ビートグリーンとは何ですかビートグリーンの使用方法と葉の多いビートトップの収穫

ビートグリーンは、ビートの根のすぐ上に生える葉の多い葉です。グリーントップバンチングビートなどのビート品種は、成長するグリーンのためだけに開発されました。 Early WonderやCrosby Egyptianなど、標準的な種類のビートから葉の多いビートトップを収穫することもできます。.

緑のためだけにビートを育てるときは、種子を1/2インチ離してまき、薄くしないでください.

ビートグリーンは食用ですか?

ビートグリーンは食用だけでなく、あなたにとっても良いものです。ビートグリーンのメリットには、ビタミンC、A、Eの豊富な量が含まれます。調理済みビートグリーンの半分のカップには、推奨されるビタミンCの1日あたりの許容量（RDA）の30％が含まれています。.

あなたは今、いくつかの緑を収穫し、後でのためにビートの根を保存することができます。各ビートから葉を1つか2つ切り取って、1〜1½インチの茎を根に取り付けます.

ビートと根を同時に収穫したら、できるだけ早く根から緑を取り除き、各根に約1インチの茎を残します。根に緑が残っている場合、根は柔らかく魅力的ではなくなります.

ビートグリーンは、使用する直前に収穫するのが最適です。あなたがそれらを保存する必要がある場合は、葉をすすぎ、乾燥させ、冷蔵庫の野菜の引き出しにビニール袋に入れます.

ビートグリーンはサラダにピリッとした味を加え、フェタチーズやナッツと組み合わせると素晴らしい味になります。ビートグリーンを調理するには、7〜10分間電子レンジで加熱するか、柔らかくなるまで煮ます.

特別なおやつとしては、ニンニクのみじん切りと少量のオリーブオイルで炒めます。緑を要求するお気に入りのレシピにビート緑を置き換えてみてください.