ユッカの用途-ユッカ植物を食物として育てることができますか

ユッカとユカは植物学的に関連しておらず、異なる気候に固有のものですが、食物源として使用されるという類似性があります。 「C」が欠落しているため、この2つは混乱しますが、ユカは、流行のラテンビストロで試した植物かもしれません。ユカはタピオカ粉と真珠が由来する植物です.

一方、ユッカは、観賞植物の標本としてのより一般的な使用で最も注目に値します。それは、太くて中央の茎の周りで成長する、堅くて、先端が尖った葉を持つ常緑植物です。熱帯または乾燥した風景でよく見られます.

とはいえ、歴史のある時点で、ユッカは食物源として使用されていましたが、その根のためではなく、花と炭水化物が多い結果として得られる甘い果実のために使用されました.

ユッカの用途

食品用のユッカの栽培はユカほど一般的ではありませんが、ユッカには他の多くの用途があります。より一般的なユッカは、織るための繊維源として堅い葉の使用から茎を使用しますが、中央の茎と時々根は強い石鹸に作ることができます。考古学的なサイトでは、ユッカのコンポーネントから作られたトラップ、スネア、バスケットができました.

ユッカ植物のほとんどすべてが食物として使用できます。ほとんどの種類のユッカの茎、葉の基部、花、出現した茎、および果実は食用になります。ユッカの茎または幹は、サポニンと呼ばれる化学物質に炭水化物を保存します。サポニンは、石鹸の味はもちろんのこと、有毒です。それらを食用にするには、サポニンをベーキングまたは煮沸によって分解する必要があります.

花の茎は、咲く前に植物から十分に取り除くか、繊維状で無味になる必要があります。彼らは調理することができます、または非常に新しく出現したとき、まだ柔らかく、大きなアスパラガスの茎に似ているまま生で食べることができます。最適なフレーバーを得るには、花そのものをちょうどいいタイミングで摘み取る必要があるようです。.

ユッカ植物を食物源として利用する場合、果実は植物の最も望ましい部分です。食用のユッカフルーツは、ユッカの厚葉品種からのみ得られます。それは約4インチの長さで、通常はローストまたは焼かれ、甘い、糖蜜またはイチジクのような風味を生みます.

果物を乾燥させて使用することもできます。食事は甘いケーキにして、しばらく保存することができます。焼きたてまたは乾燥させた果物は、数ヶ月間保存されます。ユッカフルーツは完全に熟してから熟す前に収穫できます.

食品用のユッカフルーツの栽培に加えて、歴史的に下剤として使用されていました。原住民は、樹液を使用して皮膚の問題を治療したり、シラミの侵入を治療するために根を注入した.