庭にビールの材料を植えてビアガーデンを育てる

ホームビールの醸造は個人的な趣味として始まり、世界中の愛好家がこの古典的なアルコール飲料を独自に取り入れるようになりました。庭で独自のビール原料を生産すると、簡単にアクセスでき、個人的なブレンドを制御できます。品種ごとにゾーン要件とフレーバーが指定されているため、適切なホップ品種を選択することが最初のステップです。次に、最も心地よい味覚への道を見つけるときに、さまざまなスパイスや果物を試してみることができます.

ビールはバーベキュー、スポーツイベント、そして週末のハッピーアワーの象徴です。 Harrisの世論調査では、アメリカの常連の飲酒者の38％が選択した飲料としてビールを好むことがわかったのは、ごく一般的な飲料です。数値は、他の多くの主要なヨーロッパ諸国でも同様です。クラフトビール醸造所が増えており、ホームブリューワーはニッチ市場であり、その数も増えています。独自のブレンドを醸造するために手を試したい場合は、ビアガーデンの成長が良いスタートです.

ビアガーデン植物

庭で最も重要なビール成分であるホップで醸造の成功にホップします。これらはつるに似たつるから成長し、根茎として購入できます。これらの急速に成長する植物は、1シーズンで15から20フィート（4.5から6 m）を達成し、通常は冬に戻って枯れますが、次の春に再び上昇.

ホップの各栽培品種には異なるフレーバーがあり、苦味または芳香性植物として指定されています。苦味のあるホップは、酸の濃度が高く濃い、暗いノートを与えます。アロマティックホップはビールを明るくし、香りと風味の両方を醸造にもたらします。いくつかの提案があります：

ウィラメット-アロマ
センテニアル-アロマ
カスケード-アロマ
ナゲット-ビター
ニューポート-ビター

ビアガーデンの植物には、ホップだけでなく、飲料も常に優れたホップのブレンドに依存しています。また、ジュニパーベリー、柑橘類、コリアンダー、スイートゲイル、ヘザー、ウッドラフなどのアイテムで醸造をパーソナライズする必要があります。多くの一般的なハーブは、ビールの「苦味」や風味付けに使用され、芳香族のトーンを追加します。これらには以下が含まれます。

苦いハーブ

セージ
オオアザミ
ホレハウンド
ノコギリソウ
クラリーセージ

アロマ・ハーブ

ビーバーム
エルダーフラワー
カモミール
ラベンダー
ローズマリー
ミント

香料ハーブ

ルリヂサ
ヒソップ
マージョラム
レモンバーム
タイム
レモングラス

ビアガーデンを育てる方法

ビールに含まれる植物の種類がわかったので、ホップの成長に関するいくつかのヒントを参考にしてください。ホップは、挿し木または根茎から成長します。根茎はすぐに定着しますが、急速に成長するため、成長するために頑丈な構造が必要です。ホップバインズは、発達するにつれてサポートを包み込みます.

植物は水はけの良い土壌、特にわずかに砂の多い場所を好みます。日当たりの良い場所を選び、根茎を24〜36インチ（60〜91 cm）離して春に植えます。春の半ばから晩までに、各植物から3つの頑丈なバインズを選択し、他の植物を剪定します。梱包ひもまたはその他の強力なコードを使用して3つのバインズを訓練する.

構造の上部に到達すると、コーンを支えるサイドバインズが生成されます。空気の循環を促進し、病気のspread延を防ぐために、葉の下部2〜3フィート（60〜91 cm）を取り除きます。植物は良い根と冠のシステムを開発するのに忙しいので、最初の年の間、コーンはほとんど生産されません.

確立された植物には、好ましくは基部から、週に1½インチ（2.5〜3.8 cm）の水が必要です。コーンを取り外し、乾燥させ、使用する準備ができるまで密閉袋に保管します.

特定の生育条件に基づいてビアガーデンで追加の植物をグループ化し、必要に応じて収穫します.