食用庭園 - ページ 44

対称的な列に植えられた香り豊かなハーブと魅力的な幾何学的な角度とリボンで英国の田舎の土地を想像してください。香り、色、テクスチャーは、小さなキッチンノットガーデンを作るのに最高の利点で表示されます。. ノットガーデンデザインの最初のステップは、植栽エリアの計画です。植栽されるエリアを一列に並べるには、色の付いた砂を使用するか、スプレーペイントを使用すると便利です。結び目庭の植物は、ケアと場所の類似性のために選択し、最も高い植物が最低を覆わないように配置する必要があります。色とテクスチャーを一緒に織る方法を検討してください. 一般的に小さなキッチンノットガーデンの通路に隣接する多くの伝統的なノットガーデンデザインがあります。より大きなスペースには、植えられたセクションと統合されたパスがある場合があります. ハーブノットガーデンに使用する植物 ハーブは結び目庭園で使用される植物の従来のタイプですが、他の無料の植物を使用することもできます。アイデアは、結び目庭の植物が互いに補完する調和のとれたブレンドで形と質感を一致させることです. デザインがまとまりやすいように、ほんの数本の植物に固執するのが最善です。植え付けは、別の種類の植物の長さで覆われた同様の植物の「リボン」で行う必要があります。非常にフォーマルな外観が必要な場合は、各リボンを剪定したトピアリーで縁取りしてください。それ以外の場合は、庭を自然に成長させるか、ハーブを均等にトリミングしてください。効果は、目を引き付ける円、ひし形、同心円曲線を生成できます. 植物の選択では、敷地および一般的な植物のニーズを考慮に入れる必要があります。ほとんどのハーブは、十分に水切りされた、満天の太陽の下でもざらざらした土壌を高く評価しています。植物の間でいくらかの空気循環があることを確認してください。結び目の庭のデザインの周りのパスに色付きの岩、舗装、レンガまたはグラウンドカバーを使用してください. 結び目ガーデン植物の種類 小さなキッチンノットガーデンには、デザインを評価するために、小さくて成長の少ない植物が必要です。タイム、ピンク、忍び寄るジャーマンダー、ドワーフマートル、ラムズイヤーのさまざまな種類を選択してください. 非常に伝統的な庭には、セージ、ローズマリー、ラベンダー、風味があります。デザイン全体をドワーフのツゲの木で縁取ったり、ワイルドな外観、アルテミシア、または鶏とひよこでさえ. 小さなキッチンノットガーデンの手入れ 若い植物が定着するにつれて、数日ごとに庭に水をまきます。雑草や害虫の侵入者に注意し、発生時に対処する. ツゲの木の生け垣などの適切な境界線は、シャープなエッジを維持するために年に数回トリミングする必要があります。使用済みのハーブの花を切り取り、デザインを通過した植物を切り取ります。秋には、植物の周りに根おおいをし、冬の終わりから春の初めにかけて刈り戻します。. 結び目庭園は、新鮮な香りとフレーバーを家にもたらす楽しくて美しい方法です。料理にハーブを使用するか、香りと家庭的なショーのために束を切って掛けるだけです.

では、家宝の植物とは何ですか？いくつかは、品種が栽培されている期間の長さによって家宝野菜と果物を定義します. 一部の園芸家は、実際にこの定義に日付を付けています。 1951年以前に開発された栽培品種である日付は、家宝の野菜または果物として分類できます。 1951年より前は、栽培者が最初のハイブリッド品種をまだ導入していないため、人々は家宝の植物を栽培していました。. ハイブリッドと家宝の違いは何ですか? では、ハイブリッド植物と家宝植物の違いは何ですか？家宝の野菜や果物を育てるということは、これらの種子が受粉していることを意味します。したがって、特定の各品種の特性は、毎年正確に伝えられます。たとえば、今年の親植物から来年の苗木に同じサイズ、成長習慣、色、風味が渡されます. 逆に、ハイブリッドの性質は、2つ以上の栽培品種で構成され、すべてから選択された形質を含む新しい品種を作成し、相互受粉できることです。これにより、しばしば望ましい形質が混ざります。. 家宝の利点 家宝の利点は、優れたフレーバー、色、サイズ、生産など、その実績のある属性です。家宝植物のいくつかの品種は何百年もさかのぼることができ、ネイティブアメリカンの人々によって栽培されてきました。家宝植物の品種は、多くの場合、家系図だけでなく、彼らの肯定的な特性を認識し、最高の味と最も生産的な植物から種子を保存することを選択した人々のグループ全体を介して受け継がれてきました. 家宝の他の利点は、全くの多様性であり、その独特の形と独特の色のために選ばれるかもしれません。言い換えれば、彼らは成長するのが楽しいだけです！もちろん、家宝の最大の利点の1つは、これらの重要な特性を失わないように表される多様な遺伝的基盤を維持することです。. 家宝の植物を成長させるためのヒント まず、家宝を育てようとするときは、親と同じ植物を生産しないため、ハイブリッドから種子を保存しないでください。. ほとんどが豆、エンドウ、ピーナッツ、ナス、トマト、ピーマン、レタスなどの自家受粉者である野菜は、親植物の品質を複製するため、家宝の種を保存するための素晴らしい選択肢です。昆虫はこれらの家宝植物を授粉することがあるため、少なくとも10フィート離れて植える必要があります。. 昆虫または風で受粉した家宝品種は、他家受粉を防ぐために、他の品種から数百ヤードほど植える必要があります。これらには以下が含まれます。 押しつぶす ブロッコリ ビーツ かぼちゃ コーン 玉ねぎ キュウリ 人参 キャベツ カリフラワー メロン ラディッシュ ほうれん草 フダンソウ カブ 家宝の品質を完全に維持するためには、特に小さな家庭菜園家にとって、クロスオーバーを防ぐために、一度に1種類の種のみを植えることが最善です。家宝野菜は、選別されたケージで個別に栽培するか、個々の花を袋に入れて手で受粉することができます。顕花植物のタイミングをずらす時間的隔離は、他家受粉を減らすためにも使用できます。....

エンパイアリンゴは、コーネル大学のレスターアンダーソンによってニューヨーク州（エンパイアステートとしても知られているため、名前）で最初に開発されました。 1945年、彼は最初にレッドデリシャスとマッキントッシュを交配し、最終的に有名な帝国に発展させました。レッドデリシャスの甘さとマッキントッシュの風味で、このリンゴは信頼できる生産者でもあります. 多くのリンゴの木は、隔年で、1年おきに大きな収穫を出しますが、帝国の木は毎年夏に一貫して豊かな収穫を生み出します。帝国のリンゴは有名で丈夫で傷つきにくいため、冷蔵する場合は冬でも新鮮な状態を保つ必要があります. 帝国のリンゴを育てる方法 帝国のリンゴの木の世話は、他のリンゴよりもやや複雑です。中央のリーダーとオープンキャノピーを維持するために、毎年の剪定が必要です。これは、魅力的な暗赤色の果物に必要です。. 木は部分的に自殖性です。つまり、他の近くに花粉媒介者のいないリンゴをいくつか生産します。ただし、一貫して良好な果実の収穫が必要な場合は、他家受粉のために近くに別の木を植えてください。帝国の木の良い花粉媒介者は、白い花のクラブアップル、ガラ、ピンクレディ、グラニースミス、サンサです。. 帝国のリンゴの木は、USDAゾーン4〜7では丈夫です。彼らは、完全な太陽とローム質の、中性からアルカリ性のよく排水された土壌を好みます。成熟した木は、12〜15フィート（3.6〜4.6 m）の高さと広がりに達する傾向があります。.

あなたが私のような人で、トマトを育てたり食べたりするのが好きな人なら、間違いなく庭で利用できるトマトの種類がいくつあるか気づいたでしょう。私は毎年成長している私の特定のお気に入りを持っていますが、私はまた、毎シーズン少なくとも1つの新しい品種を試してみたいです。これは、もちろん、私が新しいお気に入りを発見することにつながり、また、どの品種が二度と成長しないかを決定するのに役立ちました。私が間違いなく再び成長する1つの品種は、アーリーパック7としても知られるアーリーパックトマトです。. アーリーパックトマトとは何ですか？初期のパックトマトは、中程度の大きさのジューシーな赤い果物を生産する確定的なブドウのトマトです。トマト果実の壁は厚く、スライス、缶詰、またはシチューに最適です。彼らはすべてのお気に入りのレシピのための古典的なトマトの味を持っています。彼らはサラダやサンドイッチで新鮮に食べることができ、後で使用するために缶詰にすることができ、煮込んだり、ペースト、ソースなどにしたりすることができます. 初期のPakトマトは、見た目はかなり平均的ですが、非常に美味しく用途が広いです. 初期の朴トマト植物を育てる方法 初期の朴トマトの種は、庭に直接播種するか、地域で最後に予想される霜の発生の約6〜8週間前に屋内で始めることができます。種子から、初期の朴トマトは成熟するまでに約55〜68日かかります。初期のパックトマトは、成熟時間が短いため、中西部または涼しい気候で成長する最高の評価を受けたトマトの1つです。. 初期の朴トマト植物は、高さ約4フィート（1.2 m）に成長します。この小さな身長は、コンテナ内での成長にも優れており、その習慣はトレリスやエスパリアに最適です. 初期の朴トマトは、バーティシリウム萎lt病およびフザリウム萎wi病に対する耐性を示しています。しかし、他のすべてのトマト植物と同様に、彼らは胴枯れ病、花枯れ病、トマト・ホーンワーム、およびアブラムシの問題を経験するかもしれません.

アジパンカペッパーは、主にペルーの沿岸地域で栽培されている深紅またはバーガンディブラウンのペッパーです。フルーティーな風味のマイルドなペッパーで、静脈や種を取り除いたときの熱はほとんどありません. 地元のスーパーマーケットにはあじパンカピーマンはありませんが、国際市場には乾燥パンカピーマンがあります。乾燥すると、アジパンカペッパーはリッチでスモーキーな風味になり、バーベキューソース、スープ、シチュー、メキシコのほくろソースを強化します. アジパンカチリを育てる方法 季節の最後の霜が降りる8〜12週間前に、屋内、セル付きコンテナーまたはシードトレイで、アジパンカチリシードを開始します。唐辛子植物は、十分な暖かさと日光を必要とします。最適な成長条件を提供するには、ヒートマットと蛍光灯を使用するか、ライトを成長させる必要がある場合があります. ポッティングミックスを少し湿らせてください。ピーマンが最初の本物の葉を手に入れたときに、水溶性肥料の弱い溶液を提供する. 苗が扱いやすい大きさになったら個々の容器に移植し、霜の危険が確実に過ぎたら屋外に移動します。植物の間に少なくとも18〜36インチ（45〜90 cm）を確保します。植物が明るい日光と肥沃な、よく排水された土壌にあることを確認してください. また、容器でアジパンカ唐辛子を育てることができますが、鍋が大きいことを確認してください。このコショウは6フィート（1.8 m。）. アジパンカチリペッパーケア 若い植物の成長している先端をつまんで、完全で、より茂った植物とより多くの果物を促進してください. 必要に応じて、土壌をわずかに湿らせますが、決して湿らないようにします。通常、2日または3日ごとに十分です. 植え付け時およびその後は毎月、バランスの取れた徐放性肥料を使用して、アジパンカチリペッパーを与えます.

新鮮でつるの完熟トマトとバジルの組み合わせについて何かがあります。アメジストバジルを使用すると、同様に強力な色の組み合わせがあります。アメジストバジルとは何ですか？アメジストバジルの情報には、通常のスイートバジルと同じ風味があると記載されていますが、色によって調理済みまたはペストでの使用が禁止されています。美しい色を保持するために新鮮なそれを使用してください. 最高のジェノベーゼバジルはイタリアで栽培されていると言われていますが、このアメジスト品種は、9〜11年にUSDAゾーンで、または他の場所で毎年栽培できます。紫のバジル植物は、ユニークな色で人気があります。ジェノベーゼ品種には、厚く折り返した葉があり、かなり大きく使いやすい. 紫は非常に深いので、ほとんど黒に見えますが、縁に緑のゴーストがあるかもしれません。茎も濃い紫色です。ジェノベーゼバジルは、他のスイートバジルと比較して、高熱での締め付けが遅い. アメジストバジルの成長 アメジストのバジルは、完全な太陽の下でよく排水する土壌を必要とします。暖かい気候では、準備されたベッドに種子を植えることができますが、私たちのほとんどは最後の霜の日の6〜8週間前に屋内で種子を開始する必要があります. このバジルは、16〜20インチ（41〜51 cm）の高さになり、15〜18インチ（38〜46 cm）の間隔が必要です。アメジストジェノベーゼバジルは華氏20度（-7 C）まで丈夫です。北部の気候に住んでいる場合は、バジルをコンテナに植え、夏の終わりに屋内に持ち込みます。日当たりの良い窓のある暖かい場所に容器を置き、少し長く葉を収穫し続けます. Purple Genoveseの使用方法 残念ながら、紫色の葉をピューレにすると、かなり灰色になります。葉を加熱して食欲をそそる料理を作るときにも同じことが起こります。新鮮なときは、サラダの葉またはbrushettaのような前菜の上に使用します. 調味料はほとんどすべての肉に使用でき、ナス、トマト、コショウなどの熱に強い野菜との完璧な組み合わせになります。ピザやパスタの付け合わせとして新鮮に使用してください。植物を傷つけることなく、一度に数葉しか収穫できません. バジルは乾燥したままで、涼しくて暗い場所に非常によく保存されます。バジルはまた、暖かい季節の野菜の素晴らしいコンパニオン植物であり、あなたの家で使用できる害虫忌避特性を持っています.

雑種のアルサイククローバーの成長を考えたことがない場合は、おそらくする必要があります。続きを読む. アルサイケ情報 alsike cloverは何に使用されますか？アルサイケクローバーは、単独では植えられません。むしろ、それは草またはアカクローバーなどの他の植物とともに、土壌を改善するために、または干し草または牧草として播種されます。栄養が豊富で、家畜と野生動物に食物と保護カバーを提供します. アルサイククローバーとレッドクローバーを区別するのは難しいかもしれませんが、重要な区別になる可能性があります。アルサイククローバーとは異なり、レッドクローバーの葉は鋸歯状ではなく、アルサイククローバーの葉にはマーキングがありませんが、白い「V」が表示されます。また、2〜4フィート（60 cm〜1.25 m）の成熟した高さに達するアルサイククローバーは、12〜15インチ（30〜38 cm）で最大になるアカツメクサよりも背が高くなります。. ただし、馬の牧草地にアルサイククローバーを植えることは避けてください。植物には真菌症が潜んでいる可能性があり、これによりウマは光過敏になり、皮膚の領域が赤くなり痛みを伴う前に白くなります。深刻な場合、アルサイククローバーの真菌は、体重減少、黄und、coli痛、下痢、神経障害、死などの症状によって証明される肝疾患を引き起こす可能性があります。菌類は雨の多い気候や灌漑された牧草地で最も流行しています. クローバーは鼓脹症のリスクを高める可能性があるため、他の家畜はアルサイクを含む牧草地に徐々に導入する必要があります. アルサイククローバーの育て方 アルサイククローバーの成長は、USDAプラントの耐寒性ゾーン3〜8で可能です。アルサイククローバーは、完全な太陽と湿った土壌で最高のパフォーマンスを発揮します。 Alsikeは湿った土壌を好みますが、酸性、アルカリ性、不妊、または排水が不十分な土壌は許容します。しかし、干ばつには耐えられません. アルサイククローバーの種を草で植えたり、春に種を草に植えたりすることができます。 1エーカーあたり2〜4ポンド（1〜2 kg）の割合でクローバーを開花させます。アルサイククローバーを損傷する可能性のある窒素肥料を避ける.

オールスパイスは、乾燥した緑色の果実に由来します ピメンタ・ディオイカ. ギンバイカ科（ギンバイカ科）のこのメンバーは、グアテマラ、メキシコ、ホンジュラスの中央アメリカの国で発見され、おそらく渡り鳥によってそこに連れて来られました。カリブ海、特にジャマイカ固有のもので、1509年頃に最初に同定されました。その名前はスペイン語の「ピミエント」の派生語で、コショウまたはコショウの実を意味します. 歴史的に、オールスパイスは、17世紀のスペイン本土での海賊行為のピーク時に肉、一般に「ブーカン」と呼ばれる野生の豚を保存するために使用され、今日では「ブーカニア」として知られる「ブーカニア」と呼ばれるようになりました。 オールスパイスピメンタは「ピメント」としても知られていますが、グリーンオリーブに詰められてマティーニで渦巻く赤いピミエントとは関係ありません。また、オールスパイスは、その名前が示すようにスパイスのブレンドではなく、むしろこの中サイズのギンバイカの乾燥した果実に由来する独自のフレーバーです。. 料理用オールスパイス オールスパイスは、酒類、焼き菓子、肉のマリネ、チューインガム、キャンディー、ミンチミートから、休日のお気に入りであるエッグノッグの本質的なフレーバーまで、すべてのフレーバーに使用されます。オールスパイスオレオレジンは、このマートルベリーのオイルとソーセージ製造でよく使用される樹脂の天然混合物です。香辛料のピクルスは、実際には挽いたオールスパイスピメンタと1ダースの他のスパイスの組み合わせです。しかし、調理用のオールスパイスは、粉末状または全体のベリーの形で発生する可能性があります. 調理用オールスパイスは、「ピメントウォーク」で収穫されたオールスパイスピメンタの雌植物の小さな緑色の果実を乾燥させてから調達します。その後、しばしば粉末状になり、豊かなポートワイン色になるまで粉砕します。オールスパイスピメンタの乾燥果実全体を購入し、使用直前に粉砕して風味を最大にすることもできます。この芳香性の果実の熟した果実は、使用するにはゼラチン状であるため、熟す前に果実を摘み取り、強力な油を抽出するために粉砕することもできます. オールスパイスを育てることができますか? このような幅広い用途のレパートリーにより、オールスパイスハーブの栽培は家庭菜園の魅力的な展望のように聞こえます。質問は、「自分の庭でオールスパイスハーブを栽培できますか？」です。 前述のように、この光沢のある常緑樹は、西インド諸島、カリブ海および中央アメリカの温帯気候で​​成長していることがわかっているので、明らかにそれらを最もよく模倣する気候は、オールスパイスハーブの成長に最も最適です. 上記とは異なる気候の地域で除去および栽培された場合、植物は通常実をつけませんので、オールスパイスを栽培できますか？はい。しかし、北米のほとんどの地域、またはその点でヨーロッパでは、オールスパイスハーブは成長しますが、結実は起こりません。ハワイの天候が良好な地域では、鳥から種がdepositedかれた後にオールスパイスが帰化しており、高さ10-60フィートの高さに成長する可能性があります. 熱帯から亜熱帯ではない気候でオールスパイスピメンタを栽培する場合、オールガーデンはコンテナガーデニングによく適応するため、温室や観葉植物としても適しています。オールスパイス・ピメンタは雌雄異株であり、実を結ぶには雄と雌の両方の植物が必要であることを忘れないでください.