どの野菜がビタミンEを持っている-ビタミンEを多く含む野菜を育てる

米国農務省は、ほとんどの成人アメリカ人がビタミンEを含むいくつかの重要な栄養素を十分に摂取していないことに同意しています。51歳以上の子供と成人は、特にこの必須栄養素を十分に摂取できないリスクがあります.

自分がビタミンEが不足している可能性があると思う場合、ビタミン剤を食事に追加することは常に可能です。ただし、Scientific Americanによると、体は合成されたビタミンEを天然のビタミンEほど効率的に吸収しません.

十分に摂取するための最良の方法の1つは、ビタミンEの多い野菜を食べることです。地元産（または自家製）の野菜は、最高レベルのビタミンとミネラルを提供します。野菜はその時間中に食べなければ栄養素の15〜60％を失う可能性があるため、収穫後72時間以内に野菜を食べる.

ビタミンEを多く含む野菜

アボカドなど、多くの果物の種類はビタミンEに最適ですが、どの野菜にビタミンEが含まれていますか？以下は、ビタミンE摂取に最適な野菜のリストです。

これらのおいしい野菜はビタミンEの野菜のリストのトップにはないかもしれませんが、それらをあなたの食事に取り入れることであなたのレベルを高めることができます：