食用庭園 - ページ 411

菜園でいつ植物に水をやるのかという答えには、実際には2つの答えがあります. 朝の植物に水をまく 植物に水をまく最も良い時期は早朝ですが、まだ涼しいです。これにより、水分が過剰に蒸発して失われることなく、水が土壌に流れ落ちて植物の根に到達します。. 早朝の散水は、植物が太陽の熱にうまく対処できるように、一日中植物に水を利用可能にします. 朝に水をまくと植物が焼けやすくなるという園芸神話があります。本当じゃない。まず第一に、世界のほぼすべての地域は、水滴が植物を焦がすのに十分な強烈な日光を浴びていません。第二に、たとえあなたが太陽がそれほど強い地域に住んでいても、水滴は日光に焦点を合わせることができるずっと前に熱で蒸発するでしょう. 午後の散水植物 時々、仕事や生活のスケジュールのために、早朝に庭に水をやることは難しい場合があります。菜園の水やりに最適な2番目の時間は、午後遅くまたは夕方になります. あなたが午後遅くに野菜に水をまくなら、その日の暑さはほとんど過ぎ去ったはずですが、夜が落ちる前に少し植物を乾かすのに十分な太陽がまだ残っているはずです. 午後遅くまたは夕方に植物に水をまくと、蒸発が減り、植物が太陽なしで数時間システムに水を取り入れることができます. 午後遅くに水をやる場合に注意すべきことの1つは、夜が来る前に葉が少し乾燥する時間があることを確認することです。これは、夜の湿った葉が、うどんこ病やカビなどの真菌の問題を助長し、植物の植物に害を及ぼす可能性があるためです。. 点滴または浸漬灌漑システムを使用している場合は、植物の葉がこの形の散水で濡れないため、日暮れまで水をまくことができます.

ロングキーパートマトは、初冬に楽しめるように特別に栽培された保管用トマトです。あまり多くの選択肢はありませんが、いくつかの種類の貯蔵トマトがあります。これらには、レッドオクトーバー、ガーデンピーチ、牧師牧師、アイリッシュアイズロングキーパーが含まれます。. ロングキーパーは、収穫まで78日である半決定的なトマトです。果実は霜が降りる前に収穫され、収穫後約1½〜3ヶ月で赤橙色に熟するまで室温で保存されます。. ロングキーパートマトを育てる方法 通常3月までに播種される他のトマトとは異なり、ロングキーパーの種子は5月上旬に開始する必要があります。トマト用の完全な太陽の下でベッドを準備し、残りの植物材料で機能するように回して腐敗させます。これには4〜6週間かかる場合があります。植える数日前に肥料を土に掘ります. 土壌腐敗の発生を防ぐため、土壌のpHは6.1以上である必要があります。土壌試験を実施して、補正が必要かどうかを判断する必要があります. 移植前に土壌を湿らせます。苗木から花を取り除きます。トマトを現在のコンテナよりも深く、茎の一番上の葉まで植えます。これは、植物を支え、埋もれた茎に沿って根の成長を促進し、より多くの栄養素を吸収するのに役立ちます. 最初の1週間は、屋外の環境に順応するまでトマトの苗を直射日光から保護します. ロングキーパートマトケア 他のタイプのトマトと同様に、Long Keeperトマト植物の世話をします。天候に応じて、1週間に1インチ（2.5 cm）の水を深く定期的に給水してください。これにより、花の腐敗や割れを防ぐことができます。果実が熟したら、水を少し軽くします. ロングキーパートマトは、晩秋に赤面するときに収穫する準備ができています。それらはブドウから取り外され、果物が触れないようにする段ボールのセパレーターを備えたリンゴ箱または缶詰のジャーボックスに保管されます。それらを地下室または涼しい地下室に保管してください。植物全体を取り出して、貯蔵のためにセラーに吊るすこともできると言われています. トマトは最大3ヶ月、さらにはそれより長く保存する必要があります。それらに注意を払い、数日ごとに腐敗がないか確認してください.

多くの人々は、パセリの種類によってはガーニッシュに最適であり、他の種類が料理に最適であると考えています。それらをすべて試してみてください、あなたは最高のパセリの品種についてあなた自身の決定を下すことができます! カーリー（共通）パセリ - この標準タイプのパセリは、用途が広く成長しやすいため、装飾的で食用です。カーリーパセリの品種には、フォレストグリーンパセリおよびエクストラカールドワーフパセリ、急速に成長するコンパクトな品種が含まれます. フラットリーフパセリ - 平葉のパセリは背が高く、24〜36インチの成熟した高さに達します。料理の質が高く評価されており、中のパセリよりも風味豊かです。平葉パセリには、小さくて深い緑色の鋸歯状の葉を表示するコンパクトな品種であるタイタンが含まれます。少しコショウの味がし、コリアンダーのように見えるイタリアンフラットリーフ。ジャイアントオブイタリーは、さまざまな困難な生育条件に耐える大きな独特の植物です。フラットリーフパセリタイプは、バタフライガーデンへの素晴らしい追加です. パセリ - 日本および中国原産のパセリは、やや苦い風味の常緑多年草です。丈夫な茎はしばしばセロリのように食べられます. ハンブルクパセリ - この大きなパセリは、スープとシチューに食感と風味を加える、太くてパースニップのような根を持っています。ハンブルクのパセリの葉は観賞用で、シダのように見えます. パセリの最も一般的な品種について知ったので、それらをすべて試して、キッチンまたはハーブガーデンでどれを好むかを確認できます.

粘土質の土壌は重く、水が簡単に排水できないため、庭師にとって問題となります。多くの一般的な園芸作物と観賞植物は、最高の成長のために水はけのよい土壌を必要とします. 粘土質土壌には、長所と短所があります。砂質の土とは異なり、どんな水や栄養素も持ちこたえますが、濡れるとグーピーになり、乾燥するとレンガのように硬くなります. 粘土質土壌で作業するための鍵は、それに有機物質を加えることです。カバークロップを使用して粘土質土壌を改善するためにこれを行う1つの方法. 粘土質土壌用の作物を覆う 有機物は粘土質土壌を働きやすくし、植物にとってより良いものにするので、あなたの仕事は、使用する有機物の形態を決定することです。秋には、切り刻んだ葉や新鮮な肥料などの6インチの原料で作業し、土壌微生物が材料をあなたの植物が必要とする腐植に分解することができます. 別のオプション、そして時間と忍耐がある場合はおそらくより簡単なオプションは、覆土作物で粘土質土壌を固定することです。野菜や花を植える前に庭に植えておきたいので、事前に計画する必要があります。. あなたが選択したカバークロップに応じて、それらが種をまく前にこれらを下にすることができます。それらの塊は粘土質の土壌を緩め、後で窒素を追加して庭の作物を後押しします. 粘土質土壌に最適な被覆作物 粘土質土壌に最適な被覆作物には、クローバー、冬小麦、ソバがあります。また、アルファルファやソラマメのような深いタップ根を持つ作物を選択して、栄養素を下層土から表土に引き込みながら、同時にコンパクトな粘土を砕くことができます. 雨が降り始めた後、土壌を柔らかくするために、これらの作物を秋に植えてください。彼らが種をまく前に、彼らが春に土の中にそれらができるまで、彼らがすべての冬を成長させる. 有機物の含有量を最大にするには、春に2回目の被覆作物を植えて、秋に耕作します。 1年のカバークロップは、あなたの庭を幸せにするために必要なものかもしれません.

ベルシームクローバーが成長する理由はいくつかあります。それは、優れた被覆作物および飼料であるだけでなく、雑草抑制剤としても有用であり、多産種子を生産し、オート麦、緑肥、およびアルファルファの苗木との完璧なコンパニオン作物となり得る。ほとんどの冬の温度に耐えられないため、トウモロコシを植える前に冬に殺された作物としてよく使用されます。この急速に成長する植物は、同等のマメ科作物よりも多くのバイオマスを生産します. ベルシームクローバー植物（トリフォリウムアレクサンドリナム）マメ科に属します。これは、根が土壌中の窒素を固定する根粒を持っていることを意味します。これは、大豆やトウモロコシなどの重窒素フィーダーと組み合わせると、勝利する特性です。この品種はレッドクローバーよりも多くの種子と葉を生産し、アルカリ性土壌に耐性があります。. ベルシームクローバーはアルファルファに似ており、ふわふわした白い花の頭があります。茎は中空で長さ2フィート（0.61 m）まで成長し、葉は楕円形で、毛があり、透かしがありません。地中海原産ですが、フロリダ、カリフォルニア、および米国南部のその他の地域に導入されています。植物が播種される時期によって異なりますが、種子作物を入手するには50〜90日かかります。. バーシームクローバーの育て方 初秋に成長した種子は、わずか50日で成熟します。湿潤で涼しい地域では一年生の夏として、霜が発生せず冬は長くて暖かい冬の一年生として成長します。種を作るためには、2月がクローバーをsoく理想的な時期であることが示唆されています. ベルシームクローバーの被覆作物は、ほとんどの地域で冬に殺され、夏の終わりから秋の初めに植えられるべきです。品種は、秋と春にもっと速く成長する傾向があります。種は非常に小さく、シロツメクサよりはるかに小さく、通常は堅い種床で放映されます。種子は非常に少ない水分で発芽します。推奨される播種量は20ポンドです。エーカーあたり（9.07 / .406 h。）。種子は、½〜1インチ（1〜2.5 cm）の土壌で覆われている必要があります。. 開花前に刈り取られていれば、刈り込んだり放牧したりした場合、バーシームは再生できます。それはしばしば飼料のために数回刈り取られ、その後最終的に緑肥として裏返されます。挿し木は、真冬から初夏に4週間間隔で4〜6回収穫できます。植物の高さが9インチ（23 cm）のときに草刈りを行うと、サイドシュートが送信されます。種子を生産するために、3回の挿し木のみを行うことができます. サイレージとして切断されると、植物は他のクローバーより反less動物の膨満感が少なくなります。バーシームは、重要な食物となり、温帯地域の作物を覆う可能性を秘めています.

次の基準は、一般的な種類のベリーをいつ収穫するかを決定するのに役立ちます. 主に、目をあなたのガイドにしてください。色とサイズは、ベリーの熟度の決定的な指標です。ベリーの色は通常、緑から赤、オレンジ、紫、青（およびこれらの色相の多くの組み合わせ）のどこでも、より鮮やかな色スペクトルの終わりに変わります。ただし、色だけで果実を収穫することはできません。ピッキングの前にピーク品質を確認するために利用すべき他の感覚があります. 果実を収穫するとき、さらに重要なのは臭いです。熟すにつれて果実の香りが広がり始めます. 次に、恥ずかしがらないでください。ニブルを持っています。果実は味に甘く、また手触りがしっかりしている必要があります（硬くない）。ベリーを収穫する時期を決めるときに、摘み取る準備ができているように見えるベリーを優しく操作します. ベリー収穫時間 さて、あなたはあなたのベリーパッチがピッキングのために熟した完全に成熟したベリーを持っていることを確認しました。庭で果実を摘むのに最適な時期はいつですか？庭で果実を摘むのに最適な時期は、果実が熱くなる前の早朝です。彼らはこの時点で甘みのピークにあり、これが一日の中で最も涼しい時間であっても害はありません. ベリーを収穫する時期もベリーの種類によって異なります。イチゴは通常6月に摘み取る準備ができており、3〜4週間収穫することができます。ベリー全体が赤くなると、完熟します。エルダーベリーは、他のほとんどの種類のベリーと同様に、夏の半ばに成熟します。ただし、ブラックベリーは8月下旬から9月まで熟していないことが多い. 一般的な種類のベリーを収穫する方法 一般的な種類のベリーを収穫するための一般的な経験則は、それらが均一に着色されることです。たとえば、イチゴはラズベリーのように完全に赤いときに熟しています。 一般的な種類のベリーを収穫するためのヒントを次に示します。 イチゴ-イチゴはキャップと茎を付けた状態で摘み取り、冷蔵庫に2〜5日間保存します. ラズベリー-ラズベリーは植物から簡単に抜け落ち、保存期間は非常に短く、約3〜5日間冷蔵されます。ラズベリーを数日ごとに収穫し、すぐに冷蔵（または凍結）する必要があります. エルダーベリー-エルダーベリーはわずかに柔らかく、ふっくらとしており、紫がかった色合いです。ゼリーに使用する場合は、半分熟したときにエルダーベリーを収穫します。それ以外の場合は、熟したニワトコを冷蔵庫に華氏35〜40度（1〜4℃）で3〜5日間保管します。. スグリ-熟したスグリの実を選ぶのに最適な時期は、柔らかくて品種のフルカラーに達したときです。ほとんどが赤ですが、いくつかの品種は白です。繰り返しますが、ゼリーやジャムにスグリを使用する場合は、まだしっかりしていて完全に熟していないときに選びます。フルーツクラスターを選んで収穫し、個々のベリーを取り除きます。スグリは冷蔵庫にかなりの時間、約2週間保存できます。. ブルーベリー-ブルーベリーは、完全に熟すまで摘むべきではありません。これを示す良い指標は、均一な色、風味、植物からの除去の容易さです。ブルーベリーはしばしば熟す前に青くなりますので、色だけに頼らないでください。繰り返しますが、32〜35度F（0-1 C.）の冷蔵庫に保管します。. グーズベリー-グーズベリーは通常、フルサイズのときに摘み取られますが、完全には熟していません。彼らは緑とハードに表示され、非常に酸味があります。しかし、一部の人々は、果物がピンクがかった色合いに熟し、砂糖が果物に蓄積することを許可します。グーズベリーは冷蔵庫で2週間ほど持続します. ブラックベリー-酸っぱいブラックベリーの一番の理由は、収穫が早すぎることです。あなたが黒い光沢のある段階でそれらを選ぶなら、それは早すぎます。摘み取る前に、果実の色を少し鈍らせます。熟したブラックベリーを見た後、3〜6日ごとにそれらを選んでください. ベリーの収穫時間により、寒い冬の間は、新鮮な茎から食べるか、パイやスムージーの缶詰や冷凍のいずれでも、豊富なおいしいメニューオプションを利用できます。そこに出て「ピクキン」を楽しんでください。しかし果物のもろさを覚えて、適切に取り扱い、保管してください。その後、1月にトーストでスグリのジャムを食べると、晴れた日と青い空が大好きになります。.

ブルーベリーのようなより大きなベリー植物の場合、一般的に小さな木や低木に関連付けられている大きなポットやプランターを使用してください。また、これらをいっぱいにすると重くなるので、これらを保管する予定の場所の近くでこれらをポットにすることをお勧めします。また、ローラーを備えたプランターを選択すると、簡単に移動できます. 個々の植物は土壌の種類によって異なりますが、基本的な植え付けはコンテナで成長しているベリーの場合と同じです。ベリーコンテナの植え付けの場合、必要な土壌混合物の約3分の1から半分をコンテナに入れます。必要に応じて根を緩め、植物をコンテナに入れます。サイズに応じて、ルートボールとコンテナの上部の間に約2〜4インチを残します（注意：元のポットよりも深く埋めないでください）。次に、残りの土と水で鍋を完全に満たします。多くの果実はマルチの軽い適用からも恩恵を受けます. コンテナ内のベリーのケアと成長方法 コンテナ内で成長しているベリーの手入れは、選択した品種によって異なります。ほとんどすべてがまだ休眠中の早春に植えられています。ほとんどの果実は、水はけの良い土壌に加えて、太陽の下での場所を必要とします. また、特に干ばつの時期には、毎週少なくとも1〜2インチの水が必要です。コンテナでは、より頻繁に散水が必要です. 毎月の肥料も適用できます（ほとんどのタイプでバランスが取れており、ブルーベリーでは酸性です）. 必要に応じて、トレリスまたは何らかのタイプのサポートを追加するか、イチゴの場合と同様に、吊りバスケットまたはイチゴのポットの上にこぼれるようにします. 休眠中にベリー植物を毎年軽く剪定し、古い、弱い、または病気の枝を取り除きます。冬の間、これらの植物は、ブランケットで容器を包むことに加えて、マルチの層で保護することができます。保護された場所に移動することもできます. コンテナ内で成長する一般的な種類のベリー コンテナ植え付けに最も一般的なベリーには、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴが含まれます. ブルーベリーは、最適な成長のために酸性の土壌を必要とします。ドワーフ品種が最良の結果を提供する場合があります。しかし、ポットに適した他の品種があります。 Bluecropは、優れた耐干性品種です。サンシャインブルーは南部の気候で非常によく機能しますが、ノーススキーは寒い地域に適しています。ブルーベリーが青に変わってから4〜5日後に収穫し、3〜5日間隔で収穫を続けます。. ラズベリーは、夏に生えることも、秋に実ることもあります（生にかかわらず）。彼らは堆肥で改良された水はけのよい砂質の土を高く評価しています。ドライフルーツが最高の色になったら収穫します。多くの種類から選択できます. イチゴは、堆肥が豊富な水はけのよい土壌も楽しんでおり、6月の生育期と常に生育している品種で利用できます。赤色の果物を収穫する. 注意：ブラックベリーも容器で栽培できますが、とげのない品種を探します.

珍しいベリー植物は、裏庭のベリーパッチに興味と異国情緒を加えます。スペースが限られている場合、ベリーは完璧なコンテナ植物です。ここでは、非伝統的なコンテナベリーを使い始めるためのヒントを紹介します. コンテナで成長するベリー ベリーコンテナガーデニングは、ガーデンエリアがあまりない場合に最適なオプションです。成熟したサイズの植物に十分な大きさの容器を選ぶ必要があります。ベリーコンテナガーデニングに不可欠なもう1つの方法は、優れた排水です。. イチゴを植えている場合でも、鉢に珍しい果実を植えている場合でも、直射日光が十分に当たる場所に容器を置く必要があります。種のニーズはさまざまですが、ほとんどの果実は1日あたり6時間の日光でほとんどの果物を生産します. コンテナでベリーを栽培しているときは、灌漑が重要です。選択した珍しいベリー植物によっては、週に数回水やりが必要になる場合があります. 非伝統的なコンテナベリー 驚くほど多くの珍しいベリー植物が市販されていることに驚かれることでしょう。ハニーベリー、コケモモ、スグリ、クワは氷山の一角にすぎません。鉢で珍しいベリーを育てるのは魅力的です。なぜなら、珍しいベリーの各植物には独自のユニークな外観と独自の文化的要件があるからです。. リンゴンベリー 日陰で幸福に成長し、鮮やかな赤い実を生産する魅力的な低成長の低木. ハニーベリー 秋に明るい黄色に変わる魅力的な銀緑色の葉で育ちます。これらの容器を太陽の下に置いても日陰に置いても、植物は小さな青い果実を生成します. ゴジベリー 野生ではかなり背が高いが、彼らがあなたのベリーコンテナガーデンの一部であるとき、彼らは植えられたポットに合うように成長し、停止します。この低木はエキゾチックな葉を持ち、暑さと寒さに著しく耐性があります. もう1つ試してみてください チリグアバ, 常緑低木は、成熟すると3〜6フィートまで成長します。屋外での植え付けには温暖な気候が必要ですが、寒くなると屋内に来ることができる素晴らしいコンテナ植物になります。グアバの果実は赤みがかったブルーベリーのように見え、少し辛い. コンテナでベリーを育てるのは楽しくておいしいです。鉢で珍しいベリーを栽培しているとき、それは利用可能な珍しいベリー植物についての知識を広げる素晴らしい方法でもあります.