食用庭園 - ページ 360

スリーシスターズは、夏のカボチャやインゲンマメではなく、トウモロコシ、冬カボチャ、成熟した乾燥豆で構成されています。夏のカボチャは貯蔵寿命が短く、栄養やカロリーがほとんどありませんが、冬のカボチャは外皮が厚く、数か月間保存できます。乾燥豆は、緑とは異なり、長期間保存され、タンパク質が詰まっています。これら3つの組み合わせにより、魚と狩猟肉で補強された自給食が作成されました。. この3人組は保存力が高く、カロリー、タンパク質、ビタミンを提供しただけでなく、トウモロコシの隣にカボチャと豆を植えることでそれぞれにメリットがありました。豆は連続した作物で使用される土壌に窒素を設定し、トウモロコシは豆がよじ登る自然の格子を提供し、大きなカボチャの葉は土を日陰にしてそれを冷却し、水分を保持します. 追加のトウモロコシ植物仲間 トウモロコシの他のコンパニオンプラントには次のものがあります。 キュウリ レタス メロン 豆 ポテト ひまわり 注意：コンパニオンガーデニング時にすべての植物が機能するとは限りません。たとえば、トマトはとうもろこしの隣に植えるのは不可. これは、とうもろこしとともに成長する植物のサンプルです。トウモロコシを庭に植える前に宿題をして、どのトウモロコシがうまく機能し、栽培地域に適しているかを確認してください.

庭のコンパニオンプラントとしてのコリアンダーは、有益な昆虫を誘引する優れた手段です。庭の有益な昆虫は、存在する悪い虫を破壊するさまざまな手段を使用して、作物を傷つけ、切り倒します。多くの場合、小さな有益なものが庭の植物に卵を産み、,化後に害虫を食べます。他のさまざまな作物と一緒に植えるために、コリアンダーのいくつかの種子を植えます. 仲間植物としてのコリアンダーの小さな花は、有益なバグに対応し、彼らがあなたの庭に住み続けるよう奨励します。コンパニオンプラントとして、コリアンダーは庭全体の適切な場所に植えられたり、トマトやホウレンソウの近くの植物に挟まれたり、果物や野菜に接する列に植えられたりします。すぐに花を咲かせ、簡単にボルトで締めるコリアンダーの品種を選択してください。コリアンダーは短命の開花ハーブで、強力な効果を維持するために数週間ごとに再播種される場合があります. コンパニオン植え付け用のコリアンダーは、場所と植え付け時期に応じて、晩春または初夏までに花を咲かせます。甘いアリッサムや忍び寄るタイムのような他の小さな花の咲く植物は、シーズンの早い段階で害虫駆除のために植えられるかもしれません. コリアンダーとのコンパニオン植栽 コリアンダーをコンパニオンプラントとして使用するために咲く遅い植物には、シダの葉のラベンダーとディルが含まれます。コリアンダーは、秋の香りと害虫駆除のために夏の終わりに再播種される場合があります。あなたが仲間としてコリアンダーを使用しているエリアにフェンネルを植えないでください. バジル、ミント、ノコギリソウ、タンジーは、コリアンダーと一緒に植えるのに適しています。メキシコのパセリと呼ばれることもあるこの涼しい季節のハーブは、トマトの下に植えられ、日陰になったときに暖かい季節の成長を経験するかもしれません。アサルサの庭に必要なものはすべて、近くにハラペーニョ唐辛子と玉ねぎを入れます。バグがfest延するコリアンダーの葉は捨てるべきです. 寄生バチとホバエは、仲間の植栽のためにコリアンダーで庭に引き寄せられる有益な昆虫の2つにすぎません。コリアンダーを庭のコンパニオンとして使用し、他の小さな香辛料の効いたハーブと組み合わせて、害虫のない庭を提供するか、少なくとも作物にダメージを与えない許容可能な最小のバグを維持することができます.

コンパニオン植栽は、庭での総合的な害虫管理の重要な部分です。意図的に作物を植えることで、庭のバランスを整えることができます。コンパニオン植栽のアイデアは、潜在的に有害な農薬を適用せずに害虫を阻止するなど、庭の生態系を改善するために多くのレベルで機能します. 専門家は、特定の植物がセロリのある庭のベッドでよく成長し、他の植物があなたの作物を制限することを助言します。個々の結果は異なる可能性がありますが、一般的にはセロリのコンパニオン植物のためにセロリでよく成長する植物を選択する必要があります. セロリでよく育つ植物 セロリでよく育つ植物は次のとおりです。 豆 ネギ 玉ねぎ キャベツ科のメンバー ほうれん草 トマト これらの野菜をセロリと同じベッドに植えても、悪影響はありません。さらに、植物は互いに助け合っています。たとえば、キャベツ白蝶は、キャベツ科のメンバーを攻撃する害虫です。虫はセロリの香りで忌避されるので、セロリの近くに植えられたキャベツは有益です. いくつかの花は、セロリにも適した植物を作ります。セロリとのコンパニオン植栽のために次の花を考慮してください： 宇宙 ヒナギク キンギョソウ 専門家は、これらの素敵な庭の花はあなたの作物に害を与える可能性のある多くの昆虫を追い払うと主張しています。同時に、彼らは他の害虫を食べる寄生スズメバチのような役に立つ捕食者を引き付けます. セロリのコンパニオン植物として避けるべき植物 セロリと一緒に植える場合、セロリで育ててはいけない植物を認識することも重要です。これらはセロリの健康や成長を何らかの形で妨げる植物です. 専門家によると、セロリのコンパニオンプラントとして次のものを含めないでください。 コーン アイリッシュポテト アスターの花 セロリに適したコンパニオンプラントにならない植物のリストには、ニンジン、パセリ、パースニップも含まれています。.

ルリヂサの使用（ボラゴオフィシナリス）コンパニオンプラントとしては良い選択です。ルリヂサでよく育つ植物は次のとおりです。 トマト キャベツ 押しつぶす イチゴ ルリヂサはミツバチやスズメバチなどの有益な昆虫を引き付けるため、ルリヂサの仲間の植物は、トマトの虫やキャベツの虫を撃退すると言われています。私たちが知っているように、これらは素晴らしい植物の花粉媒介者ですが、彼らはまた庭の害虫を撃退します。さらに、ルリヂサは多くの種類のハーブや花と一緒に庭でうまく機能します。コンパニオンプラントとしてルリヂサをもたらす! ルリヂサと仲間の植栽 ルリヂサと一緒に植えるのは豊かなテーマです。ルリヂサは、イチゴの風味と成長を改善することで定評があります。これは、土壌に微量ミネラルを追加するという事実による可能性があります。ルリヂサの葉には、カリウム、カルシウム、ビタミンCが含まれていることが知られています. ルリヂサの葉はミネラルとビタミンが豊富であるため、ほとんどすべての野菜に適した根覆いをします。この目的のために、より大きく、より大きく、退色する葉を使用してください。ルリヂサ植物材料は、堆肥箱の栄養素とバルクの豊富な貢献者でもあります. ルリヂサ種子を購入して、仲間の植え付け作業を開始します。種子は非常に簡単に発芽します。また、地元の苗床で、または時にはファーマーズマーケットでルリヂサの苗を購入することもできます。ルリヂサは精力的に再播種することに注意してください。不要な場所にルリヂサが現れた場合、植え付け用ベッドから簡単に除草できます. ルリヂサの葉は粗く、厚く、毛深い。花はこの植物のショーのスターです。成長期を通じて、小さなラベンダー色または青色の星形の花が咲き続けます。温暖な気候では、ルリヂサは冬の間花開くことがあります。ルリヂサ仲間の植物は太陽または部分的な日陰を取り、湿った土を好む. ルリヂサの花と未熟なルリヂサの葉は食用になります。花は少しスパイシーで、サラダ、アイスレモネード、または炒め物で非常にきれいです（最後に追加）. 注意事項：妊娠中および授乳中の女性は、ルリヂサを食べてはいけません。それは彼らの健康や赤ちゃんの健康に良くありません.

ハーブを使用したコンパニオン植栽には、多くの利点があります。たとえば、コンパニオンハーブを植えると、害虫を思いとどまらせることができます。これは、害虫が不快に感じる香りを発散させるコンパニオンハーブを植えたときによく起こります。一方、一緒に成長するハーブの中には、実際に有益な昆虫を引き付けたり、より敏感なハーブから不要な害虫を引き離したりするものもあります。. 一部のハーブは、コンパニオンハーブのエッセンシャルオイルを増やすことさえできます。ただし、一緒に成長しないハーブの中には、コンパニオンプラントから栄養分と水分を引き出すものがあります。ハーブガーデンにコンパニオンプラントを選択するときは、次の要因を考慮してください。 隣接して植えられた重いフィーダーは、土壌の栄養分を奪い合う.隣り合って植えられた強い香り/味の植物は、他のハーブや野菜の風味や香りを変える可能性があります. コンパニオンプラントとしてハーブを栽培することに興味がありますか？このハーブコンパニオンの植え付けリストはあなたを始めさせます. 工場 利点 仲間 バジル 隣接するハーブの風味を改善します。ハエや蚊をはじきます. トマト、ピーマン、アスパラガス、オレガノ（セージまたは一般的なルーではありません） カモミール 隣接するハーブの風味を改善します。有益な昆虫と花粉媒介者を引き付ける. キャベツ、タマネギ、キュウリ ニンニク アブラムシ、ルーパー、カタツムリ、カブトムシを撃退 ほとんどの植物 ミント アブラムシ、蚊、アリを撃退し、ミツバチを引き付ける トマト、ほとんどの植物（ミント品種の組み合わせは避けてください） チャイブ アブラムシを寄せ付けない ニンジン、トマト、ディル、ほとんどのハーブ タラゴン 隣人の味を改善します. ナスとの相性抜群 コリアンダー クモダニ、アブラムシの駆除 ほうれん草、キャラウェイ、アニス、ディル セージ いくつかのカブトムシとハエを撃退します...

カリフラワーでよく育つ特定の植物について話す前に、コンパニオン植栽とは何かを正確に見てみましょう。前述のように、コンパニオン植栽とは、2つ以上の種が相互に利益をもたらすように一緒に植えられる場合です。これにより、植物がより効率的に栄養素を摂取できるようになる場合や、特定の植物が天然の害虫忌避剤または有益な昆虫誘引剤として機能する場合があります. 別の利益を得るために正しい植物を選択することは、生態系における自然の共生関係を模倣します。自然界では、特定の種類の植物が一般的に一緒に成長しているのを見つけても間違いはありません. 最も古く、よく知られているコンパニオン植栽の1つは、「三姉妹」と呼ばれ、トウモロコシ、極豆、スカッシュで構成されています。イロコイ族は、最初の入植者が到着する3世紀前からこの成長原理を適用してきました。トリオは、バランスの取れた食事を提供するだけでなく、精神的にも部族を支えました。イロコイ族は植物は神からの贈り物だと信じていた. 比phor的に言えば、3人の姉妹は姉妹と同じように互いに支え合っています。豆は窒素を発生させながらトウモロコシをサポートとして使用し、窒素はトウモロコシとスカッシュで使用できます。また、豆は広大なカボチャを通じて成長し、3つを効果的に編み合わせます。スカッシュの大きな葉は、土を冷やし、雑草を遅らせる陰影のある領域を提供し、また、それらのとげのある茎で生き物をかじります. しかし、私は脱線します。カリフラワーの仲間の植物に戻りましょう. カリフラワーコンパニオンの植え付け 仲間がカリフラワーを植えるとき、豆、セロリ、タマネギはすべて優れた選択肢です。豆とカリフラワーは理想的なコンボです。両方の植物は害虫を阻止し、有益な昆虫を引き付けます。また、セロリは有益な昆虫を引き付け、水豚です。つまり、大量の水を利用する可能性がありますが、カリフラワーの土壌にはより多くの栄養素が残っています。タマネギとカリフラワーは素晴らしいコンボですが、ミックスに豆を入れるとそうではありません。豆と玉ねぎは混ざらないので、カリフラワーと玉ねぎを栽培したい場合は、豆も植えないでください. カリフラワーとのコンパニオン植栽に推奨される他の野菜は次のとおりです。 ビーツ ブロッコリ 芽キャベツ チャード ほうれん草 きゅうり コーン だいこん セージやタイムなどの一部のハーブは、カリフラワーにも有益です。彼らの強い香りはいくつかの害虫を阻止しますが、芳香の花はミツバチを引き付けます. カリフラワー、タマネギ、豆の組み合わせを避けることに加えて、他の植物があります 推奨されていません カリフラワーのコンパニオン植栽用。エンドウ豆とカリフラワーはよく混ざりません。エンドウ豆はカリフラワーの成長を阻害します。イチゴもタブーです。イチゴ（そして私はこれを証明できます）はナメクジを誘引することで有名です. カリフラワーの近くでの栽培にはトマトもお勧めできません。彼らはカリフラワーが利用できる量を減らす栄養素の途方もない量を必要とします.

セロリは紀元前850年まで遡り、その多肉の茎または葉柄のために成長しました。そして、その料理用ではなく、その医学的目的のために栽培されました。現在、3つの異なる種類のセロリがあります：セルフブランチングまたはイエロー（リーフセロリ）、グリーンまたはパスカルセロリとセロリ。米国では、緑色の茎のセロリが通常の選択であり、生と調理済みの両方で使用されます. 茎セロリはもともと、くぼんだ茎を生成する傾向がありました。イタリア人は17世紀にセロリの栽培を開始し、長年の家畜化の後、よりマイルドな風味の甘くて堅い茎を生産するセロリを開発しました。初期の栽培者は、ブランチングされた低温で栽培されたセロリが野菜の不快な強い風味を減らすことを発見しました. セロリ植物の種類 以下に、各セロリ植物の品種に関する情報があります. 葉セロリ 葉セロリ（アピウムgraveolens var. セカリヌム）パスカルよりも細い茎を持ち、その芳香性の葉と種子のために成長します。 USDA栽培ゾーン5aから8bで栽培でき、セロリの祖先である旧世界の小動物に似ています。これらのセロリの種類は次のとおりです。 18世紀の家宝品種パーセル ピリッとしたカリカリの葉のサフィール フローラ55、ボルト止め セレリアック 前述のように、セロリアックはそのおいしい根のために栽培され、その後、皮をむいて調理または生で食べる。セレリアック（アピウムgraveoliens var. ラパセウム）成熟するのに100-120日かかり、USDAゾーン8および9で成長できます. セロリアックの種類は次のとおりです。 鮮やかさ ジャイアントプラハ メンター 大統領 ディアマンテ パスカル 米国で最も一般的に使用されているのは、茎のセロリまたはパスカルです。これは、USDAのゾーン2〜10の長くて涼しい生育気候で繁栄します。茎が成熟するのに105〜130日かかります。極端な温度は、このタイプのセロリ植物の成長に大きく影響します。夜間温度が50〜60 F（10〜15 C）で、華氏75度（23 C）未満の温度が好ましい. セロリのいくつかの一般的な種類は次のとおりです。 ゴールデンボーイ、短い茎 長い茎を持つ背の高いユタ...

グアバは暖かい天候の木で、ゾーン9bから11に適しています。華氏約30度（摂氏-1度）未満の気温にさらされる若い木は、損傷したり、枯れたりする可能性があります。グアバの木の高さは約20フィート（6メートル）になるため、成長するにはスペースが必要です。あなたのグアバは暖かさと完全な太陽を必要としますが、さまざまな土壌タイプと干ばつ条件に耐えます. グアバの木は暖かい気候の庭に最適な日陰の木ですが、成長させる大きな理由は果物を楽しむことです。グアバは、さまざまな色と風味の大きなベリーです。果物は生で楽しむことができますが、ジュースやジャムやゼリーにすることもできます. あなたの庭で考慮すべきいくつかのタイプのグアバの木は次のとおりです。 '赤いマレーシア人.'この品種は、庭に興味深い色を追加するのに最適です。それは赤い果実だけでなく、赤く染められた葉、そして非常に派手な明るいピンクの花を生成します. 'トロピカルホワイト.'グアバの果実はしばしば肉の色によって分類され、これは白です。 「トロピカルホワイト」は、黄色い肌と心地よい香りの柔らかくて甘い果物を生成します. 'メキシカンクリーム.'「トロピカルイエロー」とも呼ばれる、これは別の白い果肉の品種です。フルーツは非常にクリーミーで甘く、デザートでの使用に最適です。木は直立して成長し、他の栽培品種と比較してキャノピーの広がりがあまりありません。. ストロベリーグアバ. これは異なる樹種ですが、風味にちなんで名付けられたグアバ果実を生産します。イチゴの顕著な味で、これは優れた食用果物です. レモングアバ. イチゴのグアバと同じ種で、この木は独特の味の果物も生産します。果物は黄色で、果肉は黄色で、グアバとレモンの両方を思わせる風味があります。木は他のタイプのグアバよりも小さくなります. 'デトワイラー.'真のグアバ栽培品種であるこの果実は、唯一の黄色い肉のグアバであることでユニークです。現在、見つけるのは簡単ではありませんが、手に入れることができれば、しっかりとした食感の大きな黄色い果物を楽しむことができます.