食用庭園 - ページ 98

秋と冬に種目カタログに目を通すときは、タイピンクエッグトマトなど、観賞用の価値のある野菜を試してみてください。タイピンクエッグトマトとは? タイピンクエッグトマト情報 その名前が示すように、タイピンクエッグトマトはタイで生まれ、甘くてジューシーなフルーツと同じくらいその外観が評価されています。この密生したふさふさしたトマト植物は、高さ5〜7フィート（1.5〜2 m）に成長することができ、多くの場合、杭のサポートが必要で、小さな卵サイズのトマトにブドウの多房を生成します。. 果物が若いとき、それらは明るい緑色から真珠の白い色であるかもしれません。しかし、トマトが成熟すると、真珠のようなピンクから明るい赤に変わります。夏の終わりから夏にかけて、小さなピンクの卵のようなトマトが豊富に飾られ、景色を美しく飾ります。. タイのピンクエッグのトマトは美しい標本であるだけでなく、それらが生産する果物はジューシーで甘いと言われています。スナックトマト、ロースト、またはピンクから淡赤色のトマトペーストにするサラダとして使用できます。. 最高の風味を得るために完熟したら、タイピンクエッグトマトを収穫する必要があります。他のチェリートマトとは異なり、タイピンクエッグトマトは、成熟しても割れたり割れたりしません。タイのピンクエッグトマト植物からの果物は、新鮮に食べると最高ですが、トマトは非常によく保ちます. 成長しているタイのピンクトマト タイのピンクエッグトマトは、他のトマト植物と同じ成長とケアの要件があります。ただし、他のトマトよりも必要な水分が多く、降水量の多い地域でより良く育つことが知られています。. タイピンクエッグトマトはまた、他の品種よりも一般的なトマト病に対してより耐性があると伝えられています。十分に水をやると、このトマト品種は非常に耐熱性も高くなります. 成熟まで70-75日で、タイピンクエッグトマトの種は、地域の最後の霜の6週間前に屋内で開始できます。植物の高さが約6インチ（15 cm）の場合、それらを固めて、装飾用の食用として屋外に植えることができます。. トマト植物は一般に、深く活発な根の構造を促進するために、庭に深く植えられます。すべてのトマトは定期的な施肥を必要とし、タイピンクエッグトマトも例外ではありません。野菜やトマトには、成長期を通して2〜3回5-10-10または10-10-10肥料を使用します.

タイバジル（Ocimum basilicum var. ティルシフローラ）はミントファミリーのメンバーであり、アニス、甘草、クローブを思わせる特別な甘い風味を持っています。タイ、ベトナム、ラオス、カンボジアの料理の中で人気があり、成長しているタイのバジルは甘いバジルに似た心地よい香りがあり、一般的にレシピで新鮮に使用されます. 「スイートタイ」とも呼ばれる、タイのバジル植物は、紫色の花を持つ紫色の茎に長さ1〜2インチの葉で12〜18インチの高さに成長します。スイートバジルのように、タイバジルは多年生植物です. タイのバジルを植える方法 家の庭にタイのバジルを植える方法を見ると、最初の懸念は植物の入手です。タイのバジルは、苗床から購入するか、種子から始めます。保育園から購入する場合は、ローズマリー植物も選びます。ローズマリーとタイのバジルは、よく排水された土壌、水、および施肥を楽しんでいるため、一緒にうまく植えられています. 植物は非常にデリケートなので、慎重に取り扱います。日当たりの良い場所に新しいバジルを植え、水を加え、栄養の豊富な魚の乳液または海藻溶液で2〜3回、活発な成長期に施肥します. 太陽は重要な成分です。タイのバジル植物は繁栄するために少なくとも6時間の直射日光を必要とします. 毎週水をまきますが、水を葉から離します。ベースからの水。水やりが過剰になると葉が黄色く落ちてしまい、水やりが不足すると花やつぼみが苦しむので、タイのバジルに水をまくときにバランスを取ることが重要です. タイのバジルの収穫 タイのバジルを収穫するときは、葉が傷つきやすいので、やさしくすることを忘れないでください。エッセンシャルオイルがピークに達し、成長しているタイのバジルの風味が最高になる朝に葉を収穫します。また、収穫前にタイのバジルに水を加えて風味を強化します. 成長するタイのバジルは、他の種類のバジルよりもコンパクトになる傾向があるため、葉のグループの上部で収穫します。そうしないと、茎が腐敗します。間違えた場合は、茎を切り取って次のセットの葉に戻します。観賞用としてタイのバジルを栽培している場合を除き、植物がすべてのエネルギーを葉に集中できるように、収穫の数日前に花を切り取ります。成長しているタイのバジル植物を収穫したら、約6インチに下げます. タイバジルの使用 バジルを収穫したので、それで何をするつもりですか？タイのバジルの用途のいくつかは、酢または油を注入すること、フォーにミントと唐辛子を加えること、お茶を作ること、またはほとんどの鶏肉、豚肉または牛肉料理と組み合わせることです。オンラインのレシピには、タイのバジルビールを作るものと、ピーナッツ、米酢、魚醤、ゴマ油を使ったタイのバジルペストのレシピが含まれています。ヤム! タイのバジルは通常、新鮮な状態で、できれば収穫後すぐに使用されますが、切り刻んだり、フードプロセッサに通してアイストレイで凍結することもできます。凍結したら、トレイから取り出し、冷凍庫で再封可能な袋に最大2か月保管します. タイのバジルは、葉を傷つけ、その香りを吸い込むことにより、アロマセラピーの治療としても使用できます。彼らはまた、長いストレスの多い日からのリラックスした回復のために、傷ついたり、目の下や額をこすることができます.

タイのバナナの実は 武蔵 黒バナナ植物。これらの丈夫なバナナの木は、高さが約20フィート（6メートル）まで成長します。植物は緑色から始まりますが、数ヶ月後、幹と葉柄は暗褐色から黒色に変わります。 USDAゾーン7〜11で栽培し、コンテナで栽培した素晴らしい家やパティオを作ることができます。この品種は耐寒性だけでなく、病気や風にも強い. バナナの開発は驚くばかりです。この熱帯の草本植物は、地下の球茎から成長し、葉鞘の層で構成された偽茎（幹）で構成されています。バナナの花は、植物の茎に沿って「手」と呼ばれるグループで表示されます。それらは紫色のstemで覆われており、果実の茎が発達するにつれて巻き戻されて落ちます。最初に現れる女性の手は、バナナの花に成長する雌花で、小さくてオオバコに似ていますが、より甘いです. タイのバナナの木を育てる方法 タイのバナナ植物は、水はけがよく、しっとりした、豊かなオーガニックの土壌に植えてください。 12時間以上の明るい光でタイバナナを栽培します。とはいえ、新しい植物は葉のやけどの影響を受けやすい可能性があるため、バナナへのストレスを避けるために、植える前の1〜2週間にわたって徐々に日光に植物を順応させます。. 夜の気温は約67 F（19 C）で、日中の気温は80年代（27-29 C）でなければなりません。涼しい気候では、冬の間に植物を屋内に持ち込みます。葉を取り除き、根茎のみを水気を切った状態で加熱した場所に保管して、越冬します。または、親植物から小さな吸盤を掘り、屋内で越冬するためにそれらを鉢植えします. タイのバナナは、USDAゾーン9〜11で栽培できます。屋外の屋台でタイのバナナを栽培する場合は、植物を約4インチ（10 cm）離します。数週間以内に、大きな葉があなたを熱帯にいるように感じさせ、暖かい月の間は歓迎的な日陰を提供します. コンテナでバナナを栽培したい場合は、根がゆるいほど、背が高く健康になります。少なくとも深さ1フィート（30 cm）、幅18〜24インチ（46〜61 cm）のコンテナから始めます。パティオで栽培された植物は、ゾーン4b-11で最もよく機能し、夏まで繁栄しますが、霜が降りて越冬する前に屋内に持ち込む必要があります. タイバナナケア バナナは重いフィーダーであり、高窒素有機肥料を与えなければなりません。植物の根元から少なくとも6インチ（15 cm）離れた場所で、年に3回、ゆっくりと放出される15-5-10肥料で施肥します。バナナ植物に水をかけすぎないでください。寒く湿った土壌からの根腐れは植物を簡単に死滅させます. 植物が結実したら、地上またはその近くで親植物を切り取ります。一度生産されると、花や果物はなくなり、仮茎は土壌中に腐敗したり、除去されたり、切り取られて堆肥の山に追加されたりします。.

テンダースイートキャベツの栽培に関しては、早春に始めましょう。ただし、穏やかな気候で秋の収穫のために作物を栽培することもできます. テンダースイートキャベツの栽培方法 お住まいの地域で予想される最後の霜の4〜6週間前に、室内に種子を植えてください。夏の暑い時期の前にキャベツを収穫したい場合、これが最良のプランです。地元のガーデンセンターで若い植物を購入することもできます. 苗木を庭に移植する前に、日当たりの良い庭の場所を準備します。土壌をよく処理し、2〜4インチ（5〜10 cm）の堆肥またはよく腐った肥料を掘ります。さらに、コンテナの推奨事項に従って、乾燥した汎用肥料を掘ります. お好みで、テンダースイートキャベツの種を直接庭に植えることができます。土壌を準備し、3〜4個の種子のグループを植えて、各グループの間に12インチ（30 cm）を空けます。列に植える場合は、各列の間に24〜36インチ（約1メートル）のスペースを空けてください。苗が3枚または4枚の場合、苗木をグループごとに1枚に薄くします. テンダースイートキャベツ植物のお手入れ 土壌を均一に湿らせるために必要に応じて水生植物。水分が極端に変動すると苦い、不快な風味が生じたり、頭が割れたりする可能性があるため、土壌が濡れたままになったり、骨が乾燥したりしないようにしてください. 可能であれば、点滴灌漑システムまたはソーカーホースを使用して、プラントの基部で水をまきます。テンダースイートの葉と頭を育てるときに水分が多すぎると、うどんこ病、黒腐病、または他の病気を引き起こす可能性があります。早朝の水やりは、夕方の水やりよりも常に良い. キャベツが移植または間伐されてから約1か月後に、汎用庭用肥料を軽く塗ります。肥料を列に沿って帯状に置き、水を深く入れて根の周りに肥料を分配します. 土壌を涼しく湿った状態に保つために、植物の周りに3〜4インチ（8〜10 cm）のマルチ（わらや切り刻んだ葉など）を広げます。小さな雑草が現れたら取り除きますが、植物の根を傷つけないように注意してください. 頭がふっくらしてしっかりしていて、許容できるサイズに達したときにキャベツを収穫します。待ってはいけません。キャベツの準備ができたら、庭に長く置きすぎると頭が割れます.

「Willhites Tendergold」とも呼ばれるTendergoldスイカ植物は、メロンが熟すにつれて色と風味の両方が深まる甘い黄金色の果肉を持つ中型のメロンを生産します。しっかりした、深い緑色の外皮は、淡緑色の縞模様の斑点. テンダーゴールドのスイカを育てる方法 Tendergoldスイカ植物の成長は、他のスイカの成長によく似ています。 Tendergoldメロンのケアに関するヒントを次に示します。 最後の平均霜日の少なくとも2〜3週間後に、春にテンダーゴールドスイカを植えます。土壌が冷たい場合、メロンの種は発芽しません。成長期が短い寒い気候に住んでいる場合、苗木を購入するか、屋内で自分の種を始めることで、有利なスタートを切ることができます. 十分なスペースがある日当たりの良い場所を選択してください。成長中のテンダーゴールドメロンには、最大20フィート（6 m）の長さに達する長いつるがあります。. 土壌を緩めてから、たっぷりした堆肥、よく腐った肥料、その他の有機物を掘ります。これはまた、植物を良好な状態に戻すために、少し汎用の肥料または緩効性肥料で作業する良い時期です。. 土を8〜10フィート（2 m）間隔の小さな丘に形成します。土を暖かく湿った状態に保つために、マウンドを黒いプラスチックで覆います。岩や庭のステープルでプラスチックを所定の位置に保持します。プラスチックにスリットを切り、各マウンドに深さ1インチ（2.5 cm）の種子を3つまたは4つ植えます。プラスチックを使用しない場合は、数インチの高さの植物をマルチングします. 種子が発芽するまで土を湿らせたままにしますが、水がかからないように注意してください。種子が発芽したら、苗木を各マウンドの最も丈夫な2つの植物に薄くします. この時点で、毎週から10日間十分に水をまき、散水の間に土壌を乾燥させます。ホースまたは点滴灌漑システムで注意深く水をやります。葉をできるだけ乾燥させて、病気を防ぐ. バランスの取れた汎用肥料を使用してブドウが広がり始めたら、テンダーゴールドメロンを定期的に施肥します。よく水をやり、肥料が葉に触れないようにします. 収穫の約10日前にTendergoldスイカ植物の水やりを止めてください。この時点で水を差し控えると、より鮮明で甘いメロンができます.

テンダークロップ豆の栽培を開始したら、簡単で生産的な栽培シーズンに適した場所で、適切な土壌に植えます. できるだけ早く地面に豆の種を取ります。霜の危険がすべてなくなったときに植えてください。それまでに気温は上昇します。これには土壌温度が含まれます。最後の霜の日から約14日待ちます. これらの豆は、USDAの硬度ゾーン5〜11で成長します。あなたのゾーンを学び、お住まいの地域に植えるのに最適な時期を見つけてください。成熟するまで約53〜56日かかります。暖かい地域にいる人は、インゲンマメが好きな家族のために追加の作物を植える時間がある. 事前に植栽ベッドを準備します。雑草や草を取り除いてから、土壌が約12インチ（30 cm）下がるまで。この作物の土壌肥沃度を改善するために、堆肥または他の改良剤を混ぜてください。インゲンマメはわずかに酸性の土壌のようで、pHは約6.0から6.8です。土壌の現在のpHレベルがわからない場合は、土壌テストを実施してください. テンダークロップビーンズの成長 これらの肉の多い、ひもなしのポッドは繁栄します。 2フィート（5 cm）離れた20フィートの列に種子を植えます。列を2フィート（60 cm）離します。一部の栽培者は、雑草を抑えるために、列の間に堆肥の層を使用します。これはまた、土壌を豊かにします。マルチを使用して、雑草も発芽しないようにすることができます。テンダークロップインゲンの根は雑草との競争を好まない. 種を植えた後、土を湿らせてください。約1週間で芽が出ることを期待してください。 3または4インチ（7.6〜10 cm）になったら薄くします。花が咲くまで植物の周りで定期的に栽培し、その後停止します。障害があると、ブルームが落ちることがあります. 雨が降っていない場合、インゲンマメに適切に水をまく方法を学びます。これにより、収穫量が向上します。土を湿らせますが、水浸しにしないでください。豆植物に週に約1インチ（2.5 cm）の水を供給します。植物の根元にある水。根は濡れるが葉は濡れない。これは、根腐れや水しぶきを通して広がる真菌の問題などの病気を避けるのに役立ちます。植物を爆破する代わりに、水のゆっくりした流れを使用してください。各列で少量の浸漬ホースを使用できます。手で水をまくとき、水を根に滴らせます. 豆を収穫する前に、土壌を乾燥させてください。豆の長さが約4インチ（10 cm）のときに収穫します。すぐに調理するか、収穫した豆を缶詰にするか、湯通しして凍らせます.

菜園のティーピーは、つる性作物でよく見られます。ティーピーの庭のトレリスは、複雑な場合もあれば、3本のポールを束ねた基本的なティーピーのように単純な場合もあります。移動が簡単なので、ティピープラントサポートを使用すると、来年は同じ場所にないかもしれないランナービーンズのような野菜に最適です。構造は視覚的に魅力的で簡単に作成できるだけでなく、野菜を収穫に便利な高さに配置します. ティーピーガーデントレリスは、豆だけでなく、きゅうり、カボチャ、トマト、エンドウ豆、ハヤトウリ、および任意の数の観賞用の開花ブドウにも理想的です。この垂直構造は特に目を引くもので、クレマチスのvineが劇的に覆われています. ティーピートレリスの作り方 ティーピープラントサポートは、高さ6〜8フィートである必要があります（ただし、一部のプラントでは短い4フィートで動作します）。最も基本的で経済的なトレリス用に、自分の庭の枝挿しで構築できます。使用する木材の種類に応じて、ポールは1年または2年しか続かないか、6年または7年続くことがあります。池、沼地、または川の近くで育つ水を愛する木は、大きな柔軟性を持つ傾向があります。リンゴ、ニレ、ヒマラヤスギ、ヒノキ、オークの枝は数年続きますが、桑、プラタナス、グレープバインなどの粗悪な木からの枝は1、2年以内に腐敗するでしょう. 多くの人が竹を使ってティーピー工場を支えています。竹の棒を購入するか、幸運にもスタンドにアクセスできる場合は、弓のこで自分のものを切ってください。剪定ばさみを使用して葉の芽を取り除きます。竹を8フィートの長さに切り、5〜10個のポールを作成します。ポールを完全に乾燥させてから、そのまま使用するか、塗装または染色することができます. ティーピートレリスの素材の選択は、その使用に基づいている必要があります。たとえば、毎年恒例の野菜に使用している場合、長持ちしない素材はうまく機能します。ただし、多年生のクレマチスに使用する場合は、長年使用されますが、長寿命の素材を選択してください。ティーピーのサポートに鉄筋を使用する人もいます. 古いツールを素朴でクールで環境にやさしく再利用することで、魅力的なティーピートレリスが完成します。壊れたシャベルと熊手は新しい生活を始めます。また、ほとんどの古いツールは、ヒッコリーなどの長持ちする硬い木材で作られています。前述のクレマチスに最適. サポートに使用することにしたものは何でも、基本的な前提は同じです。 3〜10本のサポートを取り、上部でそれらを一緒に結び、サポートの底部を地面レベルで間隔をあけて、数インチ押し込みます。構造がどの程度恒久的になり、つるが重くなる可能性があるかによって、ポールを庭のひもまたは銅線などの頑丈なもので結ぶことができます。あなたはそれをカモフラージュするためにブドウのロープまたは柳で銅または鉄の線を覆うことができます.

最もよく知られ、広く栽培されている茶の木には、2つの一般的な品種が含まれます。 ツバキ var. シネンシス, 主に白茶と緑茶に使用され、 ツバキ var. アッサミカ, 紅茶に使用. 最初のものは中国原産で、非常に高い標高で成長します。この品種は中程度の気候、一般的にはUSDAの植物の耐寒性ゾーン7〜9に適しています。ただし、2番目の品種はインド原産です。耐霜性ではなく、ゾーン10b以上の熱帯気候で成長します. 2つの主な品種に由来する無数の品種があります。一部は、ゾーン6bまでの気候で育つ丈夫な植物です。寒い気候では、茶の木は容器でうまくいきます。秋に気温が下がる前に植物を屋内に持ち込む. 自宅でお茶を栽培する 庭の茶の木は、よく排水された、わずかに酸性の土壌を必要とします。松葉のような酸性の根覆いは、適切な土壌pHを保持するのに役立ちます. 温度が55〜90°F（13-32 C）であるのと同様に、完全な日光またはまだらの日光が理想的です。太陽の下での茶の木はより丈夫なので、日陰を避けてください. それ以外の場合、茶葉のケアは複雑ではありません。最初の2年間は頻繁に水生植物-夏の間は一般に週に2〜3回、可能な限り雨水を使用. 散水の間に土壌をわずかに乾燥させます。茶の木は濡れた足を好まないので、ルートボールを飽和させますが、水に浸らないでください。植物が十分に定着したら、暑くて乾燥した天候の間に必要に応じて水をまき続けます。茶樹は湿度の高い熱帯植物であるため、乾季には葉に軽くスプレーまたはミストをかける. 容器で育てられた茶植物に細心の注意を払い、土壌が完全に乾かないようにしてください. ツバキ、ツツジ、その他の酸を好む植物向けに調合された製品を使用して、春と初夏に施肥します。庭の茶樹に餌をやる前に、常に十分に水をやり、すぐに葉に落ちた肥料をすすいでください。水溶性肥料を使用することもできます.