サワーサップツリーケアサワーサップフルーツの栽培と収穫

サワーサップの木の果実は、柔らかく、種子を多く含んだパルプ化された内部を持つとげのある外皮を持っています。これらのカリフラワーの果実はそれぞれ長さ1フィート以上に達する場合があり、熟した場合、柔らかい果肉はアイスクリームやシャーベットに使用されます。実際、この小さな常緑樹は、バンレイシ科で最大の果実を生産します。伝えられるところによると、果物の重量は最大15ポンド（ただし、ギネスブックには最大で8.14ポンドと記載されています）で、多くの場合、偏ったハート型です。.

いくつかの種子が存在するものの、サワーサップの果実の白い部分は主に種なしです。種子と樹皮は有毒であり、アノナイン、ムリシン、青酸などの有毒なアルカロイドを含んでいます.

サワーサップは、栽培国に応じてさまざまな名前で知られています。サワーサップという名前はオランダのズルザックに由来し、「サワーサック」を意味します。

サワーサップの木を育てる方法

サワーサップの木は30フィートの高さに達することができ、土壌耐性がありますが、pHが5-6.5のよく排水された砂質土壌で繁栄します。熱帯の標本であるこの低枝で茂った木は、冷たい風や強い風に耐えられません。ただし、海面で成長し、熱帯気候では標高3,000フィートまで成長します。.

急速に成長するサワーサップの木は、播種から3〜5年で最初の作物を生産します。種子は最大6か月間生存し続けますが、収穫後30日以内に植えると種子は15〜30日以内に発芽します。繁殖は通常、種子を通して行われます。ただし、繊維のない品種は接ぎ木できます。種を植える前に洗浄する必要があります.

サワーサップツリーケア

サワーサップの木の世話は豊富なマルチングを伴い、浅い根系に利益をもたらします。 80〜90°F（27〜32°C）の非常に高い温度と低い相対湿度が受粉の問題を引き起こし、わずかに低い温度と80％の相対湿度が受粉を改善します。.

サワーサップの木は、葉の落下を引き起こすストレスを防ぐために定期的に灌漑する必要があります.

1年目は1年あたり½ポンド、2年目は1ポンド、その後は1年あたり3ポンドの10-10-10 NPKで1年の4分の1ごとに施肥します.

最初のシェーピングが達成されると、ほとんど刈り込みは必要ありません。死んだ、または病気の手足を刈り取る必要があるだけです。これは収穫が終わったら行う必要があります。 6フィートの木をトッピングすると、収穫が容易になります.

サワーサップフルーツの収穫

サワーサップを収穫すると、果実は濃い緑色から明るい黄色がかった緑色に変わります。果実の棘が柔らかくなり、果実が膨張します。サワーサップの果実は、摘み取って熟すのに4〜5日かかります。樹木は少なくとも年に20個以上の果物を生産します.

サワーサップフルーツの利点

心地よい風味に加えて、サワーサップフルーツの利点には、エネルギー71 kcal、タンパク質247グラム、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、リンが含まれます-言うまでもなく、ビタミンCおよびAの供給源です.

Soursopは、新鮮な状態で食べるか、アイスクリーム、ムース、ゼリー、スフレ、ソルベ、ケーキ、キャンディーに使用できます。フィリピン人は、若い果物を野菜として使用しますが、カリブ海では、果肉に負担がかかり、ミルクに砂糖を混ぜて飲んだり、ワインやブランデーと混ぜたりします.