ラズベリーのピッキングシーズン-ラズベリーを選ぶ準備ができたとき
ベリーは私たちにとって常に良いものでしたが、最近ではラズベリーに色を与えるフラボノイド(アントシアニン)により、背中がさらに軽くなっています。さらに、ビタミンC、繊維の優れた供給源であり、甘いとはいえ、血糖指数のランクが低いため、血糖値を監視する人にとっては優れた選択肢となります。それはさておき、彼らはただおいしいです.
ラズベリーはキイチゴと呼ばれ、属に存在します キイチゴ. 彼らは赤、黒、紫で来ます。さて、黄色のものもありますが、それらは赤い色素を欠いているただの赤いラズベリーです。ラズベリーは、USDAゾーン3〜9に適していますが、特定の栽培品種は特定の地域でより効果的です。ボイン、ノバ、ノルディックなどの丈夫な品種は北部地域で繁栄し、ドーマンレッド、ババベリー、サウスランドは南部の気候に住む人々にとってより耐熱性が高い.
確かに、ラズベリーは「新鮮な」または冷凍の食料品店で購入すると素晴らしいですが、サトウキビから新鮮なラズベリーを収穫するほどジューシーなものはありません。ラズベリーを選ぶ準備ができたときにどのように知っていますか?
ラズベリー狩りシーズン
野生のラズベリーまたはあなた自身の庭からそれらを選ぶとき、それらは完全に熟したときに選ばれる必要があります。収穫した果実はそれ以上熟しません。それらが完全に熟しているかどうかをどのように確認できますか?杖からのサイズ、色、取り外しのしやすさは指標ですが、準備ができているかどうかを確認する最善の方法は試してみることです。悲劇的な、私は知っている.
赤いラズベリーは明るい色から濃い赤まで、紫は赤からほぼ黒までさまざまです。いくつかのベリーは、ブドウからの収穫にわずかに抵抗力があり、他のベリーは簡単に抜け落ちます。熟したベリーが十分にあることが確認できたら、飛び込みましょう。ブランブルにぶら下がっているだけでは良くなりません。.
ラズベリーの収穫方法
できるだけ早めに果実を摘みます。まだ露や雨でびしょ濡れになっている場合は、成形の機会を減らすために、摘み取る前に乾かしてください。杖からそれらを優しく摘み取り、容器に入れないでください。浅い容器を使用して、収穫の重さで底のすべての果実をつぶさないようにします.
ラズベリーは一度にすべて熟すのではなく、数週間以上熟成します。ベリーの準備ができていないことが疑われる場合は、ブドウを完全に熟させるために1日か2日放置してください.
その日のピッキングが終わったら、ピッキング中にすべてを食べていない場合は、冷蔵庫に入れてください。水分が果実を急速に劣化させるので、食べる準備ができる直前まで洗わないでください.
果実を数日以上保管しないでください。新鮮な果実から離れることはほとんど不可能なので、実行可能な脅威ではない可能性が高い.