで切り開いてテストするだけです。それらが切断するのが難しすぎる場合、それらは古すぎ、新しいポッドを生産するのに必要な栄養素を植物から奪うので、取り除かれるべきです。ポッドが柔らかい場合は、鋭いナイフを使用してオクラポッドのすぐ下で茎をきれいに切ります. オクラは自家受粉であるため、翌年の種子用にいくつかの鞘を保存できます。これにより、2回目の収穫が大きくなります。オクラを収穫する代わりに、種子用にいくつかのポッドを保存したい場合は、それらを植物に残し、オクラが完全に成熟してほぼ乾燥したらオクラを収穫します。あなたがまだ食べるためにオクラを収穫する予定がある場合、これをしないことを忘れないでください。このように成熟するために植物のポッドを残すと、新しいポッドの開発が遅くなります.

ディル雑草は、ハーブの葉、種子または茎全体を乾燥させることにより保存されます。乾燥のためにディルの雑草を収穫するときは、剪定ばさみまたは鋭いハサミを使用してください。葉の茂った葉だけを切るか、茎全体を取り除いて缶詰や種子を乾燥させます。種が茶色で熟したら茎を取ります. ディルフレーバーは、開花し始めたばかりのときに最適です。ディルの雑草を収穫した後、ハーブを洗って汚れや虫を取り除きます. ディルを乾燥させる方法 ディルの雑草はハーブの緑がかった青い葉を指し、ディルの種はディルの植物の種にすぎません。ディルの全体的な名前は、植物全体を説明するために使用されます. ディルウィードは新鮮なときでもデリケートであり、軽い草のような風味を保つために、調理プロセスの最後に皿に加える必要があります。乾燥したディルの雑草の葉は辛味の一部を失い、新鮮なものと同じ風味プロファイルを生成するためにより多くの調味料を必要とします。ディルの種子はより風味がよく、酸洗など、より強いディルの風味が望まれる場合によく使用されます. ディル種子の乾燥 ディルの種を乾燥させると、実際に風味が強調され、次の漬物缶詰の調味料が確実に供給されます. 茎をつなぎ、ハーブを上下逆さまにしてつるすことで、乾燥したディルの種を束ねることができます。空気が循環できるように、束を軽く束ねておいてください。束に、側面に穴が開けられた紙袋で覆います。袋には、葉の破片とともに、種子が乾くのを待っています. 乾燥ディルウィード ディルの葉またはディルの雑草は、乾燥した芳香族として乾燥して使用されます。風味は非常に軽いが、香りは強く、食品に複雑さを加える。個々のリーフレットを切り取ってディルを乾燥させ、それらを脱水機シートまたはベーカーラック上の1つの層に置きます。葉は食品脱水機で1日以内に乾燥しますが、乾燥した暖かい場所でパン屋のラックで数日かかります。葉を毎日ひっくり返して、暖かい空気に均等にさらされるようにします. ディルウィードの保存方法 リーフレットが完全に乾いたら、砕くかつぶします。ハーブは、色と風味が損なわれないように、涼しく暗い場所に保管する必要があります。乾燥したディルの雑草は4〜6か月間保存され、新鮮なディルの葉のように使用できます。.

サフランはサフランクロッカスの球根（クロッカスサティバス）、それは秋に咲くクロッカスです。スパイスは、実際にはこのクロッカスの花の赤い柱頭です。各花は3つの柱頭のみを生成し、各サフランクロッカスの球根は1つの花のみを生成します. サフランを育てるときは、まずサフランクロッカスの球根を購入する場所を見つけます。ほとんどの人は評判の良いオンライン保育園に頼って購入しますが、小さな地元の保育園で販売されている場合もあります。チェーン店や大型ボックス店で見つけることはほとんどありません. サフランクロッカスの球根を購入したら、庭に植えることができます。秋に咲くクロッカスなので、秋に植えますが、植えた年にはおそらく咲かないでしょう。代わりに、春に葉が見えますが、枯れてしまい、次の秋にサフランの花が咲きます. サフランクロッカスの球根はよく保存されません。それらを受け取った後、できるだけ早くそれらを植えます. サフラン植物を育てる方法 サフラン植物は、よく水を切る土とたくさんの太陽を必要とします。サフランクロッカスが湿地または水はけの悪い土壌に植えられた場合、腐ります。良い土と太陽を必要とする以外に、サフランクロッカスは好き嫌いではありません. サフランクロッカスの球根を植えるときは、深さ約3〜5インチ、少なくとも6インチ離して地面に置きます。約50から60個のサフランの花は、大さじ1杯のサフランスパイスを生産するので、植える数を考えるときはこのことに留意してください。しかし、サフランクロッカスは急速に増殖するため、数年後には、. サフランクロッカスの球根を植えた後は、ほとんど手入れは必要ありません。彼らは-15 F（-26 C）までは丈夫になります。年に一度受精することもできますが、受精することなくうまく成長します。また、お住まいの地域の降雨量が週に1.5インチを下回った場合、それらに水をまくことができます. サフランクロッカスの栽培は簡単で、確かに高価なスパイスをはるかに手頃な価格にします。サフラン植物の栽培方法がわかったので、ハーブガーデンでこのスパイスを試してみてください.