多年生植物-多年生野菜を育てる方法

さて、とにかく多年生野菜とは何ですか？すべての多年生植物と同様に、多年生野菜は2年以上生きる野菜です。 「多年生」という言葉は、短命の一年生植物や二年生植物からそれらを区別します.

本物の多年生野菜は一年生植物よりも少ないですが、選択できるものはまだたくさんあります。多年生野菜は、年の早い時期と遅い時期の両方に食物を提供することにより、成長期を延長します。季節ごとに戻ってくるので、一年生よりも多くの価値があります。また、彼らはしばしば一年生よりも少ないケアを必要.

多年生野菜を育てる方法

ルバーブやアスパラガスなどの多年生植物がよく知られていますが、庭の景観に素晴らしい追加となる魅力的であまり知られていない多年草がいくつかあります。各多年生植物には、固有の習慣と植栽要件があります。原則として、工場が設立されると、かなりメンテナンスフリーです.

たとえば、ルバーブは、春の涼しい気候で繁栄する巨大な葉で覆われたカラフルな赤い茎で有名です。夏と秋に施肥するために、完全な太陽の下でルバーブを植え、よく腐った肥料でサイドドレスを植えます。早春に王冠を植え、中央のつぼみを土の下2インチ、王冠を6フィート離します。成長の最初の年を収穫しないでください。その後、植物は6〜8年間繁栄し、その時点で植物は春または秋に分けられるべきです.

ルバーブのように、アスパラガスは成長の最初の年に収穫されるべきではありません。涼しい春の気温で繁栄するもう一つの多年草です。成熟した植物は、10〜15年で収穫されます。植える前に、深さ6インチの溝に厚さ2インチの堆肥の層を植えます。深さ6〜8インチ、間隔14インチの春に植物冠を植えます。 3インチの堆肥が豊富な土壌で王冠をゆるく覆います。秋にトレンチを埋める.

他の種類の多年生野菜

あなたが育てることができるあまり知られていない多年生野菜のいくつかはここにあります：

アーティチョーク

もう1つの人気の多年生野菜は、アーティチョークです。おいしいだけでなく、植物はとても壮観です。アーティチョークはアザミ科の仲間です。これは、植物に食用の花のつぼみを置いたままにしておくと明白です。彼らはアザミのようにぼやけた鮮やかな紫色の花に開きます.

2インチの堆肥で修正された湿った、水はけの良い土壌に満天の太陽の下でアーティチョークを植えます。この多年生植物は、根の分裂または種子のいずれかから成長できます。 24〜36インチ離して、36インチ間隔の列に植えます。堆肥の1-2インチで春に植物の周りの土壌を修正します。秋にアーティチョークを切り取り、6インチのわらの層で覆います.

サンチョーク

サンチョーク、またはエルサレムアーティチョークは、上記と同じではありません。小さくて甘い塊茎のために育てられたこの植物は、実際にはヒマワリと関係があり、ヒマワリのように、その高さは6〜12フィートです。それらはramp延して広がり、頻繁に封じ込められ、薄くされるべきです.

ジャガイモのような植物に丘を作って、最初の霜が降りた後の生産と収穫を増やします。春に地面に塊茎を直接植える.

ウェールズオニオン

ネギは一般的に一年生として成長しますが、多年生としても成長できます。彼らは穏やかなタマネギ風味の緑を作り出し、一年中収穫することができます。種から始めて、春に分けられる塊に成長します.

フランススイバ

フレンチスイバは、レモンのような酸性の緑色で、種から成長しやすく、新鮮なものでも調理済みでも食べることができます。グッドキングヘンリーはヨーロッパの原住民で、太陽または部分的な日陰で植えることができます.

若い芽は春に切ってアスパラガスのように調理することができ、葉は夏の終わりまで収穫し、緑のように調理することができます。プラントは耐寒性があり、メンテナンスが少ない.

杖キャベツ

「ウォーキングスティック」キャベツまたはケールは、肥沃な土壌を好みます。この植物は非常に大きくなる可能性があり、葉の付いた細いヤシの木のように見えます。葉は秋の初めから中旬まで収穫でき、食べる前に調理する必要があります.

筍

たけのこは制御が難しい場合がありますが、適切に封じ込められている場合、食用の品種があります。また、カリカリのシュートのために竹を収穫し続けると、手に負えなくなることはありません.

イラクサ植物

イラクサは、実際には、タンポポのような一般的な雑草であり、ビタミンAおよびC、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが豊富です。若い芽は風味がマイルドで、グリーンを要求するあらゆるレシピで調理して使用できます。刺されないように手袋を着用して収穫してください.

スキレット

Skirretは、耐寒性があり、湿った日陰の地域で繁栄する低メンテナンスの根菜です。それは簡単に分割できる塊で成長し、害虫抵抗性であり、その花は受粉者を引き付ける.

ランプアリウム

ランプは、タマネギとニンニクの組み合わせのような味がするタマネギ科のおいしいメンバーです。多くの場合、林床で自生しているのが見られますが、成長が容易で、毎年春に球根を分けて食べたり植え直したりできます。植える前に穴に有機物を追加し、植物を湿らせます.

ウォーターセロリ

ウォーターセロリは、太陽や日陰で育てることができる食用のグラウンドカバーです。水分が好きで、密集したコロニーを形成します。生の葉は、セロリとパセリを合わせたような味がします。移植または種子から水セロリを開始する.

ダチョウシダのフィドルヘッド

ダチョウシダのフィドルヘッドは、早春の柔らかい若い芽のために収穫されます。湿った土壌のある日陰の地域で繁栄し、広がる可能性があります。おいしいフィドルヘッドは、しっかりと巻いて数インチの高さで収穫し、少なくとも10分間調理して独特のサクサクしたナッツの風味を引き出します.