食用庭園 - ページ 291

レンズ豆はどこで栽培されていますか？レンズ豆の栽培は、近東から地中海、アジア、ヨーロッパ、そして西半球の地域でも行われています。北米のレンズ豆生産の大部分は、太平洋岸北西部、ワシントン州東部、アイダホ州北部からカナダ西部にかけて行われ、1930年代から小麦の輪作作物として栽培されました。これらの地域の冷涼な気候であるダンパーに適したレンズ豆は主に輸出されていますが、北米での消費は増加しています. レンズ豆の使用方法 レンズ豆は、タンパク質含有量、炭水化物、カロリーが高いことで高く評価されています。レンズ豆には、ヘム、鼓腸に寄与する物質が含まれているため、この栄養価の高いマメ科植物には欠点があります。レンズ豆を加熱すると、これらの要因が多少緩和され、ガスを引き起こす反栄養素の量が減ります. レンズ豆の使用方法レンズ豆には無数の用途があります。サイドディッシュ、アントレ、サラダに入れ、スナックとして揚げ、スープにし、ベビーフード用にピューレにし、挽いてパンやケーキ用の小麦粉にすることができます. 殻、茎、乾燥した葉、ふすま、その他の残留物は家畜に与えることができます。緑レンズ豆植物は素晴らしい緑肥を作り、レンズ豆の種子は繊維や紙の加工で市販の澱粉として使用できます. レンズ豆を育てる方法 レンズ豆を栽培するときは、気候を考慮してください。レンズ豆は、太陽の暖かさをより有効に活用し、小さな苗木を噴出させるために、南または東の露出に植えられたよく排水された土壌を好みます。短時間の浸水または浸水土壌でもレンズ豆植物を殺すため、良好な排水は主な関心事です. 夏の作物には温暖な気候が必要です。また、レンズマメは亜熱帯気候で冬季に栽培できます。レンズ豆が種子散布によって繁殖するにつれて、庭を耕し、掻き集めて、石やその他の破片を取り除く必要があります. 涼しい季節の植物で、成長しているレンズ豆の植物は春の霜に耐性がありますが、干ばつや高温には耐性がありません。. レンズ豆の植物のケア 要約すると、レンズ豆の植物の手入れには、良好な排水、低温（ただし低温ではない）、最小限の灌漑、および7.0に近い土壌pHが必要です。. レンズ豆の植物は主に湿度の低い地域で繁栄するため、多くの病気にかかることはありません。しかし、胴枯れ病、白カビ、根腐れはいくつかの考えられる病気の問題であり、予防の最も効果的な方法は作物の輪作です。トウモロコシは作物の輪作に最適な選択肢です. レンズマメの世話は、捕食に関しては最小限です。レンズマメは、アブラムシ、ライガスバグ、ウジ、金虫、アザミウマによって攻撃される可能性があります。しかし、この捕食はまれです.

レモンは他のすべての柑橘類の木よりも「冷えやすい」。この寒さに敏感なので、家の南側近くにレモンの木を植える必要があります。レモンの木は霜からの保護が必要です。家の近くでそれらを育てることはこれを助けるべきです。レモンの木は十分な成長のために完全な日光も必要とします. レモンの木は、貧弱な土壌を含むさまざまな土壌に耐えることができますが、水はけが良く、わずかに酸性の土壌が最も好まれます。レモンの木は地面よりわずかに高く設定する必要があります。したがって、ルートボールの長さよりも少し浅い穴を掘ってください。穴に木を置き、土を交換し、行くにつれてしっかりと突き固めます。水分を十分に保ち、湿気を保持するのに役立つマルチを追加します。レモンの木は、週に一度深い水やりが必要です。必要に応じて、形状と高さを維持するために剪定が行われる場合があります. 屋内で育つレモンの木 レモンは優れた観葉植物を作ることができ、十分な排水と成長の余地を提供する限り、容器で快適になります。屋内で成長するレモンの木には、約3〜5フィートの高さが期待できます。また、水はけがよく、わずかに酸性の土壌を好みます。土壌を均一に湿らせ、必要に応じて施肥します. レモンの木は、昼間は約70°F（21°C）、夜は55°F（13°C）の通常の温度範囲内で成長します。気温が華氏55度を下回ると、通常は休眠状態になることに注意してください。 レモンの木にはたくさんの光が必要です。したがって、彼らは冬の間に蛍光成長ライトを補充する必要があるかもしれません. レモンの木は、暖かい時期に屋外に置くことができます。これは、実を結ぶ可能性を高めるためにも推奨されます。屋内でレモンの木を育てると、ミツバチや他の昆虫はそれらを受粉することができません。したがって、受粉を手で行いたい場合を除き、夏の間は屋外に置いてください. レモンの木の栽培のための繁殖 多くのレモンの木は、苗床から直接購入したコンテナ栽培です。しかし、それらは挿し木、空気の層化、および種子を通して伝播する可能性があります。通常、使用される最適な方法は種類によって異なります。それでも、異なる方法を使用すると、異なる人々は異なる結果を見ることになります。したがって、あなたに合った方法を見つけることが最善です. 大多数は、大きな挿し木を発根させることにより、レモンを広めるのが簡単だと感じています。種子を使用することはできますが、苗木は通常、耐えるのが遅いです. 種子から成長することを選択する場合、1〜2週間乾燥させます。乾燥したら、良い鉢植え土壌に約1インチの深さで種子を植え、透明なラップで覆います。ポットを日当たりの良い場所に置き、屋外または別のポットに移植する前に、6〜12インチに達するのを待ちます.

屋内でレモングラスを栽培できますか？絶対に！実際、屋外で栽培されたレモングラスは冬に耐えられないため、寒い気候では屋内でレモングラスを栽培する必要があります。食料品店で販売されているレモングラスを見つけられる場合は、いくつか購入してください。最も緑色の中心にある茎を選び、球根は底に残っています. 電球を下にして、数インチの水を入れたグラスに入れます。新しい根が成長し始めるまで、水を頻繁に変えながら数週間座らせます。屋内でレモングラスを栽培している場合は、適切な容器を選ぶ必要があります. レモングラスは広がり、数フィートの高さに成長するので、家に持ち込める大きさの容器を選んでください。排水穴が十分にあることを確認してください。容器を湿らせますが湿らないまでポッティングミックスと水で満たします. ポッティングミックスの中央に穴を開けます。茎の上部を切り取り、穴に1本の茎をそっと置きます。その周りにポッティングミックスを入れて、成長する植物を日当たりの良い場所に置きます. 屋内でレモングラスを育てる方法 屋内のレモングラス植物の手入れは簡単で生産的です。ポットにレモングラスを植えるとき、植物のためにできる最善のことの1つは、頻繁に収穫することです。これにより、新しい成長が促進されます。. 収穫には、土の表面に平らな鋭いナイフでそれを切ることが含まれます。調理するか乾燥するための茎全体があり、電球はすぐに新しい成長をもたらします. あなたの鍋を完全な太陽の下で保ってください-それが十分に暖かいならば、それを外に置いてください。水と頻繁に施肥します。鍋が大きくなり始めたら、いくつかの茎、球根、すべてを移植または収穫して、調理したり、他の場所に移植したりできます.

ポットでレモンの木を育てるとき、心に留めておくべきことがいくつかあります。まず第一に、コンテナのレモンの木は、地面で育ったレモンの木ほど大きくなりません。それでも、ドワーフ品種のレモンの木を探すのが最善です。コンテナで最もよく機能するレモンの木の種類は次のとおりです。 Meyer改良ドワーフ リスボン ポンデローサドワーフ コンテナでレモンの木を育てる場合、ニーズは地面で育つレモンの木と非常に似ています。レモンの木には十分な排水が必要なので、鍋に排水穴があることを確認してください. また、一貫した定期的な散水が必要になります。レモンの木が成長している容器が乾くのを許されるならば、レモンの木の葉は落ちます. 肥料は、ポットで健康的なレモンの木を育てる鍵でもあります。徐放性肥料を使用して、レモンの木に一貫した栄養素が確実に含まれるようにします. コンテナレモンの木にも高い湿度が必要です。レモンの木を小石トレイの上に置くか、毎日霧にかけます. コンテナ内のレモンツリーの成長に関する一般的な問題 コンテナレモンツリーをどの程度うまく処理しても、ポットでの成長は植物のストレスになります。コンテナ栽培のレモンの木が持つ可能性のあるユニークな問題に注意する必要があります. コンテナ内で成長しているレモンの木は、吸枝の影響を受けやすくなっています。これらは、接ぎ穂または植物の根株から成長する枝です。多くの場合、苗木は丈夫な木を成長させるために、丈夫な根の上に希望の木を育てます。ストレス下で、根株は木を引き継ごうとします。レモンの木の下から吸盤の枝が生えているのが見えたら、すぐに剪定します. コンテナ内のレモンの木に関する別の問題は、それらが寒さと干ばつに対してより脆弱であることです. 地面のレモンの木は穏やかな霜と寒さを感じることができますが、容器のレモンの木はできません。コンテナ内のレモンの木には、USDA推奨ゾーンより1つ高いゾーンがあります。したがって、たとえば、通常成長しているレモンの品種の耐寒ゾーンが7の場合、コンテナ内のレモンツリーの耐寒ゾーンは8になります。. 既に述べたように、レモンの木を乾燥させると、地面で育てた場合よりもコンテナで育てた場合の方がダメージが大きくなります。.

ケールは非常に用途が広いですが、健康的な成長を達成するために庭にケールを植える適切な方法があります。ケールは日当たりの良い場所では水はけの良い土壌を好むが、日陰にも耐える. これは、土壌が60〜65°F（16〜18°C）の温度に達した後に植えるとケールが最もよく成長するため、庭の場所を賢く選択する必要があることを意味します。ただし、暑い気候では苦いことがあります。そのため、地面をマルチングして、過度の熱から保護し、雑草を抑えたい場合があります。同様に、極端な暑さが問題になる可能性のある地域、または太陽がそれほど豊富ではない地域でも、少し暗い場所を選ぶことができます. ケールを植えるときは、屋内で植物を育てて、シーズンの早い段階でジャンプします。ケールの成長はそれほど厳しくありません。ケールの種子を1/2インチの土で覆い、湿らせて発芽させます。霜の可能性がすべて過ぎた後、苗木を地面に移植します. 夏の終わりまたは初秋に、種子ケールの植物を屋外に向けることもできます。種子を1/2インチの土で覆います。苗が現れるまで種の周りを耕さないでください。根を乱したくないので、必要なときにだけ耕してください。. ケール植物の手入れ 地面に十分な水をまき、ケールが成長するにつれて、植物の周りの土に浅くをかけ、成長し始めた雑草を取り除きます. ケールの成長は非常に簡単で、植物は成熟するのに約2ヶ月しかかかりません。時間がかからないため、いくつかのバッチを早めに開始できます。夏には数回、秋には数回開始できます。この連続植栽は、約6ヶ月ほど新​​鮮なケールから選べます. ケールの収穫に関しては、植物の下から若い葉を収穫するだけです。ケールを一年中摘むことができることは、この丈夫な野菜を育てる上で間違いなくプラスです.

トマトは、果物を生産するために完全な太陽と少なくとも8時間の光を必要とします。温度は屋内で65°F。（18 C.）以上の範囲である必要があります. 屋内のトマトを栽培するときは、通気性のある素焼きの鉢を使用し、排水穴を開けます. 夏のトマトを保存する1つの方法は、夏の終わりにトマトを持ち込むことです。冬の間、トマト植物を一定期間保存できる場合があります。古い植物は徐々に生産を停止するため、永久に保存することはできませんが、収穫を延長することはできます. 一年中果てしない収穫のために、連続したバッチで屋内トマトを栽培してみてください。生産植物の季節の長い供給のために2週間ごとに種子を開始します. 冬の成長トマトの開始 シードスターターミックスにトマトの種をまきます。それらを6インチのポットに1/4インチの深さに植えます。土壌を軽く湿らせ、発芽するために暖かい場所に保管してください。冷蔵庫の上部が理想的です。冬から春先までトマト植物を絶えず供給するために、2週間ごとに新しい種のポットを開始します. 5〜10日で発芽したら、ポットを南の窓の近くの明るい場所に移動します。窓が風通しが悪く、室内温度が65 F（18 C）以上であることを確認してください. 開花は気温の上昇によって促進され、最高の成長は華氏75〜85度（24〜29℃）​​です。苗の高さが3インチになったら、大きな鉢に移植します。 2週間ごとに施肥を開始. 成長する屋内トマトの花と果物 屋内トマトを栽培する場合、受粉する昆虫が存在しないことが問題になる可能性があるため、手で受粉することが役立ちます。花が咲いたら茎を軽くたたいて花粉を広げます。また、綿棒を使用して、各花に挿入して、それらを一緒に助けることもできます. 植物を頻繁に回転させて、それぞれの側が十分な太陽と花を獲得し、果物の生産が均等になるようにします。果物が手足を引きずり、破損するのを防ぐために、必要に応じて植物を杭にします。冬に成長するトマトは、対応する屋外のトマトとほぼ同時に生産されます. 屋内で育つ最高のトマト 屋内でのパフォーマンスがより良い品種を選択すると、屋内トマトの栽培で最も成功します。あなたは屋内の設定に余裕がある小さな品種が必要です。小さな直立品種が理想的です. 試すのに適した品種は次のとおりです。 レッドロビン タイニー・ティム おもちゃの少年 フロリダプチ また、果物で満たされた劇的なアーチ型の植物を作成するぶら下げ品種があります。黄色の洋ナシは金色のトマトのハンギングフォームで、バーピーバスケットキングは小さな赤い果物のトレーリングバラエティです。. 大きさ、果物の種類、成長習慣、そしてより低い温度で果物を設定する能力を見てください。レッドロビンはその能力を持ち、屋内で育つ最高のトマトの1つです.

庭師は、いくつかの種類のインドのナスから選ぶことができます。最も人気のあるインドのナス栽培品種のいくつかを以下に示します。 ブラックチューチュー 小さな丸い果物を生産するハイブリッドは、新しいインドのナスの品種の一つです. レッドチューチュー ハイブリッドは卵の形をした明るい赤紫色のナスです. カリオペ 紫と白の縞がある魅力的な楕円形のナスです. アプサラ インドのナスの最新の種類の一つです。対照的な白い縞模様の丸い紫色の果実を生成します. バラタスター 60-70日で丸みを帯びた紫黒の果物を生産する高収量植物です。. ハラベガン ハイブリッドは、長くて狭い、淡い緑色の果物といくつかの種子を持つ珍しいナスです. ラアバイヤ ハイブリッドは、最も人気のあるインドのナス栽培品種の一つです。それは魅力的な赤紫色の肌を持つ卵形の果物を生産します.  ラジャ ハイブリッドは丸い形をしたユニークな白いナスです.  ウドゥマルペット 紫色の縞模様が付いた、かなり淡い緑色のガチョウの卵の形をした果実を生成します. 成長するインドのナス インドのナスの栽培を開始する最も簡単な方法は、春に若い植物を購入することです。また、6〜9週間前に屋内で種子を開始することもできます。インドのナスは熱帯植物であり、寒さには耐えられません。霜の危険がすべてなくなり、日中の温度が華氏65度以上になるまで、植物を屋外に移動しないでください。. インドのナスは、肥沃でよく排水された土壌が好きです。植える前に、堆肥、よく腐った肥料、その他の有機物をたっぷりと掘ります。土壌を湿らせて雑草の成長を妨げるために、植物をよくマルチングします. インドのナスに少なくとも週に1インチ（2.5 cm）の水を与えます。深い水やりはより健康的で、強い根を作ります。頻繁で浅い散水を避ける. インドのナスは重い餌です。植え付け時にバランスのとれた肥料を適用し、再び果物が現れた直後に. 雑草は植物から水分と栄養素を奪うため、頻繁にナスの周りに雑草を.

セイヨウワサビ植物（アモラシアルスティカーナ）通常、根切りから成長します。これらは評判の良い保育園に注文することができます。または、わさびを育てている地元の誰かを見つけることができます。. 早春に根切りができたら、すぐに地面に植えます。根を立てるのに十分な深さの穴を掘ります。根元を穴に直立させながら、根元の冠を除くすべてが覆われるまで穴を埋めます. 根が植えられたら、わさびを完全に水やりし、そのままにしておきます。わさびを育てるとき、植物を肥やすか、大騒ぎする必要はありません. セイヨウワサビ植物を含む あなたの西洋ワサビ植物が確立されると、それは一生あなたのものになります。心に留めておくべきことの1つは、西洋ワサビを育てるとき、あなたはそれに多くのスペースを与えるか、しっかりした境界を提供する必要があるということです。ホースラディッシュは、それを封じ込めるための措置を講じなければ、勢いよく広がります. セイヨウワサビ植物があなたの庭を引き継ぐことを望まない場合は、深い容器でそれを育てるか、地面にその周りにプラスチックの浴槽を埋めます。これにより、成長している西洋ワサビ植物が抑制されます. わさびの収穫 わさびの収穫に関しては、2つの考え方があります。秋には、最初の霜の直後に西洋ワサビを収穫するべきだと言われています。もう一方は、西洋ワサビ植物をとにかく分割する必要がある早春に西洋ワサビを収穫するべきだと言います。これらのうちどれが最適かはあなた次第です。両方とも許容されます. できる限りホースラディッシュ植物の周りを掘り下げてから、スペードでホースラディッシュの根を地面からそっと持ち上げます。根の一部を切り取り、地面に植え直します。西洋わさびの残りの部分は、挽いた西洋わさびに加工できます. わさびの飼育はとても簡単です。わさびの栽培方法について知ることはほとんどありません。実際に植えてから無視するのがベストです。西洋ワサビの成長はやりがいがあり、おいしい場合があります.