食用庭園 - ページ 432

リンゴの木の水の必要量は降雨量に依存します。一般に、樹木が確立している場合は、雨が降っていないか、特に乾燥した日差しや干ばつがない限り、水やりは必要ありません。ほとんどのリンゴの木では、毎週から10日間、約1インチ（2.5 cm）程度の降雨で十分です。最初の成長期の木は、これより少し多く必要になるかもしれません. リンゴの木に水をまく方法 樹木に水をまく必要があるときは、水を溜めたり根を水浸しにしたりせずに水やりをすることが重要です。これは、ツリーの干ばつ状態と同じくらいの損害を与える可能性があります。水分が多すぎると、土壌から酸素が枯渇し、根が必要なミネラルを吸収できなくなり、腐敗や感染の影響を受けやすくなります。. 理想的なリンゴの木の灌漑は、根に深い浸漬を与えることを伴います。庭のホースを長時間、木の根元の周りに滴らせます。これにより、土壌に水を浸し、流出を最小限に抑える時間が与えられます。浸漬ホースは、一度に複数のツリーを処理できます。散水するたびに、木の周りの地面と根が完全に浸るようにしてください. リンゴの木に与える水量を知ることは、気候、天気、土壌に固有の要因に依存します。立っている水が見える場合は、水がかかっている可能性があります。天候が異常に暑い場合や乾燥している場合は、その期間に水やりを増やす必要があります。浸水した根は乾燥した根よりも常に悪いので、リンゴの木に水をまくときは常に注意を怠る.

何世紀もの間、ヨーロッパの庭師は、お互いに利益をもたらす果物、野菜、ハーブ、装飾用植物を組み合わせて栽培することで、庭のスペースを最大化してきました。小人の果樹は、害虫を阻止し、お互いの成長を助けるコンパニオン植物に囲まれたエスパリアで育ちます。また、これらの庭は連続して計画されているため、何かが常に収穫または開花する準備ができています。有用であるだけでなく、感覚的にも審美的に楽しい. 優れたコンパニオンプラントは、害虫の駆除、有益な昆虫や花粉媒介者の誘引、さらには植物の可能性を最大限に引き出すのに役立ちます。コンパニオンプラントは、水分を節約し、雑草を抑えるのに役立ちます。また、それらは切り取られ、栄養分を追加するために木の根のゾーンの周りで分解できる生きたマルチとしても使用できます。一部のコンパニオンプラントには、土壌の奥深くまで届く長いタップ根があり、周囲のすべての植物に役​​立つ貴重なミネラルや栄養素を引き出します. リンゴの木の下に植えるもの 有益なリンゴの木の仲間であるいくつかの異なる植物があります。次の植物にはリンゴの木の仲間が含まれており、害虫を防ぎ、切り取ってマルチとして残したときに土壌を豊かにします： コンフリー キンレンカ カモミール コリアンダー ディル フェンネル バジル レモングラス ミント アルテミシア ノコギリソウ 水仙、タンジー、マリーゴールド、ヒソップもリンゴの木の害虫を抑止します. チャイブは、リンゴのコンパニオンプラントとして使用すると、リンゴのかさぶたを防ぎ、鹿やウサギを阻止します。ただし、チャイブがベッドを引き継ぐ可能性があるため、注意してください. ハナミズキと甘酸っぱいリンゴの木の害虫を食べる有益な昆虫を引き付けます。これらのリンゴのコンパニオン植物のいずれかの密植は雑草を抑えるのに役立ちます.

りんごの木は一年中美しさを提供し、春には泡の花、夏には葉と果物、秋には成熟したりんごで最高潮に達します。冬のりんごはまた、穏やかで硬直した美しさを持っています。適切なウィンターケアは、1年間のサイクル全体を支えます。リンゴの木の耐寒性に関係なく、あなたの樹木は寒い天候に直面する準備をするのに助けが必要です. 夏と秋によく世話をするリンゴは、すでに適切な冬の保護に向かっています。彼らは寒い季節をより強く開始し、より良い形で次の成長期に入ります。重要な最初のステップは、木が夏から秋にかけて適切な水と栄養分を得るようにすることです. 水ストレスは木を弱めますが、成長期の深い水やりは、氷の損傷を受けにくい長いリンゴの木の根を作ります。リンゴの木を夏の初めに受精させて、冬にリンゴを強くします。生産された新しい成長は冬の寒さにより損傷を受けやすいため、秋には木に餌を与えないでください. また、秋に果樹園をきれいにするのに役立ちます。落ち葉や果物をすくい取ります。また、リンゴの木の下や間に草を刈ります。高い草は、げっ歯類と害虫を収容できます. 冬のリンゴの木のメンテナンス また、寒い季節には木を助ける必要があります。リンゴの木の耐寒性を確認し、温度と比較します。理想的には、庭に木を植える前にこれを行うでしょう。あなたの気候に強くない木は、冬には外にいられません。木は冬の外で生き残ることができると仮定すると、まだ考えるべき冬のメンテナンスがあります. 樹皮が凍結したら、トランクの南向きの側面に白いラテックス塗料を塗ります。それは木の晴れた側の樹皮の融解と、それに続く樹皮の割れを防ぎます. 他のリンゴの木のメンテナンスには、げっ歯類からのトランクの保護が含まれます。トランクを地面から3フィート（1 m）まで金網またはプラスチックで包みます. 冬にリンゴを剪定する必要がありますか？これは冬の怪我のリスクを高めるため、初冬の剪定を検討しないでください。代わりに、冬には少なくとも2月か3月までリンゴを剪定してください。晩期の休眠期の剪定が最適. 枯れ木、傷んだ木、病気にかかった木を取り除く。また、水もやしと交差する枝を取り除きます。木が高くなりすぎる場合は、背の高い枝を横の芽に戻すことで高さを下げることもできます.

リンゴの木のトリミングは、いくつかの理由で有益です：病気のまたは損傷した手足の除去、果物をより簡単に選ぶことができる制御された高さの維持、果物生産のための強力な構造の開発、および新しい手足の奨励. りんごの木の剪定は、木の全体的な健康に不可欠です。出芽期と冬以降のリンゴの木の形状は、花の数に影響を与え、したがって果実の状態に影響を与えます. 剪定は日光を増やし、木の形を整え、不要な手足を取り除くだけでなく、リンゴのサイズを促進し、均一に熟成し、糖度を高め、全体的なスプレー範囲と雨後の効率的な乾燥を可能にすることで昆虫や病気を減らしますシャワー. リンゴの木を剪定するとき リンゴの木のトリミングは一年中いつでも行うことができますが、霜による負傷を最小限に抑えるために最悪の寒さのスナップの後、晩冬から非常に早い春が最も賢明です（3月と4月）. りんごの木を生産する成熟した果物では、剪定は、3〜5年のピーク期間の後に、より古く、果物の生産性の低い枝を取り除くべきです。これらの古い手足がどれであるかが最も明らかな場合、夏はこれらの古い手足を取り除くのに最適な時期です。また、リンゴの木の病気にかかった部分や損傷した部分が見えるようになったときに、それらを取り除くのに良い時期です。. ある季節に、古い「日陰」の木を実りのりんごの木のサイズに剪定しないでください。定期的なリンゴの木のケアの一環として、間伐を数年にわたって広げます. リンゴの木を剪定する方法 リンゴの木を剪定する際に考慮すべき点がいくつかあります：切断する前の中央枝から側枝までの距離、角度、水芽を残す、手足を短くする、またはリンゴの木の幹まで下る少ない. 放置または過度に活発なリンゴの木で、大きく剪定します。上記の「シェード」ツリーで説明されているように、剪定は数年にわたって間隔を空ける必要があります。剪定しすぎないでください。つぼみのすぐ向こうに見出しを切り取り、枝の根元を越えて間伐を行います。大きな手足にはのこぎりを使用し、小枝には手で剪定し、中程度の枝にはロッパーを使用します. スプラウト、または吸盤は活気のある枝であり、リンゴの木から栄養分を吸い取り、リンゴの生産量を減らします。通常、リンゴの木の根元またはその股に沿って発見され、それらは一般的に削除する必要があります。時々、彼らは空き地を埋めるために残されることがあります. リンゴの木の足場の枝の成長を妨げたり、擦ったり、日陰にしたり、一般的に妨げたりする枝を取り除きます。トランクの最上部の芽よりも高い吸盤または枝を後ろに戻します. 枝が交差し、幹または枝の同じ場所から始まるときに渦巻きが見つかります。最適なものを選択し、その他を削除します. 覚えておいてください、あなたは日光を促進する天蓋を作り、噴霧と収穫へのアクセスをしています。リンゴの木の「トップ」への迅速かつ簡単なアプローチに抵抗して、その成長を抑制します。これにより、数年は果物の生産量が増える可能性がありますが、長期的には弱いリンゴの木の構造を提案します。正しいツールといくつかの機能を利用して、リンゴの次の豊作をお楽しみください.

リンゴの木のバリ結び目は、一部のリンゴ品種、特に初期の「6月」品種で特によく見られます。リンゴの木のバリノット（スペルバーノットとも呼ばれます）は、通常3歳以上のときのリンゴの木の枝のねじれた、またはこぶ状の成長の塊です。この発生は、わい性台木で増加します。成長は芽と根の両方を生成する可能性があるため、別の木を始めたい場合は、影響を受けた枝を母親から剪定して植えるだけです. リンゴの木のぎざぎざの欠点は、それらが病気や害虫の侵入点になる可能性があることです。また、風が強くなると多くのバリ結び目と組み合わされたリンゴの収穫量が多い木は弱くなり、壊れる可能性があります. 前述のように、一部の栽培品種は他の栽培品種よりも傾向があり、低光、高湿度、68〜96°F（20〜35°C）の温度などの条件により、バリ結び目が生成されやすくなります。また、羊毛状のアブラムシの侵入が損傷を引き起こし、結び目を形成するという兆候もあります。 Burrknot borersも原因の可能性があります. バリの発生が少ない根茎を選択してください。結び目にGallexを塗ることもできます。これは、カルスの形成や治癒に役立ちます。ツリーがひどく苦しんでいる場合、多数のバリノットがツリーを弱め、最終的にそれを殺す感染または侵入のためにそれを開く可能性があるので、あなたはそれを完全に取り去ることができます. アップルツリーゴール 危険な隆起の別の考えられる原因は、リンゴの木の手足のクラウンゴールです。リンゴの木のクラウンゴールは、根や幹に腫瘍のようなゴールを主に形成しますが、場合によっては、リンゴだけでなく他の多くの低木や木の枝も影響を受けることがあります。胆嚢は、樹木の水と栄養分の流れを妨げます。複数の胆嚢を持つ若い実生または木の胴回り全体を包むものはしばしば死にます。成熟した木はそれほど敏感ではありません. 「胆汁」という言葉に対するウェブスターの定義は、「慢性的な刺激によって引き起こされる皮膚の痛み」です。それが実際に木の「皮」に起こっていることです。細菌に感染している アグロバクテリウム・ツメファシエンス, 世界中の600種以上の植物に見られます. リンゴの木の手足のしこりは、植え付け、接ぎ木、土壌昆虫、発掘、または別の形の物理的な傷によって引き起こされた損傷を介して細菌が根系に侵入した結果です。バクテリアは、傷ついた根から放出される化学物質を感知して侵入します。バクテリアが侵入すると、バクテリアは細胞を誘導して、過剰な植物ホルモンを生成させ、胆汁の形成を引き起こします。言い換えれば、感染した細胞は指数関数的に分裂し、癌細胞と同じように異常に大きなサイズに増加します. 感染は、汚染された剪定用具を介して他の影響を受けやすい植物に広がる可能性があり、また、将来の植栽に潜在的に感染する可能性がある土壌で長年生存します。バクテリアは一般に、移植されつつある感染した植物の根の新しい場所にも移動します。これらの胆汁は時間とともに分解し、バクテリアは土壌に戻されて水の動きや機器によって分散されます. 本当に、リンゴの木の虫こぶの唯一の制御方法は予防です。細菌がそこにあると、根絶することは困難です。新しい植物を慎重に選択し、怪我や感染の兆候がないか調べてください。胆嚢のある若い木を特定した場合、それを取り巻く土と一緒に掘って処分するのが最善です。堆肥の山にそれを追加しないでください！感染した木を焼きます。より成熟した木は、しばしば感染に耐え、放っておくことができます. 風景の中に虫こぶを見つけた場合は、バラ、果樹、ポプラ、ヤナギなどの影響を受けやすい植物の導入に注意してください。交差汚染を避けるために、剪定用具を常に殺菌してください. 最後に、移植前に樹木をリンゴのクラウンゴールから保護することができます。水と生物学的制御細菌の溶液で根を浸します アグロバクテリウム・ラディオバクター K84。この細菌は、創傷部位に存在する天然の抗生物質を産生し、 A.ツメファシエンス.

リンゴを保管できる時間の長さは、多くの要因に依存します。まず、それらをいつ選んだかに依存します。熟し過ぎたときにそれらを選んだ場合、それらは急速に壊れる傾向があり、リンゴの保管時間を短縮します. りんごを収穫する時期を決定するには、地色を調べる必要があります。地色とは、リンゴの皮の色であり、赤くなった部分は含まれません。赤いリンゴでは、リンゴが木の内部に面している部分を見てください。地色がリーフグリーンから黄緑色またはクリーム色に変わると、赤いリンゴの収穫準備が整います。黄色の品種は、地色が金色に変わると収穫の準備が整います。黄緑色の地色のリンゴはリンゴの保管に適しています. 一部のリンゴは他のリンゴよりもよく保存されることに注意してください。例えば、ハニークリスプとガラは収穫から数週間以内に果物の品質を失います。 StaymanとArkansas Blackの家宝のリンゴは、適切に保管されていれば最大5か月持ちます。フジとピンクレディは非常によく保存され、春にぴったりです。一般的な経験則では、晩期の品種は最高の. すぐに食べられるリンゴは木の上で熟すことができますが、リンゴの貯蔵庫に入るリンゴは成熟した、しかし硬く、成熟した皮の色でありながら硬い肉を選んでいます。だから、新鮮なものをすぐに食べたいものよりも早くリンゴを収穫するのです。適切に保管すると、一部のリンゴは最大6か月持続します。それでは、リンゴをどのように適切に保管しますか? 新鮮なリンゴを保存する方法 前述のように、貯蔵リンゴの場合、リンゴの皮の色は成熟しているが果物はまだしっかりしているときを選びます。あざ、昆虫または病気による損傷、ひび割れ、割れ目、または機械的損傷があるリンゴは、長期間保管されないため取っておきます。代わりにこれらを使用してパイやアップルソースを作ります. リンゴを保存するための鍵は、比較的湿度の高い涼しい場所に保存することです。冷蔵庫に保管する場合、温度は約32 F（0 C）でなければなりません。果物が萎縮しないように、相対湿度は約90〜95％にする必要があります。少量のリンゴは冷蔵庫に穴の開いたビニール袋に保存できます。収穫量が多い場合は、湿度の高いセラーまたは地下室に保管する必要があります。リンゴを湿気を保持するためにプラスチックまたはホイルで裏打ちされた箱に保管. 「1つの悪いリンゴが樽を台無しにする」という言葉は間違いなく真実なので、保管されているリンゴを頻繁にチェックインしてください。また、リンゴは他の農産物の熟成を早める可能性のあるエチレンガスを放出するため、他の農産物から離れて保管してください.

リンゴ果実のラセットは、果実の皮に時々現れる茶色の瘢痕です。それは病気ではなく症状であり、いくつかの異なる原因が考えられます。リンゴラセットの最も一般的な原因の1つは遺伝的傾向です。 Egremont Russet、Merton Russet、Roxbury Russetのように、実際に名前が付けられている品種もあります。. Pippin、Jonathan、Gravensteinのような他の品種は、名前は付けられていませんが、それでもアップルフルーツのラセットが発生しやすい傾向があります。ラッセッティングに不安がある場合は、これらの品種を避けてください. Apple Russetの他の原因 リンゴの品種によっては自然に発生しますが、リンゴの赤化は霜害、真菌感染、細菌の増殖、光毒性などのより深刻な問題の兆候でもあります。その存在は、これらの問題をチェックする良い兆候です. リンゴのべとつきのさらに別の原因は、湿度が高く空気の循環が悪いという単純なケースです。 （そして、上記のようなより深刻な問題につながることが多いのは、このような状況です）. Apple Russet Control 予防の最も効果的な方法は、良好な気流と日光の浸透を可能にする強力であるが開いたキャノピーで、木を十分に間隔を空けて合理的に剪定することです. また、果物が形成され始めたらすぐに、果物自体をクラスターごとに1つまたは2つに薄くして、それらの間に水分が蓄積しないようにすることをお勧めします。 Honeycrisp、Sweet Sixteen、Empireなど、アカネズミの種として知られていない品種を選択してみてください.

ヨーロッパ人は、ミントファミリーのこのメンバーをアメリカに紹介し、そこで多くの栽培品種を含む園芸植物として受け入れられました。リンゴミントの植物は成熟して約2フィート（0.60 m）に達し、羊毛の茎、香りの良い鋸歯状の葉、そして夏の終わりから初秋にかけて白または淡いピンクの花をつける末端のスパイクを持ちます。. アップルミントハーブを育てる方法 「ファジーミント」または「羊毛ミント」として親しみを込めて知られているアップルミントは、種または植物から植えることができ、挿し木で簡単に繁殖します. リンゴミントは侵襲的である可能性があるため、植物を容器に閉じ込めることを検討するのが賢明です。植物をコンテナに入れてから、コンテナを埋めることができます. 排水性がよく、pHが6.0の豊かな土壌。 7.0までが最適です。散布が問題にならない場合は、地面に直接植えることができます。このミントは、部分的な日陰から部分的な太陽の場所が好きで、USDAの植物の丈夫さゾーン5から9で丈夫です. キャベツ、エンドウ、トマト、ブロッコリーと一緒にアップルミントを植えて風味を改善することを検討してください. アップルミントケア 初期の植物や干ばつ時に水を供給します. 確立されたアップルミントの手入れは過度に負担になりません。広い範囲を簡単に刈り取り、管理することができます。季節ごとに数回削減すれば、より小さな区画や容器が最も健康になります. 秋には、すべてのリンゴミントを地面に切り取り、冬が厳しい場所である2インチ（5 cm）の根覆いで覆います. Apple Mintの使用 リンゴミントを育てるのはとても楽しいです。レモンと氷水のピッチャーに加えた傷ついたリンゴのミントの葉は、完璧な「日陰の午後」の夏のごちそうになります。乾燥リンゴミントの葉は、涼しい気候に最適なおいしい温かいお茶です. 乾燥させるには、葉が咲く直前に茎を切って、新鮮な葉を収穫します。茎を絞って乾燥させ、気密容器に保管します. 新鮮な葉をきれいで香り高いデザートのトッピングとして、サラダの追加として、またはおいしいアップルミントのドレッシングを作るために使用します.