食用庭園 - ページ 295

最も頻繁に使用するハーブを調整して組み込むことはできますが、イングリッシュハーブガーデンを栽培する際に必要な伝統的なイングリッシュハーブの植物がいくつかあります. スイートバジルは約18インチに成長し、完全な太陽の下で繁栄する一年生植物です。ルリヂサは、すべてのハーブと一年草を受粉するために蜂を引き付けます。この一年生植物はまた、完全な太陽を楽しみ、丈夫で、高さ約2フィートまで成長します. イングリッシュガーデン用のもう1つの人気のあるハーブ、カモミールは白い花を持ち、薬用および料理用に使用されます。もちろん、素晴らしいお茶を作り、イングリッシュガーデンに含めるのに理想的なハーブです。. チャイブは、太陽の下で1〜2フィートから部分的な太陽まで成長する多年生植物です。葉と花は食用であり、ハーブは基本的にメンテナンスフリーです。ディルはまた、庭に含めるのに良いハーブであり、ほとんどのハーブと同様に日当たりの良い場所でよく育ちます. レモンバームは、英国のハーブガーデンを育てるのに欠かせないものです。繰り返しますが、おいしいお茶を作るだけでなく、料理や薬用にも使用できます。このハーブは、日当たりの良い場所または部分的な日陰の場所で庭を引き継ぐ傾向があるため、コンテナ内で境界内に保持することが役立ちます。ミントは、イングリッシュガーデンに含める必要がある別の植物です。多年生植物で、サイズはさまざまです。ただし、レモンバームのように、チェックを外したままにすると庭を追い越す傾向があります。繰り返しますが、ポットでの成長はこれに役立ちます. 他の2つの多年草、オレガノとセージは、英国のハーブガーデンに素晴らしい追加を行います。どちらも高さ2フィートまで成長し、太陽の下で十分に水気を切る土壌で繁栄します。. イングリッシュハーブガーデンの設計 イングリッシュハーブガーデンは、彫像、噴水、トレリス、小道、日時計を含む小規模または壮大なものです。何よりもまず、少なくとも半日の太陽が当たる場所を選択してください。スペースを測定し、グラフ用紙にマッピングします。円や楕円などの形、または古典的な結び目の庭を選ぶ. 選択したシェイプ内の四分円でスケッチし、小さな潅木で囲まれたパスでそれらを囲みます。パスは、英国のハーブガーデンの設計に不可欠な要素であり、メンテナンスと収穫を簡単にするだけでなく、庭にエランを追加することもできます。パスは手押し車に十分な幅で、舗装、敷石または砂利で敷設する必要があります. ベッドの周りに多年生植物を時計回りに配置しますが、正式な設計では各セクションの中央または背面に配置します。多年生植物と国境の低木の間を毎年のハーブと花で埋めます. ミントなどの急速な栽培者を制御するために、装飾的なポットにいくつかのハーブを入れたい場合があります。古典的な結び目庭園では、その形状を維持するために慎重な剪定が必要であることに留意してください. イングリッシュハーブガーデンは明確なスタイルを持っていますが、創造性を妨げないようにしてください。パス、さまざまなハーブ、一年生植物の色と質感に異なる素材を使用して、美しいものを作成する. 庭のアクセサリーを追加すると、あなたの個性を反映するように庭をドレスアップできます。バードバスや彫像などの焦点アクセサリーを選択することは、伝統的な英国式庭園の属性です。彫像の性質で創造的になり、イングリッシュガーデンを自分のものにする.

近くのいとこ、トマト、ナスのように（ナス属メロンゲナ）暑い気候の野菜です。彼らは短い暑い季節に成長するので、ナスをいつどのように始めるのかを計画するとき、土壌と気温に注意してください： 種子から始める場合は、土壌が華氏75〜85度（24〜30℃）であることを確認してください。必要に応じて、加熱マットを使用します。彼らはこれらの暖かい温度と発芽するために2〜3週間が必要になります. 深さ1/4インチ（0.6 cm）の土壌で種子を開始します。苗が細いため、2〜3インチ（5〜7.6 cm）離れている. 温度が50度Fを超えて確実に維持されると、ナスの移植は庭に出ることができます（摂氏10度）. 菜園でのスペース移植は、互いに18インチ（46 cm）、36インチ（91 cm）離れた列で行われます。. ナスケア ナスを植える場所を知ることは重要です。あなたの移植は、彼らが完全な太陽を得る庭の場所に行くようにしてください。土壌は肥沃で水はけのよいものでなければなりません。必要に応じて、植物が十分な栄養素を獲得し、水に浸らないように修正します. Egg子は、土壌の土壌水分が一定である場合に最適です。特に植物が若い場合は、定期的に水をやり、根が深くなるようにします。病気を防ぐために頭上の水やりは避けますが、マルチを使用して土壌を湿らせ、暖かくし、雑草を抑えることを検討してください。一般に、ナスは1週間に1インチ（2.5 cm）の雨または散水を受ける必要があります。. ナスを選ぶとき それぞれのナスが収穫する品種の成熟サイズになるまで待つことができますが、完全に成熟していないものを選ぶこともできます。小さければ、果実はテクスチャーと風味が柔らかくなります。ナスが植物を成熟させないようにしてください。彼らは品質を保持しません. ナスを収穫するには、ハサミまたはハサミを使用します。それらを引き離そうとすると、おそらく植物、果物、またはその両方を損傷します. ナスはよく維持しません。冷蔵庫で約1週間保存できます。酸洗は可能ですが、他の保存方法では高品質にはなりません。ナスは常に新鮮に食べるのが一番です。このため、収穫期間を延長するために、果物が小さく未熟なときに果物の収穫を開始することは理にかなっています.

トマトの「アリアナ」品種は、アメリカの種子カタログの長年のメンバーです。 19世紀にニュージャージー州セーラムのジョージスパークスによって最初に開発されました。伝説によれば、Sparksは、Stone品種トマトの分野で成長した単一のスポーツ植物から品種を成長させた. Earlianaは、1900年にフィラデルフィアの種子会社JohnsonおよびStokesによって商業的にリリースされました。当時、それは利用可能なトマトの最も早い生産品種でした。新しく、より早く熟成するトマトが存在するようになりましたが、Earlianaは1世紀以上経った今でもかなりの人気を誇っています. 果実は丸くて均一で、重さは約6オンス（170 g）です。それらは明るい赤からピンクでしっかりしており、通常は6個以上のクラスターに設定されます. 成長するアリアナトマト Earlianaのトマト植物は不定であり、Earlianaのトマトのケアはほとんどの不定の品種のそれと同様です。これらのトマト植物はビニング習慣で成長し、高さ6フィート（1.8 m。）に達することがあります、そしてそれらは杭で固定されなければ地面を横切って広がります. 初期の成熟度（植え付け後約60日）のため、Earlianasは短い冬の涼しい気候に適しています。それでも、種子は春の最後の霜の前に屋内で始めて植える必要があります.

梨の買い物をすると、通常の容疑者であるバートレット、ボスク、ダンジューが見られるでしょう。ダンジューは1842年に市場で最も優れた梨の1つとして導入されました。ダンジュー梨の木は、高さが約18フィート（5.5 m）まで成長する半war性の木で、収穫が容易です。耐寒性（USDAゾーン5〜8）だけでなく、干ばつ耐性もあります。. 単にアンジュー、またはダンジュと呼ばれる、これらの甘美な梨の正式名称は、バターを意味するフランスの「ビール」に由来するベリーダンジューです-果実の豊かでバターの味に関連して。それらはベルギーで生まれたと考えられ、フランスのアンジュー地方にちなんで名付けられました. この木は驚異的な生産者であるだけでなく、非常に装飾的です。春には、花粉媒介者を引き付ける芳香性のクリーミーな白い花が咲き、大きな緑色の果実が続きます。ダンジュー梨は非常にジューシーで、缶詰、ベーキング、新鮮な食事、そしてもちろんジューシングに最適です. 成長するダンジュー梨 ダンジュー梨は、バ​​ートレット、ボッシュ、セッケル、デリシャスなどの果物を植えるために受粉者が必要です。これらのナシの木は、ミニ果樹園のグループまたは大きなコンテナで栽培できます. 木がまだ休眠している春にダンジュー梨の木を植えることを計画します。日当たり少なくとも6時間、日当たりがよく、pHが6.0〜7.0の水はけのよい土壌のある場所を選択します。. ダンジュー梨の収穫 D'Anjouナシは、4〜8歳になると結実し始めます。果実は9月下旬に収穫され、鮮やかな緑色で非常にしっかりしています。この時点で食べることができますが、最も甘くてジューシーな梨の鍵は、それらを室温で保管して甘くし、熟し続けることです. 彼らが熟すと、果肉は黄色に紅潮し始め、果実はさらに芳香が強くなります。このナシは信じられないほど長い貯蔵寿命を持ち、最大7ヶ月です。これが、冬季のメニューや食料品店で際立って与えられたり、取り上げられたりする理由です。. ダンジュー梨のお手入れ 最初の年の後、梨の木を剪定します。吸盤、枯れた枝または損傷した枝、および互いに交差する枝を取り除きます。また、下向きに成長している枝を剪定し、木の中央にある主要な中央（リーダー）枝を切り取って、高さを制限し、側枝を促進します. その後、木が乾いたら週に1インチ（2.5 cm）の水で木に水をやり、標準または低窒素肥料で毎年施肥します.

ダムソンプラムはどのように見えますか？小さなクリングストーンプルーンは、濃い紫黒で、しっかりとした緑または金黄色の果肉があります。木は魅力的で丸みを帯びた形状を示します。卵形の緑の葉は端に沿って細かく歯があります。春に現れる白い花のクラスターを探してください. ダムソンのプラムの木は同様の広がりで約20フィートの成熟した高さに達し、d星の木はそのサイズの約半分です。. ダムソンプラムは自殖性ですか？答えは「はい」です。ダムソンプラムは自生しているため、2本目のツリーは必要ありません。ただし、近くの受粉パートナーは、より大きな作物をもたらす可能性があります. ダムソンプラムの栽培方法 ダムソンプラムの木の成長は、USDAプラントの耐力ゾーン5〜7に適しています。ダムソンプラムの木の成長を考えている場合は、1日あたり最低6〜8時間日光が当たる場所が必要です。. 梅の木は土についてあまり気にしませんが、木は深く、ローミングで、よく排水された土壌で最高の性能を発揮します。中性のどちらかの側のわずかにpHレベルは、この順応性のある木に適しています. ダムソンの梅の木は、一度樹立すると、ほとんど手入れは必要ありません。最初の成長期には、毎週1回深く木に水をやります。その後、土壌が乾燥しているときは深く水をまきますが、地面がぬかるんだままになったり、骨が乾かないようにしないでください。木材チップやわらなどの有機マルチは、水分を節約し、雑草を抑えます。冬の間に根を保護するために秋に深く水. 樹齢1年ごとに8オンスの肥料を使用して、1年に1回木に栄養を与えます。通常、10-10-10肥料の使用が推奨されます. 早春または真夏には必要に応じてツリーを剪定しますが、秋や冬には絶対に剪定しないでください。ダムソンプラムの木は一般的に間伐を必要としません.

クランベリー植物は、成長の3年目または4年目まで果物を生産しないことに注意してください。独自のクランベリーの挿し木を根付かせようとする場合は、この期間にもう1年を追加する準備をしてください。しかし、本当に、もう1年は何ですか? 挿し木からクランベリーを栽培するときは、非常に早い春または7月上旬に挿し木をしてください。挿し木をする植物は、十分に水分補給され、健康でなければなりません. クランベリー挿し木の根付け方法 非常に鋭い、消毒されたshearを使用して、長さが8インチ（20 cm）の長さを切り取ります。花のつぼみと葉の大部分を取り除き、上位3〜4葉のみを残す. クランベリーカッティングのカットエンドを、砂と堆肥の混合物などの栄養豊富で軽量な培地に挿入します。鉢植えの挿し木を、温室、フレーム、またはプロパゲーターの暖かい日陰のある場所に置きます。 8週間以内に挿し木が根付くはずです. より大きな容器に植える前に、新しい植物を堅くします。それらを庭に移植する前に1年間コンテナで育てます. 庭で、挿し木を2フィート（1.5 m）離して移植します。植物の周りに根覆いをして、水を保持し、植物に定期的に水をまき続けるようにします。直立シュートを促進するために、窒素を多く含む食物で植物を最初の数年間受精させます。数年ごとに、枯れ木を切り取り、新しいランナーを刈り取り、ベリーの生産を促進します.

まず、鉢でトウモロコシを栽培する場合、容器を選択する必要があります。想像力を使って。土鍋が機能するだけでなく、裏打ちされた木箱、ゴミ箱、洗濯かご、樽などもすべて十分です。十分な排水があり、十分に成長したトウモロコシ植物を支えるのに十分な大きさであることを確認してください。少なくとも幅12インチ、深さ12インチ以上です。 12インチポットで育てるスペースに収まるのは約4つのトウモロコシ植物だけなので、利用可能なスペースに応じていくつかが必要になる場合があります。. コンテナ栽培のトウモロコシの次のステップは、観賞用または味覚のいずれかのために好みのものだけでなく、鉢でのトウモロコシの栽培にも適したトウモロコシの種類を選択することです。トウモロコシは風によって受粉し、非常に簡単に他家受粉します。このため、1種類のトウモロコシのみを選択して植えることが最善です。より短い茎を生産するトウモロコシ植物は、鉢でトウモロコシを栽培するための良い賭けです。これらの例を次に示します。 ストロベリーポップコーン 甘い春の御Treat走 甘い塗られた山 三位一体 Chires Baby Sweet BonJourやCasinoなどの急速に成長している様々なトウモロコシが必要な場合があります。または、涼しく、成長期の短い地域に住んでいる場合は、Painted Mountainを試してください。とうもろこしの種類は次のとおりです。 Bしい シュガーパール エクストラ入札 ビジョン 水分を保持するために特別に調合されたコンテナガーデンの土壌を使用し、魚の乳濁液またはその他の万能肥料をミックスに追加します。トウモロコシの種子を4〜6インチ離し、コンテナごとに4粒ずつ、土壌培地の深さ約1インチ離します。コーンシードの複数のポットを植える場合は、コンテナを互いに5〜6インチ離します. コンテナ内のトウモロコシの手入れ コンテナ内のトウモロコシの管理に関して複雑なことは何もありません。トウモロコシは完全な太陽と暖かい土壌を必要とするため、6時間以上の完全な太陽が当たる場所、理想的には熱を保持して光を反射する壁に接する場所に置きます. 植物の高さが2フィートになったら、朝10-10-10の肥料を定期的に加えて水をまきます。夕方に再びトウモロコシに水をまきます。木材チップ、新聞紙、または草の刈り取りで植物の周りをマルチングすることも、保水性に役立ちます. 晴れた日とかなり最小限の手入れで、すぐにトウモロコシの恵みを自分の前の階段やベランダから刈り取る必要があります.

梅の木は、必要なものを与えれば、それほど難しくありません。プラムは、繁栄するために完全な太陽と十分に排水された砂質の土壌を必要とします。彼らは5.5から6.5の範囲のpHの土壌を好みます。果樹を植える前に、pHが適切であることを確認するために、土壌をテストすることを常にお勧めします。また、植える前に土壌に適切な修正を加える必要があります. 梅の木を育てる方法を学ぶとき、梅は3つのグループの1つに属することができることを知っている必要があります：ヨーロッパ人、日本人またはダムソン。どのグループがあなたに最適かは、成長する地域と個人的な好みによって異なります。ヨーロッパの品種の多くは自生しているため、実を結ぶためには1本の木を植えるだけで済みます。. 全体のサイズも考慮する必要がある場合があります。ほとんどの梅の木は、成熟すると16フィート、reach性品種の場合は14フィートに達します。. 北の気候に住んでいる場合は、霜害が遅れやすいため、寒風から保護する場所に梅の木を植えることを検討してください。一部の住宅所有者は、春先に暖かく保つために梅の木に小さなクリスマスライトさえつけます. 梅の木の世話をする方法 あなたが一貫している限り、梅の木の手入れは難しくありません。 1年目と2年目の5月の硝酸カルシウム1カップに加えて、1年目と2年目の3月に1ポンドの有機肥料または熟成肥料を適用します。この後、3月と8月に2/3カップの硝酸カルシウムを追加できます. 新しい木や乾燥した時期には十分な水を供給してください。樹木の周りに細断した樹皮またはその他の根覆いを置いて、保水力を高めます。ただし、トランクに触れないように注意してください. 健康な芽のすぐ上の定期的な剪定と枯れ木の除去は、果物の回収を容易にするボウルの形を助長します。梅の木の剪定の詳細な手順については、地元の協同組合拡張オフィスにもアクセスできます。.